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家庭蛋糕的簡易製作方法
材料
1．低筋麵粉：120克 2．糖：45克 3．塔塔粉：2克 4．泡達粉：2克 5．食用油：75ML 6．鮮奶：90ML 7．雞蛋四隻。
做法
1．先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻 2．將油、奶攪成奶昔狀 3．將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免麵粉出筋，都攪拌濕即可 4．將蛋白、蛋黃分開 5．蛋黃中加入一半糖攪勻，然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使命攪勻了 6．將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉（沒有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動打應把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可，打發蛋白是個最關鍵的過程喔 7．將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻 8．將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡喔 9．將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預熱烤箱喔 10．上下火6分鍾，然後加上錫紙，以免蛋糕的表麵糊了，然後轉下火15分鍾，再轉上火15分鍾就OK了。
編輯本段相關人群
一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。
編輯本段八大打法
戚風打法－即分蛋打法，蛋白加糖打發之蛋白糖與另蛋黃加其它液態材料及粉類材料拌勻之麵糊拌合。 海綿打法－即全蛋打法，蛋白加蛋黃加糖一起攪拌至濃稠狀，呈乳白色且勾起乳沫約2秒才滴下，再加入其它液態材料及粉類拌合。 法式海綿打法－分蛋法而蛋白加1/2糖打發與另蛋黃加1/2糖打發至乳白色，兩者拌合後再加入其它粉類材料及液態材料拌合。 天使蛋糕法－蛋白加塔塔粉打發泡再分次加入1/2糖攪拌至濕性發泡（不可攪至乾性），麵粉加1/2糖過篩後加入拌合至吸收即可。 糖油拌合法－油類先打軟後加糖或糖粉攪拌至松軟絨毛狀，再加蛋拌勻，最後加入粉類材料拌合。例：餅干類、奶油蛋糕。 粉油拌合法－油類先打軟加麵粉打至膨鬆後加糖再打發呈絨毛狀，加蛋攪拌至光滑，適用於油量60%以上之配方。例：水果蛋糕。 濕性發泡－蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至有紋路且雪白光滑狀，勾起時有彈性挺立但尾端稍彎曲。 乾性發泡－蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至紋路明顯且雪白光滑，勾起時有彈性而尾端挺直。
編輯本段蛋糕烘烤
1．烘烤溫度也是製作蛋糕的關鍵。烘烤前必須讓烤箱預熱。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也會對烘烤溫度和時間有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤溫度應當相應降低，時間相應延長；蛋糕坯薄且小者，烘烤溫度則需相應升高，時間相對縮短。一般來說，厚坯的爐溫為上火180℃、下火150℃；薄坯的爐溫應為上火200℃、下火為170℃，烘烤時間以35～45分鍾為宜。 2．蛋糕成熟與否可用手指去輕按表面測試，若表面留有指痕或感覺裡面仍柔軟浮動，那就是未熟；若感覺有彈性則是熟了。蛋糕出爐後，應立即從烤盤內取出，否則會引起收縮
『捌』 要給女兒做一個生日蛋糕，求圖片一張！
你說的蛋糕款式我也好像見過。今天我搜了搜，有一家3+3蛋糕網上有這么一款蛋糕，就叫做小貓盧卡斯，是兒童節主題蛋糕，挺好玩的，蛋糕描述上寫的小貓跟真的似的，挺可愛的。希望這個是你找的小貓
『玖』 給一些簡單的蛋糕圖片
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
『拾』 小寶貝畫蛋糕
步驟：
首先列印出自己一張喜歡的圖，准備好一張油紙。
用小刀把巧克力刮碎。
刮碎的巧克力，和稱好的黃油。
黃油切小塊。
把巧克力碎倒在黃油里。
用一個碟子裝一些熱水。
把巧克力碎和黃油一起融化。
融化好的巧克力醬。
把巧克力醬倒在裱花袋裡。
油紙放在圖畫上。直接對圖畫描出邊來。
描好邊的圖。
巧克力干後，靠著桌子邊慢慢撕開油紙。
四面慢慢撕開油紙。
四面都撕開後，再用一塊膠片盛著圖片再慢慢撕開油紙。這樣做畫不會斷。
打發好的淡奶油。
把奶油抹在蛋糕上。
然後把的干好的圖，直接放在蛋糕上。
放好的圖。
再把眼睛、嘴巴放上去。
放好的完整圖。
淡奶油調色。
裝在裱花袋裡。
然後在圖上填充顏色。
填充好的裙子和蝴蝶結。
再來填充白色。
好啦，顏色填充好了。
注意事項
1.巧克力融到有種粘粘的感覺就可以，不要融得像水那樣。
2.撕開圖是最好用一個東西盛著，這樣就不會斷。
3.巧克力加了黃油就沒那麼快硬。
4.做好的巧克力圖片最好放冰箱冷藏，效果會更好。