准備材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里）。
將蛋白和蛋黃分開。
將蛋白打至魚泡眼分三次加入30克細砂糖。
全部糖加入後打至硬性發泡，提起打蛋器蛋白成立三角形即可
蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻
再篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
把蛋糊攪拌至無顆粒。
加三分一的蛋白中攪拌均勻（要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡）
將拌好的蛋糊倒入模具里，在桌面大力震動幾下。
放入預熱的烤箱150度中層上下火烤20鍾，轉170度25分鍾。
取出馬上倒扣在烤網上。
半小時左右脫模。
准備蛋糕裝飾材料。
淡奶油加入30克細砂糖打發至有紋路。
將蛋糕切成三片。
取一片放蛋糕盤上，底下放轉盤。
抹上一層奶油，加上切好的水果，再抹上一層奶油。
第二層同樣操作，再蓋上最上面的一片蛋糕。
加奶油在蛋糕表面，然後抹平，蛋糕邊也要抹平。然後用刮刀在蛋糕邊上刮出花紋，再擺上水果、巧克力裝飾。
2. 怎樣做簡單的水果蛋糕
食材
奶油250毫升
獼猴桃半個
黃桃罐頭裝半個
葡萄六顆
黑橄欖兩顆
白糖 1/4杯
實用色素 1滴
1
把蛋糕片用麵包刀成2片
2
鮮奶油加糖打發至硬性
3
把一片蛋糕片放在轉盤上，薄薄抹一層奶油，撒上雜果丁，再抹上薄薄的奶油
4
蓋上另一片蛋糕，輕壓一下
5
倒入奶油，用抹刀抹平
6
剩餘的鮮奶油滴上1滴粉紅色素，拌勻，裝入擠花袋，在蛋糕邊擠上花紋，中間用各種水果裝飾就好了
方法/步驟
3. 水果蛋糕怎麼畫
畫一個蛋糕的形狀，然後上面可以點綴上一些水果，我覺得這就是最簡單的一些方法解，你可以畫的比較明顯一點。
4. 最漂亮又簡單的蛋糕怎麼畫
工具材料：鉛筆一支，彩筆一盒，白紙一張；
步驟：
①畫一個扁的圓柱體；
注意事項：不宜裝飾太多，容易給人視覺上的不舒服。
5. 家庭自製水果蛋糕簡單做法
材 料：(1)低筋麵粉100公克，奶油100公克 (2) 糖粉100公克，鹽1/2小匙(3)蛋2個 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜餞100公克,蘭姆酒100公克，檸檬屑1/2個
作 法：
1、(1)材料和(5)一起拌勻備用。
2、低筋麵粉過篩，加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大，顏色泛白。
3、材料(2)加入一起拌勻，拌打至沒有顆粒。
4、將蛋分次加入拌勻後，再將牛奶亦分次加入拌勻。
5、最後將作法(1)材料一起加入拌勻，裝模入烤箱後以170℃烤約30分鍾即可。蘑菇蛋糕的做法
材 料：砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脫油
調 料：砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脫油=4：5：1
做 法：
1、調制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打發，邊加砂糖邊打至細膩。使用1cm左右無齒裱花頭，在墊白紙並撒少量麵粉的烤盤上，裱蘑菇狀，表面撒少量可可粉。烘烤爐溫120℃約40分鍾左右。
2、調制巧克力奶油：可可粉加色拉油調勻拌入白脫油（濃稠根據需要而定）。
3、用S.P海綿蛋糕胚，去皮，剖三層，中間嵌巧克力奶油，頂面、垂直邊刮抹巧克力奶油，中央刮白脫油小圓，用蘑菇裱花裝飾。
玻璃蛋糕的做法
材 料：牛奶、蛋黃、砂糖、玉米澱粉、白脫、瓊脂、吉士粉。
調 料：制奶黃淇淋 牛奶：蛋黃：砂糖：玉米澱粉：白脫：瓊脂：吉士粉=6：3：2：1：0.5：0.04:0.02。糕胚：奶黃淇淋：透明瓊脂=2:5:3。
做 法：
1、蛋黃加砂糖攪松，加入玉米澱粉和吉士粉攪勻，沖入熱牛奶及瓊脂液（水：瓊脂=5：3：0.1）。在火上加熱至糊狀，趁熱使用。
2、將需要大小的糕胚圈洗凈，四周圍一圈玻璃紙，嵌入一層S.P海綿蛋糕胚，倒入熱的奶黃淇淋裱菱形網路。然後將水：瓊脂：砂糖=4：0.1:1比例熬煮透明瓊液，待稍冷倒於表面。
3、凝固後脫模，用水果裝飾
低筋麵粉100克輔料雞蛋5個獼猴桃1個火龍果1個藍莓10顆櫻桃1個桔子罐頭1個巧克力（黑）3塊泡打粉1小勺調料食鹽1克白砂糖75克牛奶40毫升葡萄籽油40毫升
1.准備好做蛋糕坯的所有材料
2.將蛋白和蛋黃分別放入無油無水的盆中，在蛋黃中加入25克砂糖
3.攪打到砂糖融化，顏色略微發白後加入葡萄籽油，攪打至充分融合
4.加入牛奶，攪拌均勻
5.將麵粉和泡打粉一起過篩加入
6.攪拌成均勻的蛋黃糊，蓋上保鮮膜備用(防止風干結皮)
7.在蛋白中加入1克鹽，啟動打蛋機，打至魚眼泡後加入部分砂糖繼續攪打，砂糖要分兩次加入
8.直至打發
9.將三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中拌勻，再加入剩餘的蛋白切拌成均勻細膩的麵糊
10.倒入蛋糕模中，輕敲震出氣泡
11.放入提前預熱好的烤箱中，以160℃烤55分鍾左右
12.出爐後立即倒扣於烤網上晾涼
13.待徹底晾涼後脫模
14.准備好自己喜歡的水果或罐頭、巧克力插片等
15.蛋糕胚分成三層，中間夾層加入適量打發的奶油和水果粒
16.用奶油抹面
17.表面簡單裱花，加上桔子罐頭圍邊
18.按自己喜好裝飾上各種水果及巧克力插片即可
6. 簡單易學的水果生日蛋糕（8寸）怎麼做
水果生日蛋糕（8寸）
1.准備8寸戚風蛋糕一個，切成3片喲。
2.淡奶油里加入香草精。
3.加入糖粉打發淡奶油。因為我用的是動物性的淡奶油，所以自己要添加糖粉，這樣奶油才甜哦，如果是用植物性的淡奶油的話就不要加糖粉了，但是動物性的奶油營養價值更高哦，建議家裡吃一般用動物性淡奶油哦。
4.打發好的淡奶油，很香甜喲。
5.准備切好的芒果粒。
6.拿一片蛋糕摸好奶油。
7.然後放滿香甜的芒果粒，之後切開吃了這個蛋糕，這個芒果夾層果然很好吃啊。
8.然後用一層奶油蓋住芒果粒。
9.這樣依次的放好第二片蛋糕，這樣蛋糕胚就做好了。
10.現在要開始摸蛋糕的表面奶油了，這個很麻煩哦，我也是第一次做，所以把很多蛋糕屑都給帶到奶油里了， 不過幸好這次我是絕對做一個全部嚴密掩蓋住缺陷的蛋糕的，所以不怕，下次我再摸好一點。
11.已經摸好的蛋糕胚子，是不是很多蛋糕屑被我帶上來啦，不過我的奶油摸的並不厚，因為我的家人都不喜歡吃很厚很厚的奶油的，覺得很膩，所以我就薄薄的摸了一層奶油而已。
12.把剩下的奶油裝入裱花袋中。
13.把蛋糕的上面和底層都裱上波浪層的花紋。
14.因為蛋糕摸的不平整，所以就用一些杏仁片來掩蓋一下吧，沒想到這樣掩蓋出來的蛋糕還顯得非常高貴呢。
15.然後放上銀珠糖裝飾。
16.最後一步就是把喜歡的水果切塊切粒的擺放啦，這個都可以隨心所欲的哦，自己喜歡就好，嘿嘿。我擺的很難看哦。
17.晚上吃蛋糕的時候切開蛋糕，真的很漂亮很好吃啊，裡面的芒果夾層真的非常香甜哦，因為有芒果掩蓋住了蛋糕的甜膩，讓蛋糕又多了一份別致的口感哦。
7. 簡單的水果蛋糕怎麼做
主料
雞蛋3
牛奶50克
色拉油30克
低筋麵粉50克
輔料
白砂糖65克 檸檬1個 淡奶油300克 精鹽1克
步驟1
1雞蛋分蛋清和蛋黃。 2大盆放入50克牛奶，30克油，攪拌後放入白砂糖20克，鹽1克。 3放入蛋黃，攪拌均勻。4加入麵粉，攪拌至沒有顆粒
步驟2
1蛋清在小盆打至魚泡眼。 2分次放入30克白砂糖，打至細沫狀，提起打蛋器有自立尖
步驟3
1蛋清沫放入蛋黃糊中，1/3分次放，不能畫圈，用鏟翻動。 2將兩者混合均勻
步驟4
1混合後蛋糊放入模具中，在桌子大力頓幾下。2蒸法：錫紙密封模具，放入已燒開的鍋中蒸，中火15分鍾，轉小火5分鍾，熄火悶10分鍾，出鍋。 3烤法：放預熱的烤箱中層上下火150度烤20分鍾，轉170度烤25分鍾
步驟5
1出鍋，連模具倒扣在烤網上，放30分鍾。 2脫模具，蛋糕切片
步驟6
1淡奶油300克，在冰箱中放置5分鍾左右。 2取出奶油，加50克白砂糖，打至有紋路
步驟7
1放1片蛋糕，抹一層奶油，放蔓越莓干，再抹一層奶油。 2加1片蛋糕，抹奶油，放葡萄乾，再抹奶油。 3加1片蛋糕，抹奶油，放水果。 4用巧克力寫字，裱花
8. 怎麼做簡單的水果蛋糕
超簡單水果蛋糕的做法
1.
將需要的材料准備好
2.
蛋黃和蛋清分開
3.
將砂糖加上蛋黃中，用打蛋器打至乳化狀態
4.
將牛奶、色拉油倒入，用打蛋器繼續攪打。
5.
繼續拌勻
6.
過篩將低筋麵粉加入，用刮刀用切拌法拌勻。
7.
拌勻之後
8.
將蛋清打發至雞尾狀備用
9.
將蛋黃糊和蛋清糊用切拌法拌勻。
10.
將麵糊倒入模具當中，使勁震幾下，將氣泡震出。
11.
160度，中層，烤1小時左右
12.
烤好之後，用牙簽戳一下取出，如果上面沒有蛋糕屑的話，就是熟了
13.
將蛋糕倒扣，待涼了之後脫模備用。
14.
將冷凍的盒裝布丁室溫軟化。
15.
布丁切成丁狀
16.
8寸戚風蛋糕用蛋糕分層器分層，淡奶油打發好之後，塗抹適量淡奶油，將布丁放上，這里可選擇分3層。
17.
將另一產蛋糕蓋上，保證蛋糕垂直狀。
18.
使用輕台將淡奶油塗抹上，這里不要求轉的非常平整，因為有蠟紙圍邊，所以抹面不好的親也沒有關系。
19.
打發淡奶油，然後像擠曲奇花一樣擠上淡奶油，蛋糕中間放上水果就可以了。
9. 超好看的水果蛋糕圖片
它看上去就像一塊新鮮的水果蛋糕，只有當你離得很近的時候，才會聞到那股有點不對勁的味道。這個「百歲蛋糕」是由南極遺產信託一支研究小組在南極洲最古老的建築中發現的。
研究人員在南極洲阿代爾角（Cape Adare）發現一塊106年前的水果蛋糕，這個「百歲蛋糕」是由南極遺產信託一支研究小組在南極洲最古老的建築中發現的，小屋建造於1899年，被認為是英國南極探險隊1911年離開時留下的。盛放亨帕水果蛋糕（Huntley & Palmers）的罐頭皮有些生銹，但是蛋糕外形仍保持較好，很可能是由於寒冷乾燥環境所導致的。南極遺產信託項目經理莉齊·米克（Lizzie Meek）說：「它看上去就像一塊新鮮的水果蛋糕，只有當你離得很近的時候，才會聞到那股有點不對勁的味道。」
10. 水果蛋糕怎麼畫簡單又漂亮
材 料：(1)低筋麵粉100公克，奶油100公克 (2) 糖粉100公克，鹽1/2小匙(3)蛋2個 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜餞100公克,蘭姆酒100公克，檸檬屑1/2個
作 法：
1、(1)材料和(5)一起拌勻備用。
2、低筋麵粉過篩，加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大，顏色泛白。
3、材料(2)加入一起拌勻，拌打至沒有顆粒。
4、將蛋分次加入拌勻後，再將牛奶亦分次加入拌勻。
5、最後將作法(1)材料一起加入拌勻，裝模入烤箱後以170℃烤約30分鍾即可。蘑菇蛋糕的做法
材 料：砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脫油
調 料：砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脫油=4：5：1
做 法：
1、調制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打發，邊加砂糖邊打至細膩。使用1cm左右無齒裱花頭，在墊白紙並撒少量麵粉的烤盤上，裱蘑菇狀，表面撒少量可可粉。烘烤爐溫120℃約40分鍾左右。
2、調制巧克力奶油：可可粉加色拉油調勻拌入白脫油（濃稠根據需要而定）。
3、用S.P海綿蛋糕胚，去皮，剖三層，中間嵌巧克力奶油，頂面、垂直邊刮抹巧克力奶油，中央刮白脫油小圓，用蘑菇裱花裝飾。
玻璃蛋糕的做法
材 料：牛奶、蛋黃、砂糖、玉米澱粉、白脫、瓊脂、吉士粉。
製作水果蛋糕所需的材料
製作水果蛋糕所需的材料(20張)
調 料：制奶黃淇淋 牛奶：蛋黃：砂糖：玉米澱粉：白脫：瓊脂：吉士粉=6：3：2：1：0.5：0.04:0.02。糕胚：奶黃淇淋：透明瓊脂=2:5:3。
做 法：
1、蛋黃加砂糖攪松，加入玉米澱粉和吉士粉攪勻，沖入熱牛奶及瓊脂液（水：瓊脂=5：3：0.1）。在火上加熱至糊狀，趁熱使用。
2、將需要大小的糕胚圈洗凈，四周圍一圈玻璃紙，嵌入一層S.P海綿蛋糕胚，倒入熱的奶黃淇淋裱菱形網路。然後將水：瓊脂：砂糖=4：0.1:1比例熬煮透明瓊液，待稍冷倒於表面。
3、凝固後脫模，用水果裝飾
做法二
材料
用料
低筋麵粉100克
輔料
雞蛋5個
獼猴桃1個
火龍果1個
藍莓10顆
櫻桃1個
桔子罐頭1個
巧克力（黑）3塊
泡打粉1小勺
調料
食鹽1克
白砂糖75克
牛奶40毫升
葡萄籽油40毫升
淡奶油適量
水果蛋糕的做法
1.准備好做蛋糕坯的所有材料
2.將蛋白和蛋黃分別放入無油無水的盆中，在蛋黃中加入25克砂糖
3.攪打到砂糖融化，顏色略微發白後加入葡萄籽油，攪打至充分融合
4.加入牛奶，攪拌均勻
5.將麵粉和泡打粉一起過篩加入
6.攪拌成均勻的蛋黃糊，蓋上保鮮膜備用(防止風干結皮)
7.在蛋白中加入1克鹽，啟動打蛋機，打至魚眼泡後加入部分砂糖繼續攪打，砂糖要分兩次加入
8.直至打發
9.將三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中拌勻，再加入剩餘的蛋白切拌成均勻細膩的麵糊
10.倒入蛋糕模中，輕敲震出氣泡
11.放入提前預熱好的烤箱中，以160℃烤55分鍾左右
12.出爐後立即倒扣於烤網上晾涼
13.待徹底晾涼後脫模
14.准備好自己喜歡的水果或罐頭、巧克力插片等
15.蛋糕胚分成三層，中間夾層加入適量打發的奶油和水果粒
16.用奶油抹面
17.表面簡單裱花，加上桔子罐頭圍邊
18.按自己喜好裝飾上各種水果及巧克力插片即可