㈠ 求德芙巧克力蛋糕圖片,急用
德芙暫時沒有出巧克力蛋糕,只有巧克力月餅和巧克力禮盒等
㈡ 蛋糕上的這樣的巧克力造型是怎樣做出來的(如圖)
haha!說來話長,這是慕斯蛋糕,是雞蛋,奶油,巧克力溶液和朗姆酒混合,用蛋糕做底,冰凍後,切成小塊,撒巧克力粉做的。(我是蛋糕達人哦!)
㈢ 巧克力脆皮蛋糕做法
脆皮蛋糕——脆皮蛋糕是一種外皮香脆、口感柔軟的蛋糕。原料:蛋38個,糖4.5斤,面3斤,BP約10~15克,水少許,色拉油少許上火180~190下火250。模具刷油。
中文名: 脆皮蛋糕
主要食材: 蛋,糖
特點: 外皮香脆、口感柔軟
分類: 蛋糕類
口味: 甜
目錄
概述
製作工藝普通脆皮蛋糕
包皮脆皮蛋糕
巧克力脆皮蛋糕
歐式脆皮蛋糕
概述
製作工藝 普通脆皮蛋糕
包皮脆皮蛋糕
巧克力脆皮蛋糕
歐式脆皮蛋糕
展開編輯本段概述
脆皮蛋糕是一種外皮香脆、口感柔軟 普通脆皮蛋糕
的蛋糕。 脆皮蛋糕主要有兩種: 一是普通脆皮蛋糕,以糖為基料的製作技術製作出來的蛋糕。但保脆時間短,而且口感不是很好。 二是包皮脆皮蛋糕,以酥皮包裹在蛋糕外層,經過烘烤製得。製作工藝比較復雜,但效果比較理想,口感也比較清新,分有很多變種,如歐式脆皮蛋糕等。
編輯本段製作工藝
普通脆皮蛋糕
配方: 蛋38個,糖4.5斤,面3斤,BP約10~15克,水少許,色拉油少許上火180~190下火250。模具刷油。 工序: 將雞蛋,糖,蜂蜜,隔水加熱挑拌均勻,(水溫約40度) ,打至發泡到成淡白色 ,加入過篩的麵粉輕輕攪拌後加入水再拌勺,加入油再拌勻,最後放入烤箱烘烤。
成品圖冊(17張)包皮脆皮蛋糕
配方: 麵粉300克、麥芽糖15克、熟豬油120克、白糖45克、水。 工序: 1. 將麵粉、麥芽糖、熟豬油、白糖拌和,加入175克沸水揉成水油麵。 2. 將200克麵粉加入90克熟豬油擦成油酥面。 3. 將油酥麵包入水油麵中,封口朝上按平。在案板上撒上乾麵粉,將面團擀成3厘米厚的酥皮。 4. 將大塊酥皮分成兩塊,每塊捲成一個長條,下成40個劑子。 5. 將劑子按扁,包入戚風蛋糕。 6. 烘烤3-5分鍾,即可。 海綿蛋糕一塊或戚風蛋糕也可外裹酥皮,外形自定。以中點烤制的溫度烤熟酥皮即可,表面裝飾自定。
巧克力脆皮蛋糕
配方: 黑巧克力225G、無鹽黃油100G、牛奶5大勺。 工序: 1、 巧克力切碎,加牛奶隔水加熱,融化; 2、 再加入無鹽黃油,攪拌至融化。 圖示:a、材料集合--牛奶、巧克力(吉百利)、無鹽黃油;b、融化狀態的巧克力富奇;c、兩片可可戚風蛋糕;d、在一片蛋糕上巧克力富奇;e、蓋上另一片蛋糕,中間的巧克力是起粘合作用;f、趁巧克力富奇未凝固,把蛋糕四周塗上一層巧克力,如果已經凝固了,再去加熱下好了。 等有點凝固後,吹上椰容即可,喜歡椰蓉多的么在在表面撒點上去咯,然後放入冰箱冷藏幾個小時後就是巧克力脆皮蛋糕。用勺子塗上去容易造成不均勻,如果做大的蛋糕,可以把蛋糕放在燒烤架上把巧克力倒上去。
㈣ 帶音樂符號帶巧克力的生日蛋糕圖片
去網路查查吧
㈤ 如何在家做出美味的巧克力脆皮蛋糕
毛孔生成原因
很多人肌膚油脂分泌旺盛,平常對肌膚護理又不重視,因此很容易出現毛孔粗有黑頭的現象。尤其是鼻子上的毛孔,彷彿成了黑頭安逸的蝸居。
還有一種方法是:直接將綠茶泡在臉盆里,涼了之後就直接洗臉,也能達到緊致肌膚的作用。注意,隔夜的綠茶不要用。
結語
以上介紹了怎麼去黑頭收縮毛孔的小妙招,輕輕鬆鬆幫你擊潰黑頭毛孔粗大問題,讓你擁有無暇好肌膚。選擇一種方法長期使用是最好的哦ibianmei
㈥ 如何給蛋糕加上巧克力殼的做法
巧克力切碎,隔水融化後,加花生醬,奶油,攪勻。
如何給蛋糕加上巧克力殼的做法圖解33. 用湯勺舀起巧克力醬從上淋蛋糕,會自動形成完美䨱蓋。下面的大盤子接住多餘的部分,避免浪費。靜置15分鍾後進冰箱速凍,形成巧克力外殼。
㈦ 有沒有巧克力蛋糕的圖片
美味瑪芬巧克力蛋糕的做法
• 黃油和黑巧克力切成小塊,放入大碗,隔水加熱至化。
• 低筋麵粉、可可粉和小蘇打混合過篩後待用。
• 雞蛋在大碗中打散,加入牛奶、細白砂糖和融化的巧克黃油汁攪拌均勻。
• 最後篩入做法2的混合粉,用橡皮刮刀切拌均勻成為蛋糕糊。
• 將攪拌好的蛋糕糊盛入紙杯模,約七、八分滿即可。
• 烤箱預熱後,將蛋糕模放入烤盤,移入烤箱,以180度火力烘烤25分鍾。
㈧ 巧克力皮夾心蛋糕怎麼做好吃
食材明細
低粉
100g
杏仁粉
25g
砂糖
60g
雞蛋
3隻
巧克力
黑白各一塊100g
牛奶
適量
黃油
適量
果醬
適量
菠蘿丁
適量
泡打粉
適量
甜味
口味
烘焙
工藝
數小時
耗時
普通
難度
黑白巧克力皮夾心小蛋糕的做法步驟
黑白巧克力皮夾心小蛋糕的做法步驟:1 1准備材料
黑白巧克力皮夾心小蛋糕的做法步驟:2 2過篩低粉和杏仁粉
黑白巧克力皮夾心小蛋糕的做法步驟:3 3蛋清蛋白分離,放蛋白的器皿里必須保持乾燥,不能有水和油
黑白巧克力皮夾心小蛋糕的做法步驟:4 4蛋糕模具上刷黃油以防沾邊
黑白巧克力皮夾心小蛋糕的做法步驟:5 5將蛋黃和泡打粉以及砂糖混合攪拌
黑白巧克力皮夾心小蛋糕的做法步驟:6 6把攪拌好的蛋黃液加入篩好的麵粉中,加適量牛奶攪拌成糊狀,不要太黏稠
黑白巧克力皮夾心小蛋糕的做法步驟:7 7蛋白分三次加入砂糖用電動打蛋器最高擋打至硬性發泡
黑白巧克力皮夾心小蛋糕的做法步驟:8 8打好的蛋白兩次加入到過篩的麵粉中用橡皮刀上下攪拌均勻,不要畫圈攪拌
黑白巧克力皮夾心小蛋糕的做法步驟:9 9攪拌好後到入蛋糕模具中,烤箱預熱後調制180度 10分鍾既可
黑白巧克力皮夾心小蛋糕的做法步驟:10 10出箱後的蛋糕待至散熱,之後按自己喜歡的形狀切割
黑白巧克力皮夾心小蛋糕的做法步驟:11 11切好的蛋糕夾心,我夾的菠蘿
黑白巧克力皮夾心小蛋糕的做法步驟:12 12還有夾覆盆子果醬
黑白巧克力皮夾心小蛋糕的做法步驟:13 13開始將巧克力融化
黑白巧克力皮夾心小蛋糕的做法步驟:14 14融化後的巧克力要即使澆在做好的蛋糕上,自行發揮花形點綴
黑白巧克力皮夾心小蛋糕的做法步驟:15 15做好的巧克力蛋糕放入冰箱冷藏1個小時
黑白巧克力皮夾心小蛋糕的做法步驟:16 161小時候從冰箱拿出後巧克力皮就變硬了,也定型了,就可以開吃嘍
㈨ 巧克力脆皮蛋糕怎麼做好吃
食材
主料
原味戚風蛋糕
90g
輔料
烘焙無糖黑巧克力
100g
白糖
適量
堅果碎
適量
煉乳
60g
步驟
1.准備好適量的堅果碎,混入少量白糖拌均勻。
2.把90G原味戚風蛋糕去除棕色的表皮,用雙手搓成蛋糕屑。
3.蛋糕內加入60G煉乳, 用刮刀按壓蛋糕屑,一直到蛋糕充分的浸濕,與煉乳充分溶合,變得緊實。
4.把100G巧克力融化。
5.取適量的蛋糕(大小按各人喜好),用手搓成圓球。
6.蛋糕球中央插入一根筷子。將蛋糕球完全浸沒在巧克力里,慢慢的轉動筷子,使蛋糕上粘滿巧克力。
7.把裹上巧克力的蛋糕球放到盛有堅果碎的碟子里,上下左右滾動,讓蛋糕球沾滿堅果碎。
8.放到碟子中晾乾,即可食用。
㈩ 這個蛋糕上面的巧克力片是怎麼做出來的
如果是要在蛋糕表面做一層巧克力淋面的話,可以用適量的巧克力加黃油和淡奶油,隔水攪勻融化,然後淋在蛋糕上,放冰箱冷藏凝結就可以了。