A. 生日蛋糕可以冷凍嗎
生日蛋糕可以放冰箱冷凍，但時間不宜過長，一般也就一兩天，否則口感一定會差很多；再存放時間過長（最多也就五六天）奶油就會發硬的。
生日蛋糕一類的奶油蛋糕一般都是淡奶油打發形成的奶油，這種奶油如果在常溫下時間果過長容易發酸，而且形狀也不好看。冷藏保鮮可以保存奶油的鮮美，而且使奶油的形狀不容易塌掉。
但是從冰櫃中剛剛取出就吃是會影響口感的。因為蛋糕本身是雞蛋和奶油打發加麵粉烤製成的，如果溫度過低，會入口不容易溶化，形成黏糊糊的感覺。所以一般都要在室溫下放置幾小時後再食用為最佳。
(1)生日蛋糕為啥要放冰箱裡面擴展閱讀
一般冷藏溫度為－1℃～8℃，採用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。
對大多數食品來說，冷藏並不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質，而只是能減緩食品的變質速度，因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術。但是，並不是所有的食品在冷藏條件下都能延長貨架壽命，比如有些熱帶和亞熱帶水果及部分蔬菜如果在它們的冰點以上3～10℃內儲藏，會發生冷害，而麵包在低溫下老化速度加快。
B. 蛋糕可以放冰箱嗎可以放多久
生日蛋糕可以放冰箱，而且，剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多 口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
在冰箱存放蛋糕的時候有一些小訣竅：
1、用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住；
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可；
3、把蛋糕放里原包裝盒中；
4、然後再放入冰箱冷藏。
C. 蛋糕放在冰箱里，第二天還能吃嗎，沒有包保鮮膜
放在冰箱過了一夜的蛋糕能吃。
麵包糕點等根據季節有不同的保質期，冬季7天，春秋季3—5天，夏季1—2天。但是如果麵包保存不當，通常隔天就有可能滋生黴菌。這時，即使沒到期也得堅決扔掉。
整塊蛋糕若密封在食品袋中，室溫下能保存一周。已經切開的蛋糕的儲存時間相對較短，是三到四天。如果蛋糕吃不完，把它轉移到保鮮盒中，放在冰箱中。如果是當天烤制的蛋糕，還可以冷藏48小時左右。千萬不要因為怕浪費而食用。
(3)生日蛋糕為啥要放冰箱裡面擴展閱讀：
食用注意
1、鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
D. 蛋糕可以放冰箱里嗎
可以的，冷藏即可。
保存蛋糕的方法：
一般冷藏就可以。最好是零度保鮮冰箱。長時間冷藏水分會流失，口感變差。
補充：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
E. 蛋糕可以放冷凍嗎
每個人都吃過蛋糕，蛋糕是一種非常有營養的食品，也正是因為非常有營養，所以非常容易滋生細菌，因此如果蛋糕放在外面的話，能夠存放的時間是很短的，所以一定要放在冰箱裡面保存，但是放在冰箱保存的時間也不能太久，否則蛋糕還是容易變質的，變質的蛋糕吃了對健康會有很多危害。
蛋糕能放冰箱嗎？
蛋糕可以放冰箱，而且，剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
另外，在冰箱存放蛋糕的時候有一些小訣竅：
1、用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住；
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可；
3、把蛋糕放里原包裝盒中；
4、然後再放入冰箱冷藏。
蛋糕放在冰箱里，很容易串味、風干，建議還是盡快食用。
放入冰箱後再拿出來吃，蛋糕就沒有那麼松軟，口感會差很多。
如果一定要放在冰箱里，也只能放入冷藏，頂多會保存3天左右，而帶鮮奶油的蛋糕還是比較容易變質的。
看是什麼蛋糕，常溫蛋糕還是鮮奶油蛋糕
還有看冰箱的溫度是多少
如果是冷藏那麼最好的口感是製作出來後在4--7度8個小時內口感最好。
如果說是能放多久，那麼如果是冷藏溫度。基本可以放4天左右，不過口感就有問題了
看是什麼蛋糕，常溫蛋糕還是鮮奶油蛋糕，還有看冰箱的溫度是多少。如果是冷藏那麼最好的口感是製作出來後在4-7度8個小時內口感最好。如果說是能放多久，那麼如果是冷藏溫度。基本可以放4天左右，不過口感就有問題了。
F. 生日蛋糕放在冰箱保鮮室過夜，食用後危害有多大
生日蛋糕放在冰箱保鮮室過夜，隔天是可以吃的，不過最好放在冷藏箱里更能保鮮，而且存放的時間不要超過兩天，否則蛋糕上面的奶油會變質，不僅味道變得不好吃了，而且還有可能會引起急性腸胃炎。近些年來，人們的生活水平越來越高了，過生日的時候吃生日蛋糕已經變成了一種非常正常的現象，不過很多時候人們可能一次性吃不完那麼大的生日蛋糕，卻還想要繼續食用，怎麼存放就是一個需要注意的問題了。
提醒大家，生日蛋糕雖然美味，但是也不宜經常食用，因為蛋糕中的奶油和糖分很容易讓人長胖，尤其是小孩子，更應該注意合理的使用蛋糕，千萬不要貪吃蛋糕，長成了圓滾滾的小胖子。
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G. 做好的蛋糕吃不了，放在冰箱里可行嗎
你這個蛋糕是指生日蛋糕嗎？還是平時的那種點心蛋糕呢？如果是生日蛋糕，我建議當天就消化掉，畢竟蛋糕上面的奶油成分多，放在冰箱里也不好存放，我們家裡人過生日一般就定一個小型蛋糕就好了，不是說錢多少問題，而是真的吃的很少，有的家人根本就不吃奶油的東西，太浪費了。如果是平時吃的那種點心類小蛋糕或者糕點類，可以存放冰箱，尤其夏天天氣這么熱，我家就每個月都要儲存一些，當然是無糖的那種，直接放在全空間保鮮的海爾冰箱里，不串味，挺好的。
H. 生日蛋糕放在冰箱保鮮室,最多能放多久
冰箱對於人來說，是個很方便的東西。一些食物放時間久了怕壞掉，放冰箱里冷凍就可以。不過並不是所有東西，都可以在冰箱內長期儲存的，蛋糕就是其中之一。蛋糕店製作出來的麵包，保質期一般是三到四天，而蛋糕的保質期也就一兩天。你放的時間越長，上面的細菌也就越多，味道也就越差。
冰箱是一種保持恆定低溫的製冷設備，只能保存一些能夠長期保存而不變味的食物。像是一些速凍食品，可以在冰箱內保存很久。像是常見的蔬菜、水果，最好是盡快吃掉，不要放太久。而剩飯剩菜，最多放一天，時間越長裡面的細菌就會越多。