1. 巧克力淋面蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
蛋糕部分
雞蛋 3個
牛奶 40克
玉米油 35克
低筋麵粉 50克
細砂糖 60克
玉米澱粉 5克
檸檬汁 適量
淡奶油 500克
黃桃罐頭 適量
甘納許部分
德芙黑巧克力 30克
淡奶油 30克
巧克力淋面蛋糕的做法
分離好蛋清和蛋黃。裝蛋清的碗要保證無油無水。
一個漂亮的巧克力淋面蛋糕就製作好了，個人很喜歡
2. 鏡面淋面慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
慕斯蛋糕-鏡面蛋糕淋面（已實驗多次）的做法
魚膠粉和120ml的水混合均勻備用
這個圖就是當時沒有清除氣泡，導致醜醜的！白色的淋面就不用加入色素了，要做彩色的記得加入適量色粉用質均機攪打均勻，淋面降至35度左右，用一個不銹鋼勺子，放進淋面里蘸一下拿出來，勺背向上看淋面滑落的程度，如果勺背均勻的覆蓋一層淋面並且不太透色就可以使用了！色粉要用油溶性色素！！！千萬別用水溶性（做翻糖那種）要油溶性！油溶性！油溶性！之前我發作品的時候挺多人問我色素的問題，在這里給大家特別備注！如果喜歡淡粉淡藍什麼的顏色，記得要買一個東西叫二氧化鈦，也就是食用增白劑，白巧的顏色是發黃的，要做粉嫩嫩的顏色就一定要把淋面漂白成純白色再操作！好了我能想到的都已經發出來了，各位細心操作一定成功！
最後還有，淋面溫度絕對不能太低！不然就淋不下來啦，秒變果凍既視感！
3. 熱情少女淋面蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
六寸戚風（分三片） 一個
淡奶油
300克
砂糖
15克
草莓
用來夾心的，可換成其他
淋面
吉利丁粉 3克
水（融粉用） 25克
白巧克力（本來就是比較甜的） 100克
糖
25克（看自己巧克力的甜度變化哦）
煉奶
45克
清水
40克
紅色色素
熱情少女淋面蛋糕的做法
先手殘的抹個面，剩下一點奶油裝裱花袋，一起放冰箱冷藏
4. 淋面蛋糕應該怎麼做
蛋糕材料；蛋黃6個，大豆油60克，牛奶70克、蛋清6個，細砂糖60克，低筋麵粉110克
抹面材料：淡奶油500克，細砂糖50克，芒果300克
淋面材料：巧克力80克，淡奶油100克，牛奶30克
裝飾材料：餅干2塊，巧克力煙卷3支，堅果50克
操作步驟：
1、提前把材料准備好備用。
2、牛奶倒入大豆油，混合攪拌均勻。
3、加入蛋黃拌勻。
4、加入過篩好的低筋麵粉，翻拌至無顆粒。
5、蛋清加入1/3的細砂糖，用電動打蛋器打至魚眼泡再加入剩下的糖繼續打發。
6、打發至濕性發泡，打蛋器撩起有小尖尖即可。
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7、取三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊里，由下網上翻拌均勻。
8、將剛才翻拌好的麵糊倒回剩下的蛋白霜里。
9、全部翻拌均勻，倒入8寸的蛋糕模具里，輕震幾下，震出氣泡。
10、烤箱提前預熱，上下火150度，烘烤50分鍾。
11、出爐後，輕震幾下倒扣，放涼脫模備用。
12、脫模後，平均切成3片備用。
13、接下來把芒果洗干凈切丁用於夾心。
14、淡奶油加入細砂糖，用電動打蛋器打發至有紋路，再稍微打幾下即可。
15、把一塊蛋糕胚放在轉盤中間，挖一勺奶油抹平，然後鋪上有一層芒果粒
16、把第二片蛋糕片蓋上用同樣的方法，加入奶油和芒果粒嘉興，最後蓋上第三片蛋糕片
17、最後，往頂部和四周加奶油，一層一層的抹好。把抹好的蛋糕，用抹板刮出波浪紋。
18、巧克力切碎加入淡奶油和牛奶混合均勻。准備一盆熱水，把巧克力隔熱水融化。
19、把溶化好的巧克力攪拌一下，涼至40度。把巧克力往蛋糕中間淋，向四周擴散。
20、然後，順著蛋糕邊緣淋滿即可。
21、最後，把剩下的巧克力漿裝進裱花袋，擠出水滴狀，淋好後在表面安裝上喜歡的餅乾和堅果碎即可。
22、切片食用
5. 三層蛋糕圖片要真實一點的
我發一個三層蛋糕的圖片給你吧！這個可是我自己手機里存的，應該還是蠻真實的吧！
6. 巧克力淋面怎樣做才好吃
主料
雞蛋 3個、牛奶 40毫升
油 35毫升、低筋麵粉 50克
白砂糖 60克、檸檬汁 適量
玉米澱粉 5克、淡奶油 500克
黃桃罐頭 適量、甘納許部分
黑巧克力 30克、淡奶油 30克
巧克力淋面蛋糕的做法步驟
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希望朋友的麻麻會喜歡。生日快樂哦～
小竅門
夏天做奶油蛋糕有三寶：開空調、做冰水、帶手套！這個蛋糕不需要裱花，所以可以不用帶手套。空調一定要開，不然淡奶油會邊抹面邊化。
製作甘納許的巧克力我用的是德芙的黑巧克力，之前試過法芙娜黑巧，顏色偏咖啡色，味道又苦不好吃，所以這次直接買的德芙，感覺也不錯。