㈠ 大家說說,威利發的蛋糕好吃還是歐美香的蛋糕好吃啊》
如果你是買生日蛋糕的話就買威利發的就行。歐美香的蛋糕比威利發的貴一點,如果是平常吃的話歐美香有現烤的麵包而威利發沒有,再就是提拉米蘇和大理石乳酪歐美香的很好吃呵呵,樓上說的皇家美孚現烤麵包也超級好吃
㈡ 好聽的外國蛋糕名
布朗尼;舒芙里(Souffle)-(法國);戚風蛋糕(ChiffonCake)-(美國);奧地利甜點------史多倫蛋糕
日本甜點------Castella蛋糕
長崎蜂蜜蛋糕(Nagaski Castella
維也納巧克力杏仁蛋糕
㈢ 各種有名的外國糕點的名稱
羊羹
草莓摩斯杯
巧克力摩斯
雞蛋布丁
水果凍
桔紅李子凍
婚約式葡萄果凍
天鵝泡芙
法式煎薄餅
水果卡士達
焗蘋果
脆皮調製法
海綿蛋糕
黑森林巧克力蛋糕
摩卡咖啡蛋糕
生日蛋糕
白脫奶油調製法
情人卷
甜心干
果蛋糕
蘋果派
什錦蛋糕卷
拿破崙派
麵皮調製法
起士條
杏仁條
紅櫻桃曲奇
椰圈
瑪莉酥片
核桃片
丹麥曲奇
白脫蔥油曲奇
金手指餅干
巧克力維納斯
海苔香酥片
芝麻香酥片
瑪莉酥
牛油椰絲條
杏仁瓦片
花生瓦片
奶油椰蓉球
水晶牛利軟
牛利巧克力
杏仁小西餅
芝麻杏元小西餅
木瓜蛋糕
牛油核桃蛋糕
冷藏蛋糕
檸檬蛋糕
水果布丁蛋糕
紅果酪 用料:
紅酸豆300克,砂糖250克,玉米粉50克,清水1500克,(如無紅酸豆,可用紅果代替)。
紅果酪 做法:
1.將紅酸豆擠碎,上鍋加水煮20分鍾,用蘿過至另一鍋內,加砂糖上火熬開,
2.將玉米粉用少許水解開,倒入盛紅酸豆的鍋內燒開,熬至不稀不稠即可出鍋,倒入盆內,放冰箱中涼透即成
3.上台時,將吉協力盛入冰淇淋碗內
特點:色粉紅,味甜酸
燴水果 用料:
鴨梨500克,香蕉蘋果500克,小紅橘子250克,砂糖300克,香桃25克。
燴水果 做法:
1. 將蘋果,梨去皮,去核,洗凈,切成2厘米大的斜角塊或方塊,橘子去皮,摘盡白膜,洗凈
2. 往鋼精鍋注入水約1000克,上火燒開,下入梨塊煮10分鍾,下入蘋果,砂糖,香桃再煮約10分鍾,下入橘子,見開取下,將香桃揀去,用涼水拔涼,然後倒入瓦缸,入冰箱冰涼
3. 上台時用玻璃碗裝
特點:汁甜而稍酸,水果清香
蘋果排 用料:
黃油100克,砂糖200克,雞蛋100克,麵粉200克,蘋果850克,桂皮粉,香草粉,發酵粉各少許。
蘋果排 做法:
1. 將黃油用木棍砸軟,和砂糖(100克),雞蛋50克,香草粉,發酵粉調勻,放入麵粉和成油麵,用2/3的油麵擀成一片,放入排盤,入爐烤至九成熟取出,作為排底,
2. 將蘋果去皮,去核,切成薄片,放入砂糖100克拌勻,稍浸去其水分,再加入桂皮粉拌好,擺在排底攤平
3. 將其餘的油麵擀成圓片,蓋在蘋果上面,刷上雞蛋用花推子劃上花紋,入爐烤熟,涼後切成三角形塊12塊。
特點:色金黃,清香爽口,茶點,飯點均可用。
香桃排 用料:
黃油65克,砂糖300克,雞蛋300克,麵粉120克,玉米粉65克,牛奶500克,香桃粉50克,香草粉,發酵粉各少許。
香桃排 做法:
1. 將雞蛋(250克)打開,把蛋清,蛋黃分開,
2. 將黃油用木棍砸軟,和砂糖(50克),雞蛋(50克),香草粉,發酵粉調勻,加入麵粉和好,擀成一個圓片,放在圓排盤內,入爐烤熟
3. 將蛋黃(120克),砂糖(200克),玉米粉,香桃粉放入鍋內攪勻,再注入牛奶上火熬開,倒入排底攤平,晾涼,將蛋清(120克)用抽條抽起,在排上先抹一層蛋清,再擠上蛋清花,花上撒勻砂糖(50克),入爐烤成金黃色即可出爐,涼後,切三角形塊12塊。
特點:色金黃,味甜香,茶點,飯點均可用。
紅汁梨 用料:
煙台梨150克,砂糖30克,羅木酒15克,香桃,楊梅色各少許。
紅汁梨 做法:
1. 將梨去皮(帶把,帶核)洗凈,入鍋加水,加入砂糖,香桃,上火煮20分鍾左右取出晾涼
2. 往煮梨的原汁中倒入羅木酒,楊梅色,兌成紅汁
3. 上台時,將煮梨放入杯內,澆上紅汁即成。
特點:甜香綿軟,帶有清香味。
瑪格麗塔小餅
葡式蛋撻
肉桂蘋果派
黑森林蛋糕
㈣ 外國人怎麼就知道吃蛋糕啊,蛋糕就這么好吃
每個地方的飲食都不一樣,像北方就是經常麵食饅頭面條子類的,南方經常喝粥一樣的道理。
㈤ 歐美香蛋糕最小尺寸
蛋糕最小尺寸應該是4寸左右吧,4寸的蛋糕一般價格都在10塊到15塊錢左右。也就是夠一人或者是兩個人吃的,如果人多的話,建議還是訂大一點的比較好。
㈥ 求一個外國的蛋糕店做蛋糕的綜藝節目
感覺你說的是蛋糕爭霸戰 Ultimate Cake Off
㈦ 西式糕點都有哪些種類
蛋糕、麵包和點心三大類。
包括
慕司——是英文MOUSSE的譯音,又譯成木司、莫司、毛士等。是將雞蛋、奶油分別打發充氣後,與其它調味品調合而成或將打發的奶油拌入餡料和明膠水製成的松軟形甜食。
泡芙——是英文PUFF的譯音,又譯成卜乎,也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉,再攪入雞蛋,通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
曲奇——是英文COOKITS的譯音。是以黃油、麵粉加糖等主料經攪拌、擠制、烘烤而成的一種酥鬆的餅干。
布丁——是英文PUDDING的譯音。是以黃油、雞蛋、白糖、牛奶等為主要原料,配以各種輔料,通過蒸或烤制而成的一類柔軟的點心。
派——是英文PIE的譯音,又譯成排、批等。是一種油酥面餅,內含水果或餡料,常用原形模具做坯模。按口味分有甜咸兩種,按外形分有單層皮派和雙層皮派。
撻——是英文TART的譯音,又譯成塔。是以油酥面團為坯料,藉助模具,通過制坯、烘烤、裝飾等工藝而製成的內盛水果或餡料的一類較小型的點心,其形狀可因模具的變化而變化。
沙勿來——是英文SOUFFLE的譯音,又譯成蘇夫利、梳乎厘等。有冷食和熱食兩種。熱的以蛋白為主,冷的以蛋黃和奶油為主要原料,是一種充氣量大,口感松軟的點心。
巴非——是英文PARFAIR的譯音。它是一種以雞蛋和奶油為主要原料的冷凍甜食。
果凍——是用糖、水和啫喱粉,按一定的比例調制而成的冷凍甜食。
㈧ 歐美最好吃的十大甜品名稱
巧克力慕斯 Chocolate mousse
水果蛋撻Fresh fruit tart
草莓松糕 Strawberry Muffin
巧克力松糕 Chocolate Muffin
菊花酥餅 Chrysanthemum pastries
水果小西餅 Small fruit cake
海綿蛋糕 Sponge cake
巧克力香蕉聖代 Banana chocolate sundae
桂花丸子 Osmanthus balls
水果天使蛋糕 Fruit Angel Cake
杏仁酥 Almond Cookies
花草香酥餅 Flowers fragrant crisp cake
蜂蜜厚多士 Honey thick toast
糯米糍 Polished glutinous rice
布丁果凍Pudding jelly
㈨ 西點和法式甜點有什麼區別
西點和法式甜點區別在於范圍不同:
法式甜點包括於西點中,西式糕點簡稱西點,是由國外引入的一類糕點。
法式甜品是指法國的甜品。法國一直以浪漫熱情而聞名於世,滿眼紫色的普羅旺斯,靜靜流淌的塞納河,訴說著一個又一個浪漫動人的故事,另一代表符號就是法國的甜品。
甜品代表著甜美和愛情,這和法國人天性中的浪漫不謀而合,因此法國人對甜品有著一種特殊的偏愛,他們醉心於研究各種甜品,並在其中加入浪漫動人的元素,琳琅滿目的法式甜品閃耀著精緻誘人的光彩,讓人不禁心嚮往之。
(9)歐美蛋糕圖片擴展閱讀:
西點的相關信息:
製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高,味道香甜而不膩口,且式樣美觀,因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。