Ⅰ 拉絲南瓜餅怎麼做你知道嗎
拉絲南瓜餅的做法:
鹹味，軟糯適中的拉絲南瓜餅，不油膩，不含糖，愛吃怕肥的美美不妨試試，放心的吃吃吃。食材明細糯米粉、普通麵粉、熟南瓜泥、鹽、馬蘇里拉芝士。
1、將糯米粉和麵粉、鹽、南瓜泥，全部混和揉成光滑南瓜面團。
2、准備好適量馬蘇里拉芝士。
3、將南瓜面團分成相等份。（大小隨個人喜好）
4、取份南瓜生胚子，用手壓成圓片，包入適量芝士。
5、捏緊收口按壓成餅狀。
6、上鍋入適量油加熱，放入生南瓜胚子。
7、用中小火將南瓜餅煎至兩面金黃熟透即可。
8、盛出裝盤即可食用。
9、成品，撕開一個，會拉絲的南瓜餅好香。
Ⅱ 請問你可以分享一下用空氣炸鍋製作烤香蕉和芝士南瓜餅的方法嗎
小編會經常用空氣炸鍋製作各種美食，就由小編分享下今天製作的美食吧。
1、烤香蕉
還記得小時候超喜歡吃炸香蕉，一整根裹上麵包糠油里一炸，不要太美味！
雖然好久沒吃到了，但還是想自己嘗試下，用空氣炸鍋做了版無油無煎的版本，更加酥脆軟糯了。
Ⅲ 如何做南瓜蛋糕
主料：低筋麵粉(120克)、雞蛋(5個)、生南瓜(60克)
輔料：牛奶(40克)、色拉油(40克)、白砂糖(50克)、泡打粉(1克)、白醋(1滴)
做法：
生南瓜去皮、切片，稱重。
上鍋蒸10分鍾，碾成泥。
雞蛋提前放室溫下數小時，分開蛋黃、蛋清。
蛋黃、蛋清分別放在無油的容器里。
蛋黃中加入色拉油。
加入牛奶，將蛋液攪拌均勻。
將麵粉、泡打粉篩入蛋液中。
全部麵粉分三、四次篩入，每篩入一部分麵粉，都用橡皮鏟充分攪勻。
最後放入南瓜泥，攪拌均勻。
蛋糊攪到最後，呈比較濃稠的狀態。
開始打發蛋清。蛋清中加入三分之一的糖和一滴白醋，用打蛋器的低檔打成粗泡。
第二次加入白糖，用打蛋器的高檔，將蛋清打發到有明顯紋理的狀態。
將剩餘的白糖加入，進行最後打發，直到蛋清很成型。
這時攪動蛋清，能明顯感覺到阻力。攪起來形成的尖角，可以豎起不倒。
將三分之一的蛋清加入蛋糊中攪拌均勻。
再將蛋糊全部倒入蛋清容器中。
抄底式上下快速切拌，不要轉圈攪。
直至攪成均勻的蛋糊。
電壓力鍋內抹一層色拉油，倒入蛋糊，稍震一下大氣泡，蓋上蓋子。選蛋糕檔。
蛋糕檔生南瓜去皮、切片，稱重。
上鍋蒸10分鍾，碾成泥。
雞蛋提前放室溫下數小時，分開蛋黃、蛋清。
蛋黃、蛋清分別放在無油的容器里。
蛋黃中加入色拉油。
加入牛奶，將蛋液攪拌均勻。
將麵粉、泡打粉篩入蛋液中。
全部麵粉分三、四次篩入，每篩入一部分麵粉，都用橡皮鏟充分攪勻。
最後放入南瓜泥，攪拌均勻。
蛋糊攪到最後，呈比較濃稠的狀態。
開始打發蛋清。蛋清中加入三分之一的糖和一滴白醋，用打蛋器的低檔打成粗泡。
第二次加入白糖，用打蛋器的高檔，將蛋清打發到有明顯紋理的狀態。
將剩餘的白糖加入，進行最後打發，直到蛋清很成型。
這時攪動蛋清，能明顯感覺到阻力。攪起來形成的尖角，可以豎起不倒。
將三分之一的蛋清加入蛋糊中攪拌均勻。
再將蛋自動設定的時間是半小時，一般蛋糕都沒問題。揭蓋時，蛋糕的頂部微微隆起。
取出電壓力鍋的內膽，將這種長腿架子的四條腿插入蛋糕中，准備倒扣。
蛋糕要充分晾涼再放入包裝袋。
電壓力鍋版的蛋糕尤其綿潤、松軟。南瓜的味道很淡，不那麼明顯。
這樣蛋糕就完成了。
Ⅳ 南瓜蛋糕怎麼做
主料低粉90g玉米澱粉10g輔料南瓜泥100g牛奶50ml玉米油40g鹽適量糖70g蛋黃4個蛋白4個
步驟
南瓜蛋糕卷的做法步驟11.稱量好各主料與配料。
南瓜蛋糕卷的做法步驟22.蛋白，分3次加入50G的糖，打至乾性發泡。
南瓜蛋糕卷的做法步驟33.蛋黃里加入20G糖，倒入40G玉米油，50G牛奶，用打蛋器低速打10秒至均勻。
南瓜蛋糕卷的做法步驟44.再倒入蒸熟壓爛的南瓜泥，打蛋器慢速打10秒至均勻。
南瓜蛋糕卷的做法步驟55.篩入低粉與玉米澱粉。
南瓜蛋糕卷的做法步驟66.打蛋器慢速打30秒至均勻。
南瓜蛋糕卷的做法步驟77.取1/3的蛋白霜與蛋黃南瓜糊拌均勻。
南瓜蛋糕卷的做法步驟88.倒回2/3的蛋白霜中。
南瓜蛋糕卷的做法步驟99.翻拌均勻。
南瓜蛋糕卷的做法步驟1010.倒入鋪上油紙的烤盤上，抹平。
南瓜蛋糕卷的做法步驟1111.放入預熱好的烤箱里，中層，150度烤18分鍾，到表面金黃即可出爐。
南瓜蛋糕卷的做法步驟1212.出爐倒扣在網架上，撕開油紙。
南瓜蛋糕卷的做法步驟1313.將蛋糕捲起。
南瓜蛋糕卷的做法步驟1414.切件即可食用
Ⅳ 南瓜雞蛋糕的最簡單做法竅門
1、南瓜去皮切成小塊，上鍋蒸熟，再把五個雞蛋的蛋黃放到南瓜泥里；
2、攪拌均勻以後，把低筋麵粉過篩到蛋黃南瓜糊里；
3、把蛋黃南瓜糊和低筋麵粉混合均勻，注意不要轉圈攪拌，以免麵粉起筋影響蛋糕口感，再把切好的紅棗碎放到南瓜糊里，混合均勻；
4、五個蛋清放到無油無水的打蛋盆里，用電動打蛋打出粗泡，再加上所有的白糖，繼續用電動打蛋器打至乾性發泡，打起打蛋6頭能看到短小直立的小三角；
5、取一半的打發蛋清放到南瓜蛋黃麵糊里，用刮刀翻拌均勻，不要轉圈攪拌，以免蛋清消泡；
6、再倒回到打蛋盆里，與另一半的打發蛋清進行混合，還是用刮刀翻拌或切拌，不要轉圈攪拌，南瓜紅棗蛋糕糊就製作完成了；7、把南瓜蛋糕糊倒進六寸的花形蛋糕模具里，震動模具，使蛋糕糊平整，我這里還多出一點蛋糕糊，放在一個小紙杯里了；我的蛋糕模具是不粘模，如果蛋糕模具會粘，可以適當抹點色拉油或黃油防粘。
8、烤箱100度預熱，中下層，50分鍾。（每個烤箱的溫度都會有差異，請按照自家的烤箱溫度也調節溫度和時間，我家的這台烤箱溫度偏高，超過100度就會爆裂，所以只能是低溫長時間的烘烤才可以，如果換家裡的另一台烤箱，就是150度50-60分鍾，所以請根據自家烤箱進行調整）
9、烤好的蛋糕需要及時取出，倒扣在晾網上放涼，再取出蛋糕；
扣出來的南瓜蛋糕顏色很漂亮，發黃，散發著南瓜和紅棗的香味，低糖無油，味道非常棒哦。
不知道這個南瓜蛋糕的配方是不是合題主心意，我個人是比較推薦的，很多人不喜歡蛋糕的原因是覺得蛋糕高油高糖，熱量過多，我自己學做烘焙也是出於這個考慮，就是想自己研究蛋糕配方，用健康的食材和健康的製作方法來製作美味的蛋糕，又好吃又美味，所以我們家的大人孩子都很喜歡我製作的蛋糕。
Ⅵ 好吃又營養的南瓜餅，它的做法有哪些
南瓜中含有多種維生素，不但營養豐富，而且熱量低，還具有抗癌的作用；其中的果膠可以清除體內的重金屬和部分農葯，常吃南瓜也有助於防治糖尿病。這道南瓜餅，也有解毒和幫助消化的功效 。
一、秘制南瓜餅。食材：南瓜、糯米粉、豆沙餡、白芝麻、黃油 。做法： 1、南瓜去籽洗凈，切大塊放入蒸鍋蓋蓋 2、大火蒸開鍋，轉中小火蒸10-15分鍾，開鍋蓋用筷子插入南瓜中，南瓜肉很容易就被戳透即可關火略微晾涼。3、涼到不燙手的南瓜塊，去掉皮，放入食物料理機中打爛，也可以直接用手抓爛 4、加入糯米粉，用手抓勻製成南瓜面團 5、取一塊南瓜面團（大小根據自己想要南瓜餅的大小而定），按扁後中間填入豆沙餡 6、慢慢收口，並輕輕滾圓，再略微按扁 7、平底鍋燒熱轉小火，放入黃油輕輕晃動鍋子 8、南瓜餅入鍋前表面裹上白芝麻，用手指輕輕撲掉多餘的芝麻 9、將餅放入鍋中，小火煎到一面金黃再翻面煎黃即可。
現在因為南瓜的營養豐富和眾多的食療作用，越來越受到人們的喜歡，據說常吃南瓜還有美容的作用。
Ⅶ 芝士和南瓜可以做什麼美食
所需食材：
南瓜、芝士、糖粉
製作步驟：
第一步：南瓜洗凈，去皮去瓤後改刀切成薄片，放入盤中。然後上鍋蒸15分鍾，蒸至南瓜軟爛
第二步：取出蒸好的南瓜，用鏟子壓成細膩的南瓜泥，然後倒入烤碗中並抹平
第三步：在表面撒上均勻地撒上一層糖粉和芝士碎
第四步：烤箱上下火150度預熱5分鍾，然後把烤碗放入放入烤箱中層，上下火150度，烤約10分鍾即可出爐（時間和溫度可以根據各家烤箱的脾氣稍作調整，請隨時觀察芝士的狀態）