⑴ 情人節送給喜歡的男生自己做的DIY手工小房子,用餅乾和蛋糕做成的,不知道他是否喜歡和感動,想完成
這個,這個怎麼說呢?主要看他對你是否有意思?如果有的話,肯定會開心高興呀,如果對你不感興趣的話,估計也不會怎麼感興趣吧,這個主要取決與他,只要用心了,就好了,別想太多啦。
⑵ 怎樣做情人節漂亮的生日蛋糕圖片
巧克力代表愛,心代表愛。
⑶ 蛋糕的20CM是多大 多少寸
蛋糕的20CM是多大 多少寸8寸2、「直徑20cm,對應的是8寸的蛋糕。蛋糕尺寸對照表6英寸=15.24
cm≈1磅:2-4人左右食用,適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。8英寸=20.32
cm≈2磅:4-6人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。10英寸=25.4探究的一般過程是從發現問題、提出問題開始的,發現問題後,根據自己已有的知識和生活經驗對問題的答案作出假設.設計探究的方案,包括選擇材料、設計方法步驟等.按照探究方案進行探究,得到結果,再分析所得的結果與假設是否相符,從而得出結論.並不是所有的問題都一次探究得到正確的結論.有時,由於探究的方法不夠完善,也可能得出錯誤的結論.因此,在得出結論後,還需要對整個探究過程進行反思.探究實驗的一般方法步驟:提出問題、做出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流.
科學探究常用的方法有觀察法、實驗法、調查法和資料分析法等.
觀察是科學探究的一種基本方法.科學觀察可以直接用肉眼,也可以藉助放大鏡、顯微鏡等儀器,或利用照相機、錄像機、攝像機等工具,有時還需要測量.科學的觀察要有明確的目的;觀察時要全面、細致、實事求是,並及時記錄下來;要有計劃、要耐心;要積極思考,及時記錄;要交流看法、進行討論.實驗方案的設計要緊緊圍繞提出的問題和假設來進行.在研究一種條件對研究對象的影響時,所進行的除了這種條件不同外,其它條件都相同的實驗,叫做對照實驗.一般步驟:發現並提出問題;收集與問題相關的信息;作出假設;設計實驗方案;實施實驗並記錄;分析實驗現象;得出結論.調查是科學探究的常用方法之一.調查時首先要明確調查目的和調查對象,制訂合理的調查方案.調查過程中有時因為調查的范圍很大,就要選取一部分調查對象作為樣本.調查過程中要如實記錄.對調查的結果要進行整理和分析,有時要用數學方法進行統計.收集和分析資料也是科學探究的常用方法之一.收集資料的途徑有多種.去圖書管查閱書刊報紙,拜訪有關人士,上網收索.其中資料的形式包括文字、圖片、數據以及音像資料等.對獲得的資料要進行整理和分析,從中尋找答案和探究線索
⑷ 微信里發什麼會有東西掉下來
1、桃花運:會出現很多桃花。
2、生日快樂、birthday:會出現小蛋糕圖案。
3、我想你了、imissyou:會出現小星星圖案。
4、么么噠、XOXO、cium、baci、besos:會出現親吻小表情圖案。
5、中秋快樂:會出現小花花圖案。
6、嫁給我吧:會掉鑽戒。
7、下雪了:會掉雪人。
有一些是確認聊天時提到後會掉東西的,但要在一定的時期里,比如恭喜發財(會掉錢袋)、春運(掉小火車)、回家(掉小火車)、年年有餘(掉小魚兒)、桃花(掉桃花)、花開富貴、下雪了等這些詞是要在新年或者冬天的時候才會出現的;再比如聖誕快樂、感恩節快樂、母親節快樂這些是要在當時節日期間才會有的。
⑸ 10寸和12寸蛋糕圖對比
10寸蛋糕的直徑是10英寸,一英寸等於2.54厘米,所以10寸蛋糕的直徑是25.4厘米。
一、6寸(英寸)=15.24cm≈454.5克 適合2-4人左右食用,一 般於生日聚會、情人節、母親節等。
二、8寸=20.32cm≈909克 適合4-6人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友等。
三、10寸=25.4cm≈1363.5克 適合6-10人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
四、12寸=30.48cm≈1818克 適合10-12人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
五、14寸=35.56cm≈2272.5克 適合12-14人食用,適用於公司、同學聚會。
六、16寸=40.64cm≈2727克 適合14-16人食用,適用於各類中型慶典活動。
(5)情人節蛋糕圖片擴展閱讀
1. 鮮奶蛋糕一定要當天吃,隔天口味就不怎麼好了
2. 鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高,逐漸成為西點市場的新寵,但是其保質期短,不易貯存
3. 糖尿病患者如果一定要吃,務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕,並且少量食用。
10寸蛋糕的直徑是10英寸,一英寸等於2.54厘米,所以10寸蛋糕的直徑是25.4厘米。至於多少人吃要看個人,一般10寸蛋糕適合11-15人食用。
⑹ 18寸蛋糕有多大
18寸 = 60厘米。蛋糕尺寸,6寸,8寸,10寸,12寸:蛋糕直徑,15公分,20公分,25公分,30公分:食用人數,2-4人,4-8人,8-12人,12-14人。
蛋糕的「寸」,是指的「英寸」以下為蛋糕尺寸情況:
1、6英寸=15.24cm:2-4人左右食用,適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
2、8英寸=20.32cm:4-6人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
3、10英寸=25.4cm:6-10人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
4、12英寸=30.48cm:10-12人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
5、14英寸=35.56cm:12-14人食用,適用於公司、同學聚會。
6、16英寸=40.64cm:14-16人食用,適用於各類中型慶典活動。
7、18英寸=45.72cm:18-22人食用,適用於各類中型慶典活動。多層蛋糕:上下兩層的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少疊12寸,而不能疊10寸。
⑺ 求情人節蛋糕店活動方案
1、在情人節即將來臨之際可以弄個會員卡,打85折或9折優惠。而這個卡既是會員卡又是充值卡,消費時可以雷擊積分,先是1:1(消費1元即有1點積分)比例。再按積分比例贈送物品;比如情人節的賀卡,購物袋,飲料,精巧的小蛋糕,(現在年輕人喜歡刺激,冬天也可以弄些冰凍蛋糕試試)等等,或其他小飾品。
積分兌換禮品可以是60積分送賀卡,110積分送瓶飲料(哪些不好賣而且又快過期的就送,這不是害人)。180積分送兩瓶。250積分送小蛋糕(四方塊那種)300或350積分以上送冰凍小蛋糕或其他漂亮的裝飾品
2、
主題創意一:「濃郁、熱情、奔放,盡在義大利美食周」
主題創意闡述:
義大利的風情,義大利的美食,從本質上都擁有一般致命的吸引。
義大利這個國度帶來的感覺與美食,一對令人著迷、沉溺的組合。
情人節的繽紛里,將邀您共同品味義大利的魅力。
主題創意二:「玫瑰·蛋糕·情人節 來自義大利的浪漫祝福」
主題創意闡述:
習慣了單調的促銷?還是厭倦了淫雨霏霏的天氣?
在寒冷的2月,讓來自義大利的浪漫帶您一起浮想聯翩,
共同點起這冬日裡的一把火。
主題創意的優勢
1、 首先以體驗義大利風情作為本次活動的宣傳點,2、 將以另類的新店宣傳方式為促銷活動造勢,3、 吸引消費者的眼球,4、 令他們產生共鳴,5、 進而6、 吸引他們對促銷活動的關注。
7、 除了吸引消費者外,8、 以義大利風情作為本次情人節活動的包裝點,9、 將能從另一個側面反映本次餅店所推出的是正宗的歐式蛋糕,10、 全面加深消費者對餅店的品牌印象。
11、 義大利的風情,12、 義大利的美食以及我們舉行的與義大利及情人節相關的互動游戲,13、 從統一的發源地可以讓消費者對歐式蛋糕、西點、切14、 件等產品產生一種持久的記憶,15、 有利於和其他品牌蛋糕店有所區分,16、 形成差異。
★ 促銷活動方式:
方式一:浪漫滿屋
☆ 每購買情人節主題蛋糕一個或者購買切件套裝有精美包裝及送情人節玫瑰一支
註:玫瑰由客戶或辦事處當地自行采購,或者由公司開發製作巧克力玫瑰。
方式二:浪漫的味道——產品試吃
☆ 切塊後的產品用托盤陳列在凍櫃,但不要一次性切好,保持產品的完整性;
☆ 拿試吃產品時使用夾,並用紙托承放,牙簽(小叉)由顧客取用;
☆ 保證在試吃產品前已經向客戶介紹了活動內容,根據客戶特點給以不同的產品;
☆ 試吃產品後要介紹產品特點和重復活動要點,了解顧客反應有針對性地推薦產品組合。
方式三:游樂互動活動——有獎知識問答
目 的:讓消費者充分感覺到活動與義大利的緊密聯系,從而給到他們惠城的蛋糕是正宗的歐式義大利蛋糕。
操作方式:在店外空地(店內)懸掛關於義大利的地理、歷史知識問答題目以及著名愛情詩句問答(可反復利用,每天限100份禮品,禮品為錢包公仔),由消費者自行挑題,消費者拿題後如回答正確,就可獲得一個公仔錢包作為獎品。
⑻ 情人節小甜點
黑白巧克力慕斯
6寸方子材料也可用8寸三能慕斯圈做,份量正好:
蛋糕底一片
黑巧克力80克、牛奶25克、吉利丁片1片、鮮奶油130克、百利甜酒5克。
白巧克力80克、牛奶25克、吉利丁片1片、鮮奶油130克、百利甜酒5克。
製作過程:
1,錫紙包慕斯圈,蛋糕片切掉一圈,比模具略小,將蛋糕底放入。
2,黑巧克力和牛奶隔水融化,過程中不要讓底下的水滾開,以防巧克力水油分離,水開始冒小泡的時候就可以關火,用余溫融化,過程中要攪拌。
3,吉利丁片泡軟,放入巧克力融液中,可以與上述融化過程同時進行。
4,巧克力融液坐在溫水裡,以防凝固,淡奶油打發後,與巧克力融液混合。注意巧克力融液以不燙手為宜,融液過熱會導致淡奶油融化。
5,混合後,加入5克百利甜酒,若沒有可不加,風味會不同,但不影響口感。
6,將黑巧克力糊倒入模具中,入冰箱冷藏半小時到一個小時,糊糊凝固後可以繼續操作
3,白巧克力慕斯部分與黑巧克力部分完全相同
,倒在黑巧克力慕斯上入冰箱冷藏至完全凝固後脫模。
小貼士:
1,融化巧克力的時候不要讓底下的水滾開,以防巧克力水油分離。
2,混合巧克力液和打發的淡奶油時,以巧克力液不燙手為宜,融液過熱會導致淡奶油融化。
3,百利甜酒最後加入,以防過熱的融液使酒精揮發,影響風味。
4,切的時候刀先用火燒一下,然後切下去,不要往上提刀,而是往自己身體方向抽刀,這樣不會弄花蛋糕切痕,每切一刀都要把刀擦乾凈再熱一下再切第二刀
簡單一點的巧克力慕斯
蛋糕分蛋糕體部分和慕斯餡部分蛋糕體:4蛋可可戚風(8寸蛋糕)原料:4個雞蛋,細砂糖20+50克;油40ML,水60ML,低粉60克,可可粉10克,玉米澱粉10+5克,鹽1克。(重量為幾+幾的,請分別稱重)
油40ML,水60ML放在盆中,用手動打蛋器攪勻,分次加入蛋黃攪勻,再加入20克糖,拌至糖融化,篩入低粉+可可粉+10克玉米澱粉。用刮刀拌勻,不要刮圈。
4個蛋清在干凈無油無水的盆中,加幾滴白醋去腥,用打蛋器打發。分次加入50克糖與5克玉米澱粉1克鹽的混合物。
蛋白打至硬性發泡後,取1/3放到蛋黃糊,切拌均勻,再取1/3蛋白,加入蛋黃糊,切拌均勻,最後把蛋黃糊倒入剩餘蛋白中,全程使用切拌的方法,手法要快,不要過多的攪拌,以免消泡。
烤箱170度預熱,(預熱可以在你准備打蛋白的時候進行),模具入烤箱。150度65分鍾。
出爐倒扣晾涼。
切出兩片備用。
我用的8寸方型慕斯圈,用慕斯圈直接將兩片蛋糕切成方塊型,其實一片各邊再切掉1CM左右的寬度,做為中心夾層。
慕斯糊配料:黑巧100克,牛奶30克,一片吉利丁片,170克淡奶油,原方中有5克櫻桃酒,我沒有放。
吉利丁片放在冰水裡泡軟備用。
牛奶和黑巧放在一起隔水加熱至巧克力融化,注意不要讓隔著的水一直沸騰,水開始冒小泡的時候可以關小火,水要開的時候就直接關火,用余溫來融巧克力,以防水油分離。
巧克力融好後,將泡軟的吉利丁片放入,攪至融化。
此時巧克力液要一直坐在溫水裡,以防天氣過冷導致其提前凝固。
淡奶油用電動打蛋器打至濃稠,成奶昔狀,打蛋器轉圈打時表面會有紋路不會馬上消失。
取1/3淡奶油糊,與巧克力液攪拌。注意此時巧克力液不能很燙,用手感覺溫度不燙手,切巧克力糊不凝固為宜。再取1/3淡奶油糊,拌勻,全部淡奶油倒入拌勻。
我拌慕斯餡的時候經常用手抽來攪,慕斯餡可以刮圈,用刮刀上下翻拌,有些拌不勻的紋路就用手抽撐,直至拌勻。只要淡奶油打發的合適,各液體溫度合適。基本不會消泡。
組裝:
慕斯圈包錫紙,將和底部等大的蛋糕片放入,倒一半慕斯糊,再放入小一圈的蛋糕片,再將剩餘的慕斯糊倒入,輕輕的晃動模具,使慕斯糊表面平整,入冰箱冷藏3小時以上。
裝飾方法:
表面篩可可粉,或有圖案的糖粉
巧克力片裝飾法:融化適量巧克力,用勺子在油紙上塗成大小相似,薄厚差不多的巧克力塗片,塗片間要有間距,不要相連,塗片的高度最好大於蛋糕模具的高度,這樣才好看。
等巧克力干透,輕輕拿下貼在脫模好的蛋糕側面即可。
巧克力籬笆裝飾法:融化適量巧克力,放在裱花袋中,我偷懶的,直接把巧克力切好放在裱花袋,然後把有巧克力的部分放在熱水裡融,之後用干凈的布把裱花袋外表擦乾,再剪小口使用。這樣可以省一個碗哦~~
在油紙上擠出籬笆形狀,先從右至下一直擠斜線,如果擠斷了可以疊著擠,再從左至下交叉著擠回來,就是籬笆形狀,要保證巧克力線都有相連,籬笆比較隨意,所以不必刻意追求整齊。
等巧克力干透,輕輕拿下貼在脫模好的蛋糕側面即可。
戚風蛋糕切兩片備用,一片做底,與模具大小相同,一片做中間夾層,夾層蛋糕邊緣切掉約1厘米距離.
1:巧克力50克+40克淡奶油隔水融化
2:7.5克吉利丁片(粉)泡軟後加入巧克力淡奶融液
3:100克奶油乳酪隔水軟化+20克糖攪勻,加入到1和2的融液中,攪勻.
4:加入咖啡蜜酒3克(沒有可省略)
5:100克淡奶油打發成奶昔狀,和以上融液混合.
組裝:
在模具中放入大片的蛋糕底,然後倒入一層慕斯糊,輕搖模具,使慕斯糊平整;再將小一圈的蛋糕層輕輕的放在慕斯糊上,將剩餘慕斯糊倒入,輕輕搖模具,使表面平整.入冰箱放4小時以上.
用熱毛巾捂模具邊緣或用吹風機吹模具邊緣脫模.脫模後用巧克力碎和糖粉裝飾表面即可.
布朗尼層
黃油100g,純黑巧克力150g,雞蛋一個,白砂糖60g,低粉110g,玉米粉35g
芝士層
奶油乳酪(cream cheese) 250g,白砂糖75g,雞蛋1個,鮮奶油120克(cream)
核桃仁適量,我用的是琥珀桃仁,外面裹層糖的,可以直接吃,味道不錯。如果用生核桃仁,要事先用烤箱烤一下出香味。
步驟:
黃油和巧克力放在合適的盆中隔水融化,融的過程中不用讓熱水一直滾開,水開始冒泡時,關火,利用余溫將黃油巧克力化開,以免巧克力水油分離。
雞蛋與白砂糖打散,攪至糖融化,不用打發,打散即可。
待巧克力黃油液略溫,將雞蛋糖液倒入,攪勻,雞蛋糖液在加入前,如有沉澱,先攪一下,再加入。
篩入低粉和玉米澱粉,用刮刀攪勻。
模具底鋪油紙,將巧克力蛋糕糊,倒入,刮刀抹平,將核桃仁掰成適當的塊,均勻撒在巧克力糊上,不要掰的過碎,如果太碎吃的時候就感覺不到核桃仁的味道了。
烤箱預熱180度,巧克力糊烤10分鍾。
這個時間來做芝士糊。
奶油乳酪隔水軟化,用手抽攪勻,加入細砂糖攪勻,加入一個雞蛋,攪勻,再加入120克淡奶油攪勻。
巧克力蛋糕部分取出來,將烤箱最下層放烤盤加入適量的水,倒數第二層放烤網,160度預熱。
芝士糊倒在巧克力蛋糕糊上,刮刀抹平。
留一丁點芝士糊,加入一些巧克力醬,我一直用好時的巧克力醬來調,很好用,如果沒有巧克力醬,融些巧克力也是可以的,調好巧克力芝士糊,在表面畫好花紋,花紋的方法參見這里,然後入烤箱。160度烤40分鍾。烤完在烤箱里燜半小時到一小時,之後晾涼即可食用。
此蛋糕底層黃油較大,如放冰箱冷藏,吃之前最好放室內回溫,不然巧克力層會比較硬。
裝飾方面,配黃桃罐頭,味道真的很不錯呢~
水果蛋撻做法:
<撻型>
低筋麵粉100克、黃油(無鹽)50克、糖25克、雞蛋1/2個
<杏仁奶油>
杏仁粉60克、黃油50克、糖40克、雞蛋1/2個、白蘭地酒大勺1勺、玉米澱粉(corn
starch)大勺1勺
<cheese cream>
cream cheese50克、蜂蜜20克
<水果>
草莓、彌猴桃、黃桃各適量
<Glaze>
杏醬60克、冷開水大勺1勺
1 做撻型。將恢復到常溫的黃油放入盆里,用打蛋器打成奶油狀後,
加糖攪拌到糖的粒感沒有為止。
2 雞蛋入碗打散後倒入1里充分攪勻。再加入篩過的麵粉,輕混麵粉成面團後,放進塑料袋入冰箱冷藏30分鍾以上。
3 做杏仁奶油。把恢復到常溫的黃油放入盆里,用打蛋器打成奶油狀後,加糖打到松軟發白為止。
4 加入雞蛋、杏仁粉混合後再加入白蘭地酒和玉米澱粉,充分混合均勻。
5 撻模薄薄地塗一層黃油,取出2的面團,沾上麵粉鋪在蛋撻器里,沿著
撻模用手均勻整平。整個底部再用叉子扎很多的孔。用面棒橄也可。橄
的時候,面團的上下底部各墊一層保鮮膜。把面團橄成4毫米的厚度,揭開
保鮮膜鋪在撻模里。
6 將4倒入5里,表面平坦後,放入預熱好的180度烤箱烤20~25分鍾。取出放涼。
7 做cheese cream。將乳酪用微波爐軟化後加入蜂蜜攪拌均勻。
8 完全涼後的6的表面塗上7。再擺上草莓、彌猴桃、黃桃。杏醬用冷開水
調成均勻的粘度,用毛刷塗在水果表面上即可。
草莓松糕
材料:黃油100克,細砂糖60克,鹽1/4匙,雞蛋2個,低筋麵粉250克,發酵粉1小匙,酸奶80克,草莓果醬150克。
製作步驟:
1、首先將摸具內抹油或墊上紙。
2、黃油加糖和鹽打至松軟。
3、雞蛋打散,分3至4次加入黃油中,每次需等蛋液全部拌勻,吃到黃油裡面才可以再加蛋液,否則一次加太多或太快,都很輕易智慧打花掉。
4、低筋麵粉和發酵粉過篩拌入,記得用切的方式拌勻。
5、最後將酸奶加入,輕輕攪拌均勻。
6、將麵糊放入杯中約1/3滿,中間放入果醬,在加上麵糊到約8分滿。以170度烤約25分鍾。出爐後趁熱移出烤模放量。
巧克力松糕
材料:黃油100克,細砂糖60克,鹽1/4匙,雞蛋2個,低筋麵粉250克,發酵粉1小匙,牛奶80克,不融化巧克力100克。
製作材料:
1、黃油、糖、鹽放入盆中,用打蛋器打軟。
2、雞蛋打散,分3至4次加入,以中速拌打均勻。
3、低筋麵粉和發酵粉過篩拌入,加入拌勻。
4、將牛奶慢慢加入,攪拌均勻。
5、最後將巧克力豆加入,攪拌均勻。
6、將麵糊放入抹油或墊紙的摸具內,以175度烤約25分鍾,出爐後趁熱移出烤模放量。
水果天使蛋糕
材料:蛋清7個,塔塔粉(GREAM of TANTAN)1/4小匙,鹽1/4小匙,香草精100克,低筋麵粉100克,蜜餞水果80克
製作步驟:
1、首先,要用另外1大匙麵粉把蜜餞拌勻。
2、蛋清加塔塔粉(GREAM of TANTAN)放入干凈的盆中(不能有說和油),用打蛋器打起泡後,將糖和鹽分3次加入,打到濕性接近干刑發泡,加入香草精再拌勻。假如過篩的低筋麵粉拌勻,最後將蜜餞加入拌勻。
3、將麵糊倒入摸具內,以160度烤至50至60分鍾。出爐後倒扣著放涼。
杏仁酥
材料:低筋麵粉120克,糖粉160克,鹽1/4小匙,碎杏仁80克,香草精少許,黃油120克,杏仁粒30顆。
製作步驟:
1、低筋麵粉、糖粉和鹽混合過篩到干凈的盆中,把碎杏仁加入拌勻。
2、把黃油和香草精加入乾粉料中拌勻,用手輕輕邊抓邊拌均勻,做成面團。
3、將面團分小塊,搓圓壓扁,放在鋪有不沾紙的烤盤上,上面再裝飾一顆杏仁粒即可。
4、以175度烤約20分鍾。
巧克力餅
材料:低筋麵粉100克,糖粉100克,鹽少許,黃油100克,雞蛋1個,蛋黃1個,朗姆酒1大匙,發酵粉1/4匙,不融化巧克力豆100克。
製作步驟:
1、黃油、糖粉和鹽放入干凈的盆中,攪拌均勻。
2、雞蛋和蛋黃粉刺加入黃油糊中,仔細攪拌均勻,朗姆酒也一起加入拌勻。
3、麵粉和發酵粉過篩,加入攪拌。
4、最後將巧克力豆加到麵糊中,輕輕攪拌。
5、用湯匙將面團挖到鋪有不沾紙的烤盤上。手指沾水,把面團稍稍壓扁,以175度烤約20分鍾。
花草香酥餅
材料:奶油150克,細白糖100克,全蛋1個,低筋麵粉250克,花草茶材料1大匙(可以採用新鮮迷迭香、新鮮百里香、新鮮羅勒、新鮮薄荷、新鮮熏衣草葉,或者乾燥的熏衣草花、玫瑰花等。)
製作步驟:
1、香草切碎,蛋打勻備用,在烤盤鋪上烤盤紙。
2、奶油回軟後,放到盆中用打蛋器達成細紗狀,加入糖粉後,再繼續打成發白蓬鬆的感覺。
3、蛋先打勻後,分次加入盆中與奶油糊攪拌均勻。
4、將麵粉、切碎的花草茶材料一起放入盆中,用橡皮刀拌勻,切忌不能用切的,必須用從切的方式拌勻。
5、烤箱以170至180度預熱。
6、將麵糊倒入擠花袋,在烤盤上擠出自己喜歡的外形,如長條形、菊花裝等,放入預熱好的烤箱以170至180度烤約12分鍾,觀察一下餅乾的外形,假如表面不夠焦黃,則可再延長時間。
菊花酥餅
材料:糖粉50克,黃油50克,起酥油50克,細砂糖40克,鹽少許,全蛋1個,蛋清1個,香草精少許,低筋麵粉200克。
製作步驟:
1、糖粉過篩,加入黃油、起訴油、細砂糖和鹽,以打蛋器打軟,只需打到所有原材料均勻混合就可以,不需打發。
2、蛋打散,分3次加入黃油糊中打勻,香草精加入拌勻。
3、將低筋麵粉過篩加入,用刮刀以切的方式拌勻。這種方式叫做「糖油拌和法」。
4、將拌好的麵糊放在裝有菊花花嘴的擠花袋中,記在塗油或鋪上不沾紙的烤盤上,麵糊與麵糊間需留有適當距離,以免烘烤後餅干因膨脹而互相粘連。菊花中間裝飾上果醬獲知自己喜歡的堅果類。
5、以175度烤約15至18分鍾。
水果小西餅
材料:糖分150克,黃油70克,起酥油70克,鹽1/4小匙,雞蛋1個,低筋麵粉200克,朗姆酒1大匙,發酵粉1/2小匙,烤熟核桃人70克,蜜餞水果150克。
製作步驟:
1、參考菊花酥餅的做法,用糖油拌合法完成。
2、朗姆酒於加完蛋液後加入拌勻。再加入過篩的免費和發酵粉,拌勻。
3、最後將核桃丁和蜜餞加進去,再拌均勻。
4、將拌好的麵糊裝入擠花袋中,在鋪有不沾紙的烤盤上擠成圈狀,以175度烤約15至18分鍾。
||| mjie300回答:
蛋糕的做法(不用烤箱)
材料:自發粉、5個雞蛋、砂糖、泡打粉、牛油(或黃油)、牛奶
方法:1)先將蛋白和蛋黃分開。
2)蛋黃+砂糖,打均勻。
3)蛋白+砂糖,多打一會。這是一個重要的步驟,需要一定的耐心,千萬不能偷懶,盡管手會很酸。隨後加入一勺泡打粉,打均勻。
4)牛油加點熱水,用微波爐叮十秒,將其融化
5)將牛油加入蛋黃中,並攪勻。假如有奶油的話,最好加點。
6)將弄好的蛋黃慢慢的加入打好的蛋白中,並攪勻
7)將大約一半(200g左右)的自發粉用篩網慢慢篩入蛋液中,並攪勻,成為面漿。假如沒有篩網的話,就像我一樣,直接加入自發粉,但要不停的攪拌,以防形成小粉團,假如真的有小粉團的話,那隻好洗干凈手,嘿嘿,慢慢弄散吧
8)加入70毫升牛奶到蛋液里,然後把這些東西放到微波爐里高火弄1分鍾,不行的話再弄一分鍾,一直到松軟為止。
微波爐三分鍾餅干製作方法:材料(奶油80克.砂糖40克.雞蛋一顆.牛奶100cc.松餅粉150克)製作方法:先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋牛奶,最後在加入松餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯匙在紙上塗勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鍾,拿出後趁熱以模型押出外形即可 。
可可蛋糕卷的做法:
雞蛋(超大號)3個、糖80克、低筋麵粉35克、可可粉10克、杏仁粉(使用的是中國城
買的杏仁露粉)20克、香草精少許、黃油(無鹽)15克、牛奶1TBSP、奶油(35%)150毫
升、糖30克
1 預備。麵粉、可可粉和杏仁粉混合後,篩2遍備用。根據使用的長方形烤板尺
寸,把烤箱用紙疊成長方形盒狀。大概疊的是25X30幾厘米。黃油和牛奶溶化好。
預熱180度的烤箱。
2 盆里放雞蛋加糖打散。把雞蛋盆放在50~60度的熱水盆上面用HAND MIXER打蛋液。
打到蛋液的量成3倍時,下面的熱水盆拿掉繼續打,看到挑起的蛋液落下時能堆積了
OK。
3 把篩好的粉類篩入2里,用鏟輕輕混合。粉狀沒有了,加香草精、溶化好的黃油輕
輕混合。
4 將3倒入烤板上的疊紙里,用鏟弄平表面,入烤箱烤約8~10分鍾。取出放涼備用。
5 奶油和糖打硬。
6 輕輕揭下4的紙,揭紙面朝下放在另備的烤紙上,均勻抹上5。 抬起下面的紙,像
卷壽司那樣卷。卷完的部分朝下,用紙包緊,再包一層保鮮膜後入冰箱充分冷藏。
⑼ 關於七夕情人節生日蛋糕主題的蛋糕圖片
⑽ 情人節送給喜歡的男生禮物是自己做的DIY手工可愛小房子,小房子是蛋糕和餅干做成的,不知道他是否喜歡
肯定喜歡呀,這是你用心設計製作的,別出心裁,很有創意。