❶ 芝士蛋糕圖片
概述
芝士又名乳酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，並除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收.芝士蛋糕就是用它做的.
編輯本段芝士蛋糕非烤製做法
材 料
1、 全麥粉餅干：100克
2、 無鹽黃油： 45克
3、 粉狀明膠： 10克
4、 奶油乳酪： 200克
5、 精製砂糖： 80克
6、 蛋黃： 1個
7、 酸奶： 100克
8、 檸檬汁： 2大匙
9、 鮮奶油： 200毫升
9：直徑18厘米圓模型一個
准備工作：
1、 使乳酪在室溫下變軟
2、 在耐熱容器中放入6大匙水，篩入明膠浸泡
3、 在耐熱容器中放入黃油，用微波爐加熱30秒，使其熔化
第一步：
1、 在塑料袋中放入餅干用擀麵杖碾碎，移到容器中
2、 加入熔化的黃油，用小鏟子攪拌均勻
3、 填滿模型底部，放入冰箱冷凍。
第二步：
1、 在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜，微波加熱30秒
2、 在容器中放入乳酪，用打泡器攪拌至白色膏狀，加入砂糖，充分攪拌。
3、 按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻。
第三步：
1、 將鮮奶油放入一個容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀時奶油粘乎乎的往下掉的程度）
2、 將其一點一點地加入奶油乳酪中，用小鏟子緩緩混合
第四步：
加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態
最後：從冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷凍一個小時以上至成型。
編輯本段芝士蛋糕熱做法
1.把芝士條切片，再把芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約半小時到一小時；
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，這樣才能充分混合）；
3.在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗；
4.把芝士糊倒進蛋糕模，用消化餅碎鑲邊，放進烤爐烤半小時後取出降溫；
5.等完全冷卻後放進冰箱，繼續冷卻4到5小時；
6.最後取出裝飾，美味的的芝士蛋糕就新鮮出爐了。
編輯本段芝士蛋糕冷做法
1.把芝士條切片，再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約半小時到一小時；
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，這樣才能充分混合）；
3.把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍；
4.冷凍約四至五個小時後，即可取出裝飾，可隨意放上自己喜歡的水果或者餅干、巧克力；
5.美味的的芝士蛋糕就這樣新鮮出爐了！
編輯本段製作芝士蛋糕的芝士
製作芝士蛋糕的芝士一般有如下幾種：
一、CREAM CHEESE（奶油芝士），做90%以上的芝士蛋糕用的都是它，最常用的一種。是用牛奶製成的一種鮮奶油芝士，以細菌發酵而成，味道清淡，口感光滑柔軟，是製作芝士蛋糕的完美材料。一般國內常見的品牌有安佳、卡夫、MG等。其中卡夫的價格最高。安佳的使用最普遍。MG的最便宜~
二、GOUDA CHEESE（高德芝士）
以荷蘭南部的一個小鎮命名的芝士。滑膩又結實，外殼裹有黃色石蠟封層，甜味中帶有生果的味道。
三、COTTAGE CHEESE
這種芝士是不經發酵的，口感很清淡，適合製作清淡又略帶酸味的芝士蛋糕。
四、PARMESAN CHEESE（帕爾馬芝士）
選用義大利帕爾馬牛奶來加熱，置於銅器皿中凝固，凝固後切開，再壓入模子里，置於芝士房中大約2年時間直至成熟，才推出市場售賣。
此外，超市裡那種三角再制乳酪，和一些軟質的再制乳酪，也都可以替代CREAM CHEESE來製作芝士蛋糕，不過口感會有所不同，可以靈活掌握。不過，不要用有特殊味道的芝士，水果口味的還好，如果你用的是大蒜或者煙熏味的芝士，做出的芝士蛋糕的味道就不是一般人能接受得了的。
❷ 這個芝士蛋糕上面的條紋格子是怎麼做的。 我也是做蛋糕的。沒想出來怎麼做。
兩個推測
篩的可可粉？
用抹刀或寬約三公分的膠片間隔三公分左右平行放在蛋糕上，再篩一層薄薄的可可粉。
再轉過為跟原條紋垂直分布抹刀或膠片，再篩一層薄薄的可可粉。切件即可。
使用火槍，在蛋糕上篩一層糖粉（不是防潮糖粉），再用抹刀間隔平行置於蛋糕上，用火槍燒出焦糖色，再轉過來依此操作。
猜的，樓主都可以試一下。
❸ 求芝士蛋糕的詳細做法（有步驟圖片最好）
原料：
卡夫乳酪130克、牛奶半杯、色拉油一湯勺、一個雞蛋、半個檸檬、低筋麵粉20克、玉米澱粉10克、鹽少許、砂糖40克。
做法：
1、卡夫乳酪用手擺成小塊和牛奶一起放入熱鍋內隔水加熱，溶化後拌勻，然後加入色拉油拌勻；
2、將雞蛋的蛋黃和蛋白分離，把蛋黃加入乳酪糊中拌勻；
3、將低筋麵粉20克和玉米澱粉10克過篩倒入糊中拌勻，然後倒入檸檬汁再拌勻；
4、蛋白加鹽打至粗泡，再加糖打至想奶油一樣，在裡面插根筷子不倒就可以了，分兩次加入蛋黃糊中象切菜一樣拌或由下至上拌，動作要迅速，注意不要讓蛋白消泡；
5、倒入模具中，在大烤盤中加些水把模具放入水中，160度烘烤30分鍾。
❹ 需要生日蛋糕的圖片，越多越好，芝士蛋糕之類的不要，就普通的生日蛋糕就好
❺ 芝士蛋糕最簡單的做法
方法一：冷做法
1.首先我們需要先將芝士條切成片狀，再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約30到60分鍾。
2.然後我們可以依次將准備好了的巧克力粉和咖啡酒，慕司加入其中，記著，一定要是逐次，這樣才能充分混合。再把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍。
3.冷凍約4到5個小時後，即可取出裝飾。可隨意放上自己喜歡的水果或者是餅干、巧克力。
方法二：熱做法
1.芝士條切片，再把芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約30到60分鍾。
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，記著，一定要是逐次，這樣才能充分混合。再在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗。
3.把芝士糊倒進蛋糕模，以消化餅碎鑲邊，放進烤爐烤半小時後取出降溫。
4.等完全冷卻後放進冰箱，繼續冷卻4到5小時。最後取出裝飾。
❻ 紅豆芝士條蛋糕怎麼做已經制
主料
奶油乳酪
220g
雞蛋
2隻
輔料
黃油
40g
玉米粉
15g
白砂糖
45g
牛奶
60g
紅豆餡
適量
步驟
1.奶油乳酪，在室溫里軟化。
2.用打蛋器攪打至順滑。
3.分次加入2個雞蛋，每一次必須攪打順滑之後再加第二個。
4.放入白砂糖攪打均勻。
5.放入已經融化的黃油攪打均勻。
6.篩入玉米澱粉，攪拌均勻至無顆粒的狀態。
7.放入牛奶，再攪拌均勻。
8.倒入乳酪模具中，放入紅豆，震一下磕出大氣泡。烤箱預熱140度，浴水烤70分鍾。
9.烤好了。放冰箱里冷藏一個晚上，取出來切塊即可。
❼ 奶油芝士乳酪蛋糕條怎麼做
奶油芝士食譜-乳酪蛋糕條的做法
餅干放入保鮮袋內，用擀麵棍壓碎。黃油隔水融化，倒入餅干碎，攪拌均勻。倒入烤模內，隔保鮮袋按壓均勻，不要有空隙。務必按緊實一些，烤好後切也不容易碎。放入冰箱一直到使用。所有冷藏材料提前放置室溫回溫。kiri奶油芝士食譜-乳酪蛋糕條的做法 步驟1
預熱烤箱。奶油乳酪，黃油，砂糖放入一個大盆中用攪拌刀按壓攪拌或者是碾至砂糖與乳酪和黃油均勻至柔滑狀態。這個步驟不需要用打蛋器，如果是安佳的乳酪可能質地略硬些不易碾拌可用打蛋器低速攪拌。此步驟盡快結束，以免砂糖與乳酪混在一起時形成更多顆粒。kiri奶油芝士食譜-乳酪蛋糕條的做法 步驟2
分別加入淡奶油、酸奶攪拌均勻。kiri奶油芝士食譜-乳酪蛋糕條的做法 步驟3
一次加入一個蛋黃，攪拌均勻。此步驟結束後即可用萬能篩過濾。由於乳酪與砂糖結合過程中多少都會有一定顆粒存在因此需要過濾，讓乳酪糊更細膩，目的烤出口感更細膩的乳酪蛋糕。PS：此次其實我沒過濾，由於有顆粒存在，最後切的截面就會易產生空隙kiri奶油芝士食譜-乳酪蛋糕條的做法 步驟4
過濾後的4依次加入檸檬汁、玉米粉攪拌均勻倒入准備好的烤模，以140烘烤50分鍾，最後上火轉190上色10分鍾。取出室溫下放涼，脫模後密封放入冰箱冷藏5小時後食用。PS：新烤箱不適應，上色有點深。大家在上色的時候沒適應烤箱時務必在烤箱旁邊看著一些哦。kiri奶油芝士食譜-乳酪蛋糕條的做法 步驟5
小貼士此款乳酪不需要水浴，經常會被問到「不用水浴嗎？」方子中既然沒提到水浴，基本都是熱烤
乳酪蛋糕的種類大致有三種，我的理解是這種乳酪蛋糕是屬於「傳統乳酪」或者「經典乳酪」，製作的過程一無蛋白打發，二乳酪含量在50%以下，液體含量高，三烘烤不需要水浴直接熱烤。
1，乳酪糊能過濾就盡量過濾。有時加入檸檬汁會與乳製品發生反應，導致乳酪糊粘稠基本無法過濾，可以在加入檸檬汁之前過濾即可
2，上色的時間和溫度根據自家烤箱調整。整個烘烤的溫度和時間也可以根據個人平時烘烤習慣調整。我一般是習慣於低溫50分鍾。最近新換的烤箱溫度偏高，因此選擇140℃
3，烘烤過程中如果溫度特別低，乳酪蛋糕基本不增長，個人感覺這樣的溫度就不適合烘烤了，最好溫度可以讓乳酪蛋糕慢慢增長不會裂，最後加溫過程會再增長一些也不會裂。長高後的乳酪蛋糕烘烤結束後取出放置室溫（我家室溫30℃）自然放涼，不需要放入冰箱，中間會漸漸的凹陷下去。烤好的乳酪蛋糕即便是中間有微微晃動的感覺也無妨，冷卻後自然凝固。烤好的乳酪蛋糕務必在室溫徹底放涼後再放入冰箱冷藏。
❽ 重乳酪芝士蛋糕條的做法步驟圖，怎麼做好吃
重乳酪芝士蛋糕條的做法
蛋糕模鋪上烤盤油紙。
奧利奧奶油夾心餅干放入厚點的尼龍袋中，用擀麵杖或者其他工具將餅干連夾心一起碾碎，這次的餅干中因為有夾心所以不用象平時用普通餅干那樣加黃油。
如果是送人的話，可以將蛋糕用裁剪後的烤盤油紙包裝，象大白兔奶糖那種包法，兩頭捲起來就可以了。
等不及了，開吃......香濃純厚--乳酪蛋糕條
❾ 所有有芝士的蛋糕的名字！！
把你朋友的迷面寫出來，我們大家才好幫你猜呀。