『壹』 學做蛋糕好學嗎
學烘焙技術其實不難，需要找到一個老師來帶你入門和引路，來讓你少走彎路。學做蛋糕還鍛煉你的創新能力，蛋糕做的多了，漸漸的就有了自己的想法了，可以嘗試去開發新的品種。
系統的學習蛋糕時間需要9個月，短期課程也有，時間從1個月到1年不等。根據自己的情況來決定。
首先，第一步：
將250克蛋液（大雞蛋的話5個，小雞蛋6個）倒進大盆里；大盆要無水無油，擦乾再放蛋液，蛋液里不能摻水或油，不然打不發。
第二步：
使用打蛋器先低速開啟，中速打勻，打出大氣泡，放入三分之一的糖，繼續攪打。
第三步：
第二次把三分之一的糖放進蛋液里，滴三滴醋，然後繼續打發。
第四步：
最後一次把所有糖全部放進去，繼續打發，打發到下圖這個樣子，提起打蛋器，拉長蛋糕糊不會快速墜落斷掉，說明蛋液已經完全打發，這個步驟要有耐心，如果蛋糕糊底部還有蛋液沒有打發的話，烤出來底部一定是硬的。
第五步：
把准備好的100g低筋麵粉過篩進蛋糕糊里，過篩的麵粉更細膩，口感更好。
第六步：
使用硅膠鏟將麵粉和蛋糕糊充分翻拌均勻，倒入15g水，翻拌片刻再倒入15g植物油（玉米油花生油都可以），繼續翻拌均勻。（這時去把烤箱預熱一下，上下火165°，預熱5分鍾，非常重要！）
第七步：
准備蛋糕磨具，把蛋糕糊倒進去，八分滿就可以了，太滿的話膨脹後溢出不太美觀。
第八步：
倒進蛋糕模具里的糊會有大量氣泡，我們雙手提起模具往桌上震三下，將裡面的氣泡全部震出就可以放進預熱好的烤箱，然後開啟上下火165°，烤30分鍾。
第九步：
蛋糕烤好後取出，倒扣放涼後就可以脫模了。
『貳』 學做蛋糕難嗎學蛋糕製作技術一般要學多久
學蛋糕假如是感興趣的基礎上，不會很難的，加上有專業老師指導，就會容易很多。學習時長不一定，品種不同，所需的時間自然也就不同。但是學蛋糕一定要去正規機構，會減少很多不必要 的麻煩。學蛋糕優美西點值得信賴，優美西點教育是面向全球招生、專注法式西點教育的培訓機構,隸屬知名的長安開元教育投資集團,師資力量雄厚,校園西點文化氛圍濃厚,校企合作,就業保障體系完善。
優美西點，是一家提供專業西點技能培訓服務的全國連鎖教育機構品牌。旗下擁有十多所教學與研發中心，分別分布在重慶、廣州、武漢、西安、長沙、鄭州等省會城市，對法式西點、歐包烘焙、韓式裱花、咖啡、翻糖等熱門專業進行研發，開設了單一和組合式課程。以培養時下流行蛋糕款式及網紅蛋糕專業人才為目標，通過系統的學習了解並熟練掌握各式裱花蛋糕、學員結業後能夠具備網店自主創業能力。
優美西點的西點文化氛圍濃厚： 學校定期組織學生進行戶外西點烘焙活動，充分提高學生的綜合素質，以思維性、藝術性、知識性、實踐性和娛樂性相結合原則，將校園文化建設全面推向寬領域、全方位、高品位。
『叄』 學做蛋糕難嗎
簡單的入門級蛋糕其實是不難的，只要你熱愛西點蛋糕，有一定的興趣就一定能學會的。可以先在網上找相關教程視頻進行學習，在家買好材料就可以簡單操作起來。
但是從專業角度來說，這還是得看蛋糕的品種。蛋糕的品種有很多，如基礎的戚風蛋糕和海綿蛋糕，還有進階版的慕斯蛋糕或裱花蛋糕、甚至更難的翻糖蛋糕等等，這些都在製作上有很大的難度差異，所以蛋糕的種類不同，難度和學習時間自然也就不同。
另一方面，還要看是否有專業的老師教你，這就取決於你需要選擇一個專業的西點學校進行系統地學習。其實基礎蛋糕的製作流程和步驟都差不多，主要就在於專業技術手法的練習如慕斯蛋糕的淋面、裱花蛋糕的裱花手法等等。如果有專業的西點老師手把手教學，會對你自身的水平帶來質的飛越。
所以學西點蛋糕一點都不難哦，最主要是你需要找到專業的學校和老師去教你，掌握到好技能才能有好的發展哦。
『肆』 生日蛋糕好不好學呢
蛋糕學起來還可以，自己接觸之後就發現沒有那麼難，當然也需要自己多下功夫來學的，任何技術都是一個熟能生巧的過程
『伍』 學習生日蛋糕技術難嗎
不難
如果只是學蛋糕裱花的話，半年的時間就會了！ 但是建議你把麵包和烘焙一起學了！ 這樣對你以後找工作有好處！ 你掌握的越多，你以後工作就越好找哈！ 工資也會越高的說！~
『陸』 學習做生日蛋糕容易嗎
實際上還是比較簡單的了，畢竟現在也會有一些書刊或者是視頻，都會教你做生日蛋糕，而且原材料也不是太復雜，肯定會學會的。
『柒』 學做生日蛋糕難嗎
做生日蛋糕簡單易學，生日蛋糕就是裱花需要熟能生巧，奶油打發告訴你一下一天就可以學會，生日蛋糕品種樣式很多，要想一下都學會需要十天半個月左右時間。
生日蛋糕操作很簡單，蛋糕花樣多，不能只靠老師教，靠自己不斷創新，發揮想像力就可以，做出樣式漂亮就OK，有的看書本就可以學會哦！
希望以上所述能夠幫助到你，記得採納一下哦！
『捌』 生日蛋糕好學嗎 多長時間可以學會
蛋糕學起來還是很簡單的，主要是裱花相對難一些，這需要花費一些時間才可以學會。一般都是三個月左右，但是你想學得更好一點肯定是要花費更多的時間才可以。如果想學習的話還是去正規的大型院校學習比較好，這樣教學質量有保障。