㈠ 駝奶粉是什麼
是駱駝的奶水除去水份後製成的粉末。
駱駝奶對於許多人來說較為陌生，但在許多國家它已被視為一種不可替代的營養品。在非洲，人們經常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶，以增強身體的抵抗力。
聯合國糧農組織稱，除了富含維生素C以外，駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。雖然味道比牛奶偏咸一些，但它已贏得了許多人的喜愛，同時，駱駝奶還為游牧民族提供了一個增加收入的來源。適合長期飲用。
(1)駱駝奶蛋糕是哪個民族擴展閱讀
營養價值：
駱駝奶的營養價值非常的高，裡面含有非常豐富的維生素，維生素c維生素b，其中駱駝奶當中的含鈣量是高於牛奶的，可見其營養價值非常的高，除了這些駱駝奶當中還含有牛奶當中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶菌酶，駱駝奶的脂肪量非常低。
所含的不飽和脂肪酸對人體有很大的好處，而且特別的豐富，駱駝奶的營養價值非常的高，就因為其極高的營養價值，產量又特別的低，所以駱駝奶的價格一度在市場上也是居高不下。
駱駝奶的適用人群是非常廣泛的，主要是因為駱駝奶布含有過敏原，對於乳糖不耐受的亞洲人來說駱駝奶非常的合適。
㈡ 六年級下冊第二單元作文(可以寫節日習俗，也可以寫富有地方特色的服飾、飲食、民居。））
回族的
回族食清真食品，因伊斯蘭教在我國歷史亦稱清真教，故名。通常除清真菜系外，主要指清真蛋糕，月餅，餅干，芝麻酥餅，夾心麵包，清真牛、羊、雞、兔、魚肉罐頭，肉乾以及豆製品，奶製品，糖果及麵食等。傳統面點如油香、麻花、干糧饃、糖酥饃、鍋盔、餛饃、千層餅等，以炸、烙、烤、蒸見長，具有咸甜酥脆軟、色澤分明等特點。據不完全統計，寧夏各種清真食品已達200餘種。
凡回族飲食攤點、飯館、茶館等店鋪門口都掛清真牌。有木製和玻璃的兩種。長約0.5米，寬約0.3米，四角寫有「清真回回」，正中繪有湯瓶壺和蓋碗盅子，牌子上或下端書有阿拉伯短文，其意為：這里是穆斯林的食品。有的在店前屋檐下掛著藍色橫幅，書寫阿漢兩種文字，以表示清真。
谷粉食品
最普遍的是面類，其種類很多（如冷麵、湯面、炒麵、澆汁面、肉末面、細面、豆澱粉面）。此外，還有餃子、餛飩饅頭、羊肉包子等。在米食方面，新疆的回民同維吾爾族一樣製作抓飯，而內地的回民沒有這樣的飲食習慣他們一般是同漢族一樣吃米飯，或是把米煮成粥。在肉的烹調方法上，據說回族一般是把羊肉與各種蔬菜搭配在一起，製作成各種副食的炒菜。這些炒菜除不使用豬肉以外，在其它方面與漢族的菜餚幾乎沒在差別。在魚類方面，回教的教義中規定禁食無鱗的魚，而內陸河和湖中捕獲的鯉魚、鯽魚、草魚等淡水魚類則是回民餐桌上常見的菜餚。
蓋碗茶
蓋碗茶--是回族傳統飲茶風俗。因盛水的蓋碗由托盤，喇叭口茶碗和碗蓋三部分組成，故稱蓋碗或三炮台，相傳始於唐朝貞觀年間。此茶因配料不同而有不同的名稱。一般有紅糖磚茶，白糖清茶，冰糖窩窩茶，三香茶（茶葉、冰糖、桂圓），五香茶（冰糖、茶葉、桂圓、葡萄乾、杏干），八寶茶（紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄乾、白糖、茶葉）等。回族講究沏茶，認為用雪水、泉水沏茶最佳。若待客泡茶時，當著客人的面，將碗蓋揭開，用開水燙一下碗，放入糖、茶及其他原料，然後注入開水加蓋，雙手捧遞，一則表示對客人的尊敬，二則表示這盅茶不是別人喝剩的剩茶。除待客外，還用於自己保健。一般根據不同的季節和自己的身體狀況配出不同的茶。夏天多茉莉花茶、綠茶、冬天多飲陝青茶。驅寒和胃飲紅糖磚茶，消積化食飲白糖清茶，清熱泄火飲冰糖窩窩茶，提神補氣、明目益思、強身健胃、延年益壽飲八寶茶。喝蓋碗茶時，用托盤托起茶碗，用蓋子「刮」幾下，使之濃釅。然後把蓋子蓋得有點傾斜度，用嘴吸著喝。不能拿掉上面的蓋子去吹飄在上面的茶葉，不能接連吞飲。要一口一口地慢飲。當喝完一盅還想喝時，碗底要留一點水，不能喝乾。
油香
油香--是節日和冠婚葬祭時製作的特殊食品。這種食品是用開水和面，並加鹽，然後把面做成餅狀放入油鍋炸制而成的。回族的飲食文化，除其宗教教義中規定的禁食豬、馬、驢、騾子的肉之外，與漢族無大差異。回族的祖先是土耳其、阿拉伯和波斯系統的民族。
㈢ 內蒙古除了烤全羊外，還有哪些地道美食值得推薦
蒙古人有什麼特色小吃？事實上，牛肉、羊肉和奶製品在內蒙古人的餐桌上從來沒有缺席過。蒙蒂不喜歡「空手套白狼」，但喜歡烤全羊和肥羊火鍋，但除此之外，還有許多大家從未聽說過的美食。別擔心，仔細聽邊肖說。
華在他面前丟了幾刀，磕了幾個蘸了的菜，又把一盆羊肉砰的一聲放在桌上。它又胖又亮，顫抖著，灰色中帶著一點紅色的血，激起了誘人的熱量。手握刀，對准肉碟，用腳發力，起身抓起肉，根據情況用刀片向內慢慢切肉後再大嚼。蒙古人吃腐乳、韭菜花等沒有濃味的羊肉，只剁香菜、辣椒，蘸醬油。羊肉好吃，用手聞起來更香，節省了餐具，增加了快感。蒙古餐沒什麼可雕琢的，吃的是粗中有細的食物的原味，而經典的菜都是肉手做的，整桌都只被「鮮」字降服。
阿拉善
西邊是呼和浩特，黃沙長，沙漠高。難得除了胡楊，還有降水。脆弱的生態環境和巨大的晝夜溫差似乎只適合哈密瓜的生長，當地人以曬干哈密瓜、採摘沙棘補貼家用。阿拉善人除了吃羊肉、喝駱駝奶，餐桌上還有各種麵食。瘦身炒肉面……熱油香，土豆，西紅柿，芹菜，胡蘿卜，白菜都在現場。不管澆頭怎麼旋轉，面條光滑順滑都是不變的追求。
蒙古族風味滲透著民俗、民風和民族文化。有碰撞，有交融，有變化，有保留，有不變，都是對美好生活的不懈追求。
㈣ 最出名的駱駝奶是哪個品牌的
比較出名的品牌是那拉乳業奶粉。如全脂駱駝奶粉及配方駱駝奶粉、全脂綿羊奶粉、全脂氂牛奶粉。
駱駝奶粉作用：
1、預防疾病
營養醫學專家們通過大量的臨床觀察研究發現，駝乳不僅有豐富的營養，而且有保健作用，並可預防某些疾病的發生。
2、增強免疫力
駝乳中富含不飽和脂肪酸、鐵、B族維生素和維生素C，等多種有益於人體健康的營養成分且易被人體吸收，所以長期服用駝乳，可增強體力及提高疾病預防能力。
3、不含過敏原
駱駝奶高鈣，飽和脂肪酸低，甚至還具有醫療價值。駱駝奶是非常健康的產品，駱駝奶可以減少糖尿病患者對胰島素的需求，對新生兒有益，因為它不含過敏原，也證明駱駝奶對消化性潰瘍病患有益，對高血壓也有幫助。
(4)駱駝奶蛋糕是哪個民族擴展閱讀：
駱駝奶營養價值：
駱駝奶，首先是以其生命力來演繹駱駝奶的營養價值，純天然、綠色是第一。其次，據有關科學家認為，駱駝奶比牛奶更有益健康，其維生素C的含量是牛奶的三倍，100毫升駱駝奶與等量牛奶的維生素C含量分別為3．8毫克與1．0毫克。
駱駝奶中含有類胰島素因子可以促進胰島分泌胰島素。此外，駱駝奶的蛋白質含量與鈣含量均高於牛奶，脂肪含量則低於牛奶。
除了具有高營養價值以外，還可以輔助治療糖尿病，同時還可以補鐵，屬於天然的多功能乳品。據悉，最新的研究表明，每天攝入約一品脫的駱駝奶，可以有效降低血液中葡萄糖水平，減少人體對於胰島素的需求量。駱駝奶可以用於糖尿病的治療。駱駝奶含有類胰島素因子可以輔助降糖。
㈤ 南星駱駝奶蛋糕是國產品牌嗎
是國產的，由福建省南星食品有限公司生產
不少網友對南星駱駝奶蛋糕有不錯的評價，質量很好，雖然不知道是不是用駱駝奶加工製作而成的，但是蛋糕口感細膩，很松軟，吃起來很好吃。而且這個蛋糕吃起來不會太甜膩，還會有一股奶味，但卻不是那種比較厚重的奶味。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
㈥ 駱駝奶有什麼好處和壞處
駱駝奶優點是營養豐富，以增強身體的抵抗力，缺點是不易生產，因為駱駝不像奶牛那樣配合擠奶工作，而且母駱駝必須嗅到幼駱駝的氣味，才會分泌乳汁。
駱駝奶高鈣，飽和脂肪酸低，甚至還具有醫療價值。駱駝奶是非常健康的產品，駱駝奶可以減少糖尿病患者對胰島素的需求，對新生兒有益，因為它不含過敏原，也證明駱駝奶對消化性潰瘍病患有益，對高血壓也有幫助。
一旦駱駝奶的生產與品管更具規模，或許在不久的將來，世界各地的人們都可以有機會一嘗駱駝奶的美味香醇。聯合國糧農組織正大力推動駱駝奶在西方國家的銷售，因為駱駝奶是沙漠地區貧困居民的收入來源之一。
駱駝奶產業的發展也面臨不少困難。首先，駱駝奶的生產者大多數是游牧民，他們無法攜帶生產奶製品必須的消毒及保鮮設備。另外，駱駝不像奶牛那樣配合擠奶工作，而且母駱駝必須嗅到幼駱駝的氣味，才會分泌乳汁。
每次的擠奶時間是90秒左右，一天擠奶2-3次，一頭駱駝每天的產奶量在2.5-3.5KG。這些因素使得駱駝奶的生產尚未形成規模。
經濟日報-中國經濟網記者在天貓搜索，看到進口的嬰幼兒配方牛奶粉價格大多在每克0.2元到0.4元之間，而新疆產的駱駝奶粉每克價格大多在1.3元到2元，比前者價格高出3到10倍不等。
㈦ 穆斯林能否喝駱駝奶
首先，要告訴你我們回族有的是信仰，不是風俗習慣！
1、信仰：中國回族全民信仰伊斯蘭教。
2、飲食：禁食豬肉，動物血，自物等一切不潔物。
3、禮拜：每天五番拜，每周有周五的主麻聚禮。
4、節日：開齋節等。
有人說：回民不吃豬肉，不喝酒是一種「風俗習慣」，甚至回民自己也說：請尊重我們的「風俗習慣」。實際上，這是一個嚴重的概念上的錯誤！極大的曲解了伊斯蘭精神。
大家都知道，一個人，一個民族，甚至一個國家，所謂的「風俗習慣」都是可以改變的。比方說：滿族人的風俗習慣是男人留辮子，請問現在的滿人有幾個留辮子呢？漢人講究滿發，可在清朝，哪個敢不留辮子！像這樣的例子，還可以舉出很多。所以稍有社會常識的人，都會知道「風俗習慣」是隨著社會的發展而改變的，而我們回民，不吃豬肉、不喝酒------等等，是任何時期，任何朝代都不能改變的，是永恆的禁令，是真主的法律。
按照伊斯蘭的法律，生活律例包括兩方面：即權利和責任。每一位接受伊斯蘭信仰的人，要依照規定的權利和責任而生活。概括的說，伊斯蘭法律規定每一個人有四種權利和責任，即（1）必須履行真主的天命，像念、禮、齋、課、朝及聖戰等；（2）自己對自己的權利；（3）別人對自己的權利；（4）真主所賦予，為了自己利益，運用各種智能物力的權利和責任。這是伊斯蘭的基石，每一位穆斯林，必須誠實而謹慎地履行。關於第一種權利和責任，目前國內教義學方面的文章中講得較多，故本文就只著重講一講關於自己對自己的權利。
個人的權利，也就是一個人對他自己要求的權利。事實上，人對自己往往比對待別人更殘酷，更不公道。表面看來，這似乎是一件令人驚訝的事：一個人怎麼可能對自己不公道呢？人不是最愛他自己嗎？他怎麼可能把自己當作敵人？這看來是無法使人理解的。但如果我們深入一層去看問題，就會看到這種說法有相當的道理。
一個人感覺到一種強烈的慾望時。他不去抗拒這種慾望，反而屈服於這種慾望，而且由於這種慾望的滿足，故意傷害到自己，這就是一個人最大的弱點。有人喜歡喝酒，一天不喝，就睡不著覺，就焦躁不安；喝酒使他損失了金錢、健康、名譽和他所有的一切，但他仍不戒酒。有人很「好」吃，貪圖豬肉，全然不顧及膽固醇的增高，脾胃的寒虛以及它的各種寄生蟲的傳染，因此糟蹋了身體，危及生命。有人成為性慾的奴隸，因此縱欲而毀了自己。有的人迷於超俗入仙，就壓抑自己固有的人性，拒絕肉體的正常需要，控制食慾，衣不逸體，出家隱居於山林之間；他以為這個世界對他沒有意義，並憎惡這個世界，用玩世的態度打發人生，以上只是幾個例子，證明人往往有走極端的傾向而終於在某一領域里迷失了自己。我們在現實生活中可以遇到許多諸如此類的事，看到有人不能適當調整生活中的各方面，不能保持生活中各方面的平衡而陷入痛苦的深淵中。
伊斯蘭代表著人類的福祉：伊斯蘭的目的，是建立一種平衡穩定，健康向上的生活。所以伊斯蘭明確宣稱：一個人對他自己有某種權利，原因就在這一點。
《伊斯蘭》禁止吃血、酗酒、有毒的葯物、豬肉、狗肉，有毒的和不清潔的動物及動物的屍體。這些東西都能在一個人的身體上、道德上、智力上及精神生活上，產生不良的影響。就拿「酒」來說吧，有一位專家所說的十分中肯，他說：「人類所遭受到的打擊，再沒有比遭受酒的打擊更厲害的了。倘若到世界各地的一切醫院里作一次普遍性統計的話，其中患狂暴和難以醫治的許多病患者，無一不是因飲酒而造成的；從那些自殺和殺人者的統計來看，也是出於飲酒所致。世界上還有許多因飲酒而導致神經痛、腸胃痛的呻吟訴苦者，還有因飲酒而造成傾家盪產者，家破人亡者；如果作這樣一次普查的話，一定會得到一個驚人的數字。但是，我們發現對於飲酒者來說，僅僅是一個小小的教訓。」至於中國古人總結的酒的三大害處：「傷身、亂性、喪志。」更是再明白不過了。除了禁止食用以上所說的東西以外，伊斯蘭也同時教導大家要使用清潔的、健康的、有用的東西。要大家吃清潔的食物，這是因為一個人的肉體，有權利要求他作到這一點。伊斯蘭法律禁止赤身裸體，命令人要穿上端莊的服裝；教訓人以工作謀生，不能游手好閑。伊斯蘭不相信人應該壓制性慾，但卻要求人要控制及調節性慾，並在婚姻中求得性慾的滿足。伊斯蘭嚴格禁止自殺，並強調人的生命是屬於真主的，個人的生命幾等於是，真主託付保管的東西，你可以好自為之，但不能任意加以糟蹋或毀壞。這就是伊斯蘭教導給人們的一種思想，即人對他自己有某種權利，而且有責任依照「教法」的規定努力履行這種權利。
以上回民生活中的種種禁令，可以看出這絕不是什麼「風俗習慣」，而是真主嚴格的法律規定。在此，我們要向全體回民同胞大聲呼籲：禁酒——是真主的命令！飲酒——是犯法的行為！喝酒和吃所有的禁忌品是同樣的非法！如果你還想成為一個回民，一個真正的穆斯林，你就趕快停止飲酒吧！哪怕是低度的啤酒！
㈧ 駝奶是什麼牌子的
我們家一直喝的是淳駝牌子的駝奶，口感很好，性價比高，長期喝不會太心疼，很多牌子300g一小罐賣得很貴，真的快喝不起。
因為這幾年駝奶非常火爆，所以專門了解了一下，營養成分的確是非常高的，尤其是跟牛奶比起來，維生素C啊鈣啊什麼的，都是牛奶的數倍，就是這一點比較吸引我，因為家中的孩子正處於長身體的階段，所以想補補鈣。而且老年人也是可以喝的，因為很多老年人都是缺鈣的，所以會骨質疏鬆、駝背什麼的，至於調節血糖這方面我也不太懂，可能也是有幫助的吧！
您如果要挑選駝奶，建議您不要購買太便宜的，因為成本在那裡，新疆那邊新鮮駝奶就不會太便宜，所以幾十塊錢的還是不要考慮了，希望您能買到符合您條件的駝奶。
認真打的字，希望能夠幫助到您。
㈨ 駱駝奶絲滑原液是什麼
咨詢記錄 · 回答於2021-10-12
㈩ 我國各民族的飲食特點是什麼
1、滿族
滿族民間農忙時日食三餐，農閑時日食二餐。主食多是小米和高梁米、粳米、干飯，喜在飯中加小豆或粑豆，如高梁米豆乾飯。有的地區以玉米為主食，喜以玉米面發酵做成「酸湯子」。
東北大部分地 區的滿族還有吃水飯的習慣，即在做好高梁米飯或玉米餷子飯後用清水過一遍，再放入清水中泡，吃時撈出，盛入碗內，清涼可口。這種吃法多在夏季。
滿族的餑餑歷史悠久，清代即成為宮廷主食。其中最具代表性的是御膳「栗子面窩窩頭」， 也稱小窩頭。滿族點心薩其瑪也成為全國著名糕點。較著名的還有清東陵糕點，也稱清東陵大餑餑，北京小吃墩餑餑，河北承德小吃油酥餑餑，湖北荊州小吃豬油餑餑等。
北方冬天天氣寒冷，沒有新鮮蔬菜，滿族民間常以秋冬之際腌漬的大白菜（即酸菜）為主要蔬菜。據傳用腌漬的方法儲存蔬菜，始於清順治年間。用酸菜熬白肉、粉條是滿族入冬以後常吃的菜餚。
滿族人民愛吃豬肉，常用白煮的方法烹制。遼寧沈陽市的滿族餐館那家館有100多年歷史的，該店經營的白肉血腸，被譽為正宗的滿族風味。
典型食品：滿族居住分散，各地均有代表性的典型食品，主要有：①白肉血腸。②火鍋。滿族傳統風味菜餚。③酸湯子。遼寧岫岩滿族的典型食品。④清東陵糕點。也稱清東陵大餑餑。
2、蒙古族
蒙古族牧民視綿羊為生活的保證、財富的源泉。日食三餐，每餐都離不開奶與肉。以奶為原料製成的食品，蒙古語稱「查干伊得」，意為聖潔、純凈的食品，即「白食」；以肉類為原料製成的食品，蒙古語稱「烏蘭伊得」，意為「紅食」。
蒙古族除食用最常見的牛奶外，還食用羊奶、馬奶、鹿奶和駱駝奶，其中少部分做為鮮奶飲料，大部分加工成奶製品。
蒙古族的肉類主要是牛、綿羊肉，其次為山羊肉、少量的馬肉，在狩獵季節也捕獵黃羊肉。
羊肉常見的傳統食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊腦燴菜等70多種，最具特色的是蒙古族烤全羊（剝皮烤）、爐烤帶皮整羊或稱阿拉善烤全羊，最常見的是手把羊肉。
在日常飲食中與紅食、白食佔有同樣重要位置的是蒙古族特有食品──炒米。西部地區的蒙古族還有用炒米做「崩」的習俗。麵粉製作的各種食品在蒙古族日常飲食中也日漸增多，最常見的是面條和烙餅，並擅長用麵粉加餡製成別具特色的蒙古包子、蒙古餡餅及蒙古糕點新蘇餅等。
蒙古族每天離不開茶，除飲紅茶外，幾乎都有飲奶茶的習慣，每天早上第一件事就煮奶茶，煮奶茶最好用新打的凈水，燒開後，沖入放有茶末的凈壺或鍋，慢火煮2-3分鍾，再將鮮奶和鹽對入，燒開即可。
蒙古族的奶茶有時還要加黃油，或奶皮子，或炒米等，其味芳香、咸爽可口，是含有多種營養成分的滋補飲料。有人甚至認為，三天不吃飯菜可以，但一天不飲奶茶不行。 蒙古族還喜歡將很多野生植物的果實、葉子、花都用於煮奶茶，煮好的奶茶風味各異，有的還能防病治病。
大部分蒙古族都能飲酒，所飲用的酒多是白酒和啤酒，有的地區也飲用奶酒和馬奶酒。每逢節日或客人朋友相聚，都有豪飲的習慣。馬奶酒是鮮馬奶經發酵製成，不需蒸餾。
典型食品：蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、爐烤帶皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古餡餅等。民間還有：稀奶油；奶皮子；煺毛整羊宴；熟烤羊；白菜羊肉卷；新蘇餅；烘乾大米飯。
3、苗族
大部分地區的苗族一日三餐，均以大米為主食。 油炸食品以油炸粑粑最為常見。如再加一些鮮肉和酸菜做餡，味道更為鮮美。
肉食多來自家畜、家禽飼養，四川、雲南等地的苗族喜吃狗肉，有「苗族的狗，彝族的酒」之說。苗家的食用油除動物油外，多是茶油和菜油。
以辣椒為主要調味品，有的地區甚至有「無辣不成菜」之說。苗族的菜餚種類繁多，常見的蔬菜有豆類、瓜類和青菜、蘿卜，大部分苗族都善作豆製品。
各地苗族普遍喜食酸味菜餚，酸湯家家必備。酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中3-5天發酵後，即可用來煮肉，煮魚，煮菜。
苗族的食物保存，普遍採用腌製法，蔬菜、雞、鴨、魚、肉都喜歡腌成酸味的。苗族幾乎家家都有腌制食品的壇子，統稱酸壇。
苗族釀酒歷史悠久，從制曲、發酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有一套完整的工藝。日常飲料以油茶最為普遍。湘西苗族還特製有一種萬花茶。酸湯也是常見的飲料。
典型食品主要有：血灌湯、辣椒骨、苗鄉龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚、酸湯魚等。
4、普米族
普米族一般習慣日食三餐。早餐多吃麵食點心，喝酥油茶或鹽茶，中午和晚上為正餐，多以玉米為主食。常用煮、蒸、燒、烘烤等方法製作米飯、烤餅、面片、面條等。
普米族的日常蔬菜種類繁多，有南瓜、茄子、西紅柿、辣椒、韭菜、蘿卜、蔓菁、青菜、大蔥，此外還經常採集木耳、香菌（香菇）、蕨菜苦菜花、花椒等。並用核桃、麻籽、蘇子、菜籽榨制食油。
普米族普遍以飼養的畜禽為其肉食來源。常見的有豬、牛、羊肉，並能製作酥油、乳餅等乳製品。肉類多煮食和烤食，不習慣炒食。普米族擅長用風腌辦法把豬肉製成豬膘肉或臘肉，以琵琶肉最為馳名。
普米族飲茶也像吃飯一樣，每天必不可少，如果一天不喝就會坐卧不安，甚至頭昏腦脹。普米族一天習慣喝三次，早晨一次，中午和晚上各一次，有的人臨睡時還要喝一次。
日常飲茶的種類很多，有酥油茶、化油茶（放入熟豬油的茶）、鹽茶和米花茶（放入爆米花的茶）等。慣於用牛角盛酒或竹管去吸。
經常飲用的有白酒、黃酒和有名的蘇里瑪酒（甜酒）。蘇里瑪酒多是用上好的大麥釀制而成，其味濃香醇厚，甘冽凈爽，是待客、饋贈親友的重要禮品。
典型食品主要有：紅燒琵琶肉、醉雞、竹葉菜炒番茄等。
5、彝族
大多數彝族習慣於日食三餐，以雜糧面、米為主食。手沙江、安寧河、大渡河流域的彝族，早餐多為疙瘩飯。午餐以粑粑做為主食，備有酒菜。在所有粑粑中，以蕎麥面做的粑粑最富有特色。據說蕎面粑粑有消食、化積、止汗、消炎的功效，並可以久存不變質。
貴州女寧蕎酥已成為當地久負盛名的傳統小吃。肉食以豬、羊、牛肉為主。主要是作成「坨坨肉」、牛湯鍋、羊湯鍋，或烤羊、烤小豬，狩獵所獲取的鹿、熊、岩羊、野豬等也是日常肉類的補充。
山地還盛產蘑菇、木耳、核桃，加上菜園生產的蔬菜，使得蔬菜的來源十分廣泛，除鮮吃外，大部分都要做成酸菜，酸菜分干酸菜和泡酸菜兩種，另一種名吃「多拉巴」的菜也是民間最常見的菜餚。
彝族日常飲料有酒、有茶，以酒待客，民間有「漢人貴茶，彝人貴酒」之說。飲茶之習在老年人中比較普遍，以烤茶為主，彝族飲茶每次只斟淺淺的半杯，徐徐而飲。
彝族常吃的典型食品有：蕎粑，彝族風味主食；麵糊酸菜肉，彝族農家常菜；白水煮乳豬，雲南彝族傳統佳餚，用乳豬水煮後蘸食；鍋巴油粉，雲南彝族風味名小吃，用豌豆面製成。
6、白族
平壩地區的白族多以大米、小麥為主食；山區的白族則多以玉米、洋芋、蕎麥為主食。主食都以蒸制為主。因鮮菜常年不斷，白族人每餐都喜食鮮菜和各種腌菜。
白族婦女大都善作腌菜，腌菜的種類很多，除腌制鮮菜外，還做豆瓣醬、豆豉、面醬；劍川、鶴慶的白族常采擷洱海的海菜花，加工烹製成各種風味菜。
肉食以豬肉為主，除用鮮豬肉做各種炒菜外，還喜腌制年豬，加工成火腿、臘腸、香腸、 豬肝、吹肝、飯腸等精美風味食品。冬天，白族都喜歡大鍋牛肉湯，食用時要加蔓菁、蘿卜、蔥等佐料一起食用。臨河而居的白族，擅長水鮮烹調。
白族大都喜飲酒，由於所用的原料和方法不同，酒的種類很多，制酒時常用40多種草葯製成酒麴，製成各種白酒，其中以窯酒和干酒為傳統佳釀。另外還有一種糯米甜酒，是專為婦女和孕婦製作的，據說有滋補和催奶的作用。
飲茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午兩次茶。晨茶稱「早茶」或 「清醒茶」，一起床就喝茶，成年人都喝；午茶又叫「休息茶」或「解渴茶」，內放米花和奶，包括小孩也要喝一杯。白族是一個知禮好客的民族，以「三道茶」敬客，是一種高尚的禮儀。