1. 蛋糕油裱花練習的做法步驟圖，怎麼做好吃
步驟 1
蛋糕油和水用打蛋器打到順滑，加入少許色素調色即可～
步驟 2
這里就當作自己的練習地哦。
步驟 3
如果有大師指點下那就更感謝了。
步驟 4
第一次裱花，不要笑話～相信自己會越來越好的。
比用奶油劃算多了，又比奶油霜方便～
步驟 6
用完放回盆內，下次使用再加點水打順滑就可以反復使用。打蛋器不好洗我就直接用手捏了。
2. 小豬佩奇裱花蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
六寸戚風蛋糕 1個
淡奶油 500克
甘納許 少量
色素 若干
巧克力
小豬佩奇場景蛋糕的做法
6寸戚風胚子一個，底朝上小豬佩奇場景蛋糕的做法 步驟1
分成3片，最上層的最厚小豬佩奇場景蛋糕的做法 步驟2
將最上層的蛋糕片從中間平分兩半小豬佩奇場景蛋糕的做法 步驟3
夾層抹好，將蛋糕摞起來小豬佩奇場景蛋糕的做法 步驟4
用佰奇餅干插入檔案中，防止蛋糕傾斜小豬佩奇場景蛋糕的做法 步驟5
插到底小豬佩奇場景蛋糕的做法 步驟6
把蛋糕表面抹起來小豬佩奇場景蛋糕的做法 步驟7
用藍色的奶油在表面抹很薄一層小豬佩奇場景蛋糕的做法 步驟8
簡單裝飾一下小豬佩奇場景蛋糕的做法 步驟9
用白巧克力李出4個圓形小豬佩奇場景蛋糕的做法 步驟10
巧克力未完全凝固時把玩偶沾在上面小豬佩奇場景蛋糕的做法 步驟11
綠色的淡奶油打發至比較硬的狀態，用惠爾通233花嘴擠出小草，在玩偶後面的巧克力上擠好小草，放在蛋糕表面小豬佩奇場景蛋糕的做法 步驟12
用裱花袋直接裝綠色淡奶油，剪個大口，擠在樹枝上當做樹冠。最後裝飾完成
3. 蛋糕裱花視頻教程時長56分鍾
這個時間根據各種因素影響不同，會有所不同。要從零從業經驗的裱花學徒到能夠獨立承擔模式裱花工作的初級裱花師，需要系統學習抹胚、奶油打發、生肖、花卉、字體等等內容，一般來說，需要1-3個月的時間。
這還僅僅是剛開始上路的最初級的裱花師，往後頭技術日臻熟練，視野不斷擴大，慢慢發展成為可以指導別的裱花師的裱花導師，到這里是需要若干年積累。不過，曾見過一位天賦至強——擁有天生的審美能力和一雙巧手，且刻苦鑽研的裱花師，從零基礎到可以指導別的裱花師，甚至幫助別人開店，僅僅用了不過26天時間。不過，這是個例，不能用來說明普遍情況的。
再往上，成為裱花大師，自己去研發產品，改良產品，讓在別人手中依葫蘆畫瓢的裱花作品在自己手中成為美妙絕倫的藝術品……到這個階段，需要天賦，需要興趣，需要日復一日，年復一年的鑽研和學習，時間就更不好說了。
4. 奶油蛋糕的裱花圖案怎麼做
裱花基本技巧的做法步驟
裱花基本技巧的做法圖解11. 首先烤制1個圓形蛋糕。推薦戚風蛋糕（將戚風蛋糕中的30%的麵粉替換成可可粉，可以製作巧克力口味蛋糕；將8%的麵粉替換成抹茶粉，則可以製作抹茶口味蛋糕）
裱花基本技巧的做法圖解22. 將烤好的蛋糕冷卻脫模後，切掉頂部不平整的部分，再橫切成三片（熟練的童鞋可以直接切成三片，不熟練的童鞋可藉助牙簽，參考這里）PS：成品圖的蛋糕為8寸戚風蛋糕坯，動物性鮮奶油裱花。過程圖中演示的蛋糕為6寸海綿蛋糕坯。考慮到天氣炎熱，為演示過程的清晰，過程圖中的鮮奶油為植脂奶油。
裱花基本技巧的做法圖解33. 裱花兩個必不可少的工具：裱花轉台及抹刀。握抹刀的姿勢如圖所示：食指放在抹刀面中間，大拇指握住抹刀與手柄交界處，其餘手指從另一側握住手柄。
裱花基本技巧的做法圖解44. 取1片蛋糕放在裱花轉台上，用抹刀挑一些打發好的鮮奶油放在蛋糕片中央。
裱花基本技巧的做法圖解55. 用手腕晃動抹刀，並轉動裱花台，讓鮮奶油均勻的平鋪在蛋糕片上（只要盡量均勻就可以了哈，這時候還不用費力抹平）
裱花基本技巧的做法圖解66. 在鮮奶油上放一些水果粒作為夾心。（圖上放的是瀝干水的罐頭藍莓。夾層的水果可以根據自己喜好選擇，因為很多新鮮水果作為夾層容易出水，所以更建議使用罐頭水果，瀝干糖水即可使用。黃桃、草莓、櫻桃等都是不錯的選擇，大塊的水果需要先切細）。
裱花基本技巧的做法圖解77. 再放上一些打發的鮮奶油。
裱花基本技巧的做法圖解88. 轉動裱花台，將鮮奶油塗抹均勻。
裱花基本技巧的做法圖解99. 放上第二片蛋糕片。
裱花基本技巧的做法圖解1010. 重復放鮮奶油抹開-放水果-放鮮奶油抹開的過程。
裱花基本技巧的做法圖解1111. 將鮮奶油抹開的過程中，如果有多餘的鮮奶油擠到了蛋糕外，用抹刀刮掉。
裱花基本技巧的做法圖解1212. 放上最後一片蛋糕片（建議把原來是底部的那片蛋糕片留到最後，並把底部的那一面沖上，這樣最平整）。
裱花基本技巧的做法圖解1313. 到這一步為止，蛋糕的「里子工程」就全部結束了，接下來就是最為重要的「面子工程」了，也就是怎麼將鮮奶油平整、光滑的塗抹到蛋糕表面。
裱花基本技巧的做法圖解1414. 將打發好的鮮奶油放在蛋糕頂部中央（要多放一些）。手持抹刀，抹刀與蛋糕平面呈45°夾角。邊晃動手腕，使抹刀左右搖動，邊轉動裱花台。
裱花基本技巧的做法圖解1515. 邊晃動手腕，邊有意識的將抹刀和蛋糕平面的夾角慢慢縮小，鮮奶油會慢慢被抹平。
裱花基本技巧的做法圖解1616. 當抹刀和蛋糕平面的夾角縮小為0°時，也就是抹刀已經和蛋糕平面平齊的時候，蛋糕表面也被抹平了。多餘的鮮奶油會被擠到蛋糕外側，如圖所示。
裱花基本技巧的做法圖解1717. 接著抹平蛋糕的外側。將抹刀放在從上往下蛋糕厚度的1/2處（即圖中抹刀的位置），同樣，一邊晃動手腕使抹刀左右搖動，一邊轉動裱花台。
裱花基本技巧的做法圖解1818. 側面的上半部分抹平以後，將抹刀慢慢的往下探。
裱花基本技巧的做法圖解1919. 一邊轉動裱花台，一邊晃動手腕，抹刀往下探的同時，下半部分的側面也漸漸被抹平了。抹的過程中如果鮮奶油不夠用了，可以用抹刀從盆里多挑一些放在側面補上。
裱花基本技巧的做法圖解2020. 側面完全抹平了，此時，抹刀也下探到接觸到裱花檯面的程度。
裱花基本技巧的做法圖解2121. 最後，只剩頂面的收尾工作了。現在不平整的鮮奶油只有圖中頂部邊緣高出來的部分。將抹刀貼著頂面，沿著圖中箭頭的方向抹平。抹的動作要乾脆、利落，不拖泥帶水。
裱花基本技巧的做法圖解2222. 換個方向，繼續抹平。
裱花基本技巧的做法圖解2323. 重復動作直到將邊緣高出來的鮮奶油全部抹平。好了，大功告成了！
裱花基本技巧的做法圖解2424. 接下來，我們就可以根據自己的創意自由發揮了，將各種水果擺在蛋糕頂部吧！不過，為了蛋糕更美觀，我們可以繼續做一些小小的修飾。以成品圖為例，為了做出成品圖蛋糕側面的橫條紋效果，需要藉助一個小工具：鋸齒刮片。
裱花基本技巧的做法圖解2525. 將鋸齒刮片貼著抹好鮮奶油的蛋糕側面。
裱花基本技巧的做法圖解2626. 將裱花台轉動一圈，橫條紋就出現了。轉動裱花台要流暢，最好一氣呵成，出來的條紋才會流暢。
裱花基本技巧的做法圖解2727. 將鮮奶油裝入裱花袋，選擇小號圓孔裱花嘴。
裱花基本技巧的做法圖解2828. 在蛋糕頂部周圍擠一圈小圓球。蛋糕側面底部粘一圈杏仁片。最後，頂部按自己的創意放上各種水果，漂亮的裱花蛋糕就做好了！
裱花基本技巧的做法圖解2929. 最後的最後。關於水果的一些小建議。原則上，蛋糕表面裝飾的水果大家可以盡情挑選自己喜歡的。但要注意：
1、不要選擇切開後容易變色的水果，如蘋果、桃等，否則變色以後非常不美觀。
2、盡量多挑選幾種顏色豐富的水果，各種顏色搭配不顯單調。
3、時令水果是最好的選擇。尤其在草莓、櫻桃出現的季節。這兩種水果裝飾蛋糕都有不錯的效果。
4、為了使水果表面有亮亮的效果，可以刷一層鏡面果膠。
5、成品圖蛋糕使用的水果：奇異果去皮切片，西瓜切丁和切片，李子切片，藍莓罐頭整顆，芒果切網格。芒果後邊用幾塊小西瓜丁墊著，就能立起來了哈。
小貼士
1、給蛋糕塗抹鮮奶油的過程，為了讓大家看得更清楚，步驟圖拍了很多很多步，但實際操作起來並沒有這么復雜，多動手練幾次就能熟練了。——沒錯，要達到熟練，唯一的途徑就是多練習。
2、注意一下抹平表面時候抹刀的動作，晃動手腕使抹刀左右搖動。只是晃動手腕哦，不要晃動你的胳膊！
3、頂面最後的收尾工作，講究穩、每一次抹刀都一氣呵成。如果頂面最後實在有些小瑕疵也沒有關系，把水果一放上去，就都蓋住了哈。
4、怎麼把蛋糕從裱花台上移到蛋糕盒裡？一個最簡單的方法：用兩把菜刀，從底部平插進蛋糕，把蛋糕托起來，放在蛋糕盒裡，再將菜刀抽走就行了。當把蛋糕表面的鮮奶油抹平以後就可以移到蛋糕盒裡了，裝飾水果的步驟可以在蛋糕盒裡完成。
5. 求蛋糕裱花圖圖片
這個蠻漂亮的啊
6. 裱花蛋糕的製作過程有那幾步，具體的注意事項是什麼
1.先把蛋糕坯打好，放涼
2.把冷凍的鮮奶油（忌廉）解凍（最好的解凍方式就是提前一天把鮮奶油從冷凍冰箱放入冷藏冰箱里，放置一晚上，切不可加熱解凍）至無冰狀態後.
3.將鮮奶油放入鮮奶油打發機內將液休狀態的鮮奶油打發至雞尾狀（鮮奶油拿起來可以拉起成尖錐形）後就可以把奶油抹上蛋糕坯，成形了.4.在抹好奶油的蛋糕上面放上水果巧克力片，生日蛋糕就成型了。
7. 生日蛋糕的裱花製作步驟好不好學
如果你喜歡做生日蛋糕，並且你新聞手巧的話，學起來一定很快。
像生日蛋糕裱花製作步驟並不是很復雜，而且呢學起來也很簡單，主要靠心細，手巧是關鍵。
8. 蛋糕裱花入門
當地肯定有很多培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的價格，教學模式都不一樣，所以咨詢時注意以下幾點：
就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。
師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位：了解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數企業認可的，而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。
教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程
