❶ 韓式米蛋糕怎麼做
用料
水媽媽粘米粉(三象) 210g
三象水磨糯米粉 90g
細砂糖 30g(25g)
冷水 160g
自製果醬 30g
韓式米蛋糕的做法
粘米粉、糯米粉和細砂糖稱好過篩後用手動打蛋器攪勻
邊用筷子或手攪拌邊加水
用雙手搓粉,盡量把顆粒搓小
搓完的粉再次用粉篩過篩
蒸鍋加水大火燒開待用
籠屜里墊上蒸籠布放慕斯圈,在慕斯圈裡先灑一層過了篩的粉,灑均勻、平整,不要用力壓,高度就是慕斯圈的1/3,把果醬(我用的自製櫻桃醬)等量平鋪在粉上,攤平,不要堆成團,否則蒸熟的蛋糕體表面容易裂
再將剩餘的粉均勻灑在慕斯圈裡,盡量灑平整,⚠️注意不要壓,用刮板抹平
將籠屜放到蒸鍋中,中火蒸5分鍾,取出慕斯圈,(不要關火)
繼續蒸15分鍾,前後一共蒸20分鍾。關火後燜5分鍾,立即取出
稍稍不燙即可圍上慕斯圍邊,避免在空氣中暴露太久變硬(圍邊的寬度可剪半,美觀)
隨意搭配豆沙花或者水果裝飾蛋糕,就可以美美的享受了
可以灑玫瑰花瓣,浪漫的七夕
水果裝飾
❷ 韓式裱花蛋糕跟跟普通蛋糕有哪些區別
韓式裱花使用的是奶油霜或者豆沙霜來裱花,由於這兩種材料質地較硬,裱制出來的花會更加立體好看,豆沙霜口感也是比較清爽的,不會太膩,就是甜度需要你去調節
❸ 韓式裱花蛋糕怎麼擺花好看
可以使用月牙型,星月型,花環型,對角型來擺放,可以參考以下圖片哦
❹ 生日蛋糕圖 帶韓文
在韓網上找了幾張,不太好找,一般都是「happy birthday」字樣的。要不上面就帶有個人名字的,也不是別人能用的。
而且,他們的圖片,不讓右鍵圖片另存為,都是把網頁打開後,保存的網頁文件中找出來的圖片。
❺ 韓式裱花蛋糕是韓國的嗎
這加不錯
❻ 韓國有個挺有名的蛋糕店 圖帶塔的叫什麼來著
巴黎貝甜?
❼ 韓式裱花蛋糕和傳統生日蛋糕裱花的區別
韓式裱花是在wilton裱花方法基礎上,衍生和發展起來的一種裱花方法,起源於韓國,故稱之韓式裱花。相較於傳統裱花,韓式裱花更具立體感,花繁葉茂,造型華麗,色彩搭配合理,整體感強;而且入口即化,口感非常特別,能人們可以同時享受到淡奶油和冰淇淋一樣意式奶油霜的雙重口感。
❽ 翻糖蛋糕和韓國裱花蛋糕有什麼區別
翻糖蛋糕是一種工藝性非常強的蛋糕,相比於奶油蛋糕來講,它具有很強的可塑性,所以你經常會看到多層的翻糖蛋糕都是那麼的精美、漂亮,可以說你能想像出來的,在翻糖蛋糕上都可以實現。