『壹』 草莓奶油紙杯蛋糕怎麼做
主料雞蛋3個糖60克低筋麵粉100克牛奶35克玉米油25克 輔料淡奶油200克糖20克草莓適量
步驟
草莓奶油紙杯蛋糕的做法步驟11.細砂糖分三次加入全蛋中,用電動打蛋器打發。
打發至蛋液不會很快滴下來,可以在蛋液中寫字也不會立馬消失。
草莓奶油紙杯蛋糕的做法步驟22.分三次篩入低筋麵粉,用刮刀小心地從底部往上翻拌,使蛋糊和麵粉混合均勻。
切記不要畫圈攪拌,以免雞蛋消泡。
草莓奶油紙杯蛋糕的做法步驟33.牛奶和玉米油充分攪拌,混合均勻。
將牛奶和玉米油的混合物緩緩倒入蛋糊中,翻拌均勻。
草莓奶油紙杯蛋糕的做法步驟44.將蛋糕糊倒入事先准備好的紙托中,八分滿,震出氣泡。
草莓奶油紙杯蛋糕的做法步驟55.烤箱預熱,上下火160度,20分鍾左右,上色滿意。用牙簽插入蛋糕內部,拔出牙簽後沒有粘上蛋糕,即代表熟了。
草莓奶油紙杯蛋糕的做法步驟66.出爐晾涼備用。
草莓奶油紙杯蛋糕的做法步驟77.淡奶油加入糖打發至硬性,裝入裱花袋內,用自己喜歡的花嘴擠出花型,搭配上水果裝飾即可。
『貳』 水果紙杯蛋糕的做法
水果紙杯蛋糕的做法
原 料
直徑7cm的中空蛋糕4個。
黃油100g、白砂糖50g、全蛋2個、蛋黃1個、杏仁粉50g、低粉130g、檸檬汁20g、檸檬皮屑1個。
各種水果適量、酸奶少許。
做法
1、檸檬清洗干凈,削下外皮,切丁,擠出20g檸檬汁備用。杏仁粉我是直接用的杏仁片用烤箱150度烤幾分鍾,晾涼後打成粉。雞蛋提前放置室溫,備用。黃油室溫軟化,加糖打至發白,分次加入提前打勻的蛋液,打至體積膨大。
2、篩入低粉,加入杏仁粉,用刮刀拌勻,倒入檸檬汁和皮屑拌勻。
3、模子要提前塗又撒粉(方法見後),把拌好的糊糊先裝入裱花袋,然後擠入模中。烤箱預熱170度,中層,上下火,30分鍾。烤好後取出晾涼,加入切好的水果,擠上酸奶即可。
『叄』 又會做草莓紙杯蛋糕的嗎
材料麵粉兩杯,雞蛋一個,草莓七個,食用油半杯,牛奶半杯,泡打粉一勺,鹽半勺,糖一杯,香草精一勺(可不用),檸檬半個
做法烤箱預熱180度
1. 麵粉中加入鹽和泡打粉,攪拌均勻,靜至一旁
2. 草莓切成小粒,加入食用油,牛奶,糖,檸檬汁,雞蛋和香草精,攪拌均勻
3. 2倒入1中攪拌
4. 放入瑪芬烤盤中,烤25分鍾拿出放涼即可
拿出來時用牙簽插入蛋糕中間看看裡面有沒有烤透哦
材料色拉油60克,牛奶40克,低粉100克,(也可以用普通麵粉加低粉自己配,比例是8:2),全蛋1個,細砂塘60克,(可以減點,50克也可),泡打粉1小勺(4克左右),小蘇打粉1/4小勺,草莓果醬60克(少點也沒關系)
做法
1、全蛋加入細砂糖拌勻
2、再分次加入牛奶和色拉油拌勻
3、低粉加泡打粉,蘇打粉拌勻,過篩加入到2中,拌勻
4、最後加入草莓果醬拌勻,再把拌好的蛋糕液倒入模具中,8分滿就可以了
5、烤箱預熱175度,中層,烤20分鍾
『肆』 小紙杯蛋糕草莓餡的做法
用料
自發粉
300g
牛奶
175ml(原方用的是buttermilk,不過我沒有就用牛奶代替了)
草莓果醬
適量
細砂糖
1/4cup(原方2/3cup,我減去了一半多的糖量還是覺得有點甜)
鹽
一小撮
植物油
70ml
雞蛋
1隻
香草精
1tsp(香草籽肯定更好,一個香草莢即可)
草莓餡兒紙杯蛋糕的做法
將模具底部和側面都墊上烤紙備用
自發粉,鹽,糖過篩備用
植物油,雞蛋,牛奶,香草精混合備用
將乾料倒入濕料里用刮刀或者木勺子拌勻至沒有乾粉即可,不要過度攪拌
根據容器大小,用勺子舀適量的麵糊在底部,中間稍微弄個凹陷,放上草莓醬,再在表面蓋上適量的麵糊(約2/3滿),我的杯子很巨大的所以只做了4個,如果是常規小muffin模子應該可以做8個以上
烤箱預熱180度,烤25分鍾左右(如果模具較小,時間要注意縮短一些哦)
『伍』 草莓粉紙杯蛋糕的做法,草莓粉紙杯蛋糕怎麼做
用料
低筋麵粉100克
輔料
黃油
26克
純牛奶
40克
白糖
110克
淡奶油
100克
草莓
適量
粉色色素
適量
草莓紙杯蛋糕的做法
1.雞蛋打入無油無水的打蛋盆內,加入100克細砂糖。
2.用打蛋器打至顏色明顯變淺,提起打蛋頭,蛋液落下時不會馬上消失。
3.篩入低筋麵粉。
4.充分切拌均勻。
5.把黃油和牛奶隔水加熱至約40度。
6.煮好的牛奶和黃油攪勻順著刮刀均勻的淋在蛋糊表面,用同樣的手法切拌均勻。
7.把蛋糊倒入紙杯內約8分滿,振出大氣泡。
8.在表面均勻的鋪上適量草莓丁。
9.烤箱預熱,置上數第二層。上下火調至175度,烤約30分鍾,烤好後取出放涼待用。
10.100克淡奶油加入10克糖打發,用牙簽加入少許粉色色素拌勻
11.將奶油裝入裱花袋,擠在冷卻的蛋糕上。
12.最後鋪上草莓裝飾即可。
『陸』 怎麼做聖誕小紙杯草莓蛋糕呢
簡介:
聖誕節到了,來一款加棉花紙杯蛋糕,加入椰蓉,味道棒極了。食材原料簡單,做法簡單,簡直是零失敗方子,特別適合新手。加上奶油和草莓裝飾,變身成聖誕紙杯,小夥伴們,不要猶豫啦!
配料:
雞蛋3個
低筋麵粉55克
牛奶20克
玉米油20克
白砂糖(蛋黃)20克
白砂糖(蛋白)40克
椰蓉5克
奶油150克
藍色素兩滴
草莓數個
白砂糖(奶油)15克
(七個左右的量,如果要裱花的話可以倒8至9個,這個要看紙杯大小,僅供小夥伴們參考)
做法:1、所有材料稱重好,雞蛋進行分蛋,放在不同的碗里。2、蛋黃里加20克白砂糖打至糖溶化,並且加入玉米油快速攪拌,之後加牛奶攪拌均勻。
3、篩入麵粉,攪拌至無顆粒狀態。
4、加入椰蓉,攪拌均勻5、蛋白加幾滴檸檬汁,分三次加入白砂糖打發到十成(即提起打蛋器蛋白是豎直的)狀態。
6、先將三分之一的蛋白放入蛋黃漿裡面卻拌均勻
7、再將它倒入餘下的蛋白里切拌均勻
8、將蛋糕漿倒入紙杯中,差不多一半就夠,因為還要裱花,預熱烤箱後175度25分鍾左右9、奶油加15克糖打發,裝飾即可,漂亮的聖誕紙杯就完成了。
10、漂亮吧!忍不住開吃了!
小貼士:
蛋白加入蛋黃漿時,要用切拌手法,切忌打圈,以免消泡
『柒』 草莓香草紙杯蛋糕怎麼做
用料1
黃油 60g
酸奶 20g
低粉 60g
香草夾 1/4條
蛋 1個
糖A 30g(我用了10g)
鹽 1/8小匙
糖B 50g(我用了40g)
泡打粉 1/2小匙
用料2(頂部奶油霜的製作)
奶油乳酪 113g
黃油 56.5g
糖粉 30g
香草精 1/4小匙
香草紙杯蛋糕的做法1
蛋白加糖A打發入冰箱冷藏備用
黃油軟化,加入糖B打發,分次加入蛋黃打勻
加入酸奶,鹽,香草夾拌勻
加入1/3蛋白翻拌均勻,再加入1/2粉切拌均勻,再加入1/3蛋白拌合,再加入1/2蛋白,最後加入1/3粉類拌合
擠入紙模6分滿。(如果不裝飾可以擠入8分滿。)
烤箱預熱,180度,中層18分鍾左右
黃油軟化加糖粉拌勻
加入奶油乳酪和香草精繼續攪打均勻,無顆粒。(可以隔熱水攪打)
裝入裱花袋,在蛋糕頂部擠上一圈裝飾
香草紙杯蛋糕的做法2(頂部奶油霜的製作)
『捌』 如何做草莓紙杯蛋糕
前言
一到草莓季沒有一個人能抵抗的了草莓鮮紅欲滴的顏色,更抗拒不了草莓的香甜,紅紅的汁水流淌著鮮美甜蜜的味道。
所以一定趁著季節變著法的吃草莓。
這款草莓紙杯蛋糕不但用草莓來裝飾,為了增加口味,我在蛋糕體中加了凍乾草莓干,草莓干吸收了蛋糕體的水份,也和蛋糕的口感融合在一起。如果用鮮草莓加入蛋糕內,最好用糖適當煮一下鮮草莓。以防草莓水份過多的滲出,影響蛋糕體的發成和口感。
材料
主料:低筋麵粉85g、雞蛋5個;
輔料:玉米油40g、牛奶40g、凍乾草莓干10g、白糖90g、米醋幾滴、草莓適量、淡奶油適量
草莓紙杯蛋糕
1
雞蛋蛋黃蛋清分離
2
蛋黃加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g,攪打至白糖完全融化
3
蛋清加幾滴白醋60克白糖分3次加入蛋清中,打蛋器打至濕性發泡
4
麵粉過篩篩入蛋黃糊中,切拌成麵糊,加入1/3蛋清,切拌完全均勻
5
其餘蛋清再分2次加入,每次都要切拌均勻
6
凍乾草莓干加入麵糊中拌勻
7
把麵糊放入紙杯中
8
拌好的麵糊放入裱畫袋擠入紙托中。160度預熱上下火中層25分鍾左右
9
淡奶油加適量糖打發,擠在晾涼的蛋糕上
10
上面裝飾半個草莓即可
小貼士
1、雞蛋越新鮮越容易打發,製作蛋糕之前雞蛋要從冰箱拿出讓其溫度變為室溫
2、打發蛋清的容器要無水無油
『玖』 草莓紙杯戚風蛋糕上熱搜,草莓還有哪些做法
大家都知道,許多人都喜歡吃關於草莓的一些東西,更是有這樣一種草莓紙杯的蛋糕十分的受大家的喜歡。尤其是對於一些女孩子來說,對於這樣的蛋糕可以說是愛不釋手的,哪怕是她們在關鍵的時候都會選擇去買這樣一些蛋糕來滿足自己挑剔的味蕾。所以說對於一些女孩子來說,學習這樣的一種做法也是很有必要的。但是我們大家都知道草莓的吃法是層出不窮的,有許多的吃法都應該讓大家去學習,因為畢竟那麼多人都喜歡吃草莓這個東西,所以對於他們來說,喜歡吃草莓就應該學習這些東西,讓他們有更多的製作過程,也能讓他們感受到更多的快樂。
所以對於許多喜歡吃甜食的姑娘來說,做這樣一些草莓的做法也是對於她們來說非常有意義的。因為她們平時在家裡我也去吃這樣一種食物,所以有許多的人都會選擇去做一些草莓味的食物。大家才知道在我們去做一些曲奇餅乾的時候,也可以一些草莓果肉添加到裡面,這樣做出來的草莓曲奇餅干就非常的好吃。鮮嫩的草莓在餅干裡面之後就會變成草莓干,它有著別味的口感。