當前位置:首頁 » 蛋糕圖片 » 豆腐盒子蛋糕圖片
擴展閱讀
好吃美味的蛋糕做法大全 2025-02-07 16:08:58
蛋糕的簡單做法用烤箱不 2025-02-07 16:06:31

豆腐盒子蛋糕圖片

發布時間: 2022-02-04 15:09:44

⑴ 自己在家做豆腐鹵水怎麼

用料:烹飪溫度計一個(也可以不用);干黃豆:500g;鹽鹵:7-10g;磨豆子用的水:3000克;紗布一塊。

1,干黃豆浸泡一宿泡大。

⑵ 做豆腐技術與方法

石膏豆腐的做法如下:

工具/原料

干黃豆250g、清水一次2000ml(共2次4000ml水) 、石膏12g、兌石膏水溫水、250ml

1、黃豆泡6個小時以上,泡大。250克干黃豆可以泡500克的濕黃豆,也就是1斤。用豆漿機打果汁功能打成濃濃的生豆漿,分兩次打黃豆。

(2)豆腐盒子蛋糕圖片擴展閱讀

豆腐內含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上,這樣的健康食品一直深受大家的喜愛,但要想更好地發揮豆腐的營養價值,還需要注意做好搭配。

傳統豆腐生產工藝過程,首先是浸泡大豆使大豆軟化,浸泡後的大豆磨漿,然後過濾將豆渣分離獲得豆漿,蒸煮豆漿,再加入凝固劑等使大豆蛋白質膠凝成型得到豆腐。

⑶ 盒豆腐怎麼做好吃

豆腐盒子怎麼做好吃
主要原料
主料:老豆腐2塊,活蝦適量,春筍100克,青豆50克,玉米粒30克,
做法步驟
1.鍋中水煮開,剝了殼的春筍放入煮兩三分鍾(這步為了去春筍的嚎味)。撈出瀝干水分後切成小丁備用。
2.鍋子燒熱,放色拉油,把鹵水老豆腐切成四小塊,放鍋中煎到表面金黃。
3.煎好的老豆腐,裝盤,用小刀和勺子在豆腐當中挖個洞,下手溫柔點,注意別把豆腐挖穿了。
4.活蝦剝殼去蝦腸,用一點點鹽,料酒和生粉腌制一會兒。然後入油鍋滑炒至表面變紅,撈出備用。
5.滑炒蝦仁的余油煸炒青豆和玉米粒兩分鍾左右,然後把春筍丁倒入翻炒均勻。
6.再把處理好的蝦仁倒入,加一勺海鮮醬一起翻炒均勻後出鍋。
7.把炒好的餡料填入豆腐盒子中,入鍋大火蒸10分鍾左右。
8.蒸好後盤子里會有些湯水,把這些湯水倒在干凈的鍋子中,放少許海鮮醬,調個薄點的水澱粉,勾個玻璃芡,澆在豆腐寶盒上就OK了。

⑷ 豆乳盒子怎麼做

這幾年盒子蛋糕的熱度一直不減,因為小巧方便攜帶、口味豐富多樣受到了很多夥伴的喜歡。我個人也是盒子蛋糕的熱愛者,盒子蛋糕的口味很多,基本上所有大蛋糕都可以做成小巧的盒子蛋糕,像提拉米蘇盒子蛋糕、抹茶芝士盒子蛋糕、千層盒子蛋糕等都非常受吃貨們喜歡。

而我更偏愛其中的一種,它就是豆乳蛋糕,豆乳其實就是豆漿,豆製品在中國的歷史長河裡,一直是老百姓喜聞樂見的美食,無論是豆腐、豆漿、腐竹、百葉都是我們餐桌上的常客。豆製品富含卵磷脂、植物蛋白、大豆異黃酮等營養元素,可以說是好吃不貴、營養豐富的餐桌美食。

而以豆漿、黃豆粉作為食材的豆乳盒子更是將中國口味與西方甜品融合起來,打造出一道好吃不膩、口味清甜,富有東方特色的甜品。

開吃!豆乳的香氣與柔軟的蛋糕體融為一體,加上順滑的淡奶油,配上黃豆粉的清香;一口下去四重滋味,真的太美妙了,是吃貨就一定要試試喲!

⑸ 豆腐乳盒子在家怎麼製作

製作材料
蛋糕材料:雞蛋4個玉米油35克牛奶35克低筋麵粉60克砂糖55克(26*28cm烤盤)可以用你熟悉的蛋糕卷配方。
豆乳材料:奶油乳酪130克淡奶油150克熟豆漿300克蛋黃3個低筋麵粉45克白糖80克熟黃豆粉適量
生產製作
豆乳盒子的做法
1、戚風蛋糕材料,分離蛋白蛋黃,蛋白入無油無水的容器里
2、蛋黃打散加入20克糖打勻。
3、加入油攪打至完全融合再加入牛奶攪拌均勻。
4、篩入麵粉,之字形切拌至完全無顆粒。
5、蛋白滴入幾滴檸檬汁,用電動打蛋器打至粗泡後加入1/3的糖
6、再分兩次將糖加入打至9分發,提起打蛋器成鳥嘴狀。
7、取1/3的蛋白加入蛋黃糊中切拌均勻。再倒回蛋白中抄底翻拌均勻
8、蛋糕糊倒入鋪有油紙的烤盤中,表面抹平輕敲烤盤震出空氣
9、放入預熱150度的烤箱,烘烤25分鍾,烘烤結束取出撕去油紙晾涼。
豆乳乳酪糊做法:
1、黃豆提前一天泡發,破壁機製成熟豆漿過濾一下。
2、用30克黃豆炒熟晾涼再用研磨機打成豆粉
3、蛋黃和細砂糖用打蛋器攪拌均勻,再篩入低筋麵粉混合均勻。
4、分次加入豆漿,攪拌均勻至無顆粒,順滑。
5、倒入不沾鍋,不停攪拌小火慢炒至濃稠。
6、奶油乳酪軟化後掰成小塊放入其中攪打均勻即成豆乳乳酪糊
7、淡奶油放入10克糖打發至裱花狀態
8、將淡奶油和豆乳乳酪糊分別裝入裱花袋。
組裝盒子:
1、蛋糕按盒子大小切成四片,放一片蛋糕在盒子里,擠一層奶油,一層豆乳乳酪,篩一層黃豆粉,重復一次這個盒子可以放2層。
2、裱花袋裝入喜歡的花嘴,裝入適量的豆乳乳酪糊表面擠滿花
3、最上面再篩上一層黃豆粉即成,馬上可以吃了,放在冰箱里2小時後再吃味道更好。

⑹ 做豆腐的方法有幾種。

(一),吉祥豆腐
主料:豆腐,雞塊。調料:蔥適量,姜適量,野山椒適量,鹽少許,味精少許。
製作方法:1,將整塊豆腐放入籠屜蒸半小時
2,,取平底鍋,放少許油加熱,將豆腐放入煎
3,用小刀將豆腐挖出,呈盒狀
4,將水燒開,雞塊放入,煮兩三分鍾後關火,加蓋燜十幾分鍾至熟透,放入豆腐內。5,,蔥、姜切末,野山椒切碎放鹽、味精拌勻,鍋內放兩勺油燒熱,澆至料上,攪拌使之受熱均勻,油可潷出一些,均勻地澆至豆腐容器中的雞塊上即成。
(二),鍋塌豆腐
主料:肉茸,雞蛋。調料:料酒適量,味精適量,麵粉適量,濕澱粉少許,精鹽適量,蔥適量,姜絲適量,醬油適量,清湯適量,油適量,
鍋塌豆腐的製作方法:1,豆腐切5厘米長、3厘米寬、1厘米厚片,兩片間夾肉茸餡,放籠中蒸過。2,把雞蛋攪打均勻,加入料酒、味精、精鹽、麵粉、濕澱粉,攪成糊,先在大盤中抹一層糊,將豆腐塊排成兩排放在糊上,再在豆腐上抹一層蛋。3,加少許油燒至五成熱時把豆腐推入鍋內,翻煎至淺黃後放入蔥、姜絲,倒上用清湯、醬油、料酒、味精調成的汁,加蓋收干,翻扣在盤內即可。
(三),麻婆豆腐
原料:牛肉末(或豬肉末)65克,嫩豆腐200克,辣椒粉適量,精鹽適量,雞湯130克,澱粉適量,豆豉10克,料酒適量,花椒粉適量,蒜末適量,醬油適,蔥末4克,辣油4克。
製作方法:1,先將嫩豆腐切成3分斜方塊,用滾水煮二分鍾,以去除石膏味,瀝干水分。

2,,另起旺豬油鍋,將牛肉末和豆瓣醬一起炒,再放辣椒粉、醬油、豆豉、辣油、料酒、鹽、蒜末,炒到入味,
3,再放豆腐和雞湯100克,用小火燜成濃汁,
4,再加澱粉勾芡收汁,放蔥末、花椒粉、味精即好。

⑺ 內脂豆腐塑料膜包裝鼓起來了是壞了嗎

內酯豆腐塑料包裝鼓起來說明裡面豆腐發酵了,會有酸的味道,建議不要食用!

內酯豆腐的保質期

內酯豆腐常溫下(20度左右),最多存放一天,如果放入冰箱冷藏的話可以放4-5天。豆製品最好盡快早點吃完,不宜存放時間過長。

內酯豆腐的家常做法

1准備配料:內酯豆腐2盒,香蔥5克,蚝油一勺,干辣椒段適量,蒜瓣5個,味達美醬油兩勺,香油、鹽、味精、雞粉、花生油各適量。

2取出豆腐:內酯豆腐打開外面的封膜,倒入盤子中,用刀劃成小塊狀。(先用刀在豆腐盒子的四角切個口,使空氣進入盒內,這樣倒出來的豆腐完整不碎)。

是不是很誘人呢

一道美味滑嫩的涼拌內酯豆腐就做好了,非常適合夏天食用,喜歡的朋友可以試下哦!歡迎大家評論區留言。

⑻ 豆腐盒子和千層蛋糕有區別嗎

豆乳盒子主要原材料是豆漿跟黃豆粉,而千層蛋糕主要原材料是雞蛋麵糊。兩個產品的區別還是很大的