㈠ 世界最美味的10種蛋糕,你嘗過幾種
蛋糕估計大多數人都喜歡,總能給我們帶來美好的回憶!愛吃甜點的吃貨們有福了!這里是全世界最著名的10種蛋糕哦,還沒有都嘗試過嗎,那就快快收藏了吧!
01
德國黑森林蛋糕
薩赫蛋糕起源於1832年,一位王子的家廚FranzSacher研發出一種甜美無比的巧克力餡,受到皇室的喜愛。後來,在當時貴族經常出入的薩赫飯店也以薩赫蛋糕為招牌點心。
㈡ 義大利生日蛋糕圖片大全
㈢ 義大利最著名的甜點
義大利甜品界 5 大「網紅」,看完想立馬奔去甜品店!
手工冰淇淋。
義大利手工冰淇淋(Gelato)可不是簡單的「冰淇淋」(Ice Cream),如果你在義大利跟店主說要 Ice Cream,店主肯定會鄭重地告訴你,是 Gelato,不是 Ice Cream。 與普通冰淇淋相比,手工冰淇淋新鮮、低溫、低脂、低熱量、口感綿密且非常清爽自然,沒有厚重黏膩的奶油味。 義大利手工冰淇淋之所以比普通冰淇淋更好吃、更受歡迎是因為它的取材非常天然,脂肪來自鮮牛奶和優質奶油,奶香自然又濃郁;糖分來自葡萄糖漿、蔗糖和新鮮果汁,使得它回味清爽又有多種口味選擇;因為手工精心製作,打入的空氣更少,口感更綿密扎實,更細膩;而且現做現賣,保證了新鮮的口感。
據說手工冰淇淋的起源可以追溯到古羅馬時期,那時候人們會加入維蘇威火山(Mount Vesuvius)的冰和蜂蜜來食用。 後來到了16 世紀晚期,義大利的名門望族美第奇家族(Medici Family)委託著名藝術家伯納多•布翁塔倫蒂(Bernardo Buontalenti)為西班牙皇室的到來准備甜品,他做出了手工冰淇淋,所以伯納多被認為是義大利手工冰淇淋的發明者。
現在的義大利每5,000 戶人家就有一家手工冰淇淋店,百年老店隨處可見。 基本上每家店都保持著小規模的生產經營,隨製作者的個性與心情創造口味,所以沒有一家店的口味是完全相同的。
提拉米蘇。
提拉米蘇(Tiramisu)作為義大利甜點的代表,外貌絢麗、姿態嬌媚,是目前風靡各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳的時髦甜點。 提拉米蘇的製作原料不到10種,卻能帶來種種錯綜復雜的味道和口感,它把濃縮咖啡的苦澀、蛋與糖的甜潤、甜酒的醇香、餅乾的綿密、巧克力的馥郁、芝士和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽,交糅著一層層演繹到了極致,令人陶醉。
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㈣ 義大利蛋糕怎麼做
1.葡萄乾用朗姆酒浸泡一夜,濾出備用
2.蘋果去皮去核
3.切成薄片
4.檸檬刨出皮屑,注意不要刮到白色的部分
5.模具刷上軟化黃油撲上少許干澱粉備用
6.雞蛋打入大碗中,加入細砂糖
7.攪打至粗泡即可,無須打發
8.加入牛奶攪拌均勻
9.黃油微波或者隔水溶化,將一半黃油倒入蛋糊中
10.再次攪拌均勻
11.低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、鹽混合過篩,篩入蛋糊碗中
12.用打蛋器攪拌成光滑均勻的麵糊
13.加入葡萄乾和檸檬皮屑拌勻
14.將麵糊倒入6寸蛋糕模具中
15.表面均勻的擺放上一層蘋果片
16.再撒上杏仁片
17.將另一半溶化黃油倒在表面
18.再篩入20克糖粉
19.烤箱預熱,上下火190度,中層,烤40分鍾,中途表面焦化上色後須加蓋錫紙
20.取出晾至不燙手時用小刀沿邊緣劃一圈脫模即可
㈤ 歐洲有一種叫「提拉米蘇」的蛋糕,據說非常流行!!!我聽說後面還有一段故事誰知道這個故事,麻煩說下!
提拉米蘇(Tiramisu)是義大利的甜點經典,據說吃了美味的提拉米蘇之後,會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。而在義大利的傳說中,Tiramisu最早起源於士兵上戰場前,心急如焚的愛人因為沒有時間烤制精美的蛋糕,只好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點心,再滿頭大汗地送到士兵的手中,她掛著汗珠,閃著淚光遞上的食物雖然簡單,卻甘香馥郁,滿懷著深深的愛意。因而提拉米蘇的其中一個含義是「記住我」。
其實,不需要用什麼來表達,都不可能忘記。怎麼能忘,又怎麼會忘?哪怕喝下了讓人迷失的「醉生夢死」,那唇齒游動間,醇厚綿密的提拉米蘇余香也會提醒,在一個地方,有那麼一個女孩,徹夜趕制的那一份愛的Tiramisu。
不過一會,提拉米蘇拿上來了,果然優美極至,沈宏非在《甜點》里贊嘆道「它以Espresso的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽」,沖擊著視覺把其所能喚起的種種錯綜復雜的體驗交纏著演繹,讓人的想像如天花亂墜。
然而首先吸引我的不是它外貌絢麗、姿態嬌媚,也不是它纏綿的傳說,而是它的另外的一個更廣為人知的意思。
提拉米蘇,帶我走。
美味始終會過去,「帶我走」的含義,特別讓人感懷。什麼人可以帶我走?帶我走之後是天堂還是地獄?還是一輩子的不後悔?「帶我走」就像一個賭注,誘惑著賭徒用感情作賭注;「帶我走」更像是一課毒草,引誘著相信童話的人放縱情感。在戀愛行星里,那個渴望愛情的女孩將Tiramisu稱為「愛情的滋味」,不厭其煩地細細打著蛋,輕輕攪拌著起司,最後在十幾個小時的冰凍醞釀後才小心翼翼地品嘗著這希望與甜蜜交織的愛情的味道。
㈥ 義大利最好的甜點是什麼呢
這些聲稱義大利人不喜歡甜點的窮paesani人是誰?我祖母,從卡拉布里亞坐船來,每年聖誕節都會做誘人的糕點。她叫朱塞皮娜·埃斯波西托·斯卡切羅。只要能再和她坐到一起,我願意付出任何代價。她和我的姑奶奶安吉麗娜·德盧卡·斯卡切羅(angelina DeLuca Scarcello)也來自Pedace村,他們在美國的大家庭用義大利產的斯卡利利(scalilli)大桶(是的,大桶),把輕薄輕薄的面團油炸,然後在糖或自製的糖漿中捲起來。
我強烈推薦威尼斯、翁布里亞、卡拉布里亞(特別是我們的家鄉佩迪斯)的糕點店,還有我個人最喜歡的西西里島。有一次我去西西里島的大米,只是為了吃甜點。試試著名的西西里安娜卡薩塔蛋糕,用甜的乳清乾酪做的。這就是用眼睛吃飯的意義。你不會錯的。
㈦ 義大利蛋糕怎麼樣
其實在這個衛工農貿大廳裡面,我一直都很欣慰,熟食很多,炸牛排啊,拌菜啊,熟的炒菜啊等等,很全,很熱鬧,而且裡面的東西都不會像是想像的那樣難吃,都還不錯的說,可是今天我是真的遇到了一家超難吃的蛋糕。。名字就叫這個「義大利蛋糕」,看名字有2種可能,一種就是真的好的蛋糕店,價格不菲的,另外一種就是「老導子冒充城裡人」,裝相的,這家就是第二種,在市場的一個角落位置,每次經過都有人買東西,我決定買點早晨。看來看去,選了一塊巧克力的,中間帶有奶油夾層的蛋糕,據說是8塊錢一斤,我只要了一塊,那一塊下來是3.5元,價格不算貴,這么大一塊哪怕是在超市也要將近10塊錢吧?人就是不能貪便宜,抱有僥幸的心理,回家一嘗,我靠,一點巧克力味道沒有不說,蛋糕水分是大,但是大的像是豆腐渣滓,這個難吃啊。。我就吃了一口,剩下的全扔了。。o(╯□╰)o。。掰開中間,嘗嘗奶油,別提了,最原始的奶油那種味道,絕對不是鮮奶。。悔啊。都不如大廳外面的那家波波食品,其貌不揚,但是東西還是不錯的,再也不會來了,趕緊倒閉得了。(#‵′)
㈧ 義大利silikomart6寸圓形蛋糕一體模好用嗎
一般的話,蛋糕一體模比較好用。感覺還是很不錯的。可以試一試。
㈨ 除了提拉米蘇,還有什麼令人印象深刻的義大利甜點
提拉米蘇甚至不是最好的甜點,也不是很老。它本質上是zuppa inglese(字面意思是「英國湯」,我更喜歡它勝過提拉米蘇)的翻版,而提拉米蘇則是從英國的小點心衍生而來的。
Zuppa inglese說實話,大部分義大利高級糕點都是法國糕點的衍生品。如果你去義大利糕點(pasticceria)看一看,你就能看出這種關系。
想要品嘗到最好的義大利糕點,你得往南走,去西西里。西西里的糕點傳統深受阿拉伯傳統的影響,但具有獨特的地方氛圍。它的主要特色是新鮮的義大利乳清乾酪(奶油甜餡煎餅卷和卡薩塔)、杏仁和無花果、橘子皮等乾果或蜜餞。但它也有當地美味的糕點傳統,比如「Mpanatigghi」,在這些糕點的甜餡中加入一些肉製成,它是最古老的純巧克力的故鄉,產自莫迪卡。
到波曾阿爾卑斯地區製作的蘋果餡餅。到令人難以置信的溫柔和頹廢的baci di Alassio(利古里亞)。
對於與眾不同的tajadlina(或risulina)來說,這是一種非常脆的蛋糕,由新鮮的義大利面和杏仁製成。
義大利的甜點多得令人難以置信,這主要歸功於它強烈的地域特色。你可以在義大利旅行,你會發現每個地區都有一些比提拉米蘇更好的甜點,盡管有時只有該地區的人知道。
㈩ 義大利蛋糕三層多少錢
好難吃