『壹』 能否介紹下芋頭蛋糕怎麼做
我真的超喜歡吃芋泥，經常做芋泥空口吃，芋泥餡像芝士口感，很過癮，很好吃。今天有空，用喜歡的芋泥做一款芋泥蛋糕，蛋糕松軟，芋泥香醇，搭配起來就是神仙美味啊，大家一定要試試。
注意事項
如果你有喜歡吃的其他東西，也可以加上去。
蛋糕胚可以切開加入一些水果顆粒，做成夾心蛋糕，更加美味。
『貳』 怎樣用微波爐做香芋蛋糕
去皮芋頭200克，牛奶150克，黃油180克，低粉150克，全麥粉50克，
全蛋液60克，白砂糖100克，香草精1小勺，泡打粉1小勺，小蘇打1/2小勺
1）芋頭切成絲，加入牛奶，加熱至8成熟即可，放涼備用；
2）半溶化的黃油中加入白砂糖；
3）打發至顏色變淺，體積變大；
4）分次加入全蛋液；
5）每次攪拌均勻後再加入下一次的全蛋液；
6）加入香草精；
7）攪拌均勻；
8）篩入低粉、全麥粉、泡打粉、蘇打粉；
9）稍拌；
10）加入做法1）一半量的牛奶芋頭絲；
11）翻拌均勻；
12）盛入紙膜，表面放上剩餘的牛奶芋頭絲，入預熱180度的烤箱，中下層，
上下火，25分鍾左右。
最近做了不少重油的蛋糕，剛出爐趁熱吃，口感最好。南方的冬天沒有暖氣， 室溫下密封放置，小蛋糕會變硬。吃的時候放在微波爐中加熱幾十秒，就能恢復松 軟的口感 。
平和的心態，淡然地處事，快樂其實很簡單。
『叄』 香芋千層蛋糕的做法
香芋千層蛋糕的做法
材料
（蛋糕體7寸模，Yam層8寸模）
蛋糕體：
蛋白4個
糖40g
塔塔粉1/4tsp
蛋黃4個
糖20g
水70g
鹽1/2tsp
特幼粉或者低筋麵粉120g
發粉1/2tsp
蘇打粉1/2tsp
瓦尼拉香精1/2tsp
corn oil 粟米油 50g
*中層，上下火，160-170度（55Lt烤爐）45-50分鍾
芋頭層：
芋頭泥350g
燕菜精1 1/2tbsp=10g
糖110g
鹽1/4tsp
Heon Kwe Flour 綠豆粉白色85g
椰1粒加水至1200ml
紫色素少許
做法
海綿蛋糕做法：
1.在一個干凈的容器將蛋白打散，加入塔粉，打至蛋白比較細泡，分3次加糖，打至硬性發泡後防一旁
2.另一個容器打蛋黃加入糖，打至糖溶，顏色轉淺，慢慢加入油打均，加入水拌均，分次篩入粉拌均
3.蛋白霜分3次加入蛋黃糊里拌均，用切翻的方式拌均就好，不能太用力，也不可攪拌太久，攪拌過度消泡蛋糕就不松不會漲高。
4.拌好的麵糊，應該還是稠狀的，稀稀的麵糊就不對了，中層上下火160-170度（55Lt烤爐），45-50分鍾，出爐倒扣在網架上，待涼後把蛋糕橫切成三份
芋頭層做法：
1.把切片蒸好的芋頭，壓成泥，也可以直接用攪拌機打爛，放入攪拌機加入從1200m取出的椰漿，足夠打得動，就可以了
2.剩餘的椰漿和芋頭泥倒入盆里，流下300ml加入白色綠豆粉拌均勻，備用。
3.芋泥糊，椰漿，鹽，糖，燕菜粉，這些材料先用中火一起煮滾，馬上轉小火
4.在加了綠豆粉的椰漿里加入適量的紫色素攪拌均勻後過濾倒入（3）里
5.過濾綠豆粉漿，倒入前要再拌均一次才倒入，倒入後馬上拌均，因為很快就會稠掉，濃稠狀後熄火，一層yam層一片蛋糕至8寸蛋糕模內，做完為止。
小訣竅
盡量把蛋糕體移至中間
假如蛋糕體有浮起現象，可以用重物壓著，最好和蛋糕體一樣大小盆，底部要平，壓著讓蛋糕體和Yam層平平，盆不夠重，可以在裡面慢慢加水。
收冷藏，別用塑料袋包住，有水氣，蛋糕會濕濕，用一個高過蛋糕的盆蓋著就可以了，冷藏3-4個小時，即可。
『肆』 可可芋泥低卡蛋糕，你知道製作方法嗎
家裡沒有淡奶油...但擋不住我一顆想吃甜品的心，不僅口感上完全不輸，而且更低脂不是嗎？芋頭真的是很好的飽腹食品，好吃又低卡，哪個女生不愛呢~這款芋泥蛋糕的內餡不用加鮮奶油，操作上更方便，而且吃起來也很清爽，搭上蛋糕真的好吃呦！
蒸熟的芋頭250克；砂糖30克；牛奶2大匙；無鹽奶油40克；低筋麵粉60克；蛋黃3個；全蛋1個；蛋白3個。
做法：
1、製作芋泥餡。將蒸熟的芋頭趁熱壓成泥狀，再加入砂糖和牛奶拌勻備用
『伍』 大火的網紅糕點們，你認為哪些更配的上它的火呢
這些所謂的「網紅」有的可能曇花一現，時間一長便無人問津，有的也給人們留下深刻的印象，成為眾人追捧的「偶像」，我們西點圈也有一些網紅甜品。
今天給大家介紹幾款曾經火遍大街小巷的網紅甜品，快往下看看，你吃過幾款？
01. 豆乳盒子
豆乳+奶油+蛋糕+黃豆粉，一口下去能吃出四種味道，帶來非常特別的味蕾體驗。
入口即化的豆乳和奶油，再與松軟的蛋糕合體，最後撒上黃豆粉，甜度剛好不膩，好吃到讓人慾罷不能。
02. 奶香手撕麵包
入口柔軟香甜，食後回味無窮，
觀之，黃金誘人；
聞之，香味撲鼻；
食之，焦嫩相宜。
曲曲折折的金邊，層層疊疊的表皮，濃濃鬱郁的奶香，綿綿軟軟的口感，好滋味留齒間！
03. 巧克力流心蛋糕
一款外形四四方方的小點心，因為外酥里嫩的口感和豐富多樣的餡料，不僅孩子們喜歡，大人也吃得不亦樂乎。皮薄，餡滿，酥香的外皮掰開後，能嘗到極致柔軟的內餡，豐富的口感受到了大眾的喜愛。
以上就是小歐整理的2020年市面上流行的10款網紅甜點，我們可以發現有的甜點依舊活躍在市場上，而有的已經「銷聲匿跡」，那麼為什麼西點行業的網紅甜點更新換代地這么快呢？
這是因為，新的想法和創意才更能吸引消費者。
『陸』 香芋糕點的做法大全
香芋糕的做法
用料
馬蹄粉 300克
芋頭 100克
糖 100克
清水 適量
香芋糕的做法
煮化糖
香芋切粉煮熟，加入糖水
馬蹄粉兌冷水，攪拌到沒粉粒
倒一半馬蹄粉水進煮好的香芋糖水裡，同一方向攪拌，煮熟，關火
把另一半生的馬蹄粉水倒進去熟的里，不需要開火，攪勻就可以了
倒糕盤里，開水下鍋，蒸20-30分鍾
用筷子試一下，底下不沾粉漿上來就熟了
涼了就切
『柒』 香芋奶油盒子蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
芋香麻薯蛋糕（偽香芋盒子）的做法
先做一個蛋糕，圓的方的、戚風海綿都可。
烤蛋糕的時候處理香芋和紫薯，均去皮切成小塊，上鍋蒸熟（時間根據切塊的大小需要調整）用筷子能很容易插入即可。
蒸的時候可以把糖、淡奶油、煉乳、玉米油（加熱一下）全秤好
把蒸熟的芋頭和紫薯分開處理：芋頭碾碎分次加入上一步的材料，攪拌均勻；紫薯和紫薯用牛奶一起用攪拌機打成泥，如果覺得太干，可再加一些牛奶。
把紫薯泥加入芋泥中，兩者混合均勻，裝裱花袋備用。
接著做麻薯，將所有材料混合成麵糊，過篩掉沒有攪開的小疙瘩。放入碗中大火蒸15-20分鍾（表面全部凝結就可以了）
蒸好的麻薯趁溫熱時加入黃油，揉勻，全部吸收就好，放在保鮮袋中備用（表面撒點玉米澱粉，不然會和保鮮袋粘在一起）
組裝：將蛋糕片切成4份（圓的就分層），一層蛋糕片上，芋泥用裱花袋子剪口擠出芋泥，擠滿一層
工作台上撒些許玉米澱粉，把麻薯擀成片，厚薄均可切成蛋糕大小放在芋泥層上
放上蛋糕，表面塗上淡奶油，擠出你喜歡的花紋裝飾，最後撒上椰子粉，大功告成~
『捌』 范記餅屋 科園店怎麼樣
抵制范記餅屋蛋糕，欺騙顧客，材料以次充好！范記餅屋越來越差，現在做的蛋糕都是以次充好，特別是范記餅屋科德店。（南寧市科德南二路口）消費者真無奈，范記餅屋真能耐；拍出圖片討說法，竟說是來騙法；拿出實物來討法，說已改變做法！！！嗚呼！消費者應該去哪裡討法？先聲明：我是范記餅屋的一名老客戶，我不是無理取鬧來的（蒼蠅不叮無縫的蛋）。今年在科德范記餅屋訂了兩個生日蛋糕，都是香芋口味。可前兩日訂的那個蛋糕打開卻是用最低檔的材料做成的，只是抹了一點芋頭奶油而已，根本都聞不到香芋味。真的太掃興了，都沒吃到兩口。（因為這個蛋糕是在科德店訂，石柱嶺取的）。我拍了圖片去店裡討說法，店長講圖片不能證明什麼，說我亂拍圖片過來，要拿實物過來。我當晚又跑回石柱嶺把僅剩餘的一點蛋糕拿過來了，店長又說，這不是香芋的，還說不是她店裡的，我的圖片拍得清清楚楚，而且范記餅屋那個字體非常清楚。實物也拿來了竟然是這樣的說法。她看了圖片，就說，現在的香芋就是這樣做的呀，就是抹點奶油上去。這也叫香芋蛋糕，再說說了，她又說，這個不是在這店裡做的，而是另外地方做的~~~~大家說說看，這樣百般推脫我還能說什麼。我當時把原來那個會員卡的錢全退了，就走了。由於店長心虛，就拿起一些餅給我，以掩飾她的心虛，以至蒙蔽消費者，但是我沒有拿，我並不是為了這個而來，就是為了揭露這種欺騙的行為而來，不想讓更多的消費者受到欺騙。很多偽劣商品就是因為有勇敢的消費者站出來才揭穿它的劣質！而且這店的服務特別不好，一說蛋糕有問題理都不理，還有就是亂開發票，我要求這店開發票的時候，遲遲不給，後來開了只是北路二店的發票給我，經我一致要求開這個店的發票，店員還說不知道發票都在哪裡了，說明這個店賣東西出去都沒有開發票出來，偷稅漏稅，亂開發票。等了一晚上才拿得到發票。希望有關部門也來調查清楚！
『玖』 芋泥清水蛋糕的美味做法
大芋頭2個，削去外皮，洗干凈，切成大片。放入蒸鍋里大火蒸熟。取出晾涼，用勺子將芋頭片攆成細細的芋泥，根據自己的口味可以添加一些煉乳。
