1. 小時候吃過一個零食,中間一塊大的白色奶油,用兩個麵包夾著,透明包裝袋上還有一個笑臉,很懷念的
我們這有過這個麵包,但是名字叫做「三明治」…………後來有了笑臉麵包,倆蛋糕中間加奶油,封面有個笑臉,也叫娃娃頭蛋糕(其實就是麵包)
2. 蛋糕包裝的種類有哪些
隨著社會現代化生活的推進,蛋糕逐漸變成大多數人所喜愛的食物,憑借著香甜柔軟的口感和形狀各異的外觀,蛋糕不僅成為人們平常愛吃的美食,還成為人們送禮、過節的選擇之一。也正因為如此,烘焙包裝也顯得越來越重要,其中蛋糕盒尤其得到商家們的重視。美觀得體的蛋糕包裝,能使蛋糕超越商品本身的價值。當然,既然小小的蛋糕包裝如此重要,烘焙行業當中出現的蛋糕盒也是五花八門的。今天我們就一起看看有哪些常見的蛋糕盒類型吧。
圓形生日蛋糕盒
因為一直以來,生日蛋糕大多以圓形為主的,所以圓形的生日蛋糕盒也是平時最常見的。它是由由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成。生日蛋糕盒盒蓋及底托等一般是彩紙裱上灰板,實現承受重量功能的同時也比較美觀,容易讓消費者覺得其有品位、上檔次,比較適合一些高級的酒店以及餅店麵包店。但對於這種圓形生日蛋糕,價格會比其他類型的蛋糕盒稍貴,而且商家們還要考慮到運輸以及倉存的問題。但是對於消費者而言,這種圓形生日蛋糕是很不錯的,因為它的盒底經覆膜處理,強度高、干凈整潔,使用時能夠有效防止油漬污染滲透,也可直接進冷藏櫃。
一體式手提方形蛋糕盒
這種蛋糕盒是由一張瓦楞紙片成型,折疊插接成型後頂端置有兩個把手,方便自由取握, 簡潔靈巧、運輸方便。另外這種蛋糕盒一般內有配套的卡紙抽屜,取方自如,干凈衛生,可以直接做裱花,也可直接進冷藏櫃。
三體式方形蛋糕盒
所謂的三體式方形蛋糕盒其實是由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成的。這種蛋糕盒使用前可以折疊,所以有效節約空間、易於保存及運輸。圍邊的上折加強筋還增強了產品強度。盒蓋一般採用DIY折疊蓋,同樣可以節省空間,方便運輸,而且盒蓋中間會有加厚紙,有效地增加了盒蓋的強度,避免了捆紮或受潮可能造成的變型,同時,盒蓋四邊的單層紙也大大的方便了折疊操作。
西點盒
這里說的西點盒一般是指小型西點的包裝盒,這種蛋糕盒形狀多樣,但多為一片式折疊成型,紙張稍微薄一些,運輸也很方便。但是紙張多數採用350g-400g的精美白卡,承重能力比較強,而且外觀潔凈,成型後靈巧伊人。
3. 小時候吃的那種零食 中間是白色奶油 旁邊是兩塊黃色蛋糕 叫什麼 是正方形,包裝透明。跟下面圖片很像。
我也想知道這種,方塊的中間奶油很厚,兩邊黃色的蛋糕一樣很薄,
4. 蛋糕和麵包的區別
第一、主要成分上來看:
麵包的主要成分是高筋麵粉,黃油,酵母,糖蛋糕的主要成分是低筋麵粉,植物油或黃油,糖高筋麵粉的蛋白含量比蛋糕的高。
第二、次要成分上來看:
蛋糕,一般的100g蛋清蛋黃蛋糕的熱量都是在350kcal左右
而100g切片麵包特別是全麥麵包的熱量是250kcal左右
而如果說的麵包是那種裡面又是沙拉又是肉鬆還有花生醬的話就不一定是蛋糕的熱量高了
麵包的熱量高還是蛋糕的熱量高這個沒有絕對的答案,因為每種蛋糕和麵包的配方都會有不同。
第三、麵包
也屬於化學蓬鬆發發酵,重要的是必須為高筋粉,家庭難以製作的很好,需要很多儀器,手工無法達到理想效果,需要和面機或20升的打蛋機,醒發箱,烤箱
原料有,高筋粉500克乾酵母20克-30克,雞蛋1個,白糖>;50克,香精少許加涼水,在和面機里絞至面上筋,加入黃油50克,(是否絞上筋很重要,否則持氣性不強,不能醒發充分,用手取一小塊面拉扯成一個薄片,半透明狀,觸破後有整齊裂口,說明已打好)取出下記!
做出需要的形狀,以後就不能碰了,(二次發酵很少使用)在醒發箱中30度的溫度35的濕度下醒發至2-3倍大,小心取出刷蛋液或其它配料,千萬不要弄破表皮,否則前功盡棄!入烤箱上下火200度靠至金黃色出爐!
第四、蛋糕
主要是低筋粉,也可是中勁粉加少量低筋粉,方法非常多,有戚風蛋糕(生日蛋糕做法)、重油蛋糕(布丁做法)、起司蛋糕(黃油很多幾乎沒有麵粉)
麵包用水是麵粉的45%-60%.蛋糕基本上用的是蛋液麵包是以麵粉、酵母、水、鹽為基本原料,經面團調制、發酵、成型、餳發、烘烤等工藝而製成的膨脹、松軟的製品。主要區別是蛋糕裡面加了雞蛋起到蓬鬆的作用,不加酵母。
5. 麵包店裡買來的麵包該怎麼保存呀放冰箱放密封盒
如果一兩天內吃完,建議4度冰箱保鮮即可,最好不要密封,保持冰箱裡面沒有存水。
一般來說麵包是不能放冰箱的,最佳保存溫度是40——50度,零度左右是老化最快的溫度,如果放冰箱請放入零下20度 保存效果也很好。不管放在那裡,一定要把包裝袋密封好,防止水分蒸發。
蛋糕要放入冰箱保存點心吃完後馬上密封
如果要1周或者更長時間:
熱天,可以放冰箱的冷凍櫃,凍起來。麵包一般已經脫水,冷凍起來後,直接拿出來就可以吃,不是硬邦邦,甚至入口即化的感覺,夏季最好的選擇。適合長期保存,和夏天保存。
冷天,室外溫度低,空氣乾燥,小蟲較少的情況下,可以把麵包敞口放在通風乾燥處,短期內不會變質。
注意:防蟲防潮防霉變。切勿密封起來放在室外或者冰箱4度,這樣霉變更快。
(5)麵包蛋糕包裝圖片擴展閱讀:
就目前的麵包包裝情況,保質期長的麵包大多是添加防腐劑的,而保質期短的麵包相應的更接近麵包原始做法,防腐劑以及改良劑等食品添加劑使用更少。雖然這些食品添加劑一般情況下對人體無害,然而,某種程度也會加重人體代謝負擔,還是少攝入為好。
6. 有什麼的好看的蛋糕圖片和麵包圖片
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7. 小時候吃過一個零食,中間一塊大的白色奶油,用兩個麵包夾著,透明包裝袋上還有一個笑臉,很懷念的
我也吃過,叫夾心奶油麵包,去超市的蛋糕麵包零售區就有賣的,我們這9.9元一斤
8. 各種麵包的做法與配方大全
麵包,是一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調製成面團,經過發酵、整形、成形、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。麵包如何在家自製?本文小編帶大家去了解麵包的做法和配方大全。
9、魔堡麵包
無水酥油 580克
糖粉 300克
鹽 8克
雞蛋 200克
奶粉 20克
低筋粉 800克
BP 10克
果味豆蓉 400克
工藝:
1、酥油、糖粉、鹽一起攪拌至8成發。
3、最後和果味豆蓉一起拌成均勻面團。
4、放入模具中,表面放上銘果園紅芸豆,刷蛋黃。
5、入爐烘烤。
溫度:上火190度/下火170度
9. 蛋糕店常見的糕點
蛋糕店常見的糕點有:雞蛋糕,蛋撻,桃酥餅,奶油麵包,肉鬆餅,奶訥酥等。
10. 獨立包裝的麵包蛋糕哪種牌子的好吃
獨立包裝的麵包蛋糕有好幾種牌的好吃,如卡拉多,盼盼,好利來。這幾種牌子你都可以試試。