A. 迷你蛋糕怎麼畫
1、准備材料。麵粉需要過篩,蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,最好使用不銹鋼盆,用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖(20克)。
2、繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時,再加入1/3糖。
3、再繼續攪打,到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖。
4、再繼續打一會兒,當提起打蛋器,蛋白能拉出彎曲的尖角的時候,表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷,蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕,就還需要繼續攪打。
5、當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就表明達到了乾性發泡的狀態,可以停止攪打了。
6、蛋白打發的程度非常關鍵,打到乾性發泡以後,就不要繼續攪打了,如果攪打過頭,蛋白開始呈塊狀,會造成戚風製作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,開始製作蛋黃糊。
7、把5個蛋黃加入30克細砂糖,用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發(如果蛋黃被打到顏色變淺,體積變大,就說明被打發了。蛋黃打發會導致戚風蛋糕成品中出現較大的孔洞,不夠細膩)。
8、依次加入40克色拉油和40克牛奶,攪拌均勻,再加入過篩後的麵粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌,以免麵粉起筋。
9、盛1/3蛋白到蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要劃圈攪拌,以免蛋白消泡),翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
10、混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。將混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震兩下,把內部的大氣泡震出來。
11、入烤箱,170度,約1個小時即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來,立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。
12、然後,脫模,切塊即可享用(直接吃已經非常好吃了)。也可以用來製作各種裱花蛋糕。
先要有攪打器,將蛋和白糖和蛋糕速發油放入攪打器中,
攪打的時候先用慢速將蛋和白糖攪滑,大約在2-3分鍾後改用快速攪打,攪打的時候你會看見雞蛋和蛋糕速發油開始發泡,盛器中的蛋開始膨脹,當你用手指挑起蛋泡有塑性的時候就差不多好了(塑性就是挑在手指上不落表面光滑,成尖狀)。 這個時候就不用攪打了,依次加入麵粉和水用手用的攪打器慢慢的攪勻(不要攪得過猛哦)。最後加入色拉油攪勻(一定要攪勻不然烤的時候油就會沉到烤盤底)。倒入紙杯摸平即可。溫度是:上火180下火180(如果你要顏色深可以調高上火) 鑒別成熟:烤制8-10分鍾就拿出來看看,用手掌輕輕按蛋糕表面如果有「吱,吱」聲就可是了,或者用牙簽刺下,用手摸牙簽是干是濕潤,干就好。
製法二編輯
【材料】
低粉 (96克)色拉油 (60ml)橘子水 (40ml)
泡打粉 (5克)玉米澱粉 (8克)雞蛋 (5個)
白糖(蛋黃糊里的) (20克)白糖(蛋白里的) (70克)動物性淡奶油 (200克)
【步驟】
准備材料。將色拉油,橘子水,白糖放一塊兒。
將它們攪拌至白糖融化。
將低粉,泡打粉,玉米澱粉攪拌均勻過篩入橘子水裡面。
拌勻,將蛋黃分次加入攪拌均勻。
拌好的麵糊放一邊備用。
蛋白放幾滴白醋。
攪拌至魚眼狀分三次加入白糖攪打。打至中性發泡。將蛋白泡沫翻拌入蛋黃糊里,拌勻。
分別裝入紙杯8分滿。入烤箱,160度,30--35分鍾。取出涼涼
將淡奶油打至漸顯紋路,裝裱花袋。擠上蛋糕。
B. 一個雞蛋簡單做迷你蛋糕怎麼做如何做好吃
主料 低筋麵粉12g 玉米澱粉2小勺 雞蛋1個 牛奶適量 白糖1大勺 植物油
一個雞蛋簡單做迷你蛋糕的做法步驟
1. 准備要做的材料
2. 把雞蛋分成蛋清和蛋黃 要分離徹徹底底,這樣蛋清容易打粘稠
3. 把蛋黃放在另一個盆里,加牛奶
4. 在加上麵粉
5. 把麵粉,蛋黃 ,牛奶攪拌均勻
6. 等均勻後再加上玉米澱粉,這樣蛋糕更加細膩甜甜
7. 把一旁的蛋清加上白糖,這時苦力來了,打蛋清不斷打,打到白白粘稠為止
8. 粘稠到這樣子
9. 舀一勺打發好的蛋清,加入剛才的蛋黃里,慢慢攪拌均勻
10. 重復動作分別舀3次加入,慢慢攪拌均勻
11. 紙杯裡面抹上薄薄植物油,防止之後黏上了,分別它倒入紙杯里,進入烤箱170℃15分鍾,出來在迷你蛋糕把中間岔開加入切好的草莓。
C. 迷你家用蛋糕機做出來的蛋糕松軟嗎
親 松軟程度看你加的泡打粉哦 麵粉雞蛋比例 還有攪拌程度 都是根據這些來定的 有喜歡脆皮的 根據您自己口味兒來定 聽說尚利蛋糕機不錯的哦 價格實惠 做出來的蛋糕好吃 質保2年的哦
D. 袖珍犬多少錢一隻
你說的袖珍狗狗,指的就是小型犬里的指茶杯犬。 特點是體形嬌小,長不太大,特別可愛。一般情況下,體形嬌小的犬有吉娃娃,博美,小鹿犬、茶杯泰迪等等。
所謂茶杯犬並不是指某單一品種的狗狗。現在比較穩定的茶杯犬的種類在5~7種,分別是:茶杯貴賓、茶杯約克夏、茶杯瑪爾濟斯(馬爾他)、茶杯吉娃娃、茶杯博美等。
具體的標准一般是體重不超過3.5斤,肩高不超過20公分就可以算是茶杯犬。
這個根據具體品種價格不同,市場上一般來講,一般普通的茶杯犬價格大概是1000左右,犬舍級別的大概要2000以上,賽級的就難說了一般都要5000以上了。
請及時採納哦
E. 玲瓏可愛的袖珍袋鼠分布在哪
提起袋鼠來,人們可能都知道著名的澳洲大袋鼠,它是世界上最大的有袋類動物,但還有一種很小的袋鼠,人們卻不熟悉它。
在南美洲有一種袖珍袋鼠,其個頭只有家鼠那麼大,它有一雙圓溜溜的大眼睛和一條光禿禿的大尾巴。也有一個小得可憐的就像肚臍上鑽了個小孔的育兒袋,當幼鼠生下來時,只有米粒那麼大,然後進入育兒袋裡生活成長。這種小袋鼠每次吃過食物後,都要用舌頭把整個臉部清洗一番,其愛潔癖和家貓一樣。由於它的個頭太小,又沒有自衛本領,所以一旦遇到敵害,就只有躺下裝死,連手拉腳踢,它也不動,當你稍一疏忽,它卻很機靈地一跳而起,逃之夭夭了。
F. 遇到迷你版蛋糕要怎麼配文案
遇到迷你版蛋糕要怎麼配的文章,這個應憑自己的想像力憑自己發揮了。
G. 迷你蛋糕常規是多大
市面上生日蛋糕的大小是有統一標準的,一般有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸等幾種規版格。最小的就是6寸的生日蛋糕了,僅僅夠1-3個人吃,適合情侶兩個人慶祝生日。
H. 這是什麼鳥蛋,小巧玲瓏,袖珍可愛,藍色蛋皮
估計是八哥蛋,你看看
圖片來自網上
I. 迷你蛋糕怎麼做
很多人可能有心自己在家做飯,但是看到那些紛繁復雜的烹調方法不得不被迫放棄,其實,迷你蛋糕的做法簡單,我們不需要准備太多的食材,製作的步驟也比較少,關鍵是它還是一道既可口又營養的佳餚。
1、雞蛋2個,白砂糖50g,巧克力煉奶5g
2、打蛋器攪勻
3、篩入麵粉100g,泡打粉4g,調和油10g
4、攪拌成稍稠麵糊
5、加入溫牛奶50m|
6、稀釋拌勻麵糊
7、加入葡萄乾40g攪拌
8、分次倒入小量杯
9、迷你蛋糕機預熱,刷油
10、把麵糊依次倒入蛋糕機模具,上面撒上白芝麻,合蓋,自動烤制大約三分鍾。
11、蛋糕機工作指示燈滅,開蓋,香噴噴的蛋糕可以取出裝盤了
12、以上食材配料大約能做這樣的小蛋糕20個左右,夠一家三口的早餐了。
迷你蛋糕的做法你是否掌握了呢?這也是所有菜譜中最簡單的了,做一份地道的迷你蛋糕讓你的家人、朋友一起嘗一嘗,濃郁的香味、汁液浸入米飯中,讓人慾罷不能。