1. 簡單的六寸蛋糕怎麼做
－ 准備食材 －
低筋麵粉 50g
雞蛋 3個
牛奶 24g
色拉油/玉米油 25g
糖 35g
－ 步驟 －
1.用電子稱分別量好（低筋麵粉50g/牛奶24g/色拉油或者玉米油25g/糖50g/最後准備3個雞蛋，把蛋黃和蛋清分離出兩個容器裝好。
2.先電動打蛋機 把蛋清打發起泡泡漿，加入3分之一糖， 在打發成奶油狀，再加入3分之一糖， 在打發至雪糕狀，在加入3分之一糖，在打發
3.用一大盆子把蛋黃打散，有泡的情況下，在加入牛奶，色拉油或則玉米油，攪拌均勻，然後倒入低筋麵粉，上下翻動，然後分兩次把打發好的蛋清加入，繼續翻動均勻，倒入6寸模具，把氣泡震出，放去烤箱，調170-180度烤至30分鍾，最後五分鍾看情況調高溫度到200。
2. 六寸蛋糕的步驟
首先需要一個戚風蛋糕，然後夾餡，進行抹胚最後裝飾，放入蛋糕盒
3. 六寸裸蛋糕的做法步驟圖，六寸裸蛋糕怎麼做
用料
太古細砂糖 18克（蛋黃內）
太古細砂糖 30克（蛋白內）
雞蛋 2個
牛奶 30克
色拉油 35克
檸檬汁 2-3滴
低筋麵粉 50克
淡奶油 300-400克（根據喜好，有人不喜歡吃奶油。）
草莓 獼猴桃 藍莓等新鮮水果 適量（根據個人喜好選擇數量）
六寸裸蛋糕的做法
蛋白和蛋清分離，分別放在兩個無水無油的碗里。另取一個空盆，把糖（蛋黃內）、油 、牛奶混合 ，用手動打蛋器攪拌均勻，乳化。
乳化好之後加入三個蛋黃，攪拌，但不打發。
稱50克低筋麵粉 ，過篩兩次。
過篩好的麵粉放入蛋黃糊裡面，攪拌，待用。
把蛋白內糖加入蛋白，打發。
打至直立彎鉤，就OK啦。
將三分之一蛋白加入蛋黃中，翻拌混合均勻。
再把蛋黃糊加入剩餘的蛋白中，繼續翻拌。
直至完全混合均勻，無蛋白顆粒。記住，必須翻拌，而不是打圈攪拌，否則很容易消泡。
倒入模具中，上下火140度，40分鍾。這個溫度是西門子烤箱溫度，大家根據自己家烤箱情況自行觀察，牙簽插入，沒有麵糊粘在上面，就說明好了！
取出蛋糕，在桌上摔兩下，讓熱氣散掉一些，倒扣在網架上。接近手溫後，將其分成三片。取300-400克奶油，打發到紋路，不流動。
用裱花嘴擠在蛋糕體上。放上水果裝飾，就完成啦！
最後撒上防潮糖粉，就OK啦。
4. 6寸的蛋糕有多大
15.24cm。
通常意義上講的6寸蛋糕是指其圓形直徑為6英寸的蛋糕。
英寸或吋是使用於聯合王國(UK，即英國（英聯邦）及其前殖民地的長度單位，一般為1in=2.54cm。在英制里，12英寸為1英尺，36英寸為1碼。
一英寸=2.54厘米。
即直徑為15.24厘米的蛋糕。
6寸（15.24cm）是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它裝飾。
(4)六寸蛋糕簡單圖片擴展閱讀
由於蛋糕是舶來品，所以這個行業製作蛋糕時都是以「英寸」來計量。1英寸等於0.762寸，換算成cm則是2.54cm。
根據我國的《計量法》，不管是「寸」還是「英寸」並不在法定的計量單位之內，而2011年出台的《預包裝食品標簽通則》，也規定了固態食品、半固態或黏性食品，要以直接體現質量和體積的克、千克，毫升、升為計量單位進行標示。
然而生日蛋糕以「英寸」為售賣計量單位，是違反《計量法》中的相關標示規定的，因為「英寸」並不能科學表達生日蛋糕的分量，也會讓消費者的權益受到隱性侵害。
5. 六寸蛋糕做法配方比例
六寸小蛋糕做法一，
材料
【蛋黃糊】
低筋麵粉：70g
蛋黃：4個
白砂糖：20g
牛奶：45g
色拉油：45g
可可粉：15g
【蛋白霜】
蛋清：4個
細砂糖：60g
檸檬汁：5滴
淡奶油：150g
白砂糖：15g
做法
1：蛋清和蛋黃分離，蛋黃中加入牛奶、色拉油和20g的白砂糖攪拌均勻
2：將低筋麵粉和可可粉混合過篩,加入到蛋黃中攪拌均勻
3：蛋清加細砂糖和檸檬汁用電動打蛋器打發至乾性狀態
4：分三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中上下翻拌均勻
5：再倒入剩下的蛋白霜中攪拌勻，用同樣的方法攪拌，切記不可消泡
6：倒入黃金烤盤中，用塑料刮板，刮平，震兩下
7：放入預熱的烤箱中，上下火160度，烤25分鍾即可
8：出爐後倒扣待涼，再用圓形慕斯模具壓出形狀
9：淡奶油加15g 的白砂糖打發，將奶油倒入到一次性裱花袋中
10：底部先墊上一片蛋糕，然後擠上一層奶油，再蓋一層蛋糕，再擠奶油，最後蓋上一小層蛋糕，表面放一些水果做裝飾即可
11：總共是三個小蛋糕片為一組，中間都可以變換加適量的水果，增加口感
六寸小蛋糕做法二，
材料
"低粉 200g","蜂蜜 50g","無鹽奶油 200g","蛋 4顆","泡打粉 1/2小匙","糖 20g"
做法
1:先將奶油與糖用打蛋器打發, 奶油呈現淡黃色的狀態即可.
2:蛋一顆一顆加入,先拌勻後再加下一顆,這樣比較容易拌勻.
3:過篩的麵粉分次加入,泡打粉,蜂蜜也一起加入用刮刀拌勻.
4:麵糊倒入紙模中,裝至8分滿放入烤箱以180度烘烤20-25分鍾即可.
6. 六寸蛋糕多大參照物圖片
六寸蛋糕多大參照物圖片都可以，配圖片時一定要註明尺寸，即可以讓消費者看圖知道該蛋糕的信息，方便他們選購。
7. 6寸和8寸蛋糕的區別圖
6寸與8寸蛋糕尺寸分別為，6寸的是6x2.54=15.24cm，,8寸的是8x2.54=20.32cm。註：一寸是一英寸，等於2.54cm。區別圖如下：
6寸蛋糕的直徑是15.24cm。根據一英寸等於2.54厘米計算，那麼6寸蛋糕的直徑大概是15.24厘米，適合2-4人食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
一英寸=2.54厘米。
即直徑為15.24厘米的蛋糕。
6寸（15.24cm）是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它裝飾。
其他蛋糕尺寸∶
10寸（英寸）=25.4cm≈1363.5克，適合6-10人食用。
12寸（英寸）=30.48cm≈1818克，適合10-12人食用。
14寸（英寸）=35.56cm≈2272.5克，適合12-14人食用。
16寸（英寸）=40.64cm≈2727克，適合14-16人食用。
8. 6寸蛋糕的做法
主料：低粉55克、雞蛋3個。
輔料：細砂糖50克、玉米油35克、鹽0.5克、檸檬汁3滴、牛奶45克。
6寸蛋糕的做法步驟：
1、蛋清加鹽、白醋打至魚眼泡後分3次加40克細砂糖，打至硬性發泡。
9. 做六寸蛋糕的做法
材料：雞蛋3個、低筋麵粉50g、牛奶24g、色拉油24g、砂糖50g
步驟：
1.把雞蛋蛋清分離
2.牛奶和色拉油混合，攪拌均勻
3.麵粉過篩，並攪拌均勻
4.逐個蛋黃加入麵糊，並攪拌均勻，這樣蛋黃糊就完成了
5.蛋白打至呈大的泡沫狀的時候，加入三分之一細砂糖，開始預熱烤箱上下火170度
6.打至比較細膩的泡沫時，再加入三分之一細砂糖
7.打至能出現紋路的泡沫，或者提起打蛋器，蛋白尖尖彎下時，加入剩餘的三分這一細砂糖
8.直到將蛋白打發至硬性泡沫，也就是，提起打蛋器，挑起蛋白，呈現的尖角不會彎曲。
9.用手動打蛋器取拳頭大小的蛋白加入到蛋黃糊中，以切拌的方式混合均勻
10.再切出二分之一蛋白至蛋黃麵糊中，用刮刀從碗的底部翻起，採用切，翻的手法進行混合
11.將混合後的麵糊全部倒回餘下的三分之一蛋白中
12.快速切拌均勻
13.將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來
14.入烤箱，170度，約35分鍾即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻即可。