當前位置:首頁 » 生日蛋糕 » 食物巧克力轉印生日蛋糕
擴展閱讀

食物巧克力轉印生日蛋糕

發布時間: 2022-05-04 16:25:45

⑴ 轉印生日蛋糕怎麼

巧克力轉印簡單,但是很費時間。請選擇時間充分的時候來做

主料
蛋糕坯1個(12寸) 淡奶油1000ml
芒果5個 黑巧克力一塊
白巧克力1塊 大星嘴裱花頭1個
巧克力轉印生日蛋糕的做法步驟
1. 戚風蛋糕分成三片,抹上奶油灑上芒果塊。
2. 一層接一層,完後抹好面。
3. 給奶油調上自己喜歡的顏色,用星字裱花嘴裱接蛋糕裱滿。
4. 放一旁呆著
5. 把自己喜歡的圖片列印出來
6. 然後用張油紙鋪上面固定住,把黑巧裝裱花袋裡打個結。放到熱水裡,融化好後拿出來。放到手溫時把裱花袋剪個小孔,就可以在油紙上描邊了。描好後用白巧將空白處填滿。(你也可以做彩色的,我時間緊迫就做了這個簡單的。)
7. 轉印巧克力塊幹了以後撕掉油紙,放在蛋糕上。是不是很好看
8. 搞定

⑵ 轉印蛋糕怎麼做

1. 蛋糕坯分三片
取出一片放底托上
抹薄薄的奶油
撒上芒果丁

2. 在抹點奶油抹平

3. 放第二片
抹奶油
撒水果丁

4. 再拿奶油抹平

5. 放最後一片
開始抹面

6. 用自己最拿手的手法
抹平整體

7. 把自己喜歡的圖案列印出來
糯米紙蓋上圖案上
用巧克力甘那許鉤邊
我比較懶
是直接放在iPad上鉤邊的
哈哈

8. 鉤好邊
用小刀各種刀
把多餘的糯米紙去除

9. 把修剪好的圖案
輕放到蛋糕上

10. 准備轉印的奶油
取我們打發好的奶油
再倒入打發好奶油3分之2的淡奶油
進行調勻
狀態就是圖片一樣的感覺

11. 取一半進行調色
然後裝入裱花袋
剪個小口

12. 開始填色
先填耳朵

13. 然後填白色

14. 全部填好了
轉印成功

15. 接下來就是裝飾了
用星字裱花嘴裱滿

16. 底部邊緣用貝殼嘴裝飾
裱一圈

17. 好的完成了

18. 裝盒

⑶ 做哆啦,a夢蛋糕怎麼做

用料
8寸戚風蛋糕胚 一個
白巧克力 100克
黑巧克力 40
動物性淡奶油 450
藍色食用色素 幾滴
紅色食用色素 幾滴
黃色食用色素 一滴
哆啦A夢巧克力轉印蛋糕的做法
先將巧克力按照哆啦A夢的顏色調好,再將黑巧克力以40度左右的水融化,將哆啦A夢的輪廓畫好,再將其他顏色依次畫好,放入冰箱冷藏至變硬。哆啦A夢巧克力轉印蛋糕的做法 步驟1
將蛋糕胚抹上淡奶油,在淡奶油中加入一滴藍色色素,用中號八齒菊花嘴擠上一圈花即可。

⑷ 瘋狂的小鳥(生日蛋糕)怎麼做

瘋狂的小鳥(生日蛋糕)的做法
烤制一個六寸的戚風蛋糕胚,倒扣攤涼備用,我用的是四蛋。攤涼後片成三片。
等待蛋糕冷卻的過程,可以用巧克力做轉印。網上下載瘋狂小鳥的圖片列印好。融化黑巧克力,用裱花袋在油紙上,勾出小鳥頭發、眼睛、尾巴、眉毛、眼珠。黑色的地方只用用黑巧填滿。
融化白巧克力,一部分加紅色色素,填滿頭發。一部分加黃色色素,填滿嘴巴。其實眼白部分直接用個白色,我懶得再融化一次白巧了,直接用的黃色。要求高的同志們可以用白色。
轉印全部做好後,放入冰箱冷藏定型。
打發淡奶油,一層蛋糕、一層夾心水果、一層奶油。三片蛋糕堆放完畢後,開始抹面。
抹面完畢後,拿出冷藏定型好的小鳥的眼睛嘴巴,按照大致的位置,放在蛋糕上面。
用牙簽勾出小鳥肚子和羽毛的分界線。用裱花袋加入裱花嘴,把肚子那裡填滿白色。羽毛部分用紅色色素調成紅色奶油,填滿。
最後,拿出冷藏好的羽毛插在小鳥頭上。嘴巴插在小鳥屁股上。

⑸ 喬巴"生日蛋糕怎麼做

巧克力轉印喬巴蛋糕的做法
首先要把需要的卡通人物用一張白紙列印出來
准備卡通人物需要的各色巧克力,用裱花袋裝好,用熱水融化
用油紙蒙著列印好的圖片,用黑色巧克力把輪廓描繪好,等它冷卻
最後給用巧克力描繪好的卡通人物填上需要的顏色,填好後在背面用另一張油紙墊上,然後用一本書壓著轉印好的圖片,這樣做是防止轉印好的圖片冷卻後變得凹凸不平
萌萌噠喬巴就出來啦,放到抹好的蛋糕上裝飾一下就可以啦

⑹ 奶油轉印蛋糕怎麼做

准備食材 -

蛋糕坯1個芒果8個淡奶油1000ml色素少許轉印:糯米紙1張巧克力甘那許少許裱花:星字裱花嘴小號貝殼裱花嘴小號

- 步驟 -



1.蛋糕坯分三片 取出一片放底托上 抹薄薄的奶油 撒上芒果丁



2.在抹點奶油抹平



3.放第二片 抹奶油 撒水果丁

4.再拿奶油抹平



5.放最後一片 開始抹面



6.用自己最拿手的手法 抹平整體



7.把自己喜歡的圖案列印出來 糯米紙蓋上圖案上 用巧克力甘那許鉤邊 我比較懶 是直接放在iPad上鉤邊的 哈哈



8.鉤好邊 用小刀各種刀 把多餘的糯米紙去除



9.把修剪好的圖案 輕放到蛋糕上



10.准備轉印的奶油 取我們打發好的奶油 再倒入打發好奶油3分之2的淡奶油 進行調勻 狀態就是圖片一樣的感覺



11.取一半進行調色 然後裝入裱花袋 剪個小口



12.開始填色 先填耳朵



13.然後填白色



14.全部填好了 轉印成功



15.接下來就是裝飾了 用星字裱花嘴裱滿



16.底部邊緣用貝殼嘴裝飾 裱一圈



17.好的完成了



18.裝盒

- 小貼士 -

用一種可食薄膜。透明,無味,厚度0.02~0.025mm,入口即化。由澱粉、明膠和少量卵磷脂混合,流延成膜,烘乾而成。某寶有賣,糯米紙遇到有水分的東西會被吸收。我們貼到蛋糕上就會被慢慢吸收

⑺ 羞羞兔生日蛋糕怎麼做

用料
10寸戚風蛋糕 一個(見配方)
糯米紙 1張
甘納許 巧克力10g+淡奶油10g
淡奶油 800g
色素 適量
草莓 10顆
火龍果 一個
羞羞兔生日蛋糕的做法
將火龍果和草莓分別切丁

將戚風蛋糕分成三層,抹上淡奶油,平鋪上水果。分幾層,放什麼水果,隨意。。。。

鋪完水果後進行抹面,對於手殘黨的我來說,最喜歡這種蛋糕,抹成啥樣,隨意吧,反正一會兒裱花,裡面啥樣也看不見。。將抹完面的蛋糕移到底托上送入冰箱吧
把黑巧克力和奶油混合,喝水加熱融化,裝入裱花袋,製成甘納許
拿出事先列印好的兔兔的圖片,鋪上糯米紙,用甘納許描出兔兔的輪廓還有睫毛,描好後,把多餘的糯米紙剪掉(圖為巧克力轉印的圖片,用的油紙)

取出蛋糕,小心得將糯米紙放在蛋糕上,一次放好,放上就不能移動了
將奶油打至裱花狀態加入色素,混合均勻後放入裱花袋,用的八齒的裱花嘴,開始裱花吧
臉部撒上椰蓉,味道更棒,也能掩飾抹面的不足

⑻ 翻糖轉印蛋糕怎麼做

1、先在蛋糕中間和表面抹上奶油糖霜,晾30分鍾以上至稍干,在將蛋糕架在比它略小的平台上,取一大塊翻糖擀成3毫米左右的厚度,把擀好的翻糖皮用擀杖捲起,再覆蓋到蛋糕上,用小刀修去多餘的翻糖皮,在用刮板把翻糖表面輕輕刮平
2、取一小塊紅色翻糖揉軟擀薄,切出緞帶狀,在蛋糕上面放上緞帶
3、把紅色和粉色的翻糖擀薄,用愛心模子壓出大小的心型,貼到蛋糕上面
4、用點翻糖揉圓沾上甘佩斯膠水圍著蛋糕挨個沾上,上面在放上緞帶即可

⑼ 巧克力插片製作方法

1.將草莓凍干放進保鮮袋中
2.然後壓碎,過篩,備用
3.將白巧克力切成小塊
4.然後放入微波爐用中小火加熱2分鍾,直到融化
5.將巧克力攪拌均勻後,分次加入草莓凍乾粉末,攪拌均勻
6.用勺子將巧克力醬倒進模具中,然後即將果乾和堅果裝飾在巧克力上,冷凍1個小時直到巧克力凝固,脫模就可以了

⑽ 卡通奶油生日蛋糕(巧克力轉印)怎麼做好吃

卡通奶油生日蛋糕(巧克力轉印)的做法步驟

1. 首先我們提前做好巧克力轉印的圖片:列印或者畫好一張圖片,我是自己手稿直接畫的,上面蓋一張油紙(或者透明pet轉印紙)要用夾子或者透明膠壓緊貼住,以免畫的時候移位。(這是我給我老公畫的卡通頭像,朋友們各個都說神了像極了!哈哈哈)

2. 黑巧克力,白巧克力隔水融化,注意溫度不能太高,以免巧克力溫度太高油水分離

3. 然後將融化的巧克力液裝入裱花袋,用黑色描邊,填滿黑色部分,其他彩色部分就是拿白色巧克力加少許色素調成自己需要的顏色,再進行填充(這個巧克力轉印我是做了幾個,第一個不夠漂亮,我又重新畫了一個小一點的更Q一點的哈)

4. 剩下白色部分填充好,最後用白色巧克力把整個圖案都覆蓋一層(這樣是為了使圖案在凝固後脫模更好保護圖案完整性)放冰箱冷藏二十多分鍾就凝固了,備用

5. 接下來我們做蛋糕,做八寸的戚風蛋糕:5個雞蛋,蛋白蛋黃分離

6. 往蛋黃盆里倒入水 玉米油 再篩入低筋麵粉攪拌均勻 (不用一步一步來的 這樣更容易攪拌)

7. 用刮刀像炒菜那樣翻拌均勻,不能轉圈攪拌,應該劃十字來回左左右右拌均勻,直至無乾粉無顆粒

8. 打發蛋白: 蛋白里滴幾滴檸檬汁(或者白醋代替)用電動打蛋器打至乾性發泡的狀態,做法是先加入三分之一砂糖。繼續攪打。並分兩次加入剩下的砂糖每隔一兩分鍾幾十秒鍾看看蛋白狀態,當提起打蛋器後,蛋白拉出直立的小尖角不倒,就說明打發好了。

9. 如果還不能確定,可以拿一根筷子插著,筷子直立不倒就確定成功了。把打蛋盆倒扣過來蛋白不會掉下來,晃動打蛋盆蛋白不會移動。

10. 打蛋白的同時預熱烤箱,120℃,上下火,然後開始混合蛋白蛋黃:取1/3蛋白加入蛋黃糊里,還是用刮刀上下劃十字,快速輕輕翻拌均勻,不可轉圈攪拌。混合均勻,繼續取一部分混合翻拌。分三次全部混合完,緩緩倒入模具

11. 提起裝好蛋糕糊的模具在桌面上輕輕震幾下,震出氣泡,蛋糕糊也跟著抹平了

12. 中下層,上下火120度60分鍾左右(一般用150度,我的烤箱溫度偏高,我改用低溫120度)出爐後端著模具在桌面上震幾下,馬上倒扣在烤網上放涼

13. 蛋糕切片。一般分成三片,我為了方便只切了一刀分兩片,中間抹打發好的淡奶油,再加上水果,再抹上奶油,蓋上另一片蛋糕片

14. 用打發好的淡奶油抹面

15. 抹完面剩下的淡奶油加一點點色素調成有顏色的,裝入裱花袋簡單裝飾一下

16. 把巧克力圖案從冰箱取出,撕去油紙,移到蛋糕中間,這樣一個八寸生日蛋糕就做好了(請忽略人物的手指斷了一部分。。。)

17. 成品