⑴ 迷你4寸千層蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
千層蛋糕的詳細做法的做法
所有原料稱量好！
雞蛋中加入細砂糖攪拌均勻使細砂糖融化
在雞蛋液中加入常溫淡奶油（沒有常溫淡奶油就用微波爐低火加熱1分鍾有一點溫溫就可以了！不要太燙會把雞蛋燙熟的）攪拌均勻。
加常溫牛奶或者像加入淡奶油一樣使微波爐加熱一下溫溫的感覺就好了！攪拌均勻
加入融化好的黃油！攪拌均勻。
黃油加入以後攪拌均勻！
低筋麵粉過篩加入蛋黃液中混合均勻！
低筋麵粉混合進雞蛋液中會有很多小的麵粉顆粒！不要緊一會我們還要過篩攪拌成這樣就可以了直接過篩！
在旁邊在准備一個大碗上面放好笊籬！把混合好的雞蛋液過篩！
全部倒完後我們發現下面還有很多的麵粉顆粒我們用刮刀輕輕壓拌使麵糊快速通過篩網！
反復過篩最少5次就可以得到均勻細密的一盆蛋液了！
在桌子上鋪上油紙！
准備好不粘的平底鍋大的我用來做千層蛋糕，小的我用來做盒子蛋糕！
平底鍋中不用倒油直接放入適量的蛋黃液，蛋黃液能薄薄的覆蓋平底鍋的底部為宜！
中小火加熱，看見鍋邊有一點點黃色鍋中間出現不均勻的大泡泡就證明一張完美的千層皮煎好了！不需要翻面！
出鍋放在剛才准備好的油紙上面！一層層的落好！直到麵糊用完。
煎好餅皮後用油紙把餅皮包裹好放入冰箱冷藏一小時以上！
准備好所需要的淡奶油和水果！我做千層喜歡把水果都切成片狀這樣每層都放上水果和奶油吃起來不會膩！也可以一層一層的薄厚均勻！
用模具裁成盒子大小的餅皮！
把盒子准備好！用量上300克的淡奶油可以做兩個盒子蛋糕！淡奶油放入裱花袋中。
把餅皮一張一張的分開！
最底層鋪上一層奶油
放上一層餅皮
在擠上一層奶油上面放上水果在一層奶油
一層皮
重復上面的步驟直到盒子的頂層！最上層可以是一層餅皮活著一層水果！但是水果上面就不要放奶油了！
千層也是一樣的！只不過最底層是餅皮！然後才是奶油水果餅皮一層一層的疊加！直到自己滿意的高度為止！千層蛋糕上面最上層是餅皮，也可以在餅皮上最一些奶油和水果的組合這樣更漂亮一些！
⑵ 做一個4寸的小蛋糕，應該用多少奶油才能塗滿外表呢
21、四寸奶油蛋糕
⑶ 4寸蛋糕多大幾個人吃
4寸的蛋糕直徑10.2厘米，夠兩到三人吃。
蛋糕的寸指的是英寸，一英寸等於2.54厘米。一個4英寸的蛋糕是10厘米。如果蛋糕是方形的，蛋糕的對角線長度約為10.2厘米。如果蛋糕是圓形的，蛋糕的直徑約為10.2厘米，可以兩三個人吃。
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類：
1、麵糊蛋糕：製作過程中油脂用量為麵粉的60％，用於潤滑麵糊和塑造軟組織。在攪拌過程中，會使用大量的空氣來幫助麵糊膨脹。奶油蛋糕和布丁屬於這一類。
2、泡沫餅：以雞蛋為主要原料，無固體油。在攪拌和烘烤的過程中，雞蛋混合物中的強變性蛋白被用來使蛋糕膨脹。根據雞蛋所使用的材料，它可以分為蛋白質（如天使蛋糕）和海綿（如海綿蛋糕）。
3、雪紡蛋糕：混合兩種麵糊和泡沫，以改變蛋糕的質地。
⑷ 四寸蛋糕多大幾個人吃
四寸蛋糕10厘米，可供兩到三人食用。
蛋糕的寸，是指英寸，1英寸等於2.54厘米。
1、如果蛋糕是正方形的，蛋糕的對角線長度大約是10.2厘米。如果蛋糕是圓的，蛋糕的直徑大約是10.2厘米。它可以被兩三個人吃。
2、這個8英寸的蛋糕有20.32厘米高，可以供4到6個人享用。
3、這個10英寸的蛋糕有25.4厘米高，可供6到10人享用。
(4)小蛋糕無奶油4寸圖片擴展閱讀：
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類：
1、麵糊蛋糕：製作過程中油脂用量為麵粉的60％，用於潤滑麵糊和塑造軟組織。在攪拌過程中，會使用大量的空氣來幫助麵糊膨脹。奶油蛋糕和布丁屬於這一類。
2、泡沫餅：以雞蛋為主要原料，無固體油。在攪拌和烘烤的過程中，雞蛋混合物中的強變性蛋白被用來使蛋糕膨脹。根據雞蛋所使用的材料，它可以分為蛋白質（如天使蛋糕）和海綿（如海綿蛋糕）。
3、雪紡蛋糕：混合兩種麵糊和泡沫，以改變蛋糕的質地。
⑸ 4寸蛋糕有多大
蛋糕的寸，是指英寸，1英寸等於二點五四厘米。4寸蛋糕就是10厘米的樣子，如果蛋糕是方形，那就是這個蛋糕的對角線長度是十點二厘米襲左右，如果蛋糕是圓形，那就是這個蛋糕的直徑是十點二厘米左右，可供兩到三人食用。8寸蛋糕是20厘米，可供四到六人食用。10寸蛋糕百是25厘米，可供六到十人食用。
(5)小蛋糕無奶油4寸圖片擴展閱讀：
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類：
1、麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的百分之六十左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
2、乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類和使用全蛋的海綿類。
3、戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
⑹ 4寸的蛋糕是多大
蛋糕的寸，是指英寸，1英寸等於2.54厘米。
1、4寸蛋糕就是10厘米的樣子，如果蛋糕是方形，那就是這個蛋糕的對角線長度是10.2厘米左右，如果蛋糕是圓形，那就是這個蛋糕的直徑是10.2厘米左右，可供兩到三人食用。
2、8寸蛋糕是20.32厘米，可供四到六人食用。
3、10寸蛋糕是25.4厘米，可供六到十人食用。
(6)小蛋糕無奶油4寸圖片擴展閱讀：
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類：
①麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
③戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
參考資料：網路.蛋糕
⑺ 四寸蛋糕有多大
四寸蛋糕的直徑約等於10.16厘米，面積約等於81.1平方厘米。
一個4英寸的蛋糕是10厘米。因為四寸蛋糕形狀不同，所以看起來的視角規格也會有所不同。如果蛋糕是方形的，蛋糕的對角線長度約為10.2厘米。如果蛋糕是圓形的，蛋糕的直徑約為10.2厘米，可以兩三個人吃。
一般蛋糕店出售的大多都是6寸，8寸以及10寸的蛋糕，6寸的蛋糕適合2至4人左右食用，8寸的蛋糕適合4至6人食用，10寸的蛋糕適合6至10人食用。
不同大小的蛋糕
1、6（英）寸，直徑約是15厘米，1磅重，1-3個人食用。
2、8（英）寸，直徑約是20厘米，2磅重，3-5個人食用。
3、10（英）寸，直徑約是25厘米，3磅重，5-8個人食用。
4、12（英）寸，直徑約是30厘米，4磅重，8-12個人食用。
5、14（英）寸，直徑約是35厘米，5磅重，12-15個人食用。
6、16（英）寸，直徑約是40厘米，6磅重，15-20個人食用。
7、18（英）寸，直徑約是45厘米，7磅重，20-25個人食用。
8、20（英）寸，直徑約是50厘米，8磅重，25-30個人食用。
⑻ 4寸蛋糕有多大
4寸蛋糕就是13.2-13.6厘米之間的樣子，如果您的蛋糕是方形，那就是這個蛋糕的對角線長度是13.5厘米左右，如果蛋糕是圓形，那就是這個蛋糕的直徑是13.5厘米左右。1寸約等於3.33333厘米。
⑼ 無奶油版生日蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料 六寸戚風蛋糕 1個 果醬（草莓或藍莓） 適量 巧克力碎 適量 裝飾（巧克力、奧利奧餅乾等） 適量
無奶油生日蛋糕的做法
均勻塗一層果醬在戚風蛋糕表面，撒上白巧克力碎。
將藍莓果醬裝入裱花袋，在尖角處剪一小口，輕輕塗在戚風蛋糕邊緣。
隨意擺上裝飾，根據自己審美即可哦！
⑽ 4寸迷你奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
4寸迷你奶油蛋糕的做法
1.分離蛋白和蛋黃，切記蛋白里不能沾有蛋黃。
2. 打散蛋黃，加入牛奶、色拉油，低筋麵粉過篩後加入，攪拌均勻。攪拌至粉末完全消失。
3. 由於量很少，糖一次性加入蛋白即可，打發蛋白至乾性發泡（如圖狀態），提起打蛋器，有短而小的尖尖
4. 取1/3蛋白霜與蛋黃糊混合。再混合後的麵糊倒入剩餘的蛋白霜中，然後用切拌和翻拌的手法將其融合。從20厘米高處將麵糊緩緩倒入模具
5. 在桌面震動模具，以敲去裡面的大氣泡。放入烤箱中層，上下火，140度，25分鍾。烤完震兩下馬上倒扣，晾涼後脫模。
奶油打發：
材料：細砂糖10g , 淡奶油100g
將細砂糖倒入淡奶油中，告訴打至粘稠流動緩慢狀態，再低速檔慢慢移動打發，打發至有紋路及倒立不會流動狀態即可。天氣炎熱時要在空調房，並墊著冰袋打發。
兩個迷你小蛋糕就完成了