⑴ 數字1蛋糕怎麼做
主料
戚風蛋糕兩個6寸 蛋糕卷(方烤盤28*28)一個8寸
玫瑰花一枝 紅心火龍果，芒果各一個
數字蛋糕的做法步驟
1. 烤好蛋糕胚，蛋糕卷，晾涼待用
2. 沖洗玫瑰花，切水果，打發奶油，此步驟沒有拍照片
3. 把一個6寸蛋糕用刀切成數字1的形狀，蛋糕卷的底放到最下面，1和0放到上面，擺好在修一下底部，修成橢圓，總之只要你的盒子能裝上，修成你認為漂亮的形狀就可以，我是用的10寸盒子，只能修成橢圓
4. 1和0切開夾層放水果抹奶油，抹面裱花，側面貼了玫瑰花
⑵ 數字蛋糕的做法
網紅數字蛋糕的做法
小女兒兩周歲了，給她做了一個網紅數字生日蛋糕，祝寶貝生日快樂，健康成長哦～
By 小菁同學 【豆果美食官方認證達人】
用料
雞蛋 5個
低筋麵粉 60克
細砂糖A 60克
植物油 50克
牛奶 48克
淡奶油 200克
細砂糖B 15克
草莓，藍莓，迷你奧利奧 適量
做法步驟
1、准備好食材，稱好克數。把雞蛋的蛋清和蛋黃分離。在28*28的方形烤盤里鋪好油紙備用。
2、把牛奶和植物油混合拌勻，充分乳化，即完全看不見水油分離的狀態。
3、在牛奶和油的混合物中篩入低筋麵粉，防止麵粉結塊，然後用蛋抽把低粉和牛奶植物油混合物拌勻。用z字法拌，防止麵粉起筋。
4、然後加入蛋黃，充分拌勻。
5、在蛋清中加入分3次加入細砂糖，用電動打蛋器打至大彎鉤的狀態，這個狀態做蛋糕卷合適，因為數字蛋糕不需要卷，沒有開裂的問題，打至小尖角的狀態也可以。
6、在蛋黃糊中加入1/3的蛋清，用翻拌的手法拌勻。
7、再把拌好的蛋黃糊加入剩餘的蛋清中，用翻拌的手法，把蛋糊拌至沒有乾粉的狀態。切忌畫圈攪拌，避免消泡。
8、把蛋糊倒入鋪好油紙的烤盤里。
9、用橡皮刀把蛋糊抹平，然後震出大氣泡。
10、烤箱預熱180度，把烤盤放入中層，上下火180度烤18～20分鍾。烤蛋糕的時候，可以把水果先洗好切好。
11、出爐放涼網上放涼，邊緣的油紙可以先撕開。
12、然後在蛋糕片面上鋪上油紙，把蛋糕片翻過來，油紙撕掉。
13、用硬紙板剪出你要的數字，寬14cm，妹妹兩歲生日，所以我剪了個「2」
14、把硬紙板放在蛋糕片上，用刀沿著硬紙板的邊緣切下兩個2字。
15、淡奶油中加入細砂糖，用電動打蛋器打發，出現紋路後稍微再打幾下即可，不要打發過了，打過了會出現豆腐渣的狀態。
16、裱花袋底部剪一個口，裝入圓孔裱花嘴，然後把奶油裝入裱花袋，封口扎緊。
17、在第一片蛋糕片上。擠上奶油，中間放入草莓丁。
18、然後蓋上第二片蛋糕片，擠上一層奶油。
19、用草莓、藍莓、迷你奧利奧餅干裝飾表面即可，也可以用各種你喜歡的水果等零食來裝飾。
20、生日蛋糕做好啦，美美噠。
21、吹蠟燭了，寶貝生日快樂～
小貼士
如果不想自己剪紙板，數字模型某寶上可以買到哦。
⑶ 網紅蛋糕店遭質疑後被關店是違法了嗎
幺零幺食品店的《食品生產許可證》。
國家企業信用信息公示系統顯示，南京市玄武區幺零幺食品店（以下簡稱「幺零幺食品店」）為個體工商戶，經營者為黃一韜，經營場所位於玄武區仙鶴門仙鶴新天地廣場03幢502室，經營范圍：食品銷售(按食品經營許可證所列項目經營)。
幺零幺食品店的《食品經營許可證》顯示，該店的經營項目為「預包裝食品（含冷藏冷凍食品）銷售，散裝食品（含冷藏冷凍食品）銷售，熱食類食品銷售」，但不包括「糕點類食品制售」。
也就是說，幺零幺食品店根本不具有在任何地方制售糕點類食品的資質。
南京市玄武區市場監督管理局工作人員23日回復，「盒子實驗室」制售了糕點類商品，但其《食品經營許可證》上並未包含有糕點類食品制售的經營項目，該局已於4月20日前往現場調查，責令其停止營業，同時關閉線上銷售渠道。
24日，南京市玄武區市場監督管理局工作人員再次回應，「盒子實驗室」目前已全面停業。由於淘寶方面先於該局介入前就關閉了「盒子實驗室」的淘寶店鋪，因此調查人員暫不了解「盒子實驗室」涉嫌使用假的許可證一事。該店的負責人正在老家，需要等其回到南京後配合進一步調查。
此外，據前往現場調查的工作人員反饋，「盒子實驗室」的經營場所環境比較干凈，工作人員制售食品都是戴著口罩和手套。
律師觀點：經營者應有審慎的審核義務
重慶康渝律師事務所主任陳曄認為，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品經營許可管理辦法》等法律法規，食品經營許可證載明的許可事項發生變化，食品經營者未按規定申請變更經營許可的，由原發證的食品葯品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處2000元以上1萬元以下罰款。同時，食品經營者申請通過網路經營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，應當在主體業態後以括弧標注。
因此，「盒子實驗室」只有在向原發證的食品葯品監督管理部門提出變更申請，獲得新的食品經營許可證後方可在新的經營項目內從事經營活動。
其二，食品經營許可實行一地一證原則，即食品經營者在一個經營場所從事食品經營活動，應當取得一個食品經營許可證。
陳曄認為，在本例中，「盒子實驗室」在淘寶店鋪中上傳「成華區張嬿婉商貿部」的《食品經營許可證》，未向網路餐飲服務第三方平台提供者提供真實、有效的證件，違反了相關規定。即使確系通過第三方取得該許可證，但是作為一個完全的行為能力人，具有審慎的審核義務，知道或者應當知道許可證系偽造，因此蛋糕店的抗辯理由不能成立。同時，如果確有證據表明該證系第三方代辦，那麼按照我國現行刑法規定，偽造證書的第三方已經涉嫌刑事犯罪，構成偽造國家機關證件、印章罪。
必須嚴查。
消息來自網易。
⑷ 蛋糕適用的哪些范圍
一般情況下，以過生日為主選用生日蛋糕！還有事業有成，大小喜事都可以選用蛋糕，卸任會選用蛋糕也可以，只要有合理的理由都可以用蛋糕，可以選擇不一樣的形式和不一樣的蛋糕，給人不一樣的感覺！