㈠ 香蕉蛋糕的做法
香蕉蛋糕的做法
主料:
芬芳香蕉夾芯 香蕉1個 牛奶150ml 糖30g雞蛋1個 玉米澱粉10g
棉花蛋糕體 雞蛋5個 牛奶60ml 黃油50g 低筋粉70g 細砂糖45g
香蕉蛋糕的做法步驟:
1. 准備好用料。香蕉選擇放到有斑點的味道會更好。
2. 1個大約100克左右的香蕉，剝掉皮用叉子搗成香蕉泥。
3. 香蕉泥里先加入砂糖。
4. 然後加入牛奶，雞蛋，澱粉。
5. 攪勻後過篩。過篩時用勺子碾壓使香蕉泥更細膩些。
6. 放入煮鍋中小火加熱，攪拌到粘稠關火。注意加熱時會濺出不要燙到哦。做好的香蕉餡晾涼待用。
7. （1）5個雞蛋其中4個雞蛋分離開蛋黃蛋清分別放兩個盆里。蛋黃盆里加入1個完整的蛋液。蛋黃盆里加牛奶攪勻。
（2）黃油加熱到8成後篩入低筋粉攪勻。
（3）燙面里加入蛋黃液攪勻。
（4）蛋清液里加幾滴檸檬汁分次加入砂糖，用打蛋器打到硬性發泡階段，有點彎鉤即可。（5）蛋清與蛋黃液混合翻拌均勻，倒入鋪油紙的烤盤里送入烤箱上下火160度水浴法烤40分鍾。
（6）烤好的蛋糕切開成四份。
8. 開始組裝香蕉蛋糕；四片蛋糕用蛋糕刀從中間片開，片成8片蛋糕片。
9. 用保鮮膜鋪底，放上一片蛋糕片，三分之一處擠入香蕉餡。
10. 捲起兩頭擰緊。放冰箱冷藏30分鍾即可。
11. 切開看看。軟軟香甜的香蕉蛋糕，香蕉味道保留得很足哦。
㈡ 香蕉奶油蛋糕怎麼做好吃
主料
淡奶油600克
草莓15顆
香蕉3根
輔料
8寸戚風蛋糕胚1個
綿白糖60克
步驟
13.其實還挺好看的。
小貼士
1.淡奶油打發要注意，抹面的不要太硬，裱花的需要硬挺一些
2.我用的惠爾通2D花嘴。
3.室溫需低於20℃才適宜奶油裱花。
㈢ 香蕉蛋糕怎麼做啊
簡單香蕉蛋糕的做法
將香蕉壓成泥和雞蛋、煉乳、白糖、植物油一起放入大盆
成型的香蕉蛋糕如圖
㈣ 香蕉蛋糕配方和製作方法 很像香蕉那種
樓上的，你抄襲我的答案也請註明出處好么？？
http://..com/question/159682170.html?si=1
我自己常用的一個方子，又簡單又美味：
麵粉200克，細砂糖100克（紅砂糖也可以，另有風味），雞蛋3個，黃油100克，熟香蕉2-3隻，榛果粒適量。
黃油分次加糖打發，分次加蛋液打發。香蕉攪打成泥加入後攪拌均勻。篩入麵粉後攪拌均勻。
烤模抹油撒粉。倒入麵糊，表面撒滿一層榛果粒。
入預熱好的烤箱，175度烤50-60分鍾。（請根據自家烤箱的脾性調節）
我照這個方子烤過無數次了，超美味~
這是我寫的！！這個蛋糕的香蕉味很濃，我很喜歡，希望能幫到LZ。