1. 知音漫客的漫畫香料街的速攻慕斯杯,給我菜譜好不好呀……要材料還有做法,謝謝各位大神
雞蛋4個(蛋黃蛋清分開)細砂糖20克(蛋黃)+40克(蛋清) 水60克 油35克 低粉80克 23*32的烤盤兩烤盤 (這樣烤出的蛋糕片比較薄,約0.7厘米厚)
上下火175度15-18分鍾
用直徑6厘米的切模,切成小蛋糕片。刷上糖酒液,備用
巧克力慕斯杯(六杯,杯子是上口7.5Cm底部5Cm高7Cm)
巧克力(DGF72%)150克 鮮牛奶50毫升 細砂糖30克 魚膠片1.5片 鮮奶油250克 朗姆酒10克戚風蛋糕片6小片
巧克力切碎,隔熱水融化,加入鮮牛奶和細砂糖攪拌均勻
加入充分吸水後的魚膠片,繼續隔熱水,融化
分兩次加入打至約7分發的鮮奶油
加入朗姆酒,攪拌均勻,即成巧克力慕斯餡
杯中放入約1/2高慕斯餡
放入蛋糕片
繼續倒入慕斯餡至接近滿杯。放入冰箱冷藏2小時以上
2. 有什麼好看的慕斯蛋糕圖
21客的這款蛋糕就很好看,一朵朵的玫瑰花,味道也挺好吃。在官網上就能看到圖片
3. 慕斯蛋糕圖片
慕斯蛋糕,不錯!願你喜歡!
4. 慕斯蛋糕圖片
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正,通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。
慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構,口感和風味的各種輔料,冷凍後食用其味無窮,成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。
5. 忌司蛋糕的圖片
就是芝士蛋糕嘛,看你們長沙哪個蛋糕店最大了,去問一下就好了,別叫忌司,國內都叫芝士蛋糕,忌司是香港人叫的,一般為烘烤芝士和凍芝士兩種
6. 三層蛋糕圖片要真實一點的
我發一個三層蛋糕的圖片給你吧!這個可是我自己手機里存的,應該還是蠻真實的吧!
7. 草莓慕斯杯的做法
草莓慕斯杯其實挺簡單的,它主要由餅底層+慕斯層兩層組成,所以學會這兩層的做法,然後把它們裝到杯子里就OK啦。
用料
草莓 250g
消化餅干 50g
吉利丁片 10g
淡奶油 130g
糖粉 20g
草莓慕斯杯的做法
消化餅干打碎鋪一層在杯子底部,一般做法是消化餅碎加融化的黃油拌勻再鋪杯子底部,但是我為了降低熱量,還是不加黃油了。
把他們裝進剛剛已經裝了消化餅底的杯子里就可以了。可以震兩下,讓慕斯糊下沉,讓氣泡冒出來,然後進冰箱冷藏3小時以便定型
用剛才留的3顆草莓裝飾下,一杯放一顆
小貼士
消化餅我用的是谷優瑪麗亞,可以網購。也可以用奧利奧餅干碎,或者你有戚風蛋糕也可以切一塊放下去,這些都可以自由選擇,做出來的味道各不相同,可以盡情嘗試。
草莓慕斯糊由攪拌好的草莓泥+打發的奶油+吉利丁溶液組成,加吉利丁是為了凝固慕斯糊,可根據個人喜歡,喜歡軟爛一點的稍加一點,喜歡硬一點的多加一點吉利丁。
8. 酸奶慕斯杯,這個夏天你一值得擁有,你學會了嗎
不用餅乾的芒果慕斯蛋糕做法?
下面就簡單的分享一款芒果酸奶慕斯杯的做法,無需餅干底和蛋糕底,做完冷藏定型後,直接用勺子舀著吃即可,口感清爽、入口即化,做法簡單,無需烤箱就能製作,特別適合夏天喲!
芒果酸奶慕斯杯
這款簡單的“芒果酸奶慕斯杯”就做好了,清爽美味、入口順滑,喜歡的夥伴不妨拔草製作,歡迎在評論區分享你的美食心得,曬出你的美食作品喲!