芒心太軟(甜點)
原料:新鮮芒果2-3個,糯米粉150克,澄面20克,吉士粉10克
做法:
1、芒果去皮取肉,將大部分果肉放入攪拌機打成芒果蓉,小部分果肉切成小粒待用；
2、糯米粉和澄面先過篩，再加入130ml的芒果蓉和4匙糖；用手搓勻成軟面團，壓薄攤平；大火蒸約15分鍾至熟；
3、在120ml的芒果蓉里加入吉士粉和適量糖拌勻； 用微波爐高火加熱約1分半鍾，使其濃稠；放入芒果粒拌勻，置冰箱冷藏至凝固便是餡料；
4、面團稍攤涼加入1 匙色拉油揉搓至光滑 ；待面團完全涼後加入餡料；包好後表面沾上少許乾粉，壓入模型具製成心形；最後用平底鍋將兩邊煎至金黃色即可。
棗泥塌餅
原料：麵粉650克，糯米粉200克，紅棗150克，米粥適量。
調料：白糖，精製油，熟豬油。
製作：紅棗去核剁碎，與白糖、熟豬油製成餡。麵粉、糯米粉用粥和成面團，摘成面坯，包入棗泥餡，壓扁。將平底鍋用中火燒熱，倒入少量精製油，將 塌餅逐個放入鍋中，倒入少量清水，蓋上鍋蓋，燒至水干餅熟，翻身將餅兩面煎成金黃色即成。
特點：色澤金黃，棗香濃郁，口感軟、糯、甜、香。
椰絲糯米糍
原料：糯米粉、牛奶、巧克力、紅豆沙、花生醬、椰絲
做法：首先將糯米粉和成面。這里有幾點要注意：1、用溫水；2、面最好和得軟一些，但如果太軟成了液體，就無法用手捏出形狀了；3、加一點牛奶會使糯米糍變得更加奶香濃郁，喜歡甜食的朋友可以加一點糖和在面里；4、最好加一點食用油，這樣面不太容易粘手，便於加工。
到了這時候，可以把面分成兩份，一份直接用來做白色糯米糍，另一份則加入融化的巧克力漿混勻，做成巧克力糯米糍。將和好的面揉成小團，包入餡兒，紅豆沙花生醬或者巧克力都可以，按個人喜好而定。然後把面團揉圓，用墊著紗布的蒸鍋中火蒸約10分鍾。趁熱取出，在裝著椰絲的碗里輕輕一滾，裝到小紙杯里，如果有條件，可再撒上一些彩色巧克力做點綴。
特點：柔軟的口感，香甜的餡料，美麗的造型，這么吸引眼球又抓住舌頭的甜點，相信女孩子們都會愛不釋手。
韓國粘糕，也被稱為「米糕」，是用蒸熟的糯米粉團製作而成，它在韓國傳統飲食中可稱得上是節日食品的「台柱子」，例如孩子的第一個生日、婚禮，以及六十大壽(在韓國的 傳統理念中，六十歲大壽意味著人生的一個新開始)等，人們製作並吃粘糕，以祈求平安。
雖然韓國粘糕在英文中，也被稱為「米糕」，但它與西方糕點相比，製作方法完全不同。韓國粘糕使用的原料是糯米粉而非麵粉，裡面既沒有加入黃油，也沒有牛奶、雞蛋等原料。根據所使用的其他食材不同，韓國粘糕共有三四百種之多，這些食材包括穀物、大豆、花生、紅棗、艾篙、南瓜、芝麻和香櫞等等。
韓國粘糕的製作過程也多種多樣，不過大多數還是非常傳統的方法：
首先，將糯米研磨成糯米粉。接下來的一個步驟，可根據所製作粘糕的不同，使用不同的方法。有些人喜歡將糯米粉弄濕後，直接放入陶罐內蒸熟；另一些人則喜歡在糯米粉中加入適量熱水，然後揉成糯米團，之後，再將揉好的糯米團蒸或煮熟。然後，可將蒸熟的糯米團敲打成一定造型，或者油煎。
其他諸如給粘糕塗抹上各種顏色，或點綴上一些顏色豐富的食物的過程，則可製成各種各樣的特色韓國粘糕來。
韓國粘糕，在韓國傳統歷史中占據著舉足輕重的地位，據考證，在韓國吃粘糕幾乎是和吃穀物的歷史一樣長，早在中國三國時期之前就已存在。據說粘糕里還含有誠心、愛心和孝心的含義，節日送禮不能缺了粘糕，尤其送娘家禮中不能缺；搬家的時候，還有做粘糕分給鄰居的習俗。
香滑榴槤膏
原料：鮮榴槤肉100克，鮮牛奶400克，麵粉250克，糯米粉50克，白砂糖50克。
製法：①麵粉、糯米粉加入白砂糖、鮮牛奶揉勻上籠蒸8分鍾。
②將蒸熟的面團做成麵皮包入攪爛的榴槤肉即可。
特點：糯而不膩，榴槤香濃。
牛舌頭
原料： 糯米粉、紅糖、食油。
製法： 糯米粉分成兩份，一份純粉，一份放紅糖，分別用沸水揉面，用純粉團擀成薄
片，包入紅糖粉團搓成長條，用刀切成厚薄均勻的片，把兩頭對扭。炸熟即可。
特點： 香酥可口。
金色香芒
原料：芒果、水磨糯米粉、甜豆沙。
製作：芒果去皮去核，取肉搗爛成泥，拌入糯米粉揉成團，加適量南瓜汁揉勻，下劑包入甜豆沙製作成芒果狀，入籠屜小火蒸20分鍾取出，刷油上光即成。
黃金酥皮南瓜餅
原料：老南瓜1000克 黃油75克 甜豆沙125克 玉米粉100克 糯米粉100克 麵粉75克 煉乳50克 雞蛋液1個 色拉油1500克（約耗80克）
製法：1．老南瓜洗凈後去皮，入籠蒸?，取出壓成泥，納盆，加入糯米粉、麵粉、煉乳拌和均勻，製成南瓜粉團；黃油和甜豆沙混合攪勻成黃油豆沙餡。
2．將南瓜粉團分成12份，再分別包入黃油豆沙餡，然後逐一按扁成餅狀，拖勻雞蛋液，沾勻玉米粉，即成南瓜餅生坯。
3．炒鍋置火上，放入色拉油燒至五六成熱，下入南瓜餅生坯，炸至色呈金黃且熟透時，撈出瀝油，裝盤即成。
特點：色澤金黃，外酥脆內香甜。
椰蓉夾沙山葯餅
原料：山葯1200克 黃油75克 甜豆沙125克 糯米粉、麵粉各100克 雞蛋液1個 白糖75克 椰蓉50克 吉士粉、色拉油各適量
製法：1．山葯洗凈後去皮，入籠蒸?，取出壓成泥，納盆，加入糯米粉、麵粉、白糖、吉士粉拌和均勻，製成山葯粉團；黃油和甜豆沙混合攪勻成黃油豆沙餡。
2．將山葯粉團分成12份，分別包入黃油豆沙餡，然後逐一按扁成餅狀，拖勻雞蛋液，沾勻椰蓉，即成山葯餅生坯。
3．炒鍋置火上，放入色拉油燒至五六成熱，下入山葯餅生坯，炸至色呈金黃且熟透時，撈出瀝油，裝盤即成。
特點：色澤金黃，外酥內軟，香甜適口。
香炸苕泥奶沙餅
原料：紅苕750克 黃油50克 甜豆沙100克 糯米粉75克 麵粉50克 白芝麻100克 吉士粉各適量 色拉油1000克（約耗80克）
製法：
1．紅苕洗凈後去皮，入籠蒸?，取出壓成泥，加入糯米粉、麵粉、吉士粉拌勻成苕泥粉團；黃油和甜豆沙混合攪勻成黃油豆沙餡。
2．將苕泥粉團分成10份，再分別包上黃油豆沙餡，搓成球形，沾勻白芝麻，然後逐一按扁成餅狀，即成苕泥奶沙餅生坯。
3．炒鍋置火上，放入色拉油燒至四五成熱，下入苕泥奶沙餅生坯，炸至色呈金黃且熟透時，撈出瀝油，裝盤即成。
特點：色澤金黃，外酥香，內軟滑甜潤。
② 怎麼做冰淇淋
冰淇淋是以牛奶為主要原料，添加蔗糖、香料及穩定劑等輔助材料而製成的冷凍食品，冰淇淋生產的主要工藝流程如下：
原料的配合→過濾→混合料的殺菌→均質→陳化→攪凍→灌裝→硬化冰淇淋的生產要點為：
（1）原料的配合 將生產冰淇淋的各種原料以適當的比例加以混合，叫做冰淇淋的混合料。冰淇淋的種類繁多，原料的種類也不同，其大致組成如下：脂肪4%～10%、穩定劑0.3%左右、全脂干物質8%～12.0%、蔗糖13%～18.0%、總干物質32%～38%。幾種常見的冰淇淋混合料的組成見下表。
冰淇淋混合料的組成
各種原料的配合比例計算好後，即可進行配料，原料材料混合時最好用帶有攪拌器的夾層鍋或混料鍋，混合方法如下：
先將水、牛奶、脫脂乳、稀奶油等原料倒入配料鍋中，其次將蔗糖倒入，進行攪拌，使其溶解；穩定劑如羧甲基纖維素鈉等先在乾粉狀態下與部分蔗糖混勻，再用溫水調成漿糊狀後加入；使用澱粉時，先用少量水調成糊狀後加入；使用奶粉時，先用少量水或牛奶充分溶解後加入；香料等易揮發物質，需在殺菌、冷卻、陳化後加入。
（2）陳化（成熟） 均質後的混合料，立即通過板式熱交換器冷卻至4～5℃左右，並在此溫度下保持8～24小時，這一過程即稱為陳化。陳化對混合料中的脂肪、穩定劑和蛋白質等有密切的關系。這些成分冷卻後，黏稠度增大，部分脂肪在陳化過程中由液態變成固態；穩定劑及蛋白質等成分產生水合作用，從而導致混合料的黏稠度增加，有利於攪凍時膨脹率的提高。
（3）攪凍與硬化 混合料攪凍結束後，用冰淇淋機進行攪凍。攪凍過程中把空氣混入混合料中，使其體積膨大，當膨脹率達到80%～95%時，就可以出料灌裝，灌裝以後，立即送入-24～-26℃的速凍室進行硬化。硬化結束後，分裝於紙箱中，送入-15～-18℃的冷庫中進行保存。
③ 在影視劇中，有哪些美食是讓你念念不忘的
韓劇看多了，總是被電視劇中的美食種草，他們他們總是能夠把簡單的食材做的那麼美味。
小時候就看過韓國的電視劇——《搞笑一家人》，可以算得上是90後童年的回憶了，這部電視劇的每一集都少不了吃飯的畫面，每一餐的食物非常的豐富，大大小小的碗碟總是擺滿了整張長方形的餐桌。
回想一下，我們在看韓劇時彷彿像是在看一場美食盛宴，眼睛全被他們的美食所吸引住了，就連韓國人吃美食的樣子總是非常的吸引人，完全將美食的美味表現在了臉上，這應該也是做菜的出事想要看到的表情。
你在看韓劇的時候還有哪些美食讓你止不住地流口水了呢？
④ 我的韓式裱花蛋糕怎麼做
韓式裱花蛋糕做法
材料：雞蛋5個、 細砂糖187克、蜂蜜10克、低筋麵粉170克、
黃油44克、牛奶68克
烤制：160度，中下層，上下火，烤45分鍾。
酒糖液材料：細砂糖14克、水40克、朗姆酒10克
夾餡材料：淡奶油450克、細砂糖45克、大芒果1個、藍莓50克、
火龍果1/4個
抹面材料：淡奶油500克、細砂糖55克、進口食用黃色素2滴
意式奶油霜材料：黃油500克、細砂糖200克、水60克、蛋白6個
表面裱花材料：意式奶油霜、紅黃蘭綠食用色素各適量
做法：
1． 按照「意式奶油霜初體驗---【玫瑰奶油霜裱花蛋糕】」先製作好意式奶油霜，取3/4量分別加入不同顏色的色素，按照本博文下邊方法擠出不同顏色的花朵，入冷藏室備用。
2． 按照「做出口感更加綿潤、蛋香濃郁的---【海綿蛋糕】「的製作方法，製作出2個較矮的6寸的海綿蛋糕，每個蛋糕平切成2片，一共需要4塊2厘米左右的海綿蛋糕片。酒糖液做好備用：糖和水煮沸，涼後加入朗姆酒即成。
3． 夾餡材料中的淡奶油加砂糖打至9、10分發，取一塊蛋糕片，底部沾些奶油放在蛋糕托上，在蛋糕片上刷上酒糖液。
4． 塗抹一層奶油，撒上切好的水果丁，上邊再抹一層奶油，如此重復直到夾好所有的夾餡。
5． 抹面材料中的淡奶油加糖打至8、9分發，加入黃色素拌勻，把蛋糕坯抹面。抹面的方法請看本博文下邊。（奶油不打至10分發，這樣抹出的坯表面光滑漂亮）
6． 抹好坯後，用餘下的淡奶油，圓口花嘴在蛋糕上部擠出三個疊放的圓形圈，以利於把玫瑰花放置成花環一樣中間突出。從冷藏室取出冷藏的花朵，用剪刀把花朵放置在淡奶油擠出的圓圈周圍。
7． 花朵的間隙中如果不夠放一朵花時，可以在里邊擠些淡奶油，把花朵粘在淡奶油上。
8． 把餘下的1/4意式奶油霜加入綠色色素調勻，裝入裱花袋中，用葉子花嘴，在花朵的間隙中擠出葉子。（葉子盡可能的遮蓋那些下邊裸露出不好看的地方）完工！
⑤ 破產姐妹女演員
角色介紹
1、演員凱特·戴琳斯
餐廳服務員，亦為一位紐約名流做保姆。她出身貧寒，但外表堅強，大膽敢言，且喜愛諷刺別人。能烤得一手好的紙杯蛋糕。卡洛琳·錢寧
2、演員貝絲·比厄
本為富家千金，因父親入獄而家道中落。破產後來到餐廳和麥克斯共事。嬌生慣養的她在和麥克斯的相處當中不斷磨合並成長。厄爾
3、演員加勒特·莫里斯
餐廳收銀員，曾入過音樂行業，現年75歲。對麥克斯體貼關心，關系形同父女。奧列格·格列佛夫斯基
4、演員喬納森·克特
餐廳廚師，烏克蘭人。經常開黃腔，挑逗麥克斯和卡洛琳。有自拍私處小視頻的癖好。李憨
5、演員馬修·摩伊
餐廳老闆，韓國人。曾讀過兩年法學。經常想出不同方法為餐廳招徠客人。因矮個子而常受取笑，個性軟弱，卻善良有愛心，嚮往追逐時髦。蘇菲·科臣斯基
6、演員詹妮佛·庫里奇
麥克斯和卡洛琳的鄰居，波蘭人。經營著一家女傭清潔公司公司。來到美國創業，夢想是在波蘭的湖邊造一幢別墅。
該劇講述兩個身份背景完全不同的都市女孩共同打拚的故事。麥克斯·布萊克（凱特·戴琳斯扮演）出身貧寒，在紐約布魯克林的一家小餐廳當著服務員。卡洛琳·錢寧（貝絲·比厄飾）本是一名家境優渥的富家女，由於父親涉嫌操縱龐氏騙局鋃鐺入獄而家道中落。
性格迥異的兩人成為了同事兼室友，在餐廳打工的同時為開店賣小蛋糕的夢想共同打拚。在這期間，她們與身邊的好友發生了許多趣事，包括餐廳老闆李憨（馬修·摩伊飾）、烏克蘭廚師奧列格（喬納森·克特飾）、收銀員厄爾（加勒特·莫里斯飾）和波蘭鄰居蘇菲（詹妮佛·庫里奇飾）。
⑥ 學什麼專業好
一、起薪最高的專業——計算機。
學習計算機，是最容易就業的，也最容易創業的。像很多知名的互聯網公司的大咖，其實都是學習計算的，先是自己就業，然後開始實踐自己的想法，最終創業成功。而即便不說創業，計算機的就業形勢也是目前最好的，而且也是目前起薪最高的專業。
二、就業率最高的專業——醫葯類。
醫學和葯學，是就業界的兩大熱門專業，也是人才緊缺的行業。每年大批的公司都在苦苦求人，但是由於學生階段的課程繁重，以至於很多學生不願意學。
三、掙錢最多的專業——金融學。
金融是熱門，人才需求量也很大，但是也不是說只要學了金融，就能穩穩賺錢的。因為從事金融這個行業對於家庭的經濟實力要求比較高，所以學金融的要麼是轉行，要麼就是一條路走到底。而真堅持下來的，無疑都是成功的。——小柒你知道嘛
⑦ 《破產姐妹》第6季評價如何，女主為了蛋糕店吃過哪些苦頭
美劇迷們對《破產姐妹》一定不陌生，可以說是提到美劇就會想起來的一部神劇，《破產姐妹》從2011年首播到2016年第六季播出後宣布不再續訂，走過了六年，也積累起了數量不俗的粉絲。
《破產姐妹》經歷了六年
在結局這對姐妹花除了收獲了愛情以外還有賬單，他們毀壞的禮服要賠償一萬美金，她們又回到了原點。《破產姐妹》這種「三小」美劇（即小故事、小成本、小格局）吸引觀眾的多是一些言談中的細節。
而回顧這六年，這對姐妹依然那麼性感、那麼敢作敢為、那麼毒舌潑辣，而她們的事業也依然原地踏步，一成不變，或許如果沒有被砍掉第七季，她們終能成功，在收獲愛情的基礎上收獲事業，雙豐收。
⑧ 奶油太多怎麼消耗
做成杏仁果醬餅干。
介紹
杏仁加上果醬夾心，令這款餅干非常好吃~
材料
白玉蘭低筋麵粉80克
伊利黃油50克
紐西蘭淡奶油15克
糖粉20克
藍莓果醬2湯匙
蛋白15克
杏仁碎30克
註：份量為25個
做法
① 准備好所需材料；
② 黃油室溫軟化，然後加入糖粉；
③ 用電動打蛋器打發至膨鬆稍發白；
④ 分二次加入室溫下的淡奶油，加一次攪拌均勻後再加下一次；
⑤ 篩入低筋麵粉；
⑥ 切拌均勻至沒有乾粉；
⑦ 取一小塊搓成小劑子，表面沾滿蛋白液；
⑧ 再裹上杏仁碎片；
⑨ 擺放烤盤上，用筷子扎個小眼；
⑩ 分別擠上藍莓果醬；
⑪ 烤箱選擇餅干功能，預熱上下火170度，烤15分鍾；
⑫ 很好吃很香哦。
⑬ 好吃~
小貼士
果醬類型隨個人喜歡選擇就好。