用料
六或八寸方形蛋糕 一個
色素
白巧克力
錫紙
芒果
淡奶油
手提包包蛋糕的做法
方形蛋糕如圖分成兩部分(約三分之一處)
完成!
2. 花籃生日蛋糕怎麼做好吃
食材明細
低筋麵粉
100g
白糖(蛋清用)
60g
白糖(蛋黃用)
25g
植物油
50g
牛奶或白開水
65g
香草精或香草豆莢
幾滴
雞蛋
3個
檸檬汁或白醋
幾滴
鹽
一點點
金鑽植脂奶油
270g
可可粉
15g
甜味
口味
烤
工藝
數小時
耗時
普通
難度
花籃生日蛋糕的做法步驟
1蛋清蛋黃分離放入無水無油的盆里,蛋清放入冰箱冷藏備用。
2蛋黃加白糖用手動打蛋器打到顏色變淺體積增大,之後分三次加入植物油,每次加入之後都要把蛋黃和植物油充分攪打至完全混合,要不然會油水分離影響蛋糕品質。打好後類似沙拉醬的感覺,但是是淺黃色的。
3分次加入牛奶,邊加入邊攪拌。攪至混合為准,滴幾滴香草精,沒有可不加。混合均勻後篩入低筋麵粉,翻拌均勻至沒有顆粒為止,不要劃圈,防止麵粉起筋。扮好後待用。
4從冰箱取出蛋清,加一點點(非常少)鹽,滴幾滴白醋或檸檬汁,用打蛋器輕打幾下,打出大魚眼泡,加三分之一白糖,繼續打發,打成白色粗泡時再加三分之一白糖,繼續打發至軟性發泡時加入剩餘白糖,最後打到硬性發泡,提起打蛋器倒立打蛋器出現直立尖角,注意最後一次加糖後要經常提起打蛋器檢查蛋白狀態,以防打過,就不能用了。
5打好的蛋清取三分之一加入蛋黃糊,翻拌均勻之後將混合物倒入蛋清盆里,翻拌均勻,切記要快准狠,切扮的手法,不要劃圈,以免消泡,不要猶豫。
花籃生日蛋糕的做法步驟:6 6扮好的蛋黃糊倒入戚風蛋糕模具,烤箱通電,上下火150°預熱,預熱的時候將起風模具放在桌子上水平不要離開桌面,順時針後逆時針扭動模具,幾次之後氣泡浮在表面,抬起蛋糕模具在桌面輕磕幾下,震破氣泡,烤箱也預熱完畢,放入烤箱,上下火150°五十分鍾,時間結束後拿出模具離地半米的位置向地上摔,可以震出裡面的水蒸氣,之後倒扣在烤網上,烤網下放個盆,這樣空氣流通,徹底冷卻後脫模。
7等待戚風蛋糕冷卻的時候將奶油從冰箱取出加入可可粉,打發,放入冰箱冷藏。
花籃生日蛋糕的做法步驟:8 8戚風蛋糕冷卻後用蛋糕刀橫切成三片,裱花台上放一片蛋糕,摸點奶油,放點水果或者罐頭碎,再放一層蛋糕,抹奶油,水果,把最後一片放在上面,取奶油將上表面和側面粗略抹平,裱花袋裡裝奶油,用花籃裱花嘴在側邊擠出花籃即可,上表面用喜歡的水果擺出一層一層的圓圈,最外層用藍莓擺,最後放點小野花或者三葉草裝飾即可。
3. 韓式裱花有多少種類
豆沙裱花起源於韓國,是在之前的韓式奶油霜裱花的基礎上演變而來,由豆沙以及其他油性或水性物質調和而成加以色素,用各種裱制出模擬的花朵,放在蛋糕上。很多人花了不菲的價格遠赴韓國進行學習,其實不然,只要有奶油霜裱花的基礎,多加觀察和練習,可以裱出心儀的花朵。
4. 八寸戚風蛋糕底家鐵塔奶油裱花怎麼做
八寸戚風蛋糕底家鐵塔奶油裱花。
用料
戚風蛋糕八寸
淡奶油700克
戚風裱花蛋糕的做法
戚風抹面戚風裱花蛋糕的做法 步驟1
淡奶油調色打法
韓式裱花:做出來很容易,做的好很難,韓式裱花的精髓是「韓式」二字,要精美、要清新、要浪漫唯美,那些將紅黃綠放在一起、花朵巨大堆砌不合常理的都不能稱之為「韓式裱花」。做的好需要一定的審美和藝術功底還有手上功夫,多年的美術底子總算派上點用場。
用料
蛋糕胚1個夾餡果醬若干意式奶油霜適量
韓式裱花蛋糕By 好好Haohao的做法
6寸韓式花束,頂部是飽滿的圓形,粉紫色系。韓式裱花蛋糕By 好好Haohao的做法 步驟1
6寸韓式花籃,每一條花籃藤都是手畫出來的,關鍵是盒子的造型和花的擺放位置,那些漫出籃子的造型算失敗。韓式裱花蛋糕By 好好Haohao的做法 步驟2
每個角度都是不同的感覺韓式裱花蛋糕By 好好Haohao的做法 步驟3
細節非常的重要,每朵花的顏色各不相同。韓式裱花蛋糕By 好好Haohao的做法 步驟4
cupcake,小巧秀氣。
5. 獼猴桃花籃
是一個小裝飾品,你可以放在蛋糕上,還可能用來做水要拼盤,那麼如何才能切出好看的呢?聚餐網教你切的小竅門。 的做法: 1,獼猴桃洗干凈,晾乾水分 2,獼猴桃底部朝上,讓開果蒂的部分,用快一點的小刀豎著切下去,大概到1/3以下的位置 3,然後用小刀橫著切,切到剛才順著切得那個位置,這塊果肉就下來了 4,同樣的方法,將果蒂的另一邊也切下來,這剩下的部分,就是果籃的雛形了 5,用小刀挖去果籃中間的果肉,成空心的就好了 6,用小刀挖去花籃主體部分的果肉,下邊剩一個獼猴桃的殼子,別太薄了!(我買的這個獼猴桃比較硬,如果是軟一點的獼猴桃,直接用勺子挖去果肉就可以) 6,用V型刀,在果籃的邊上切下去,因為這個刀特殊的形狀,切出來花籃的邊邊,鋸鋸齒樣子的 7,兩邊全完就可以了! 8,可以在這個果籃里放些顏色鮮艷的水果粒再做蛋糕的裝飾,非常不錯!而且這個非常的好做哈!(我說不明白的地方,您直接看圖就明白了) 成品圖: 怎麼樣這個還是相當漂亮吧,大家也可在裡面放上其它的水果,小編個人感覺草莓紅色在裡面更顯眼一些,所以放了草莓。
6. 韓式奶油霜上下都有花籃的蛋糕怎麼做
花籃裱花蛋糕
做法:
1,先烤好一個8寸的戚風蛋糕。
2,把蛋糕平剖成兩塊備用。
3,把鮮奶油加三小匙可可粉打發。
4,在一片蛋糕片上抹上打發好的鮮奶油,並撒些蜜豆或其他。
5,把另一片蛋糕片鋪好,抹勻鮮奶油。嘻嘻,我抹得不是太好,忽略一下吧。面上也不用太平整,一會兒還要擠花紋。
6,需要用到的花嘴。
7,把鮮奶油裝入裱花帶里,安上裱花嘴(下面的那個),然後擠出花紋,如圖所示。
8,第二步,如圖所示。
9,第三步,如圖所示
10,第四步,如圖所示
11,依次類推,直至裱滿整個蛋糕面。
12,再用那個十八齒的花嘴擠出花圍滿一圈。
13,上面裝飾上些櫻桃即可。
花籃蛋糕---- 分享一款漂亮的蛋糕裱花
------------------------------------------------花籃蛋糕-----------------------------------------------------
原料:8寸戚風一個、雀巢淡奶油250ml、白糖20克
內餡:布丁碎、杏仁碎
步驟:
1:蛋糕烤好後取出倒扣在烤網上晾涼,就可以製作了。
2:裝飾外表用到的淡奶油和草莓。
3:蛋糕內餡用料:布丁粒、杏仁粒。
4:淡奶油預先放入冰箱冷藏12小時後拿出,倒入一個無油無水的干凈容器里,加入20克白糖。
5:打發至硬性發泡狀態備用。
6:把蛋糕一分為二。(這個我一般在打發奶油前就先切好的)
7:把底下那片蛋糕放到墊子上,然後抹上一層奶油。
8:均勻地鋪上布丁和杏仁。
9:再抹上一層奶油,蓋住布丁和杏仁。
10:蓋上上面的那片蛋糕片,把表面和四周全都抹上奶油。
11:把剩餘的淡奶油裝入裝有裱花嘴的裱花袋裡,這個用到的膘花嘴是劇齒形的。從邊緣開始,先拉上一個長條。
12:交叉均勻、間隔著拉上三個小條。
13:再和第一條並列著拉上第二個長條。
14:在步驟12的基礎上,間隔著拉上四個小條。
15:繼續拉上第三個長條。
16:接著第一排的短條,往後延伸。兩頭再多拉出兩個小條。其實就是橫縱交叉著裱,看圖應該很容易理解。
17:依次裱好這個表面。
18:再用同樣的方法裱好邊緣。
19:先在表面的邊緣裱上一圈小花,然後依據剩餘奶油的量,選擇是密集還是疏鬆的裱好蛋糕底部邊緣的小花,我因為剩餘得還比較多,於是底部裱了2層小花。
20:最後點綴上奶油草莓就可以了。
詩心片語:
1:其實裱完以後我覺得,這個蛋糕應該先裱邊緣,再裱表面,因為這樣的手法在邊緣不太好操作,如果換成其他的裱花,邊緣可以最後裱。
2:8存戚風配250ML的奶油,幾乎是容不得一點浪費,所以如果也選擇這樣的量,一定要細心。
7. 學什麼專業好
一、起薪最高的專業——計算機。
學習計算機,是最容易就業的,也最容易創業的。像很多知名的互聯網公司的大咖,其實都是學習計算的,先是自己就業,然後開始實踐自己的想法,最終創業成功。而即便不說創業,計算機的就業形勢也是目前最好的,而且也是目前起薪最高的專業。
二、就業率最高的專業——醫葯類。
醫學和葯學,是就業界的兩大熱門專業,也是人才緊缺的行業。每年大批的公司都在苦苦求人,但是由於學生階段的課程繁重,以至於很多學生不願意學。
三、掙錢最多的專業——金融學。
金融是熱門,人才需求量也很大,但是也不是說只要學了金融,就能穩穩賺錢的。因為從事金融這個行業對於家庭的經濟實力要求比較高,所以學金融的要麼是轉行,要麼就是一條路走到底。而真堅持下來的,無疑都是成功的。——小柒你知道嘛
8. 韓式奶油霜裱花蛋糕怎麼做
花籃裱花蛋糕 做法: 1,先烤好一個8寸的戚風蛋糕。 2,把蛋糕平剖成兩塊備用。 3,把鮮奶油加三小匙可可粉打發。 4,在一片蛋糕片上抹上打發好的鮮奶油,並撒些蜜豆或其他。 5,把另一片蛋糕片鋪好,抹勻鮮奶油。嘻嘻,我抹得不是太好,忽略一下吧。面上也不用太平整,一會兒還要擠花紋。 6,需要用到的花嘴。 7,把鮮奶油裝入裱花帶里,安上裱花嘴(下面的那個),然後擠出花紋,如圖所示。 8,第二步,如圖所示。 9,第三步,如圖所示 10,第四步,如圖所示 11,依次類推,直至裱滿整個蛋糕面。 12,再用那個十八齒的花嘴擠出花圍滿一圈。 13,上面裝飾上些櫻桃即可。 花籃蛋糕---- 分享一款漂亮的蛋糕裱花 ------------------------------------------------花籃蛋糕----------------------------------------------------- 原料:8寸戚風一個、雀巢淡奶油250ml、白糖20克 內餡:布丁碎、杏仁碎 步驟: 1:蛋糕烤好後取出倒扣在烤網上晾涼,就可以製作了。 2:裝飾外表用到的淡奶油和草莓。 3:蛋糕內餡用料:布丁粒、杏仁粒。 4:淡奶油預先放入冰箱冷藏12小時後拿出,倒入一個無油無水的干凈容器里,加入20克白糖。 5:打發至硬性發泡狀態備用。 6:把蛋糕一分為二。(這個我一般在打發奶油前就先切好的) 7:把底下那片蛋糕放到墊子上,然後抹上一層奶油。 8:均勻地鋪上布丁和杏仁。 9:再抹上一層奶油,蓋住布丁和杏仁。 10:蓋上上面的那片蛋糕片,把表面和四周全都抹上奶油。 11:把剩餘的淡奶油裝入裝有裱花嘴的裱花袋裡,這個用到的膘花嘴是劇齒形的。從邊緣開始,先拉上一個長條。 12:交叉均勻、間隔著拉上三個小條。 13:再和第一條並列著拉上第二個長條。 14:在步驟12的基礎上,間隔著拉上四個小條。 15:繼續拉上第三個長條。 16:接著第一排的短條,往後延伸。兩頭再多拉出兩個小條。其實就是橫縱交叉著裱,看圖應該很容易理解。 17:依次裱好這個表面。 18:再用同樣的方法裱好邊緣。 19:先在表面的邊緣裱上一圈小花,然後依據剩餘奶油的量,選擇是密集還是疏鬆的裱好蛋糕底部邊緣的小花,我因為剩餘得還比較多,於是底部裱了2層小花。 20:最後點綴上奶油草莓就可以了。 詩心片語: 1:其實裱完以後我覺得,這個蛋糕應該先裱邊緣,再裱表面,因為這樣的手法在邊緣不太好操作,如果換成其他的裱花,邊緣可以最後裱。 2:8存戚風配250ML的奶油,幾乎是容不得一點浪費,所以如果也選擇這樣的量,一定要細心。
9. 花籃蛋糕的做法步驟圖,花籃蛋糕怎麼做好吃
花籃蛋糕的做法
第一層蛋糕片抹奶油夾草莓
最後將裱好的康乃馨和五瓣花裝上,加上葉子