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藝術蛋糕圖片

發布時間: 2022-01-06 00:36:52

⑴ 求創意蛋糕圖片配解說

主題蛋糕造型獨特,以逼真形象表達祝福。其製作工藝更加復雜,用巧克力、水果製作出城堡、汽車、柵欄、卡通人物等各種造型,在吸引眼球的同時,讓人細細品味出生活的每一個美好時光。工藝的不斷改進,讓蛋糕裝飾的細節越來越精緻,絢麗的色彩、獨特的造型,是藝術,更是時尚。

⑵ 50歲生日蛋糕圖片高擋

怎麼把蛋糕做成這樣的

這是做好蛋糕之後直接用刀削(雕刻)出來的造型,並非模具製作,因為表面沒有蛋糕皮。

⑷ diy帶照片蛋糕怎麼做

  • 首先植物奶油要放在冰箱保鮮層超過小時,確保是5--7度的樣子,不然就是打不發。植物奶油有很多個品牌,金鑽的比較容易打發,傳說中的零失敗版。 取一個大點的容器,用廚房用紙徹底擦一次,確保裡面無水無油。把奶油倒進去,奶油量不能超過容器的3份之一。然後用中速慢慢打,大概4分鍾左右就能打成山尖的樣子了。中間要注意斷電休息,一般的打蛋器都不能連續工作超過兩分鍾。

  • 蛋糕體提前烤好,因為還要等它涼。我比較貪心,做個大的。所以直接用九寸的方型烤盤烤了兩個,修整成大概算是圓的形狀。
    水果挑新鮮的,顏色不同的,切好。奶油打發。

  • 第一片蛋糕體放上裱花轉台,然後往上面抹奶油,留出一厘米的邊緣不抹,上面撒上火龍果粒做夾心,再把第二片蛋糕體蓋上去, 全部抹上奶油。把表面修整光滑,雖然我已經盡很多努力了,但還是有很多劃痕,表面也不平整。這說明我還要多努力練習。

  • 然後把6齒的裱花嘴裝到裱花袋裡,再往袋子里裝奶油。收口,捏緊,像擠牙膏一樣,慢慢地擠出一團團雲狀的奶油到蛋糕上。團狀的最容易,難的花樣我還不會。

  • 裱完花就把水果擺上去,到了這一步我才發現自己一點藝術細胞都沒有,裝飾不出來漂亮的DIY蛋糕來。

⑸ 蛋糕也可以那麼藝術,藝術無處不在

是的啊 專業學蛋糕的做的那叫一個藝術感啊 超贊的

⑹ 可愛的生日蛋糕長什麼

生日蛋糕是一道美食,是過生日的必需品,它最早起源於西方,後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的,這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。

蛋糕種類繁多,比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。

⑺ 求三層生日蛋糕簡筆畫。是Q版的,要可愛。底部要有奶油。

是立體的Q版人物翻糖蛋糕,還是在最頂層有個平面Q版圖啊?

這樣的?

⑻ 拿著生日蛋糕拍的藝術照有嗎

這個還真沒有耶
要是單純的生日蛋糕照片倒是有很多了
但是藝術照的話 應該很少有人有吧
除非在生日當天去拍藝術照了
當然你耶可以自己P圖的嘛

⑼ 藝術蛋糕分為幾類

蛋糕的分類及性質
2010-3-15
一、根據配方和攪拌方式分

麵糊類
如重奶油蛋糕、輕奶油蛋糕

1. 主要原料:油脂、糖、蛋、麵粉。
2. 攪拌方法:利用大量融和性好的油脂,通過攪拌而膨鬆。或利用化學膨鬆劑,在烘烤時受熱而
膨鬆糕體。
3. 麵糊特質:以機械膨鬆的麵糊,通常稠度比較厚。而以化學膨鬆的麵糊,稠度比較薄。

乳沫類
如天使蛋糕、海綿蛋糕

1. 主要原料:麵粉、蛋、糖。
2. 攪拌方法:利用蛋的蛋白質特性,通過高速攪拌而膨鬆。
3. 麵糊特質:麵糊攪拌時不含任何油脂,而比重是最輕的。

戚風類
如戚風蛋糕(麵糊質地介於以上兩種蛋糕之間)

1. 主要原料:麵粉、蛋、糖、油、水。以上類型蛋糕其組織、口感比較如下:

麵糊類較緊密扎實
乳沫類具彈性韌性
戚風類最松軟細膩

二、根據材料和做法的不同分

海綿蛋糕(Sponge Cake)

海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕,構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕,這是按照製作方法的不同來分的,全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的;分蛋海綿蛋糕在製作的時候,要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。

戚風蛋糕(Chiffon Cake)

戚風蛋糕是比較常見的一種基礎蛋糕,也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底,所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕,其不同之處就是材料的比例,新手還可以加入發粉和塔塔粉,因此蛋糕的組織非常松軟。

天使蛋糕(Angel Fool Cake)

天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕,就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉,只用蛋清來做這個蛋糕,因此做好的蛋糕顏色清爽雪白,故稱為天使蛋糕。

重油蛋糕(Pound Cake)

重油蛋糕也稱為磅蛋糕,是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟,所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些,但因為加入了大量的黃油,所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯,這樣可以減輕蛋糕的油膩味。

乳酪蛋糕(Cheese Cake)

音譯也可以稱為芝士蛋糕,是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪(cream cheese)。

乳酪蛋糕又分為以下幾種:

(1) 重乳酪蛋糕:即乳酪的份量加得比較多,一般1 個8 寸的乳酪蛋糕,奶油乳酪的份量應該不少於250 克。因為乳酪的份量比較多,所以重乳酪蛋糕的口味比較實,乳酪味很重,所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。

(2) 輕乳酪蛋糕:輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少,同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度,粉類也會加得很少,所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟,入口即化。

(3) 凍乳酪蛋糕:是一種免烤蛋糕,會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑,然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固,因為不經過烘烤,所以不會加入粉類材料。

慕斯蛋糕(Mousse Cake)

也是一種免烤蛋糕,是通過打發的鮮奶油,一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕,一般會以戚風蛋糕片做底。

2. 攪拌方法:分兩組三步調制麵糊;原料分兩組,一組調麵糊,一組打發蛋清,第三步再而把兩組混合。

3. 麵糊特質:含水最比較多,而烘烤時,流變性比較低。