Ⅰ 紙杯裱花蛋糕怎麼做
【紙杯裱花蛋糕的做法】
用料
雞蛋 3個
展藝細砂糖 60克
展藝低筋粉 60克
多美鮮黃油 250克
蛋清 2個
展藝細砂糖 50克
水 50克
展藝細砂糖 70克
可緹白巧克力 60克
食用色素 適量
紙杯裱花蛋糕的做法
紙杯蛋糕材料
奶油霜材料
紙杯蛋糕步驟1：雞蛋用電動打蛋器打散
紙杯蛋糕步驟2：加入細砂糖一起快速打發
紙杯蛋糕步驟3：打發至麵糊變稠提起打蛋頭在麵糊上劃8字不會立馬消失的程度
紙杯蛋糕步驟4：篩入低筋粉
紙杯蛋糕步驟5：用硅膠刮刀翻拌均勻
紙杯蛋糕步驟6：做好的麵糊裝裱花袋裡，擠入紙托里，烤箱預熱上下火180度
紙杯蛋糕步驟7：放進烤箱中層烤15分鍾左右至表面金黃色且用牙簽扎進蛋糕里，取出時牙簽上沒有濕的黏帶物即可
奶油霜步驟1：黃油先打發至顏色變白備用
奶油霜步驟2：蛋清和50克的細砂糖一起打發至濕性發泡
奶油霜步驟3：水和70克的細砂糖一起煮糖水，煮到糖水有些粘稠感即可
奶油霜步驟4：將煮好的糖水倒入濕性發泡的蛋白霜里快速攪打均勻至奶油霜溫度冷卻了
奶油霜步驟5：加入打發的黃油攪拌均勻
奶油霜步驟6：白巧克力隔熱水溶化
奶油霜步驟7：將溶化的白巧克力倒入蛋白霜混合物里攪拌均勻即為奶油霜
成品步驟1：將做好冷卻後的紙杯蛋糕上面抹一層原色奶油霜，用小號抹平刀抹平備用
成品步驟2：取一小部分奶油霜加適量食用色素一起調成有顏色的奶油霜，然後桌上放一張保鮮膜，將有顏色的奶油霜抹在上面，長方形大概厚度0.5厘米樣子
成品步驟3：再裱花袋裝一點原色的奶油霜擠在抹平的有顏色的奶油霜中間一條
成品步驟4：擰起保險膜兩頭將一邊捲起
成品步驟5：再整個將白色奶油霜包起來
成品步驟6：用剪刀剪短一頭的保鮮膜
成品步驟7：接著將卷好的奶油霜連保鮮膜一起放進裱花袋內
成品步驟8：然後花嘴在紙杯蛋糕上擠出混色花型
成品步驟9：最後裱上葉子即可
也可以選用其他款式和顏色，先根據自己的喜好隨意搭配，是不是美美噠
Ⅱ 蛋糕的製作方法和步驟圖片
雨媽叨叨：
1、關於淡奶油，自己吃的最好用動物奶油，我常用的品牌有鐵塔和藍風車，鐵塔味道比較清爽，藍風車奶香味比較濃郁。淡奶油平時要冷藏保存，開封以後要用封口夾夾住，並盡快使用完畢。
2、淡奶油裱花室內最佳溫度24度以下，溫度過高淡奶油容易融化，夏天天熱的時候，可以把打發淡奶油的容器提前冷藏，然後開空調進行製作，做好的蛋糕及時冷藏。
3、蛋糕胚所用的水果夾餡，可以根據自己喜好隨意放，比如藍莓、獼猴桃等。
Ⅲ 當天做出來的紙杯蛋糕可以第二天裱花嗎
沒有嘗試過，都是當天涼了以後就開始裱花的
Ⅳ 紙杯裱花蛋糕怎麼做 紙杯裱花蛋糕製作需要哪些材料
用料
雞蛋 3個
展藝細砂糖 60克
展藝低筋粉 60克
多美鮮黃油 250克
蛋清 2個
展藝細砂糖 50克
水 50克
展藝細砂糖 70克
可緹白巧克力 60克
食用色素 適量
紙杯裱花蛋糕的做法
紙杯蛋糕材料
奶油霜材料
紙杯蛋糕步驟1：雞蛋用電動打蛋器打散
紙杯蛋糕步驟2：加入細砂糖一起快速打發
紙杯蛋糕步驟3：打發至麵糊變稠提起打蛋頭在麵糊上劃8字不會立馬消失的程度
紙杯蛋糕步驟4：篩入低筋粉
紙杯蛋糕步驟5：用硅膠刮刀翻拌均勻
紙杯蛋糕步驟6：做好的麵糊裝裱花袋裡，擠入紙托里，烤箱預熱上下火180度
紙杯蛋糕步驟7：放進烤箱中層烤15分鍾左右至表面金黃色且用牙簽扎進蛋糕里，取出時牙簽上沒有濕的黏帶物即可
奶油霜步驟1：黃油先打發至顏色變白備用
奶油霜步驟2：蛋清和50克的細砂糖一起打發至濕性發泡
奶油霜步驟3：水和70克的細砂糖一起煮糖水，煮到糖水有些粘稠感即可
奶油霜步驟4：將煮好的糖水倒入濕性發泡的蛋白霜里快速攪打均勻至奶油霜溫度冷卻了
奶油霜步驟5：加入打發的黃油攪拌均勻
奶油霜步驟6：白巧克力隔熱水溶化
奶油霜步驟7：將溶化的白巧克力倒入蛋白霜混合物里攪拌均勻即為奶油霜
成品步驟1：將做好冷卻後的紙杯蛋糕上面抹一層原色奶油霜，用小號抹平刀抹平備用
成品步驟2：取一小部分奶油霜加適量食用色素一起調成有顏色的奶油霜，然後桌上放一張保鮮膜，將有顏色的奶油霜抹在上面，長方形大概厚度0.5厘米樣子
成品步驟3：再裱花袋裝一點原色的奶油霜擠在抹平的有顏色的奶油霜中間一條
成品步驟4：擰起保險膜兩頭將一邊捲起
成品步驟5：再整個將白色奶油霜包起來
成品步驟6：用剪刀剪短一頭的保鮮膜
成品步驟7：接著將卷好的奶油霜連保鮮膜一起放進裱花袋內
成品步驟8：然後花嘴在紙杯蛋糕上擠出混色花型
成品步驟9：最後裱上葉子即可
也可以選用其他款式和顏色，先根據自己的喜好隨意搭配，是不是美美噠
Ⅳ 紙杯蛋糕奶油怎麼擠好看
用裱花嘴裝飾紙杯蛋糕不難又好看：
1，大圓嘴裱花嘴。：用一個裱花袋，裝上大圓嘴裱花嘴，開始裱花，從中間開始，繞著旋轉，然後松開拉出一個柔軟的小尖尖。
2，大星型的裱花嘴：從中間開始，邊擠邊繞著旋轉，在頂部留下一個可愛的小尖角。這個擠花技巧可以做出漂亮的「冰淇淋」的樣子。
3，星型裱花嘴：可以做一個經典的轉圈圈的動作然後在紙杯蛋糕的頂部創造一個漂亮的玫瑰。 從中間慢慢地開始，但要用點兒力，以畫圈的方式從中間往外一圈一圈地擠花。
要點：
如果要轉著裱花，確保奶油或者糖霜保證有一定稠度，別太軟，奶油太稀會跑出來的。
如果奶油或糖霜太稀太軟，加更多的糖霜奶油再次混合。如果這樣又太厚太稠，可以加點兒牛奶稀釋一下。
Ⅵ 紙杯裱花蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
紙杯裱花蛋糕的做法
1.
紙杯蛋糕材料
2.
蛋白霜材料
3.
紙杯蛋糕步驟1：雞蛋用電動打蛋器打散
4.
紙杯蛋糕步驟2：加入細砂糖一起快速打發
5.
紙杯蛋糕步驟3：打發至麵糊變稠提起打蛋頭在麵糊上劃8字不會立馬消失的程度
6.
紙杯蛋糕步驟4：篩入低筋粉
7.
紙杯蛋糕步驟5：用硅膠刮刀翻拌均勻
8.
紙杯蛋糕步驟6：做好的麵糊裝裱花袋裡，擠入紙托里，烤箱預熱上下火180度
9.
紙杯蛋糕步驟7：放進烤箱中層烤15分鍾左右至表面金黃色且用牙簽扎進蛋糕里，取出時牙簽上沒有濕的黏帶物即可
10.
奶油霜步驟1：黃油先打發至顏色變白備用
11.
奶油霜步驟2：蛋清和50克的細砂糖一起打發至濕性發泡
12.
奶油霜步驟3：水和70克的細砂糖一起煮糖水，煮到糖水有些粘稠感即可
13.
奶油霜步驟4：將煮好的糖水倒入濕性發泡的蛋白霜里快速攪打均勻至奶油霜溫度冷卻了
14.
奶油霜步驟5：加入打發的黃油攪拌均勻
15.
奶油霜步驟6：白巧克力隔熱水溶化
16.
奶油霜步驟7：將溶化的白巧克力倒入蛋白霜混合物里攪拌均勻即為奶油霜
17.
成品步驟1：將做好冷卻後的紙杯蛋糕上面抹一層原色奶油霜，用小號抹平刀抹平備用
18.
成品步驟2：取一小部分奶油霜加適量食用色素一起調成有顏色的奶油霜，然後桌上放一張保鮮膜，將有顏色的奶油霜抹在上面，長方形大概厚度0.5厘米樣子
19.
成品步驟3：再裱花袋裝一點原色的奶油霜擠在抹平的有顏色的奶油霜中間一條
20.
成品步驟4：擰起保險膜兩頭將一邊捲起
21.
成品步驟5：再整個將白色奶油霜包起來
22.
成品步驟6：用剪刀剪短一頭的保鮮膜
23.
成品步驟7：接著將卷好的奶油霜連保鮮膜一起放進裱花袋內
24.
成品步驟8：然後花嘴在紙杯蛋糕上擠出混色花型
25.
成品步驟9：最後裱上葉子即可
Ⅶ 做紙杯奶油蛋糕的方法
先要有攪打器，將蛋和白糖和蛋糕速發油放入攪打器中，
攪打的時候先用慢速將蛋和白糖攪滑，大約在2-3分鍾後改用快速攪打，攪打的時候你會看見雞蛋和蛋糕速發油開始發泡，盛器中的蛋開始膨脹，當你用手指挑起蛋泡有塑性的時候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖狀）。 這個時候就不用攪打了，依次加入麵粉和水用手用的攪打器慢慢的攪勻（不要攪得過猛哦）。最後加入色拉油攪勻（一定要攪勻不然烤的時候油就會沉到烤盤底）。倒入紙杯摸平即可。溫度是：上火180下火180（如果你要顏色深可以調高上火） 鑒別成熟：烤制8-10分鍾就拿出來看看，用手掌輕輕按蛋糕表面如果有「吱，吱」聲就可是了，或者用牙簽刺下，用手摸牙簽是干是濕潤，干就好。
製法二編輯
【材料】
低粉 (96克)
色拉油 (60ml)
橘子水 (40ml)
泡打粉 (5克)
玉米澱粉 (8克)
雞蛋 (5個)
白糖（蛋黃糊里的） (20克)
白糖（蛋白里的） (70克)
動物性淡奶油 (200克)
【步驟】
准備材料。將色拉油，橘子水，白糖放一塊兒。將它們攪拌至白糖融化。
將低粉，泡打粉，玉米澱粉攪拌均勻過篩入橘子水裡面。
拌勻，將蛋黃分次加入攪拌均勻。
拌好的麵糊放一邊備用。
蛋白放幾滴白醋。
攪拌至魚眼狀分三次加入白糖攪打。打至中性發泡。將蛋白泡沫翻拌入蛋黃糊里，拌勻。
分別裝入紙杯8分滿。入烤箱，160度，30--35分鍾。取出涼涼
Ⅷ 水果紙杯蛋糕的做法
水果紙杯蛋糕的做法
原 料
直徑7cm的中空蛋糕4個。
黃油100g、白砂糖50g、全蛋2個、蛋黃1個、杏仁粉50g、低粉130g、檸檬汁20g、檸檬皮屑1個。
各種水果適量、酸奶少許。
做法
1、檸檬清洗干凈，削下外皮，切丁，擠出20g檸檬汁備用。杏仁粉我是直接用的杏仁片用烤箱150度烤幾分鍾，晾涼後打成粉。雞蛋提前放置室溫，備用。黃油室溫軟化，加糖打至發白，分次加入提前打勻的蛋液，打至體積膨大。
2、篩入低粉，加入杏仁粉，用刮刀拌勻，倒入檸檬汁和皮屑拌勻。
3、模子要提前塗又撒粉（方法見後），把拌好的糊糊先裝入裱花袋，然後擠入模中。烤箱預熱170度，中層，上下火，30分鍾。烤好後取出晾涼，加入切好的水果，擠上酸奶即可。