1. 想做個足球型的蛋糕，請問是做巧克力外殼的好還是翻糖的好呢
當然巧克力的外殼好啦，大氣，豪華，很富貴的氣色。
2. 製作蛋糕流程圖
【日式棉花蛋糕】
原料：雞蛋6個，牛奶80g、玉米油40g、低筋麵粉80g、鹽1g、白糖60g；
模具：陽晨20CM正方形活底蛋糕模，陽晨21CM長方形蛋糕模；
製作過程：
1、准備好各種原料，雞蛋是冰箱里冷藏過的；
2、先把雞蛋的蛋黃和蛋清分離。蛋清要放在一個無油無水乾燥的小盆里，暫時用不到，家裡室溫比較高的可以先把蛋清盆放到冰箱里冷藏，室溫低的就無所謂了。
3、把牛奶倒在蛋黃里，用手動打蛋器攪拌均勻，用筷子也可以攪拌；
4、低筋麵粉用細篩網過篩兩遍備用；
5、現在開始做燙面，先把玉米油放在奶鍋里，上火小火燒熱，能看到油冒小泡就可以關火了；
6、把過篩後的低筋麵粉倒在油里；
7、用筷子快速的攪拌，順時針方向攪拌，不要停，一直攪，直到麵粉和油充分的融合在一起，沒有乾粉，麵粉也被油燙熟了，這就是燙面；
8、把燙好的麵糊放一放，放至溫熱的程度就可以倒進蛋黃牛奶液里，加一點鹽，和蛋黃牛奶一起攪拌均勻；
9、攪拌好的麵糊很細膩，拉起打蛋頭，能夠看到麵糊順滑的流下來；
10、現在來處理蛋清。把蛋清盆取出來，放上白糖（白砂糖、綿白糖都可以）；
11、用電動打蛋器打至中性發泡，拉起打蛋頭，打發的蛋白有一個小小的彎鉤就可以了；
12、取一半打發的蛋白放在蛋黃糊里；
13、用刮刀上下翻拌，使蛋白和蛋黃糊混合；
14、再倒回蛋白盆里，繼續上下翻拌或切拌，注意翻拌的手法，是從下往上翻，不能轉圈攪拌，以免消泡造成蛋糕做不成功；
15、混合好的蛋糕糊細膩柔和，很蓬鬆的感覺；
16、把蛋糕糊倒在模具里，我用了兩個模具，都是陽晨的中國紅系列的，一個是20CM*20CM的正方形活底蛋糕模，因為是活底的，所以我在外圍包了兩層錫紙，裡面又墊了一張烘焙油紙，防止一會用水浴法烘烤時進水；另一個模具是21CM的長方形固底蛋糕模，這個就省事了，不用特別處理，直接把蛋糕糊倒進去就可以了；
17、烤箱120度預熱，預熱的時候，烤盤里放一盤清水，預熱5分鍾後把放了蛋糕糊的模具放進烤盤里，最下層，上下火，120度烘烤。我用的時間是120度烤20分鍾，觀察到長方形模具里的蛋糕有一點點裂紋，轉成了100度又烤了30分鍾，蛋糕體固定後，又轉成了120度烤了40分鍾。一共用了90分鍾的時間。每個烤箱的溫度都會有些差異，所以此處溫度和時間僅供參考，烘烤的時候多觀察，及時調整就好了。
18、透過玻璃門能夠看到蛋糕在烤箱晨已經膨脹起來了；
19、烤好的蛋糕，如果想測試一下蛋糕是不是被烤熟了，可以用一根筷子插一下，筷子拉出來如果是干凈的，就證明蛋糕熟透了，如果拉出來的筷子上有粘著的蛋糕糊，說明還沒有烤好，需要延長烘烤時間，也可以適當增加溫度；
20、烤好的蛋糕放在烤網上倒扣放涼，徹底涼透以後就可以切塊了，不過這個棉花蛋糕最好的口感是放在冰箱里冷藏幾個小時後再食用，是最好吃的狀態，所以我是晚上烤出來，放涼後裝袋，冰箱冷藏，第二天早上切開食用的。
3. 國風翻糖的蛋糕究竟有多好看呢
過生日買蛋糕已經成為了大家所認可的一件事情，好像過生日的時候沒有蛋糕就少一點什麼一樣。我們家的生日集中在下半年5的五月，六月，和七月份，每個月都有人生日，連續三個月的蛋糕吃的你非常難受。吃了這么多年的蛋糕，覺得蛋糕也不過如此，只有這些花樣。但是偶然有一次知道了翻糖蛋糕之後，就徹底改變了對蛋糕的看法，原來蛋糕也可以被做成一件藝術品。翻糖蛋糕就已經非常漂亮了，但是蛋糕是在翻糖蛋糕的基礎上，又加了國風的元素，你知道國風翻糖的蛋糕究竟有多好看嗎？歡迎在評論區下方留言！
一.國風翻糖蛋糕非常漂亮。
我第一次看到國風翻糖蛋糕的時候，簡直不敢相信這是一個蛋糕，因為蛋糕師已經把國風翻糖蛋糕做成了一件漂亮的藝術品，看到蛋糕，你根本不忍心下口吃掉它，因為它的外表實在是太美麗了，只需看一眼，就覺得賞心悅目。
4. 可愛翻糖蛋糕的圖片
5. 翻糖蛋糕是什麼可以吃嗎
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜點，製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。
延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流！翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈！不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。
翻糖蛋糕當然可以吃
6. 怎樣製作翻糖蛋糕
翻糖蛋糕胚子的製作方法：
烘焙材料：(成品一個8寸)
奶油起司250g、綿白糖150g、杏仁膏200g、全蛋6個、低筋麵粉160g、玉米粉16g、奶油75g、草莓果泥50g、紅色色素1g
百裝飾：糖粉少許
1、 將奶油起司、綿白糖、杏仁膏放入容器中，攪拌混合均勻。
2、 再分次慢慢加入全蛋，攪拌均勻。
3、接著將低筋麵粉、玉米粉過篩後，加入拌勻。
4、將奶油放入容器內隔水加熱溶化度後，加入混合拌勻。
5、最後再倒入草莓果泥，紅色色素，輕輕混合均勻即可。
6、將步驟問5的蛋糕體麵糊，分成四次，倒入已抹烤盤油的8寸烤模內、抹平，入爐以上火200℃、下火120℃，烤8~10分鍾至上色。
7、取出(重復動作操作答共四次，需小心不可重敲)。總焙烤時間約40分鍾。
8、最後將步驟7出爐冷卻後，脫模再裝飾上糖粉即可。
7. 曼聯球隊翻糖蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料 翻糖膏 若干 色素 若干 海綿蛋糕 2個
曼聯球隊翻糖蛋糕的做法
我用海綿蛋糕，烤了兩個海綿蛋糕，外面抹豆沙霜
中間步驟沒有拍照，以後補上，簡略描述
蛋糕體：取適量翻糖膏擀開，成大塊圓，鋪到蛋糕上，用工具將翻糖膏鋪平，多餘的裁掉
紅色絲帶：取適量翻糖膏➕紅色色素揉均勻，用擀開1-2mm左右厚度切成均勻條狀，放於蛋糕上，刷適量清水黏貼
用模具：圓，愛心，星星插入翻糖用鋼絲
6寸大小的圍邊球，可以用1-2克重的翻糖膏揉成圓
8. 翻糖蛋糕製作是什麼
主料：低筋麵粉85g、雞蛋5個、細砂糖70g、鹽1g、玉米油50g、牛奶50g。
輔料：淡奶油500g、草莓適量、彌猴桃1個、火龍果1個、蘋果1個、細砂糖30g、黑巧克力適量、白巧克力適量、檸檬汁數滴。
生日蛋糕的做法
1、准備做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里）。
9. 曼聯翻糖蛋糕怎麼做
用料
1tbsp(9g)明膠粉/明膠片
60ml冷水 57g
5ml檸檬or橙子or杏仁精華
118ml或168g玉米糖漿
15ml（14g）甘油
907g糖粉
2.5g白油
曼聯翻糖蛋糕的做法
加水軟化明膠粉，然後加熱使之溶化
加入甘油和玉米糖漿，攪拌直到清澈透明。再次放入微波爐加熱約15-20秒
篩680g糖粉，中間做個洞，把2倒進去，用木勺攪拌均勻（粘）
把剩下的糖粉放到檯面上，把3拿出來在上面揉，如果覺得粘可以再加些糖粉
手上抹白油，繼續揉翻糖直到光滑。然後用保鮮袋包起來，密封放到冰箱，24小時之後使用，可以保存2個月
還有一種做法是（1個蛋清+2tbsp玉米糖漿+675g糖粉）
Quick gumpaste干佩斯
產量約454g
材料
g翻糖
g泰勒粉
白油
做法
把翻糖揉到光滑，然後挖個洞把泰勒粉倒進去。手上抹白油，一直揉到勻
modelling pasete造型翻糖
g翻糖+114g干佩斯
方子2 ；225g翻糖+5g 黃蓍膠gum tragacanth
糖膠（切一點方子2的造型翻糖，用熱水拌拌）
marzipan杏仁膏
材料
g almond paste
g糖粉
ml香草精
ml light rum
ml/126g 玉米糖漿
做法
把almond paste攪拌到有些油出來。加入227g糖粉，再漸漸加入糖漿和酒和香草精，同時攪拌
剩下的糖放檯面上，把1拿出來在上面揉，把所有糖揉進去，直到細致光滑面團。保鮮膜包起來放冰箱，可以保存數月
另一種
材料
g糖粉
g細砂糖
g杏仁粉
個雞蛋
tsp檸檬汁
Almond paste
材料：10oz大杏仁，10oz糖粉，5oz細砂糖，1/4cup玉米糖漿，1cup水
做法：先做糖漿，然後把大杏仁磨粉混合糖粉，慢慢倒入糖漿拌勻
材料：454g大杏仁，16oz糖粉，3個蛋白，1tsp杏仁精華
做法：杏仁磨粉，混合糖粉，加入打散的蛋白，混合，加入杏仁精華
蛋白糖霜（蛋清粉版本）
材料
g蛋清粉
g冷水
g糖粉
5ml檸檬精華
做法
蛋清粉加水，打發到軟尖
慢慢加入糖粉，繼續打發到尖角
蓋起來放冰箱，可以保存2周
蛋白糖霜（蛋清版）
材料
蛋清85g
g糖粉
5ml檸檬精華
黑/白塑形巧克力
材料
g巧克力
ml玉米糖漿 （118ml玉米糖漿對白巧克力）
做法
切碎巧克力，加熱融化3/4，然後攪拌至剩餘的融化
立刻迅速的加入玉米糖漿，用刮刀攪拌
准備一張塑料紙，將巧克力抹到上面，6mm-1.3cm厚度，再蓋上一張塑料紙，冷藏至涼，然後age 24小時
age好之後，切成小塊，在微波爐裡面化掉變角。然後揉至柔軟光滑。用保鮮膜包起來，可以保存數周
10. 翻糖蛋糕怎麼製作的高清圖片 高清大圖
主料
低筋麵粉
100g
雞蛋
150g
翻糖
500g
輔料
植物油
25g
藍莓果醬
適量
紅曲粉
適量
白砂糖
10g
色素
少許
白砂糖
75g
步驟
1.准備好食材。
2.將雞蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。
3.開至3檔以上將雞蛋打發到滴落的蛋糊不是那麼容易消失即可。
4.用篩子分次篩入低筋麵粉上下拌勻。
5.撒上紅曲粉上下拌勻。
6.8分滿倒入紙杯中。
7.放入預熱好的烤箱上下火180度烤35分鍾左右。
8.取一塊翻糖上色。
9.擀成厚薄均勻的片切出一些圓形。
10.將蛋糕從杯子里取出塗上一層藍莓果醬，頂部沾上一層翻糖片。
11.用工具或手將翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形狀。
12.做好的花瓣取一些小的錯位一層層粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕頂部的中間。
13.剩下的花瓣錯位粘和在蛋糕外側即可。
14.取剩下的10g白糖加少許藍色素拌勻。
15.將藍色的糖粘在藍妖的花瓣上。
小貼士
小貼士：
糖皮很甜，不適合食用，最好丟棄，翻糖是一種可塑性很強的糖，大家可以網購,配方大約可以做10個杯子蛋糕。