① 以前吃過一種蛋糕,非常細膩,整個都是黃色的,上面還有芒果,有人知道這叫什麼蛋糕嗎
奶烙蛋糕是口感最細膩的蛋糕,威風類的做得好的話口感也特別棒!
② 芒果蛋糕可以叫什麼名字
芒果蛋糕取名字就叫芒果蛋糕,也可以根據製作蛋糕的形狀適當添加。
③ 曬一張你喜歡的蛋糕的圖片
有一年生日的時候,朋友送了一個蛋糕,是一個公主的造型,特別特別漂亮,穿著藍色的公主裙,粉色的高跟鞋。
④ 芒果蛋糕的營養價值高嗎
可以。
1、明目作用:芒果的糖類及維生素含量非常豐富,其維生素A原含量占水果首位,具有明目作用。
2、止暈止吐:芒果具有清腸胃的功效,對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
3、抗癌作用:芒果含有豐富的維生素C、礦物質等營養成分,具有防癌的功效。
4、滋潤肌膚:芒果中含有大量的維生素,經常食用芒果有滋潤肌膚的作用。
5、防治便秘:芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對於防治便秘具有一定的好處。
6、祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。
吃蛋糕注意事項
孕婦要少吃蛋糕,不但含有大量的糖分,而且還含有大量的脂肪,能量很高,長期大量攝入不但會讓體重增加過多,還會增加一些妊娠並發症發生的危險。
另外那些外表細膩、色澤鮮艷誘人的蛋糕,其實是在製作中大量使用添加成分的結果。這些添加成分包括乳化劑、起酥油、泡打粉等。其中起酥油含有大量的反式脂肪酸,對心血管健康和神經系統的發育危害很大。
以上內容參考網路-芒果蛋糕、人民網-5種蛋糕應少吃! 吃蛋糕的注意事項
⑤ 芒果千層蛋糕,漂亮嗎
漂亮
食材
食譜熱量:1403.6(大卡)
主料
低筋麵粉160克
雞蛋3個
方法/步驟
1
首先我們要做千層蛋糕裡面的班戟皮,先准備好以下材料:
班戟皮材料:(8寸圓模大小約13張)
低粉 160克
牛奶 500克
雞蛋 2-3個
糖 40克
黃油 30克
香草精、吉士粉( 沒有的話可省略)
2
將第一步中的所有材料混合,攪拌均勻,如果你有料理機,可以直接放進去攪打,沒有的話最好過篩。充分混合後,靜置30分鍾。
3
將配製好的班戟皮蛋液,用平底鍋小火攤成蛋皮,注意火候,不要燒焦,這樣才能有鮮艷的黃色哦。
4
接下來我們要做夾陷了,這是芝士奶油部分的材料:
淡奶油 250克
奶油乳酪 250克
糖 120克
檸檬汁 可省略
5
將第四步里的材料,各自打勻打發,混合均勻即成芝士奶油夾陷。
6
取5個芒果切成小粒。
7
准備好以上的材料,下面就可以「蓋房子」了。取一個八寸圓模具,按照一層班戟皮,一層奶油,然後每隔3層奶油就夾一層芒果粒的方法來累加,一共做好(至少)12層,其中有3層是夾有芒果粒的哦。
8
表面的裝飾可以按照個人喜好擺弄。我做的是芒果花,做這個裝飾需要用到2-3個芒果,將芒果切片擺出造型即可。
9
在芒果裝飾的外圍擠上一圈打發的鮮奶油。
10
在芒果花上放幾粒鋼珠糖果。
11
這個蛋糕做到這一步就基本完成了! 但如果它是一個生日蛋糕,你可以繼續下面的步驟。
12
准備好適量的黑、白巧克力。
13
還有自己喜歡的生日快樂文字模具。
14
將巧克力加熱融化,倒入模具中即可成型。
15
在蛋糕的頂端放上一片巧克力生日牌牌。
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再插上蠟燭,這個漂亮的芒果千層蛋糕就做好啦!
⑥ 芒果蛋糕最簡單的做法
在做蛋糕的手一般都是直接上面放上芒果,或者說你可以把芒果和在蛋糕的麵粉裡面,這樣也是可以的。
⑦ 芒果蛋糕的製作方法和步驟
做慕斯蛋糕其實很簡單,都不需要烤箱,只是比較耗時!
參考分量:6寸活底圓模一個
PS:夏天,方子中的吉利丁片適當要多增加一片(5g)或半片(2.5g),才能保證慕斯糊不會因為溫度高而軟榻。相反,在冬季就可以適當減少一片(5g)或半片(2.5g)。吉利丁片在使用前必須在冷水(最好是冰水)中浸泡柔軟了才可以使用,只要是融化了的吉利丁片就會發揮凝固作用。正常情況,6寸蛋糕用7.5g左右,8寸蛋糕用15g左右。
如果是進口的吉利丁粉,凝固力比吉利丁片要好很多,使用時的量可以適當比片狀減少1/3左右。吉利丁粉在使用時要適當的加水,這個水的量不能太多,一般加吉利丁粉量的2倍左右,如果水加多了,就會影響凝固力。
對慕斯蛋糕有任何疑問,可以看我的菜譜——慕斯蛋糕那麼好吃,做不好怎麼辦?常見的問題及解決方法
用料
餅底
消化餅干(或奧利奧餅干) 80g
黃油 40g
慕斯糊
去核芒果 250g+50g
牛奶 15g+60g
吉利丁片 3片(15g)
細砂糖 40g
淡奶油 200g
鏡面果膠
吉利丁片 1片(5g)
溫水 50g
果泥 2勺
芒果慕斯蛋糕的做法
先准備好一個6寸的活底圓形蛋糕模具,底部鋪一張圓形的油紙,沒有也可以不放(放是為了更容易脫模,也不容易將餅干底鏟碎)。
小貼士
1. 細砂糖的量因芒果的酸甜程度不同而相應的增減,如果喜歡甜一點,加入牛奶中的細砂糖可以適當增加,打發淡奶油的時候也可以適當增加細砂糖的分量!
2. 若要做8寸的蛋糕,配方的所有材料乘以2即可。
3. 沒有料理機,可以用橙汁等飲料做鏡面,按個人喜好。
⑧ 什麼樣的芒果慕斯蛋糕好吃啊
愛都蛋糕他們家芒果慕斯蛋糕的風味,多重口感,來自誠實地增加鮮芒果的用量。在風味純正的慕斯中加入大塊鮮芒果肉,額外調制芒果醬,整個過程完全手工製作。芒果慕斯蛋糕的製作,需要將配方中的蛋黃、蛋白、鮮奶油單獨與糖打發,再混入一起拌勻,因而質地松軟。為獲得純正自然、細膩的芒果風味,只有 誠實地,通過增加鮮芒果用量達到。
⑨ 請問芒果蛋糕怎麼
150克中筋麵粉;1/2茶勺小蘇打;1/2茶勺鹽;110克黃油(BUTTER)或酥油;1個大雞蛋;150克細砂糖;1個小芒果,去皮切碎;45克椰絲;30克葡萄乾,事先用水泡半小時左右
做法編輯
1、烤箱預熱至180攝氏度。取一個長方形蛋糕模子,裡面墊上錫紙。
2、麵粉與小蘇打、鹽混合過篩備用。
3、在一個大碗混合黃油與砂糖,用電動攪拌器攪拌至松發,然後放入打散的雞蛋,拌勻。
4、將2分三次加入3,每加入一次都需要拌勻。
5、把葡萄乾、芒果和2/3的椰絲加入4,拌勻。
6、把5倒入准備好的模具中,表面撒上剩下的1/3椰絲。放入烤箱烘烤約一小時左右。到時間之後,用一個牙簽插入蛋糕中間再拔出,看是否有附著物,如果沒有附著物且蛋糕表面按著有彈性,就說明烤好了。
烤好後的蛋糕在室溫下放涼之後,密封放入冰箱冷蔵,可放一周。
做法二編輯
用料
低筋麵粉100克
芒果90克
輔料
泡打粉6克
雞蛋20克
調料
食鹽1克
白糖25克
牛奶80克
黃油30克
芒果小蛋糕的做法
1.芒果去皮取肉,芒果肉和牛奶一起用攪拌機攪打均勻
2.黃油融化成液體,黃油液倒入牛奶芒果液里
3.加入打散的雞蛋液,攪拌均勻;把低筋麵粉、泡打粉、鹽和白糖混合均勻
4.液體材料和粉狀材料混合均勻,倒入模具2/3滿即可,放入預熱200度的烤箱,中層烤15分鍾左右即可
烹飪技巧
1、芒果要選用熟透的味道才好;
2、黃油可以用植物油代替;
3、當干濕兩種混合物沒有混合在一起的時候,它們可以各自保存較長時間,但一旦混合,就必須馬上烘焙,否則會影響小蛋糕的膨發;
4、第4步攪拌麵糊的時候,在乾性材料全部濕潤以後即可,以免麵粉起筋導致組織粗糙;
5、這款麥芬可以用不同模具,各家烤箱脾氣不同所以烘焙時間各自掌握