❶ 十寸水果奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 8隻
低粉 170g
牛奶 110
玉米油 110
細砂糖 90+30
檸檬 1個
藍風車淡奶油 1瓶
糖粉 80g
牛奶草莓 2盒
紅心火龍果 1個
金奇異果 2個
奇異果 2個
十寸水果奶油蛋糕的做法
用子瑜媽媽戚風蛋糕配方做好一個戚風。烤箱預熱10分鍾然後用150度烤1小時。家用烤箱比較不穩定。大家要買一個溫度計隨時觀察烤箱溫度。這樣就不容易裂了。
抹完奶油放冰箱冷藏一會兒，這個時間就可以洗洗刷刷收拾殘局。完了水果切小粒的裝飾一下大功告成了。
❷ 水果夾心奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
水果夾心奶油蛋糕的做法
淡奶油冷藏12小時以上，使用前搖勻，加白砂糖低溫打發至硬性
撒一些糖珠更拉風哈哈
❸ 裱花水果蛋糕圖冊的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材
主料
戚風蛋糕
1個
動物奶油
350g
大芒果
2個
紅心火龍果
半個
輔料
糖
17g
步驟
1.先將蛋糕均勻的切成三份
2.塗抹一層奶油，
3.鋪上芒果
4.再鋪上一層奶油
5.鋪蛋糕片，要對齊
6.鋪奶油，鋪紅心火龍果，鋪奶油蓋上蛋糕片
7.用膠刮把奶油挖在蛋糕上方，
8.開始塗抹
9.抹勻周邊
10.然後用刮片拉出細紋
11.收邊，將蛋糕上面周邊的奶油收平
12.收完以後的樣子
13.准備裱花袋，套入裱花嘴，
14.上面也走邊
15.做後鋪上水果，再拿個小氣球插牌裝飾下吧。
❹ 蛋糕坯裸露在外面的蛋糕上面點綴了鮮花和水果，也是好幾層。每層間夾了奶油和水果，這種蛋糕叫什麼名字
叫「裸蛋糕」。「裸蛋糕」是指蛋糕外層沒有奶油或者奶霜，將蛋糕層次中的材料完全「裸露」地展現在賓客眼前。「裸蛋糕」通常只簡單的搭配鮮花、綠葉和水果裝扮即可，和傳統的蛋糕的華麗外觀不同，但是卻充滿溫馨的味道。
❺ 奶油水果小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
低筋粉 70g
可可粉 10g
牛奶 60g
玉米油 50g
白砂糖A（蛋黃） 15g
白砂糖B（蛋清） 40g
淡奶油 200g
白砂糖C（淡奶油） 15g
香草精 幾滴
各種喜愛的水果 適量
杏仁片 20g
蜜紅豆 20g
奶油水果小蛋糕的做法
烤盤28cm*28cm，鋪上油紙備用，烤箱180度預熱
分蛋，4個雞蛋的蛋清蛋白分別打入不同的容器中，裝蛋清的盆要保證無水無油。把蛋清放入冰箱冷藏。尤其是夏天這一步很重要。冷藏過後的蛋清很容易打發。
蛋黃加白砂糖A，用打蛋器攪拌均勻
蛋黃糊中加入玉米油，牛奶，繼續攪拌均勻
篩入低筋粉和可可粉，繼續攪拌均勻，注意不要攪拌過度，以免起筋。放一邊備用。
蛋白從冰箱拿出來，用電動打蛋器打發，打蛋器也要保證無水無油。白砂糖B分3次加入，打發到濕性泡發的程度，提起打蛋器可以看到大彎鉤。（此步驟一定要用電動打蛋器，用蛋抽會累死的）
取1/3打發好的蛋白倒入蛋黃糊，翻拌均勻。然後再把拌好的麵糊都倒回蛋白裡面翻拌均勻。此步驟不能用打蛋器，要用刮刀。注意不要翻版過度，以免消泡。
把拌勻的麵糊倒入烤盤中，上下左右晃動，讓麵糊平鋪烤盤，震幾下，震破氣泡。
把烤盤放入預熱後的烤箱，中層。180度，17分鍾，烤制過程中不要開烤箱們
烤完之後，把蛋糕從烤盤中拿出來，撕掉油紙，放到烤網上晾涼
趁著蛋糕放涼的時候，烤杏仁片。烤盤裡面鋪一層油紙或者錫紙，如果是不沾烤盤的話，可以省略這個步驟。平鋪杏仁片，烤箱中層200度烤10分鍾，讓杏仁片酥脆。注意杏仁片很容易烤糊，一旦聞著有香味，必須要趕快拿出來，否則就糊了
打發淡奶油。打蛋器和蛋盆同樣要無水無油。滴入幾滴香草精，白砂糖C分3次放入。打發完成後，放入冰箱冷藏室，冬天的話可以放置室溫。
水果切成小塊備用，水果盡量挑選軟性水果，比如說芒果、火龍果、菠蘿、草莓等。因為蛋糕比較小，可以只用一種水果。
如圖，晾涼之後的蛋糕切成4塊。
❻ 水果奶油蛋糕怎麼做
原料：普通蛋糕坯、時鮮水果。
蛋糕餡料：淡奶油400g、糖粉150g、罐頭裝水果(菠蘿、桃等)。
做法
1、.時鮮水果洗凈切塊，普通蛋糕坯橫切成三等份；
2、將奶油與糖粉混合並打發；
3、用刀將奶油在第一片蛋糕上抹勻，上面撒些罐頭裝水果塊；
4、蓋上第二片蛋糕片，在上面抹一層奶油；
5、蓋上第三片蛋糕片後，用奶油將蛋糕周圍抹勻
；
6、在最上層擺上准備好的時鮮水果塊即可。
烹飪關鍵
1、製作奶油蛋糕通常離不開平刀、鋸齒刀、水果刀，它們分別用來抹奶油、抹花紋、削坯子以及切水果；
2、擠袋也是必不可少的，可以購置現成的，也可以買來油紙和花嘴自己製作。方法很簡單，把油紙捲成圓錐形的卷後，再放入花嘴即可；
3、用擠袋擠花時用力要均勻，盡量避免手部抖動。如果沒有把握，可先在別處練習一下；
4、.在蛋糕最表層擺放水果塊時不要過於用力，以免破壞周圍平整的奶油表面。
編輯
材料
低筋麵粉150g，無鹽黃油150g，細砂糖120g，雞蛋3個（約150g），泡打粉1/2小勺，葡萄乾100g，糖漬橙皮100g，，橙皮屑1個量，鮮榨橙汁半個量，朗姆酒適量，清水適量
❼ 奶油水果蛋糕步驟怎麼做
用料
戚風蛋糕胚
打發好的淡奶油
芒果
奶油水果蛋糕步驟的做法
底托必須提前酒精消毒。
底托上抹點奶油，放上第一層胚，抹奶油，放水果。
拿起第二層胚，抹奶油後放在第一層上疊加。
重復上面步驟操作，至三片全部搞定。
初步抹面，不用很講究。
裱花袋裝上裱花嘴，裝入奶油，開始側面擠花。隨意擠，要求就是整齊不露底。
最後頂部按需要擠好。中間放上芒果。插上插排。
❽ 水果奶油蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
低筋麵粉
100g
雞蛋
5個
輔料
獼猴桃
適量
火龍果
適量
藍莓
適量
櫻桃
適量
桔子罐頭
適量
奶油
適量
巧克力插片
適量
鹽
1克
泡打粉
1小勺
砂糖
75克
葡萄籽油
40毫升
牛奶
40毫升
步驟
18.18. 按自己喜好裝飾上各種水果及巧克力插片即可
小貼士
小貼士：
1. 打蛋白時可以適當加入幾滴白醋或檸檬汁來增加蛋白糊的穩定性
2. 砂糖的用量可根據自己的口味適當調整
❾ 心形水果奶油蛋糕怎麼做好吃
主料6寸戚風蛋糕1個 輔料紅肉火龍果1/2個紅肉火龍果汁2茶匙奇異果1個黃桃適量淡奶油200g綠茶粉少許檸檬汁3滴巨峰葡萄適量
步驟
心形奶油水果蛋糕的做法步驟11.用手動榨汁機壓出果汁
心形奶油水果蛋糕的做法步驟22.淡奶油加入兩勺火龍果汁，滴入3滴檸檬汁打發
心形奶油水果蛋糕的做法步驟33.打發好的奶油，蛋糕切片
心形奶油水果蛋糕的做法步驟44.抹上奶油，加入黃桃和火龍果
心形奶油水果蛋糕的做法步驟55.再加入蛋糕片，用奶油抹平
心形奶油水果蛋糕的做法步驟66.准備的巨峰葡萄和奇異果
心形奶油水果蛋糕的做法步驟77.表面放上葡萄，周邊貼上奇異果片，再用綠茶粉做點裝飾即可