① 做這種杯子蛋糕的方法
強烈要求:最好不用「泡打粉」(導致胃消化道問題)!建議「分離打發」才是品質本色。①先翻拌好主料,(必須是低筋麵粉,「神馬沒有嗎」?干鍋炒麵就是它!)②純蛋清!滴入兩三滴白醋或檸檬水,分三次,逐次加散白糖,打發至「插筷不倒」。③打發好的白雪蛋清挖三分之一進入主料中翻拌均勻。④將翻拌均勻的主料全部倒入剩下的打發好的白雪蛋清中,(趕緊預熱烤箱)⑤翻拌好最後的「民族大團結」(糕漿),趕緊將小蛋糕盒子刷油(最好玉米油),拉線式注入糕漿,趕緊入烤箱(別等消泡後黃花菜涼了)。嚴禁「兩者不可得兼」:①如果使用泡打粉,就禁止散入鹽!②如果是純蛋清,就禁止加入黃油!
圖片問題:小蛋糕上面的白色的螺旋圈不是冷凍的雪糕!是用黃油、純奶、白糖打發的奶油!(加入草莓粒更好看)
② 誰能給我一些好看的,簡潔大方的蛋糕圖片啊
這種小巧的巧克力蛋糕形狀和味道都不錯/這種形狀還有其他味道的
③ 求一個鋼鐵俠樣子的蛋糕圖片。
④ 星空蛋糕是什麼樣的
看著這些美輪美奐的蛋糕就不免在懷疑這些都到底是用了什麼鬼斧神工才被製作出來的。其實做起來並不困惱,你知道嗎?只需幾樣材料,再加上下面這些步驟,圖片里的這些不再是一紙空文哦
![](http://www.cakewithgiants.com/images/loading.jpg)
7.冷藏好的慕斯脫模,製作淋面,將25ml清水倒入吉利丁粉中拌勻備用,再將細砂糖、煉乳、清水一起倒入鍋中小火加熱至食材融化,再倒入吉利丁粉,再次攪拌,之後到關火,倒入白巧克力碎,趁余溫攪拌至溶化。之後過篩備用
8.過篩後分別倒入5個不等的碗中,大小分布位:深藍大份,湖藍中份,粉色、紫色、天藍為小份。
9.將湖藍色倒入深藍色中,慢慢攪拌並且保持紋路備用。烤盤鋪保鮮膜之後放上杯子,杯子上再放上脫模的慕斯,淋上巧克力容液。根據自己的想像和創造力製作你心中的星空吧!
星空蛋糕,不論其外形還是味道都是頂尖的,所以一直備受有BIG人士的喜愛,基本上奶茶店裡一杯這樣的星空蛋糕基本都是50起步,但是只要你掌握了方法,這種小零食,你只需動動手就能隨便吃哦。
喜歡小編的請點贊,不喜歡的請吐槽。YX
⑤ 杯子威風蛋糕教程圖解,杯子威風蛋糕怎麼做最好
主料
低粉80g 雞蛋4個
輔料
糖50g(加入蛋白) 糖30g(加入蛋黃)
牛奶15ml 調和油15g
檸檬汁2-5滴
杯子威風蛋糕的做法步驟
1. 蛋白蛋黃分離,蛋白中加入檸檬汁,麵粉過篩備用
2. 蛋白打出魚眼泡後加入1/3(50克)白糖,繼續打發
3. 打出大的紋路後加第二個1/3白糖,繼續打發
4. 打出羽狀紋路後加入最後一份1/3白糖,繼續打發
5. 繼續打至直立的山峰,要立起來沒彎勾哦,因為二寶搗亂,圖漏拍了
6. 牛奶蛋黃食用油和30克白糖放一起攪拌均勻
7. 混合後加入過篩的麵粉,攪拌均勻後再加入之前打發的一半蛋白,從下往上翻攪均勻
8. 攪拌好的麵糊倒入打發的蛋白盆中繼續從下往上翻攪均勻,切記不能順逆時針快速攪,會消泡哦
9. 混合好麵糊後裝進保鮮袋,一角開口擠進紙杯,烤箱預熱,輕摔杯子振出大的氣泡,入烤箱150度20分鍾後轉180度5分鍾
10. 出爐
⑥ 唯美的蛋糕圖片比如:
這樣的可以嗎?
⑦ 求好看的心形蛋糕圖片,最好是大圖片~~
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