① 為什麼胖起來容易瘦起來難
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肥胖的成因看起來似乎很簡單——如果某個人消耗的卡路里比起攝入的少，那這部分超額便會以脂肪的形式儲存起來。反之也應亦然，少吃吃漢堡，多騎騎單車——貌似這只是個人的選擇問題。但，為什麼有些人會胖有些人就不胖呢？但，為什麼減肥那麼困難呢？但，過多的脂肪到底對人體有哪些害處呢？等等的這些問題似乎都無法用簡單的「吃多長膘」解釋，這已經不再是單純加加減減的問題，眾多科學家目前也正在尋找解答此類問題的鑰匙。
人們通常認為，自己吃東西總能「隨心所欲」——但現在要告訴你的是，事實遠比這復雜得多。首先，一個人對食物的喜好和習慣在年輕時期就形成了。普魯斯特（Proust）在《追憶似水年華》（Remembrance of Things Past）中以瑪德琳蛋糕展開回憶；有些菜品就是能讓人感到「舒心」。這些都是非常本能而自覺的過程。另外，康奈爾大學（Cornell University）的布萊恩?梵辛克（Brian Wansink）調查發現，無論是餐盤的尺寸還是就餐時的背景音樂，各種外部因素都會影響人們食用的數量。只要湯碗夠大，人就會像頭豬似地飢不擇食（PS：減肥，從換一個小碗吃飯開始！）。
雖然不同的人存有差異，但人類機體總是更傾向於獲取，而非消耗能量。飢餓抑或是飽腹時，機體會通過一系列激素（也就是維持自身平衡的因子）作出反應。胃臟分泌的胃飢餓素會提醒機體攝取食物，而脂肪組織分泌的瘦素激素則會指示大腦馬上停止進食。這些信號有助於機體保持能量供求的平衡，然而這些信號同樣也會受其他因素的干擾。
動物實驗結果顯示，嚙齒動物食用糖類食物之初，大腦會分泌化學物質多巴胺，釋放愉悅的信號，促進食慾（這類物質也會導致毒品上癮）。食物越是美味，產生的多巴胺也會越多。人類發現也有同樣的反饋機制。但是大量食用糖類食物一段時間之後，大腦的信號反饋似乎就會發生改變。肥胖的人只要一看到好吃的東西，就會食慾大增、異常興奮（PS：尤其是餓的時候，滿腦子都是蛋糕薯條燒烤...省略一千種垃圾食品）。跟體重正常的人相比，肥胖症者瞥一眼奧利奧（高油烘焙食品），前額皮質就會被激發活躍起來（這是興奮的信號）。而胖人的多巴胺受體又可能相對較少。這兩個因素一旦同時存在，就會產生嚴重的後果。他們看到垃圾食品，在變得異常興奮的同時，卻較難獲得大快朵頤的快感，於是便又促使他們吃得更多，最終就會飲食過量。另外，隨著體重的增加，瘦素（飽腹感的激素）的濃度水平大幅升高，以致大腦似乎已經對其停止響應。而當他們開始減肥時，瘦素水平降低，即便他們體內仍有過多的脂肪需要消耗，大腦也會反應發出飢餓信號。
從人類史的角度看，這些反饋過程在從前都是非常必要的。原始野人必須吃下所有他們看見能吃的東西，將超額的能量儲存起來，因為等到下一餐可能要走很長一段路。但是現在的鄉野已經沒有野人的蹤跡，對野人有用的對那裡的居民就不那麼適用了——要知道，7-11超大杯可口可樂（7-Eleven Super Big Gulp Coca-Cola，512卡路里）就誕生於郊區。人類機體進化的速度已經完全跟不上現代文明了。
不過，也不是每個人都是胖子。針對雙胞胎和親兄弟姐妹的研究表明，基因在很大程度上決定了肥胖的先天性傾向（PS：你才是胖子，你全家都是胖子！）。上世紀八十年代，哥倫比亞大學（Columbia University）的雷多芬?雷貝爾（Rudolph Leibel）和他的同事，首批發現了影響大腦調節食物攝入的部分基因。自此以後，基因分析揭開了更多與此相關的基因。國際肥胖學聯合會（International Association for the Study of Obesity）的飛利浦?詹姆斯（Philip James）表示，基因學並不是說那些人一定會變胖，基因也無法解釋幾十年來肥胖人數急劇上升的原因。但這確實有助於解釋為什麼在相同條件下，有些人相較於其他人會更胖。
讓人們體重增加的機理，同樣也會作用於減肥，使得減肥變得更為困難。雷貝爾教授聲稱，人類自身會自發地維持脂肪存量，試圖減肥的人，他們的身體會發出強烈的信號迫使他們重新積累脂肪（PS：不是我不想減肥，是我的肥肉捨不得離開~）。當胃飢餓素（飢餓信號）濃度水平上升時，瘦素水平就會隨之下降。最近，墨爾本大學（University of Melbourne）的約瑟夫?普羅耶托（Joseph Proietto）和他的同事研究後發現，即使節食減肥後過了一年，體內的瘦素水平仍然維持在較低水平，胃飢餓素則相反持續處於高位。雷貝爾及其同事給肥胖症患者做了核磁共振成像檢查，並在節食減肥10%的體重以後，再次做相同的檢查，觀察他們大腦對食物的反應。結果顯示，減肥前大腦對食物的反應相對平穩，而節食後則發出強烈的興奮信號。
這些學術研究有助於解釋節食減肥相當困難的原因，這不只是缺乏毅力的問題，還有亘古演化的生物反應的作用（PS：真的不是我沒有毅力減肥）。雷貝爾博士解釋道：「人類的進化過程持續至今，已經形成的基因結構保護人體體重不會低於極值，卻沒有設定一個峰值。」
然而，這些生物學發現都無法解釋肥胖的蔓延這一顯著的現象。不過富有人群和高學歷者似乎對肥胖症免疫，多數人保持著良好的身材。退一步說，這些人群的肥胖比例至少比不那麼富的人少。美國兒童肥胖率與雙親的教育程度有關，父母都是大學畢業的比都沒從中學畢業的低一半以上。經合組織（一個富國智庫）的瑪麗恩?德沃（Marion Devaux）和她的同事發現，在澳大利亞、澳大利亞、英格蘭，肥胖幾率與教育程度呈現負相關。中等收入和貧窮的國家卻有些異樣，那裡較為富裕的城裡人通常是首先發胖的人群。但隨著經濟的發展，窮人的肥胖人數確也急速增長。
對此現象的解釋多種多樣，其中就有認為學成畢業的人可能更為關注健康問題。他們也可能有更多的機會咨詢醫生、去健身房健身、去公園鍛煉、吃健康食物。而窮人可能由於生活壓力過重，很難改變不良飲食習慣，因為他們需要便宜、美味、便捷的食品，而這些食品又總是出現在各種廣告中。不管什麼原因，確實有大量肥胖的窮人和文盲存在。
無論對於窮人還是富人，他們都亟需簡單可行的醫學方法，改變肥胖的現狀，獲得新生。只是路漫漫其修遠兮，行百里者半九十。
② 蛋糕西點培訓學習的內容大概有哪些
凡是食品都講究「色、香、味」，「色」排在首位，指的是食品的顏色、色澤，由此可見色彩對食物的影響有多大，糕點也不例外，作為糕點中最重要的感官指標之一，色澤是否良好直接影響到人們的食慾。為什麼你做的蛋糕一直看起來色澤不好？問題出在什麼地方？今天，優美西點培訓學校告訴你如何巧妙地為你的蛋糕著色。
6、噴印著色法
將液態天然色素裝入壓力的容器中，靠壓力將其噴射出來而裝飾。
7、焦化著色法
利用糕點原料中的糖類焦化而產生棕黃、金黃等色彩。色彩的深淺度要依據火力大小和含糖量的多少變化。含糖量高，加工溫度亦高，色彩就深，反之則淺。
③ 好聽的蛋糕名字大全
1、繽紛年華
2、七彩虹
3、甜蜜物語
4、焙焙熊蛋糕
5、米洛洛
6、娜愛絲甜品
7、新味覺
8、彩虹西餅
9、夢幻天使
10、雅米蛋糕
11、麥唯
12、左岸時光
13、朵莎
14、麥樂堡
15、甜蜜小屋
16、堤曼可蘇
17、格瑞思
18、米月蛋糕
19、百麥思奇
20、思味達
21、海豚
22、真彩蛋
23、魔法時光西
24、陽光餅屋
25、夢幻情緣
26、奇味多
28、香菲
29、甜甜屋
30、諾提蘇
31、朧月莎
32、蘇咔
33、香思巧
34、幸福滋味
35、米嘟
36、夢菲蛋糕
37、琪莉
38、悠米
④ 奧利奧慕斯做法
不用烤箱就能做出來的蛋糕，這款蛋糕在蛋糕店起碼要賣200元以上呢，在家做成本只需要幾十塊錢，而且用什麼材料自己知道，總比外面賣的強多了。能省下那麼多錢，是不是想想也開心呢。要想省錢，要想吃到最美味的蛋糕，還是需要動動手的，這個過程也不復雜，一看就能知道個大概，再看多兩次就知曉怎麼做
主料3人份
奧利奧餅干碎80克
黃油30克
黑巧克力100克
牛奶150克
輔料
淡奶油200克
吉利丁片10克
細砂糖20克
步驟1奧利奧慕斯蛋糕的做法大全
提前將黃油隔熱水溶化成液體，將奧利奧餅干碎裝入保鮮袋中，用擀麵棍擀成粉末狀或者用研磨機研成粉末，然後將黃油倒入奧利奧餅乾粉末中攪拌好，再倒入6寸活底蛋糕模中，壓平壓緊實，在手中套個保鮮袋，用手壓，感覺這樣壓得會更好一些，放冰箱冷藏備用
步驟2奧利奧慕斯蛋糕的做法圖解
吉利丁片用冰水或者涼開水泡軟備用
步驟3奧利奧慕斯蛋糕的家常做法
牛奶加溫到50度的時候，把巧克力豆倒入
步驟4奧利奧慕斯蛋糕的簡單做法
拌至全部融化
步驟5奧利奧慕斯蛋糕怎麼吃
將吉利丁片撈起來，擠掉水後立即投入到巧克力液中，攪勻，巧克力液一定要熱才能把吉利丁溶化，待巧克力液放涼後，放入冰箱冷藏備用
步驟6奧利奧慕斯蛋糕怎麼做
淡奶油加糖，隔冰水，用電動打蛋器打至有紋路，還可以流動的狀態即可
步驟7奧利奧慕斯蛋糕怎麼炒
取少部分打發好的淡奶油，放入到已經冷藏過的巧克力液中拌均勻
步驟8奧利奧慕斯蛋糕怎麼煮
然後將巧克力慕斯液倒入淡奶油中
步驟9奧利奧慕斯蛋糕怎麼燉
用刮刀拌均勻，拌好的慕斯糊狀態是比較濃稠的
步驟10奧利奧慕斯蛋糕怎麼煸
將巧克力慕斯糊，倒入有奧利奧餅干做蛋糕底的模具中，放入冰箱冷藏6小時以上
步驟11奧利奧慕斯蛋糕怎樣煸
將冷藏好的蛋糕取出，用電吹風圍著蛋糕模吹一圈，即可輕松脫模，在上面過篩一些可可粉，還可以在上面放一張圖案板，過篩糖粉裝飾一番
⑤ 淘寶上比較好的零食店有那些
我寶寶現在3歲半，平時不愛吃飯就喜歡吃零食。現在我和他都是在吃淘寶那家 冬暖夏涼雜貨店 的小零食，我是屬於那種易上火的體質，但是吃這個沒什麼問題。推薦哈哈哈
⑥ 為什麼胖起來容易瘦起來難
肥胖的成因看起來似乎很簡單——如果某個人消耗的卡路里比起攝入的少，那這部分超額便會以脂肪的形式儲存起來。反之也應亦然，少吃吃漢堡，多騎騎單車——貌似這只是個人的選擇問題。但，為什麼有些人會胖有些人就不胖呢？但，為什麼減肥那麼困難呢？但，過多的脂肪到底對人體有哪些害處呢？等等的這些問題似乎都無法用簡單的「吃多長膘」解釋，這已經不再是單純加加減減的問題，眾多科學家目前也正在尋找解答此類問題的鑰匙。
人們通常認為，自己吃東西總能「隨心所欲」——但現在要告訴你的是，事實遠比這復雜得多。首先，一個人對食物的喜好和習慣在年輕時期就形成了。普魯斯特（Proust）在《追憶似水年華》（Remembrance of Things Past）中以瑪德琳蛋糕展開回憶；有些菜品就是能讓人感到「舒心」。這些都是非常本能而自覺的過程。另外，康奈爾大學（Cornell University）的布萊恩?梵辛克（Brian Wansink）調查發現，無論是餐盤的尺寸還是就餐時的背景音樂，各種外部因素都會影響人們食用的數量。只要湯碗夠大，人就會像頭豬似地飢不擇食（PS：減肥，從換一個小碗吃飯開始！）。
雖然不同的人存有差異，但人類機體總是更傾向於獲取，而非消耗能量。飢餓抑或是飽腹時，機體會通過一系列激素（也就是維持自身平衡的因子）作出反應。胃臟分泌的胃飢餓素會提醒機體攝取食物，而脂肪組織分泌的瘦素激素則會指示大腦馬上停止進食。這些信號有助於機體保持能量供求的平衡，然而這些信號同樣也會受其他因素的干擾。
動物實驗結果顯示，嚙齒動物食用糖類食物之初，大腦會分泌化學物質多巴胺，釋放愉悅的信號，促進食慾（這類物質也會導致毒品上癮）。食物越是美味，產生的多巴胺也會越多。人類發現也有同樣的反饋機制。但是大量食用糖類食物一段時間之後，大腦的信號反饋似乎就會發生改變。肥胖的人只要一看到好吃的東西，就會食慾大增、異常興奮（PS：尤其是餓的時候，滿腦子都是蛋糕薯條燒烤...省略一千種垃圾食品）。跟體重正常的人相比，肥胖症者瞥一眼奧利奧（高油烘焙食品），前額皮質就會被激發活躍起來（這是興奮的信號）。而胖人的多巴胺受體又可能相對較少。這兩個因素一旦同時存在，就會產生嚴重的後果。他們看到垃圾食品，在變得異常興奮的同時，卻較難獲得大快朵頤的快感，於是便又促使他們吃得更多，最終就會飲食過量。另外，隨著體重的增加，瘦素（飽腹感的激素）的濃度水平大幅升高，以致大腦似乎已經對其停止響應。而當他們開始減肥時，瘦素水平降低，即便他們體內仍有過多的脂肪需要消耗，大腦也會反應發出飢餓信號。
從人類史的角度看，這些反饋過程在從前都是非常必要的。原始野人必須吃下所有他們看見能吃的東西，將超額的能量儲存起來，因為等到下一餐可能要走很長一段路。但是現在的鄉野已經沒有野人的蹤跡，對野人有用的對那裡的居民就不那麼適用了——要知道，7-11超大杯可口可樂（7-Eleven Super Big Gulp Coca-Cola，512卡路里）就誕生於郊區。人類機體進化的速度已經完全跟不上現代文明了。
不過，也不是每個人都是胖子。針對雙胞胎和親兄弟姐妹的研究表明，基因在很大程度上決定了肥胖的先天性傾向（PS：你才是胖子，你全家都是胖子！）。上世紀八十年代，哥倫比亞大學（Columbia University）的雷多芬?雷貝爾（Rudolph Leibel）和他的同事，首批發現了影響大腦調節食物攝入的部分基因。自此以後，基因分析揭開了更多與此相關的基因。國際肥胖學聯合會（International Association for the Study of Obesity）的飛利浦?詹姆斯（Philip James）表示，基因學並不是說那些人一定會變胖，基因也無法解釋幾十年來肥胖人數急劇上升的原因。但這確實有助於解釋為什麼在相同條件下，有些人相較於其他人會更胖。
讓人們體重增加的機理，同樣也會作用於減肥，使得減肥變得更為困難。雷貝爾教授聲稱，人類自身會自發地維持脂肪存量，試圖減肥的人，他們的身體會發出強烈的信號迫使他們重新積累脂肪（PS：不是我不想減肥，是我的肥肉捨不得離開~）。當胃飢餓素（飢餓信號）濃度水平上升時，瘦素水平就會隨之下降。最近，墨爾本大學（University of Melbourne）的約瑟夫?普羅耶托（Joseph Proietto）和他的同事研究後發現，即使節食減肥後過了一年，體內的瘦素水平仍然維持在較低水平，胃飢餓素則相反持續處於高位。雷貝爾及其同事給肥胖症患者做了核磁共振成像檢查，並在節食減肥10%的體重以後，再次做相同的檢查，觀察他們大腦對食物的反應。結果顯示，減肥前大腦對食物的反應相對平穩，而節食後則發出強烈的興奮信號。
這些學術研究有助於解釋節食減肥相當困難的原因，這不只是缺乏毅力的問題，還有亘古演化的生物反應的作用（PS：真的不是我沒有毅力減肥）。雷貝爾博士解釋道：「人類的進化過程持續至今，已經形成的基因結構保護人體體重不會低於極值，卻沒有設定一個峰值。」
然而，這些生物學發現都無法解釋肥胖的蔓延這一顯著的現象。不過富有人群和高學歷者似乎對肥胖症免疫，多數人保持著良好的身材。退一步說，這些人群的肥胖比例至少比不那麼富的人少。美國兒童肥胖率與雙親的教育程度有關，父母都是大學畢業的比都沒從中學畢業的低一半以上。經合組織（一個富國智庫）的瑪麗恩?德沃（Marion Devaux）和她的同事發現，在澳大利亞、澳大利亞、英格蘭，肥胖幾率與教育程度呈現負相關。中等收入和貧窮的國家卻有些異樣，那裡較為富裕的城裡人通常是首先發胖的人群。但隨著經濟的發展，窮人的肥胖人數確也急速增長。
對此現象的解釋多種多樣，其中就有認為學成畢業的人可能更為關注健康問題。他們也可能有更多的機會咨詢醫生、去健身房健身、去公園鍛煉、吃健康食物。而窮人可能由於生活壓力過重，很難改變不良飲食習慣，因為他們需要便宜、美味、便捷的食品，而這些食品又總是出現在各種廣告中。不管什麼原因，確實有大量肥胖的窮人和文盲存在。
無論對於窮人還是富人，他們都亟需簡單可行的醫學方法，改變肥胖的現狀，獲得新生。只是路漫漫其修遠兮，行百里者半九十。
⑦ 各種蛋糕的名字，越多越好
提拉米蘇Tiramisu
馬卡龍Macaron
茶拉明Tulameen
特瑪星浪Toamasina
嘉莉朵Galette
黑森林Schwarzwaelder Kirschtorte
布朗尼Brownies
忌廉巴夫Piffle
戚風蛋糕Chiffon Cake
慕斯Mousse
香草布丁Vanilla Pudding
焦糖燉蛋Cream Brule
薄荷雪拔 Mint sherbet
可可芭娜娜Coco Banana
笑口早 I smiled back
沙華連 Saurian
糯米糍 Neomycin
棉花冰糕 Cotton ice cream
華夫餅Waffle
和風抹茶Matcha
蔓越莓芝士派