① 超好看的水果蛋糕圖片
它看上去就像一塊新鮮的水果蛋糕,只有當你離得很近的時候,才會聞到那股有點不對勁的味道。這個「百歲蛋糕」是由南極遺產信託一支研究小組在南極洲最古老的建築中發現的。
研究人員在南極洲阿代爾角(Cape Adare)發現一塊106年前的水果蛋糕,這個「百歲蛋糕」是由南極遺產信託一支研究小組在南極洲最古老的建築中發現的,小屋建造於1899年,被認為是英國南極探險隊1911年離開時留下的。盛放亨帕水果蛋糕(Huntley & Palmers)的罐頭皮有些生銹,但是蛋糕外形仍保持較好,很可能是由於寒冷乾燥環境所導致的。南極遺產信託項目經理莉齊·米克(Lizzie Meek)說:「它看上去就像一塊新鮮的水果蛋糕,只有當你離得很近的時候,才會聞到那股有點不對勁的味道。」
② 栗子蓉蛋糕的做法步驟圖,栗子蓉蛋糕怎麼做
1.鍋中加入牛奶 色拉油及10克砂糖煮開冷卻,再加入過篩的低筋麵粉均勻,分次加入蛋黃混合,成蛋黃糊。
2.蛋白打少量起泡後加入玉米澱粉與白西醋,糖分三次加入蛋白中繼續打發至硬性發泡
3.取三分之一蛋白與蛋黃糊混合,再把這混合物倒入餘下的三分之二蛋白中混合
4.把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出氣體。入爐165度烤50分鍾,出爐倒扣冷卻。
5.蛋糕小心脫模。
6.把蛋糕中間平切開
7.250克淡奶油加入25克糖粉
8.再加125克栗子
9.打發至硬性成栗子奶油,可用於裱花。
10.原只栗子粒一袋。
11.蛋糕一層中加栗子奶油
12.把原只栗子粒切開放在蛋糕中間
13.再加入上面蛋糕坯,外表加入栗子奶油抹平,用軟刮板彎成一定的彎度再次抹平。
14.表面擠上用50克淡奶油加200克栗子蓉打發成的濃濃栗子香味的栗子醬。
15.蛋糕中空位置填滿水果,表面擺一圈切開的草莓,中間擺上芒果與萍果裝飾。
③ 栗子味水果蛋糕怎麼做
鮮奶油栗子蛋糕系用蛋白球、栗子醬、鮮奶油膏三種半製品做成。成品細膩,風味肥潤而爽口,是秋季的時會食品、存放不妥,容易出水或酸敗,銷售時應用冰箱保藏。製作過程如下:一、蛋白球的製作原料配方 雞蛋白6隻,細白砂糖0.5公斤製作方法 1.打發:將雞蛋白打發成粘稠的泡沫體,使象雪花膏狀。2.拌糖:將細砂糖放進去,用鋼絲刷輕輕地擦二三次,使糖均勻即可。3.擠型:拌好糖後裝入布袋,布袋前端裝上平口擠射管,擠壓在鋪紙盤上,大小可根據需要。4.烘焙:爐溫約50~60℃,防止烘焦或外焦里不熟的現象。烘熟後,外形似饅頭,質硬,內部極為疏鬆。二、栗子醬的製作原料配方 凈栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤 奶油膏0.075公斤製作方法 1.烤熱:首先將鮮栗子灑上水,然後放在鐵盤里烤熱,烤好後用麻袋蓋好,不使熱氣跑掉。2.剝殼:將烤好後的栗子趁熱剝殼去皮。3.煮爛:栗子洗凈後,加水煮爛為止。4.軋醬:將燒爛的栗子趁熱用三隻滾筒的軋機,反復軋成細膩的栗醬。5.擦醬:將軋好的栗醬用手多加揉擦,邊擦邊加糖水和奶油膏,軟硬程度以在操作時能用擠射管拉出細條為止。用剩的栗醬最好放在冰箱中貯藏,防止變質、酸敗。三、鮮奶油膏的製作原料配方 鮮奶油0.45公斤 白糖粉0.075公斤製作方法 首先將鮮奶油倒入銅鍋里,然後用鋼絲刷子有規律地攪打,須掌握先輕後重,先慢後快,打至似棉花般的蓬鬆狀態為止,再篩進白糖粉,輕輕地用鋼絲刷攪幾次,使糖粉均勻即可。操作中應注意下面問題:開始時銅鍋里水分要揩乾;不要攪打過分,否則要發生出水現象,軟硬要打得適當,放糖粉後不能用力攪,防止油分和水分分離。四、蛋糕的製作以蛋白球為基礎,下襯一張花邊紙,將栗子醬裝入帶擠射管(口徑為3毫米)的布袋,在蛋白球的周圍和表面交叉擠成小條,使小條相互間留有空隙。再將鮮奶油膏裝入帶有齒形擠射管的紙筒中(三角形),在紙筒後面絞緊。最後將鮮奶油膏擠在栗子醬的表面和周圍。表面和圓周可根據需要擠成花樣、文字或圖案。成品重量分150克、500克和1公斤幾種
④ 栗子蛋糕的做法
【冬天是吃栗子的好季節,在家做款栗子盒子蛋糕,不幹不膩味道剛剛好】栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝,保證機體基本營養物質供應,有「鐵桿莊稼、木本糧食」之稱。因而,栗子具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。冬天是吃栗子的好季節,無論生吃還是炒食、煨食,都可以達到理想的補益效果。
自己在家做了紅茶栗子醬,味道很濃郁。我最喜歡用它與淡奶油混合後做蛋糕的夾餡。既不會像純的栗子醬吃起來太干,也不會像純打發的淡奶油一樣太膩,味道剛剛好。至於栗子醬和淡奶油的比例還是根據自己的喜好,像我家老媽不太愛奶油味,所以我栗子醬用量要比淡奶油多一些。
【栗子奶油盒子蛋糕】
主料:雞蛋4個、低粉40克、玉米油40克、牛奶40克、砂糖40克;
輔料:紅茶栗子醬250克、淡奶油150克、砂糖15克、熟栗子少許;
做法:
1、牛奶、玉米油和10克砂糖放入盆中攪拌至砂糖融化;
2、把4個雞蛋進行蛋清和蛋黃分離,4個蛋黃加入牛奶玉米油中;
3、用手動打蛋器攪拌均勻;
4、接著篩入低粉,翻拌至看不見乾粉顆粒,放一旁備用;
5、分離出的4個蛋清中分3次加入30克砂糖,打發至濕性發泡;
6、取1/3的蛋白霜放入蛋黃麵糊中翻拌均勻;
7、再把拌好的麵糊倒回剩下的2/3蛋白霜中;
8、快速翻拌成有光澤的麵糊;
9、拌好的麵糊倒入墊上油紙的烤盤中,再輕震幾下;
10、烤箱預熱好,180度中層烤18分鍾即可出爐,放在涼架上晾涼;
11、盆中加入淡奶油和砂糖打發至順滑變稠;
12、接著加入自製的紅茶栗子醬;
13、用電動打蛋器攪打均勻;
14、把蛋糕切成盒子大小的片狀;
15、先取一片蛋糕片放入盒子中,再擠入栗子奶油;
16、再撒上少許提前切碎的栗子碎;
17、再放上一片蛋糕片擠入栗子奶油,重復上面步驟,直至放入3片蛋糕片、擠上3層栗子奶油;
18、最後再用一顆完整的熟栗子裝飾一下即可;
⑤ 栗子很好吃,用栗子做的蛋糕怎麼樣
用料
蛋糕材料:
低筋麵粉 100克
雞蛋 5隻
細砂糖 100克
沙拉油 65毫升
牛奶 65毫升
香草香精 2滴(可不加)
栗子泥
即食栗子 250克
黃油 25克
鮮奶油 130克
細砂糖 30克
栗子蛋糕的做法
把雞蛋蛋黃與蛋白分開
把糖香草香精加到蛋黃裡面,然後用電動打蛋器打到發白栗子蛋糕的做法 步驟2
蛋白打到發白,泡沫變得細膩栗子蛋糕的做法 步驟3
把牛奶,沙拉油,麵粉分次放進蛋黃糊裡面,混合好栗子蛋糕的做法 步驟4
把蛋白分次混到蛋黃糊裡面,直到完全混合,(注意不要混太久,這樣會消泡)栗子蛋糕的做法 步驟5
在烤模上先塗一層油,這樣方便脫模,然後把混好的蛋糕糊放到烤模里,焗爐預熱,170度,烤30-40分鍾,根據不同爐子時間不一。烤好的蛋糕放涼備用。栗子蛋糕的做法 步驟6
把栗子泥的材料全放到攪拌機里打到順滑,栗子蛋糕的做法 步驟7
把放涼的蛋糕分層切成2-3層(隨個人喜歡)然後把栗子泥鋪上,再放上即食栗子,栗子蛋糕的做法 步驟8
完成栗子蛋糕的做法 步驟9
⑥ 栗子蛋糕和奶油蛋糕的區別
栗子蛋糕是奶油中加入了栗子或栗子粉,奶油蛋糕則只是奶油
⑦ 8寸水果蛋糕圖片
⑧ 栗子蛋糕做法
喜歡吃栗子口味的朋友,千萬不要錯過了栗子蛋糕,用栗子粉配上鮮奶油,奶香十足、口感滑潤柔軟,味道好吃極了!下面就給大家分享栗子蛋糕的做法。
食材換一換食材
雞蛋
3個
色拉油
35毫升
砂糖
50克
低筋麵粉
45克
淡奶油
250克
栗子蓉
200克
糖粉
25克
淡奶油
50克
方法/步驟分步閱讀
1
/15
鍋中加入牛奶 色拉油及10克砂糖煮開冷卻,再加入過篩的低筋麵粉均勻,分次加入蛋黃混合,成蛋黃糊。
紫玉 板栗仁80g*2袋正宗遷西特產甘栗仁新鮮即食熟栗子仁零食堅果
2
/15
蛋白打少量起泡後加入玉米澱粉與白西醋,糖分三次加入蛋白中繼續打發至硬性發泡。
3
/15
取三分之一蛋白與蛋黃糊混合,再把這混合物倒入餘下的三分之二蛋白中混合。
4
/15
把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出氣體。入爐165度烤50分鍾,出爐倒扣冷卻。
5
/15
蛋糕小心脫模。
6
/15
把蛋糕中間平切開。
7
/15
250克淡奶油加入25克糖粉。
8
/15
再加125克栗子。
9
/15
打發至硬性成栗子奶油,可用於裱花。
10
/15
原只栗子粒一袋。
11
/15
蛋糕一層中加栗子奶油。
12
/15
把原只栗子粒切開放在蛋糕中間。
13
/15
再加入上面蛋糕坯,外表加入栗子奶油抹平,用軟刮板彎成一定的彎度再次抹平。
14
/15
表面擠上用50克淡奶油加200克栗子蓉打發成的濃濃栗子香味的栗子醬。
15
/15
蛋糕中空位置填滿水果,表面擺一圈切開的草莓,中間擺上芒果與萍果裝飾。
⑨ 鮮果蛋糕好還是栗子蓉蛋糕好
我喜歡吃鮮奶水果蛋糕
⑩ 什麼是栗子蛋糕與鮮奶蛋糕有什麼區別
蛋糕坯相同
1
栗子泥
加在蛋糕體表面或夾層
。表面
(鮮奶
裱花
)
2
鮮奶
裱花