1. 已經過期幾天的手撕麵包5奶油蛋糕已再煎熬過了能吃嗎
你好，是不建議使用的，過期的麵包可能已經有隱形變質的可能，會有食品安全問題的，這些不是靠高溫就能夠解決的
2. 手撕肉鬆小貝麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
手撕肉鬆麵包的做法步驟
1. 除黃油，肉鬆，色拉醬外所有材料入麵包機，牛奶不要全部加入，留20g左右，視面團濕度量行加入
我用的ACA麵包機，選擇面團程序中的自定義揉面20分鍾。
2. 揉面結束加入25克室溫軟化的黃油，啟動同樣揉面程序，時間增至40分鍾。前後共揉面60分鍾，出手膜，因麵包機不同時間會有差異，親們靈活處理。
3. 出膜後，麵包機啟動酸奶程序，發酵至原面團兩倍大。
4. 發酵好的面團從麵包機取出，在面板上用手壓出氣體，把面團壓平，再揉成團蓋上濕布醒面20分鍾。
5. 面團醒好後，壓成薄片均勻塗上色拉醬。面團在擀的時候如果回縮，說明醒面不夠，再醒一會兒，面團醒的足夠好，在擀時是不會回縮的。
6. 均勻撒上肉鬆，用手壓一壓，再撒一層，女兒喜歡海苔又放了些海苔。面片切成條再切成2cm左右小片。
7. 我用的8寸蛋糕模，模上塗一層黃油，把面片擺上，片與片之間擺的鬆些，留出二次發酵的空間，擺好一層再擺一層，面片擺完為止。
8. 卡士烤箱低溫發酵，我在下面放了一盤熱水，保證發酵濕度。發至原兩倍大。
9. 發酵好後，烤箱上下180度預熱後，放入面團中層烤40分鍾，麵包上色後加蓋錫紙，烤好後取出震動一下，脫膜，網上上晾涼，即可。
3. 手撕蛋糕的做法
1，裹入用無鹽黃油和面團，一定要同樣的硬軟水平。假如你的室內溫度較為低，我建議你不要試了。由於麵糊非常容易酸軟。而無鹽黃油較為非常容易變硬，假如再擀不動，便會導致無鹽黃油破裂。一般室內溫度是十幾度比較好。不必超出20度，那般也不太好實際操作。本人感覺溫度10度至20度是最好。
2，無鹽黃油要想擀成方形非常容易，能夠憑借直尺，
3，無鹽黃油立即就成方形，用力按上來有指印，可以輕輕鬆鬆彎折，實際操作較為佳。
4，麵糊，便是原材料中的除無鹽黃油外先揉至光潔，再添加無鹽黃油，至拓展環節就可以了。隨後發醇至二倍大，再擀成正方形
5，先在砧板上撒些高粉，(記牢一切手擀粉一定是高粉。低筋粉非常容易粘的，而高粉是防粘的。)將麵糊擀一片放到下邊，無鹽黃油放到上邊
6，面片比無鹽黃油不必很大，假如太大，面片就感覺過多，那時候製做出去的面片就看起來多。因此，恰好能夠把無鹽黃油片包起來就可以了。包好啦，也要捏住，這一步還記得不必有高粉在捏住的麵糊里，那樣會讓無鹽黃油露出來，沾不牢。
7，隨後將包裹的麵糊擀長。麵糊和無鹽黃油要步調一致。不必無鹽黃油快，或是麵糊快。那般都是非常容易導致不成功
8，我的是三擀三折。先把左側的三分之一面片折回來
9，再把右側的三分之一面片折以往，就完成了一次三折。能夠將麵糊放冷藏室醒一下。
10，隨後把麵糊轉成90度，再實際操作7-9一次。就進行二次三折。假如能然後折就不必去放冷藏室或冷藏，由於假如室內溫度低冷藏，也非常容易讓無鹽黃油成殘片。
11，最終再把麵糊轉成90度，再實際操作7-9一次，就完成了三次三折。折起來後的麵糊不必急著擀，放冰箱冷凍或冷凍一會兒。假如你的麵糊夠大，那麼鬆弛的時間也要再長。
12、麵糊擀成24公分長的面片，
13、隨後在面片上每2公分作出標記
14、切割成五到六份
15、隨後取在其中一份彎折
16、放進磨具中，
17、醒面至二倍大，隨後電烤箱210度加熱，中高層烤高於一切色就可以
在上面的文章內容里邊我們詳細介紹了一種普遍的食材，那便是吐司麵包，我們了解吐司麵包不僅漂亮並且還十分美味，除此之外吐司麵包還帶有豐富多彩的營養成分，常常吃麵包有益於我們的身心健康，前文為我們詳解了乳酪麵包的作法，堅信大家都把握了吧。
4. 蛋糕怎麼做一步一步教
1、打蛋用的不銹鋼盤2個（稍大一點的打蛋盆是用來打蛋白的 ，小一點的是用來打發蛋黃以及之後拌蛋黃糊的 ）
2、分蛋器：用來分離蛋白和蛋黃
3、麵粉篩：用來過篩麵粉內的小麵粉顆粒
4、電子稱
5、量杯
6、活底的蛋糕模 （本方子用的是8寸的圓形蛋糕模）
7、手動打蛋器及電動打蛋器
8、橡皮刮刀：用於翻拌麵糊
用料
雞蛋 5個
低筋麵粉 90克
細砂糖 80克（50克用於打發蛋白，30克加入蛋黃里）
純牛奶 50ml
色拉油 50ml
烤箱做蛋糕（戚風蛋糕的做法）的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋黃糊：在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
烤箱預熱10分鍾，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鍾
步驟 11
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）