❶ 翻糖蛋糕師和蛋糕師有區別嗎
翻糖蛋糕在國外做了很多年，也流行了很多年，至今仍是主流蛋糕。真正走入人們生活是從09年開始（因為09年先後很多電視台綜藝節目給過報道）進一步發展
是因為國內外幾乎所有明星富豪結婚生日都用翻糖蛋糕，特別是威廉王子的世紀婚禮，引起世界關注，那其中的婚禮蛋糕自然也就成了焦點。
明星富豪結婚也都開始用翻糖蛋糕，現在已經發展到普通百姓婚禮也開始用翻糖蛋糕。真正在一線城市達到一定市場認知度是從2012年開始逐步到現在市
場需求越來越多，鄭州市場從2012開始出現翻糖蛋糕，從開始的點綴形式的出現在婚禮的展示區，到現在大規模的甜品台的出現，從偶爾看到的婚禮的甜品台，
到如今70%的婚禮都會不同規模的出現。其次，對於生日或是慶典類的場合，傳統的生日蛋糕再也無法滿足如今80、90後的需求，翻糖蛋糕一次又一次的出現
的人們的視線中。但是現在很多小城市還是很少甚至沒有，那麼如果你所在的城市很少或者沒有那就要恭喜你，你的機會來了。
翻糖蛋糕之所以能在在這個商品泛濫的時代生存，有以下幾點原因。
1、獨特的外型氣質深深的吸引著每一個翻糖愛好者，大量的手工塑造也成就她的價值。
2、進口食材，無論的是普通玩家還是專業玩家在做翻糖蛋糕時候都都會選用大量的進口食材。因為顧客花挺多錢買你的蛋糕不會因為光好看而買，還因為這個蛋糕原料確實比普通蛋糕原料好。
3、也是一個重點，就是生日蛋糕這個市場這么多年咩有什麼突破性發展，現在市面上除了水果蛋糕、就是奶油蛋糕、以及巧克力蛋糕等普通蛋糕。在這
個時代潮流發展迅速的時代，蛋糕怎麼能發展這么慢呢。因為很多人不太看好這個市場，覺得賣蛋糕能賺錢嗎？答案是能，如果你有能力還會賺很多。
除了這幾點還有很多其他因素種種原因導致蛋糕市場發展緩慢。所以翻糖蛋糕的出現彌補了這個空白。這也就是翻糖蛋糕很貴還能生存的原因。有部分客戶就是看好翻糖蛋糕的身價以及國外的背景而買，因為這樣才能和她的N萬身價所匹配。
❷ 翻糖蛋糕師是做什麼的
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)
源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法！延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流！
翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈！不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。
❸ 夢色糕點師的全部人有多少人，分別叫什麼………………………
天野莓
雖然容易出差錯而且冒失，卻十分努力。她有點遲鈍，在製作蛋糕技藝上還不成熟，可以說是糕點小白，但每天都做著修行，日益進步。
有著很優秀的對味覺的感受力。動畫30話，被堅野、花房和安堂說職業技師中也很少有的，能一下子就辨別出乳酪的不同；動畫46話，小莓的奶奶也認為小莓的舌頭是絕無僅有的。非常厲害的舌頭。受到安利老師的幫助鼓舞而確定了自己成為糕點師的夢想，並進入了聖瑪麗學院為了想要作出小時候在自己哭時一直能讓自己轉變為笑臉的婆婆做的草莓蛋撻。小莓正朝著糕點師的目標而努力奮斗著。天然呆的她沒有發現樫野，花房和安堂喜歡她。
糕點精靈：香草
樫野真
常常引起女生的注意，從小時候開始就人氣很高（連在綿羊中都很受歡迎）。
小時候在叔叔的巧克力店裡喜歡上了巧克力！
被周圍的同學稱作為「甜點王子」的男孩。性格十分不坦率而且態度冷漠容易生氣,還有「害怕女人症」，但對小莓不會。（似乎很喜歡小莓呢，遇見小莓後，似乎越來越愛吃醋了。）
很在意自己長得矮的事。很怕癢。有一次為了保護天野莓和她一起掉入了河裡。
被小莓稱為惡魔、大S。
擅長於巧克力系甜點，夢想是成為一流的糕點師，有一家一流的店。
容易生氣，帶有專業人士氣質。
因為和家人的約定，要以頂尖的成績從聖瑪麗學院畢業。否則就要繼承家業當一名醫生。
小時候很愛哭。
喜歡的人：草莓
cp:真莓
糕點精靈：巧克力
安堂千乃介
甜點王子之一。
和樫野一同長大，經常叫他「阿真」。
對人很和藹親切。
擅長在西式點心中加入日式點心的成分。喜歡做抹茶系列的糕點。
夢想是能在家附近開一家日西合璧的點心店。
糕點精靈：小焦糖（動畫為牛奶糖）
喜歡的人：草莓
cp:千莓
花房五月
擅長於作含糖分技巧的華麗的蛋糕，因為父親說喜歡玫瑰和甜點，所以喜歡做糖藝玫瑰和玫瑰味糕點。
甜點王子之一。
特別地喜歡美麗的東西，包括自己。擁有自我陶醉的一面【簡稱自戀】。
對女性親切【詳情看15集】。左眼下角有一顆淚痣。
將來的夢想是能和花道家的母親一起過吃穿住都不愁的將花道和點心協調在一起的協調者生活。
父親是修剪玫瑰的園藝家但在回國的路上，出車禍已經逝世了。只給五月留有一瓶大馬士革玫瑰香水。
喜歡的人：草莓
cp:月莓
糕點精靈：咖啡 海棠留衣
在完美糕點比賽中為天王寺的隊友，學生會副會長，取得了天王寺會長的絕對信任，擅長做巧克力，看不起堅野，認為他是個自大的小鬼，喜歡天王寺麻里（個人認為）。動畫37集時看天王寺的眼神有異常。和另外兩個隊員可以說是高等部的「糕點王子」
潼川零次
在完美糕點比賽中為天王寺的隊友，擅長糖塑製作。
佐伯良
在完美糕點比賽中為天王寺的隊友，擅長和風小甜品。在這一屆「完美糕點」比賽中模仿世界糕點師大賽優勝者的小蛋糕而被安利老師品嘗出來，得到低分。
補充：
小城組合
小城美夜
(こしろみや)(koshiro miya)（大小姐）
CV：矢作紗友里
初等部三年級生，「砂糖聖華」的社長女兒，超級喜歡堅野……因為堅野剛上聖瑪麗學園的時候吃了小城美夜的布丁（超難吃）而批評她，聽慣了奉承的小城第一次聽到真心話（可以說十分感動），喜歡上了堅野。
曾經和糕點王子們組隊參加「完美糕點」，但是因為太花痴而分心，頻頻出錯，更令堅野剛完成的蛋糕被毀，讓堅野產生害怕女孩的「毛病」…… 喜歡堅野 真，已經到了死了都要愛的程度。笑完以後老是「嗷」的一聲 。
糕點精靈：栗子【西洋栗】（34集成為小城美夜的精靈）
在「完美糕點」輸給了天王寺組合，但憑身份和權力進入了本校的比賽。
鮚川洋子
小城組合一員，24集把小莓想出來的方法盜給小城美夜，25集成為小城組合的一員。一個深綠色短發的女孩。
鹽谷
大小姐的貼身護衛之一
佐藤
大小姐的貼身護衛之一
留美組合
加藤留美(C組)
（かとう ルミ）（katou rumi ）
加藤留美
CV：（見玉明日美）
聖瑪麗學園的學生，大阪人，和小莓是同一間宿舍的舍友，經常幫助小莓,和小莓是好朋友，喜歡拓也（加藤「遠在他方」的男朋友）
安利·留卡斯
安利·留卡斯（アンリ?リュカス）
（CV：岸尾大輔）
專門製作蛋糕的學校「聖瑪麗學園」的老師。法國著名的蛋糕店「マリーレーヌ」的創建者
瑪麗·留卡斯的曾孫。
發現了小莓優秀的對味覺的感受力，挖掘她到學園讀書。
製作點心的才能比其他老師都要高出很多。
在小莓即將要編入聖瑪麗學園之前在法國的本校出差。
很照顧天野莓。
（35集時回來了）
有1隻糕點精靈（35集的時候，有隻藍色的在他旁邊飛，不曉得身份）後來有2隻糕點精靈 (都是宮廷糕點師)
44集和小莓跳舞
編輯本段天野家
天野棗（あまの なつめ）（Amano natume）
（CV：水野マリコ ）
小莓的妹妹，小學六年級，是一位天才少女。
過去曾在繪畫比賽中獲得金獎、在鋼琴比賽中獲得第二名、在書法大賽上獲得特別獎等等。
天野 しげる（あまの しげる） （Amano sigeru）（CV：大原崇）
小莓的爸爸。
天野 杏子（あまの きょうこ） （Amano kyouko）（CV： 世戸さおり）
小莓的媽媽。
對自己疼愛妹妹小棗而忽視小莓很內疚，而同意小莓到聖瑪麗學園讀書。
天野 みちこ（あまの みちこ） （Amano michiko）（CV：久保田民絵）
小莓的奶奶。年輕時曾到巴黎的聖瑪麗學園留學，是個非常優秀的糕點師。
在兩年前去世。
在鄉村的小城市中開了一家手工蛋糕屋，在去世後由爺爺繼承下來。
【學園中的同學】
加藤留美/加藤露美（かとう ルミ）（katou rumi ）
聖瑪麗學園的學生，和小莓是同一間宿舍的舍友。
甜點精靈
圖片從左到右分別是 巧克力 牛奶糖 咖啡 香草
香草（バニラ）（banira）
（CV：竹達彩奈）
香草是為了讓點心變好吃而誕生的甜點精靈之一。
甜點精靈們為了在甜點王國當上宮廷糕點師而來人界修行。
而香草選了小莓作搭檔。
與可愛外表不同的是，也會有暴走的一面。
擅長用香草製作甜點。
巧克力（ショコラ）（shokola）
（CV：山岡ゆり）
是樫野的搭檔，身體由巧克力做成的甜點精靈。
性格喜歡裝腔作勢態度很冷漠。
而且十分地不服輸，與香草在甜點王國時就關系很不好。
一直與香草吵架。有著恐懼的弱點。
牛奶糖（キャラメル）（kyarameru）
（CV：飯野茉優）
是選安堂作搭檔的甜點精靈，
擅長於製作牛奶糖系列甜點，是個比不上並且輸給草莓的天然呆。
完全是個愛哭鬼。
特徵是在話的結尾加上拉長的語調。
咖啡
（カフェ）（cafe）
（CV：三澤紗千香）
擅長於製作咖啡甜點的甜點精靈，
花房的搭檔。
禮儀很好而且頭腦也很好，性格極其冷靜。
和花房的關系很合得來。
栗子
小城同學的甜點精靈
和小城一樣，很傲慢，不把別人看在眼裡
性格和小城一樣，很合得來
天王寺麻理
安利老師愛徒、學生會會長的天才美少女天王寺麻里。初登場於第3話（坐在鋼琴前）。金色的頭發，51話中剪成短發。據說彈鋼琴很厲害。喜歡安利，很在意安利對她的評價和看法，後喜歡海棠留衣。無論在日本還是巴黎，感覺都像個公主。曾因看到弗朗索瓦和安利老師很親密（其實是安利為了考驗她，而演出來的）而在巴黎本校的糕點比賽中落敗（吃醋）。後在世界完美蛋糕決賽中鼓勵小莓。在第二季中一度因店鋪的業績上不去受到安利老師的責備而心情低落。在60話中回想起要為人們的笑容而做甜品的初衷，改變了想法，提升了店鋪業績，得到了安利老師的認可。
身高：167cm
生日：6月20日（雙子座）
身高:170cm
血型：A型
糕點精靈：蜂蜜大人（甜心大人）
喜歡的人：安利·留卡斯
海棠留衣
完美糕點比賽中為天王寺的隊友，學生會副會長，取得了天王寺會長的絕對信任，擅長做巧克力，看不起樫野，認為他是個自大的小鬼，喜歡天王寺麻里，叫她為「麻里公主」。動畫37集時看天王寺的眼神有異常。和另外兩個隊員可以說是高等部的「糕點王子」。自稱「星之王子」
生日：2月25日（雙魚座）
身高：181cm
血型：A型
糕點精靈：杏仁
潼川零次
生日：9月15日（處女座）
身高：174
血型：AB
完美糕點比賽中為天王寺的隊友，擅長糖塑製作
佐伯良
生日：6月23日（巨蟹座）
身高：172cm
血型：B
完美糕點比賽中為天王寺的隊友，擅長和風小甜品。
理查德·本尼
艾麗
庫拉拉
山岸檸檬
安利·留卡斯
天野棗
天野茂
天野杏子
天野美智子
天野光
樫野雅
樫野麗
琳達
小泉蘋果
大王-果子（小堅） 粘粘-安迪（小安） 玫瑰伯爵-自戀（小五）（是「糕點王子」的Q版
玉米
強尼的糕點精靈，在52集中登場。銀色的中短發，紅色的瞳孔，操一口含英語的日語。在美國就學會了日本的禮儀。對強尼的奔放不滿。擅長烤制點心。表面看上去是個乖巧的女孩子，但是一旦被惹怒了就會變身暴走狀態（用火把他燒焦，堅野和強尼就曾被燒過）。
桃子
夏希組合成員的精靈之一，夏希組合隊員米卡的精靈（綠頭發的那位的精靈）在33集出現。頭發是綠色的，穿著粉色女僕裝。首次出現在13集18：12。
桃子
橙子
夏希組合隊長夏希的精靈，一身橙色。在33集出現。首次出現在13集18：12，看上去很乖巧很可愛。
橙子
莓子
夏希組合兩個雙胞胎的精靈，與本身一樣，還有個姐妹黑莓。穿著紅色女僕裝。在33集出現。首次出現在13集18：12。
黑莓
同上。與莓子不同的是，穿著深紅色女僕裝。首次出現在13集18：12。
羅勒
查理德的糕點精靈，在第41集中登場。黃色的頭發，宮廷裝，是個非常優雅的紳士。
埃斯特拉貢
庫拉拉的糕點精靈，在第41集中登場。紅色的短發，戴著小眼鏡，非常男性化，同時也非常傲慢。
勞力爾
艾麗的糕點精靈，在第41集中登場。粉紅色的頭發，扎兩個辮子，總是笑眯眯的，非常和善的樣子。
馬荷蘭
美智子（小莓的奶奶）的糕點精靈，初登場於13話15:12，是糕點王國圖書館的前代館長，一直披著紫色的披風，看起來很老，乍一眼看去有點恐怖，像老女巫，有著長長的鼻子。把可以打開美智子筆記的勺子給小莓。
❹ 我想做一個蛋糕師 必須具備什麼條件
婚禮當天被談論得最多的當屬新娘禮服，其次便是婚禮蛋糕了。它即是一道美味甜點，也是一種風格的體現。我想，婚禮當天的蛋糕主要要考慮一下價格和品質吧，一點小建議：
1、時間及精力
美國的一位蛋糕設計者說："對我來說成本中大部分是勞力，做一個一般的供150人享用的蛋糕，我需要25到40個小時，從會見新人、烘烤蛋糕、刻花到組裝和裝飾蛋糕。
2、現實的態度
當你開始看蛋糕的照片時，盡量現實些，否則可能會超出你們的經濟實力。有時候一些人希望製作一個如同他們在雜志上看到的一樣的蛋糕，他們不知道那可是100元一塊的。而想以25元的價格做出相同的蛋糕，那是不可能的。人們必須弄清蛋糕是否在雜志刊登的，是否 '品牌蛋糕'。我們盡量達到與其相似的效果。
3、糖衣的價格
接下來談談糖衣（它如同蛋糕一樣，是一些名詞的總稱）。手工的面團糖衣比白脫奶油貴很多。主要是因為它包含了很多勞力。面團糖衣十分特別，因為它是勞動力密集型的產物。
4、關於奶油
奶油並不意味著低質量。你可以用奶油變換各種不同風格，而且輕而易舉。用奶油可使蛋糕的外形達到流暢的效果。
5、其他的裝飾
蛋糕上蓋上巧克力外衣--這是一大特色。它比奶油貴一些，橡膠粘合劑或香料添加物、鮮花，經常需要手工製作。這些也提高了蛋糕的價格，而糖玫瑰比糖蘭花更便宜。花越是奇特，價錢越高。那麼怎樣節約費用呢？少用一些糖花，而用鮮花代替。能影響一個蛋糕風格的最好的方法就是用鮮花點綴，鮮花能改變蛋糕所體現的心境，鮮花是能使蛋糕賦予一種新的韻味的價廉的方法。
6、減少開支
很顯然，蛋糕的大小會影響其價格，但蛋糕設計者提出了幾種建議。 "有時我會用小塊的蛋糕做一個體積較小的蛋糕，或者用冰淇淋和漿果作為填充，如果新人用的是簡便餐車或小桌子，我會推薦較小的蛋糕。"也可在大型婚禮上使用大底座的蛋糕。「較小的蛋糕使新人能買到適合他們的蛋糕，只不過小了一點而已。如果你買一個三層的供一百個人享用的蛋糕，再加上四個十英寸的蛋糕，你就可以只花1000元滿足另外一百個人的需要，否則你需花費3000多元。」
7、降低成本
你們須意識到降低成本。如果你的招待會地點有一個蛋糕師，但你自己又帶去一個，你可能需要支付使用器具的費用，所以在你預訂地點時請注意這個問題，節省下的費用可以用在婚禮蛋糕的成本上。
8、簡潔和干凈的風格
所有的人都認為蛋糕的簡潔和高雅是原則。新人需要的蛋糕要清楚的輪廓，柔美和考究的外表，而不是綴滿了珍珠和鮮花。
❺ 學做蛋糕、點心的學校
1.上海銅川職業培訓學校西點專修班
學習內容：原料初步加工的工藝方法和注意事項調制奶油醬、黃油醬的工藝方法和注意事項；調制混酥面團、餅乾麵團、果凍、發酵面團的一般用料、工藝方法、原理和注意事項；蛋液攪打程度與雞蛋質量、攪打時間的關系；混酥面團發酵面團的成型工藝方法和注意事項；清酥面團成型的注意事項；泡夫麵糊、清油蛋糕、重油蛋糕、摩司製品和布丁成型的工藝方法和注意事項；麵包、泡夫、清油蛋糕、重油蛋糕成熟的注意事項和質量標准；摩司製品和布丁冷凍的注意事項和質量標准；沾、撒、擠、拼擺等一般裝飾法的基本內容和注意事項；裱花蛋糕的工藝方法和注意事項；色彩基礎知識
理論知識：食品營養常識、食品衛生常識、西點設備工具的種類及使用、世界主要國家的飲食習慣、西式面點的概況及分類、主要原料知識、主要原料的保管與檢驗、飲食成本核算知識、成品成熟的基本原理、西點成型的基本方法。主要傳授西式面點的原料使用和營養及成本核算，西式面點的設備工具使用的保養，麵包類、酥點類、餅干類及布丁類的製作和設計。
實際操作：能清理干凈工作台、地面、帶手布；能保持工作服、圍裙、帽子等干凈整齊；能用挑選、去皮、過篩、溶化等方法初步加工原料；能用調、拌、攪打等方法調制奶油醬和黃油醬；能按正確的原料配比，運用正確的操作方法調制混酥面團、餅乾麵團、果凍發酵面團；能使清酥面團內部組織達到松軟、氣孔均勻；能用烤或炸的方法，使泡夫達到色澤一致、形態均勻、內空外鬆脆；能使重油蛋糕達到色澤金黃、質地松軟、口感細膩香甜；能使清油蛋糕成熟並達到應有的色澤、形態和質量要求；能使摩司和布丁製品達到形態完整、色澤純正、質地細膩、口味香甜；能用沾、撒、擠、拼擺等簡單方法點綴裝飾製品；能用簡單的裱花方法裝飾蛋糕
學期 4個月
學費 2380元
培訓目標：通過技能操作、專業知識、基礎知識的培訓，學員應掌握西式面點工的基本操作技能和知識，達到基本能獨立進行本崗位操作的水平.
招生對象：招收立志在西點行業發展及熱愛西點技術的人士
畢業去向：推薦至各西餅屋
參加職業資格等級證考核，理論考核。初級、中級畢業後經考核合格頒發《國家職業資格證書》
注 1）本校住宿、水電費用為150元/月
2）報名此專業可申請報考初級西點、中級西點考證
3）學生結業免費推薦至相關企業工作
4）學期可能會因各學員學習和接受程度、上海市鑒定中心安排考試時間等實際情況有所調整
5）本校對此簡介具有最終修改權及解釋權
2.烹然心動創意廚藝坊 http://shop.ebdoor.com/shops/356491/
烹然心動創意廚藝坊，上海首家專為熱愛生活、愛好廚藝的時尚人士開設的廚藝教室，豐富的西點課程涵蓋西點製作的各個門類，五星級酒店的用料與家庭製作方式結合，保證了課程的高品質和實用性。即使平日從不下廚，也不用擔心，烹然心動的課程並不是以月計算的冗長培訓，查閱網站課表中你喜歡的品種，只需帶上雙手，一兩個小時的現場講解和親手實踐，既是飲食文化、情趣格調的講座，又是互動實踐的蛋糕DIY，幸福的忙碌過後，由你純手工製作、世上絕版的一款精美創意點心就誕生了。用漂亮的蛋糕盒帶回家，讓大家分享你的手藝和心意，豈不比買來的更有滋味？想在家中一秀絕技的話，烹然心動還提供「工具材料便利店」以及「問題電話」的周到服務。
報名及上課須知
1）您可使用電話（021-22817074，接聽時間：早上10：00~~晚上9：00）或發電子郵件到（[email protected]）報名。
2）由於人數限制及新鮮備料原因，請至少提前2天預定課程，付費後方可獲得留位已繳付之學費，除因課程取消外，恕不退還或轉讓．
3）預訂後如需更改時間，請最晚於課前1個工作日通知...
主營：上海蛋糕培訓中心;上海diy蛋糕店;上海西點培訓;上海蛋糕diy;上海蛋糕師培訓;上海蛋糕製作學校;學做蛋糕西點;蛋糕工坊;蛋糕圖片;上海蛋糕培訓學校;上海蛋糕培訓班;麵包糕點製作;咖啡杏仁蛋白餅;香橙巧克力派;草莓軟心慕斯;純芝士蛋糕;至愛芝士蛋糕;芒果椰子慕斯;生日蛋糕diy;巧克力芝士松餅
❻ 夢色糕點師
《愛麗絲學園》
《紳士同盟》
《守護甜心》
《家庭教師》
《黑之契約者》
《萌菌物語》
《零之使魔》
《滑頭鬼之孫》
《滿月天使》
《騎士蘿莉塔》
《鋼之煉金術師》
《夏目友人帳》
《地獄少女》
《天國少女》
《會長是女僕大人》
《妖精的尾巴》
《遙遠時空中》
《新安琪莉可.
《伯爵與妖精》
《櫻蘭高校男公關部》
《黑執事》
《SA特優生》
《薔薇少女》
《下一站巨星》
《天使怪盜》
《神風怪盜貞德》
《翼年代戰記》
《噬魂師》
《隱王》
《我家有個狐仙大人》
《瀨戶的花嫁》
還有重中之重！！！！《薄櫻鬼》！！！
❼ 夢色蛋糕師簡介
故事簡介
香草 巧克力 咖啡 牛奶糖
主人公天野莓14歲，是一個可愛的追夢少女，她單純而善良。小時因傷心時吃到奶奶的草莓撻，而露出笑臉，所以從小就很喜歡糕點，渴望成為一名出色的蛋糕師,做出為人們帶來歡笑的糕點。雖然小莓對蛋糕擁有很獨特的天賦，但是天不遂人願，天野莓從來沒有做過糕點，十分笨拙，那份笨拙程度和她喜歡蛋糕的狂熱程度不成正比。某天，小莓去參加蛋糕展示會，她邂逅了專職糕點的金發男人——安利老師，這個老師發現了小莓的糕點天賦完全屬於糕點天才級別，他用一個糕點證明了小莓對糕點的天賦，於是他建議小莓去他祖奶奶創建的糕點學院，他的邀請點醒了小莓那顆自卑、猶豫不決的心，終於，小莓經過與家人的激烈討論後，最後決定轉學去聖瑪麗學園，慢慢的小莓對糕點的知識逐漸豐富，還遇見了3個糕點王子，慢慢的展開新的生活與愛情
夢色蛋糕師(19張)。並且與糕點王子參加了「完美糕點」的比賽。
編輯本段人物介紹
草莓組合
天野莓（あまの いちご） CV:悠木碧 生日：1月5日（摩羯座） 身高：164cm 血型：O型血
天野草莓(9張)喜歡的人： 樫野真 糕點精靈：香草 稱呼：小莓 草莓 蛋糕豬 雖然容易出差錯而且冒失卻十分努力。她有點遲鈍，製作蛋糕技藝上還不成熟，可以說是糕點小白，但每天都做著修行。 有超乎尋常人的味覺感受力。被樫野、花房和安堂說職業技師中也很少有的，能一下子就辨別出乳酪的不同；小莓的奶奶也認為小莓的舌頭是絕無僅有的。受到安利老師的鼓勵確定了自己成為糕點師的夢想，也因此進入聖瑪麗學院。為了想要製作出小時候在自己哭時一直能讓自己笑臉重現的祖母做的草莓蛋撻。和糕點王子們組成了草莓組合。46集里遇到自己祖母的糕點精靈，通過去世祖母的留下的試煉，領悟到蛋糕師應該有自己的特色，確定了「做屬於自己味道的蛋糕」這樣的想法。小莓正朝著糕點師的目標而努力奮斗著。 喜歡真的劇情： 02話）小莓說樫野好像安利老師，正意味著真莓的愛情種子的萌發。 06話）在小孩子沖過來時立刻躲到樫野身後。 26話）安堂說了「你那麼擔心樫野的事情嗎」，然後小莓臉通紅 32話）由於亂跑讓樫野到處找，最後，還自己內疚的想「樫野一直在找我啊！也許這傢伙還不錯！」（搞笑） 33話）睡在堅野旁邊，醒時發現後，害羞的叫了一聲「樫野」（臉紅了）看見樫野咳嗽，很擔心的將堅野的外套蓋回他身上。 41話）樫野英雄救美，把小莓從烤箱邊拉開，小莓想站起來，又被真拉回懷里(保護小莓不被玻璃碎片扎到)，小莓抬頭，樫野低頭，兩人還對視很久。 49話）看真與大小姐拍廣告時很酸地對真說「不是很好嗎？看起來你也很高興」 50話）末尾與樫野手牽手。 51話）莓回到日本最想見的就是真，知道真到二年級後有點失落，與大小姐的醋味也明顯增加，與樫野的約定被香草知道後臉紅，Jonny說樫野是美夜的男朋友是反對並臉紅，路上幾次想牽真的手，可惜沒成功。夢見 和樫野結婚。 51話）真和莓一起去安利老師那裡的路上，莓二次想牽真的手，但最終沒牽。 52話）強尼說美夜比以前開朗多了，原來是交了男朋友（指樫野），樫野說不是的，莓也同時說「不是那樣的」，然後臉紅。 53話）小莓說樫野時眼睛在發光。 55話）【在糕點王國】小莓看到真因為自己著涼了，抱著真說「毛茸茸先生很暖和哦。」 61話） 如果比賽沒有贏美夜的話，樫野就要和她結婚，小莓很努力地准備【害怕樫野和她結婚】。還在強尼抱小莓的時候誒樫野搶回來互相摟著. 63話）小莓在巧克力問「你也喜歡樫野的吧！你甘心讓樫野被美夜搶走嗎？」後回答：「不行！」【十分堅定】後多次因檸檬的誤解，天王寺同學的話而臉紅，最後在樫野告白時徹底臉紅，因為意外而Kiss。 樫野真（かしの まこと）
堅野真(12張)CV：岡本信彥 生日：4月18日（白羊座） 身高：166cm 血型：B型 糕點精靈：巧克力 喜歡的人：天野莓 稱呼：惡魔 大S 真 小真 水仙王子（夏希學姐稱） 麻婆豆腐（安堂弟弟一太稱） 容貌和成績都很優秀，常常引起女生的注意，從小時候【小學】開始就人氣很高【情書把箱子全塞滿了 。小時候在叔叔的巧克力店裡喜歡上了巧克力！ 被周圍的同學稱作為「甜點王子」的男孩。性格十分不坦率且態度冷漠容易生氣,還有「女人恐懼症」，但對小莓不會。 很怕癢。有一次為了保護天野莓和她一起掉入了河裡。被小莓稱為惡魔、大S。擅長於巧克力系甜點，夢想是成為一流的糕點師，有一家一流的店。易生氣，帶有專業人士氣質。因和家人的約定，要以第一名的成績從聖瑪麗學院畢業。否則要當一名醫生。幼時愛哭。 cp:真莓 喜歡小莓的表現： 第二季片頭曲)最後有小莓主動吻樫野的一幕 05話) 小莓深夜特訓樫野為她指導，還為她製作熱可可。 05話) 小莓做的蛋糕很好吃，樫野很害羞地回答著。 07話) 小莓為蘋果醬做的生日蛋糕，蘋果醬對小莓說很好吃時，小莓十分感動（哭了），樫野問她怎麼了，十分的擔心。 09話) 小莓的手上有許多的傷，樫野看樣子很擔心。 15話) 市松健握住小莓手的的時候樫野很生氣的打開了，並把小莓護到身後； 小莓去找花房，和安堂一起吃醋了 16話) 為了救小莓，和她一起跳進水裡；被安堂說：「天野同學掉下去的時候很擔心吧？"然後馬上臉紅了。花房親了小莓(臉)，樫野有點吃醋，還以「組內不能戀愛！」為借口。 17話）小莓只不過看了樫野一小下，樫野就緊張的不行。小莓央求樫野的事，樫野就答應了，要是換做別人的話，他死也不會答應的。 18話) 小莓從樓梯上摔下來，抱著小莓向醫生跑去。 19話) 小莓做的情人節巧克力，在跳舞的時候樫野說還想吃。 24話) 花房將代表愛的玫瑰送給小莓時，樫野罵了一句笨蛋。 29話) 在精靈們讓A組四人回憶起自己曾經的失敗作時，樫野想到小莓第一次做的失敗的千層餅笑了。 32話) 小莓在熱帶樂園里到處跑，堅野一直在找她。 33話) 聽草莓和那些溫室中的草莓說話時，不由自主的笑了；樫野的衣服蓋在了小莓身上，而且就睡在小莓身邊，快kiss到了。在得知草莓組合勝利時，小莓抱住了樫野，沒有復發女人恐懼症。 34話) 日記本里有小莓的畫像。（可以看到小莓的頭發和一點點衣服） 34話）當巧克力說知道樫野的秘密的時候，樫野十分緊張 35話) 小莓老是說安利老師 而發脾氣；香草說小莓喜歡安利老師，樫野聽到了把巧克力都弄翻了，後來巧克力一直在說小莓的壞話，結果樫野失手打了巧克力。小莓幫安利老師做蛋糕，但做得不好吃，為了不讓小莓丟臉（應該說是不想給安利吃小莓的蛋糕，小小的妒忌）故意吃掉最後一個蛋糕。 40話) 查理德抱小莓，樫野比其他糕點王子更生氣。 41話) 烤箱爆炸，樫野再次英雄救美，把小莓從烤箱邊拉開，小莓想站起來，卻又被樫野拉回懷里(保護小莓不被玻璃碎片扎到)，小莓抬頭，樫野低頭，兩人對視了好久。當理得的手放在草莓的肩上時，十分生氣的拍掉理得的手！之後理德粘著小莓，當他說出要小莓當他女朋友時，鏡頭只停留在樫野臉上（十分生氣） 43話) 在小莓看著糕點正高興的時候，店長突然跑出來，小莓嚇了一跳，立刻躲到樫野身旁，把手搭在樫野的肩上。聽到小莓說「一人一半吧」的時候臉紅了。晚上兩人要睡在一張床上，在睡覺的時候，小莓叫了一聲樫野的名字（夢話）樫野臉紅了。44話）貌似在最後很不爽的看安利小莓跳舞。給小莓遞舞鞋，拉著小莓的手，護送小莓。然後說出了一句醋味超重的話！臉色也不好！小莓說自己不能變成公主的時候樫野有看小莓哦！還反駁，很關心小莓的呢！ 45話）在四個人一起討論比賽作品時，真因為小莓的誇獎數次臉紅。小莓在畫畫時，笑著對樫野說：如果是樫野的話一定可以，樫野臉紅。 46話）樫野因擔心小莓而捏碎雞蛋。小莓在糕點王國遇到危險了，還特寫了真的不安 47話）樫野在小莓消失時在窗邊特別擔心，樫野因小莓的失蹤很不安而捏碎了4個雞蛋。而在聽說小莓回來時笑了。 49話）為了回報幫助小莓的小城和小城拍廣告（雖然是在不知道到底要做什麼的情況下）。在小莓說他很熱情之後立馬反駁。 50話）晚上樫野和小莓在巴黎的河下，十指相扣 51話) 看到小莓被抱生氣，為了保護小莓跟Johnny吵架 52話）強尼抱小莓回去時被他看到了，很生氣 52話）小莓和樫野抱在一起，樫野臉紅了 55話）大家都在抬頭看山的時候樫野盯著小莓看。 樫野把自己的衣服給小莓換上了，小莓在後面抱著他，說毛茸茸的先生是很溫暖的。 59話）把想要搭小莓肩的理查德推走。 61話）樫野因為強尼說比賽如果輸了就要小莓當他女朋友很生氣，狠狠地錘了強尼並且把小莓抱了回來，之後手一直沒有離開過她的肩膀。後來安堂和五月也來幫他們想贏美夜他們的辦法，安堂和五月還把樫野拉了出去問他「把小莓讓給強尼真的好嗎？樫野臉紅，質問他們難道不是和他一樣暗戀著小莓嗎，安堂表示已有女朋友，五月表示工作太忙沒時間戀愛並且如果對象是樫野的話就把小莓讓給他，但五月說如果樫野被小莓被甩他一定會展開攻勢的。樫野臉紅，暗自為奪回小莓下定決心。 63話) 與第二季大結局向小莓告白，真誠的說我想一直和你一起做糕點，永遠和你在一起！同時強抱了小莓，雙方都臉紅了。正准備KISS時美夜和強尼又突然出現了，欲將緊抱的兩人分開，卻推進了草叢中，摔倒的小莓壓在了樫野的身上，兩人順理成章KISS。最後兩人接到安利老師電話，囑托他們去倫敦繼續發展，樫野對小莓說「一起走吧」然後牽手奔跑！ 安堂千乃介（あんどう せんのすけ） CV：浜添伸也 身高：168cm
安堂千乃介(5張)生日：2月25日（雙魚座） 血型：A型 糕點精靈：焦糖（動畫為牛奶糖） 喜歡的人：小泉加奈（二季） 點心店「夢月」店主的長子，五兄弟中的長男。甜點王子之一。和樫野一同長大，經常叫他「小真」。對人很和藹親切。擅長在西式點心中加入日式點心的成分。喜歡做抹茶系列的糕點。夢想是能在家附近開一家日西合璧的點心店。後來和小泉加奈在一起了。 花房五月（はなぶさ さつき） CV：代永翼 身高：167cm 生日：10月2日（天秤座） 第二季的花房
血型：AB型 糕點精靈：咖啡 喜歡的人：小莓 擅長於作含糖分技巧的華麗的蛋糕，因為父親說喜歡玫瑰和甜點，所以喜歡做玫瑰糖塑和玫瑰味糕點。 甜點王子之一。 特別地喜歡美麗的東西，包括自己。擁有自我陶醉的一面。 對女性親切（15集）眼下角有一顆痣。 將來的夢想是能和花道家的母親一起過吃穿住都不愁的將花道和點心協調在一起的協調者生活。 父親是修剪玫瑰的園藝家.但在回國的路上，出車禍已經逝世了。只給五月留有一瓶大馬士革玫瑰香水。 五月喜歡小莓的表現： 3話） 主動幫助小莓做泡芙，並幫小莓做了一定量的修飾。 16話）kiss了小莓（只是臉） 24話）想抱小莓卻被小莓躲開了，有點失望 24話）在介紹本集「完美糕點」的主題「愛（即LOVE)」之後把一朵象徵愛的玫瑰送給小莓 24話）當小莓積極的說樫野的好處時，五月說了一句話：「真不甘心呀！」說明他確實喜歡小莓 35話）傍晚時，三人想都留下小莓特訓，五月提出要手把手的教小莓怎麼做糖塑，順便想搭小莓的肩膀的時候又囧了一下 61話）承認喜歡小莓並且表示如果樫野被甩他一定會將小莓奪回…… 第二季新登場人物 Johnny Johnny、天野莓和樫野真
/強尼CV：陶山章央 生日：11月27日（射手座） 身份：小城美夜的堂弟 糕點精靈：玉米 第二季新登場人物，和小莓、留美、檸檬組成了新的組合，成績優異，一直是班裡第一，非常喜歡小莓，每次見面都會強抱小莓而引起樫野吃醋。曾想借比賽將小莓搶來做女朋友。美夜的堂弟。
天王寺組合
天王寺麻里/(天王寺麻理てんおうじまり) 生日：1月21日（水瓶座） CV：喜多村英梨 糕點精靈：蜂蜜大人（甜心大人） 安利老師愛徒、學生會會長的天才少女天王寺麻里。初登場在第3話(坐在鋼琴前)金色的頭發，51話中剪成短發。據說彈鋼琴很厲害，喜歡安利。無論在日本還是巴黎，感覺都像個公主。曾因看到弗朗索瓦和安利老師很親密（其實是安利為了考驗她，而演出來的）而在巴黎本校的糕點比賽中落敗（吃醋）。後在世界完美蛋糕決賽中鼓勵小莓。在第二季中一度因店鋪的業績上不去受到安利老師的責備而心情低落。在60話中回想起要為人們的笑容而做甜品的初衷，改變了想法，提升了店鋪業績，得到了安利老師的認可。 第二季的天王寺麻里
海棠留衣 完美糕點比賽中為天王寺的隊友，學生會副會長，取得了天王寺會長的絕對信任，擅長做巧克力，看不起樫野，認為他是個自大的小鬼，喜歡天王寺麻里。動畫37集時看天王寺的眼神有異常。和另外兩個隊員可以說是高等部的「糕點王子」。 潼川零次 完美糕點比賽中為天王寺的隊友，擅長糖塑製作。 佐伯良 完美糕點比賽中為天王寺的隊友，擅長和風小甜品。
小城組合
小城美夜(こしろみや)（大小姐）CV：矢作紗友里 小城美夜
生 日：7月28日（獅子座） 身高：150cm 血型：B型 糕點精靈：栗子（西洋栗） （詳見34話）初等部三年級生，「砂糖聖華」的社長女兒，超級喜歡樫野…樫野剛上聖瑪麗學園的時候吃了小城美夜的布丁而批評她，聽慣 了奉承的小城第一次聽到真心話十分感動，喜歡上了樫野並且為之瘋狂。（讓樫野不舒服）曾經和糕點王子們組隊參加「完美糕點」，但因花痴而分心，頻頻出錯，讓樫野產生害怕女人的「毛病」在「完美糕點」輸給了其他組合，但憑身份和權力進入了本校的比賽。第二季中和真是同班同學。是Johnny的堂姐。有「ぁん」的語癖。（傲五聲） 鯰川洋子 小城組合一員，藍色短發的女孩，對夢想相當執著。 鹽谷和佐藤 大小姐的兩個貼身護衛。
留美組合
加藤留美 /加藤露美（かとう ルミ） 加藤留美
CV：見玉明日美 聖瑪麗學園的學生，大阪人，和小莓是同一間宿舍的舍友，經常幫助小莓,和小莓是好朋友，喜歡拓也（加藤的男朋友）。第二季中和草莓等人同為A組成員。 小泉神奈 CV：佐藤聰美 林檎（蘋果臉蛋） 加奈的妹妹，在吱吱幼兒園上學。
安利·留卡斯
安利·留卡斯（アンリ リュカス） 安利·留卡斯老師
CV：岸尾大輔 糕點精靈：一男一女曾在世界完美糕點上出現過（是宮廷糕點精靈） 專門製作蛋糕的學校「聖瑪麗學園」的老師。法國著名的蛋糕店「マリーレーヌ」的創建者瑪麗·留卡斯的曾孫。發現了小莓優秀的對味覺的感受力，挖掘她到學園讀書。製作點心的才能比其他老師都要高出很多。但是在48話時說認為成為糕點師是不需要愛情的(也是為了考驗草莓而故意說的，在第50話解釋，是因為讓小莓超越她的奶奶）小莓即將要進入聖瑪麗學院的時候去法國的本校出差。很照顧天野莓。 在第二季創造了瑪麗花園。。
編輯本段其他人物
天野家
天野棗（あまの なつめ） CV：水野マリコ 小莓的妹妹，小學六年級。過去曾在繪畫比賽中獲得金獎、在鋼琴比賽中獲得第二名、在書法大賽上獲得特別獎等等.但是卻提不起對鋼琴的興趣，在小莓和糕點王子的幫助下，重拾小時候剛開始學鋼琴時的心情，真正的喜歡上了鋼琴，對鋼琴有了興趣。喜歡糕點王子除堅野外，認為他們超級帥。 天野 茂（あまの しげる） CV：大原崇 小莓的爸爸。 十分疼愛兩個女兒。反對小莓到聖瑪麗學園讀書、去巴黎參加比賽，在小莓及小莓媽媽的勸說下同意。喜歡打高爾夫球，是一個畫家。 天野杏子（あまの きょうこ） CV： 世戸さおり 小莓的媽媽。對自己疼愛妹妹小棗而忽視小莓很內疚而同意小莓到聖瑪麗學園讀書，是一名音樂家。 天野 美智子（あまの みちこ） CV：久保田民絵 小莓奶奶。年輕時曾到巴黎的聖瑪麗學園留學，是個非常優秀的糕點師，曾經做了草莓蛋撻，鼓勵天野莓。讓小莓有了當糕點師的夢想。在兩年前去世。 在鄉村的小城市中開了一家手工蛋糕屋，在去世後由叔叔繼承下來。 糕點精靈：馬荷蘭（見動畫46話）精靈王國博物館的先代館長 天野 光 小莓的叔叔，發明了自己獨創的草莓蛋撻，繼承了小莓的奶奶開的一家手工蛋糕屋。並把小莓奶奶留下的筆記本送給了小莓，告訴小莓要繼續努力。
樫野家
樫野雅 樫野的姐姐，看起來很兇很冷酷卻很溫柔，知道樫野很怕癢，一直想保護樫野。喜歡村岡（樫野家中的保鏢），因家人反對遲遲不為人所知，後在第一季大結局中宣布家人已同意他和村岡結婚，希望得到祝福。 樫野麗 樫野的媽媽，因為樫野是家中的唯一長子，希望樫野能繼承家業。但也因此讓樫野與家中鬧翻。
理查德組合 （巴黎本校代表）
❽ 夢色蛋糕師人物表
天野莓
（あまの いちご）（Amano ichigo）
(CV:悠木碧)
天野莓是個很喜歡甜點的14歲的女孩。
小莓雖然容易出差錯而且冒失，卻十分努力，在製作蛋糕技藝上還不成熟，但每天都做著修行。
有著很優秀的對味覺的感受力。為了想要作出小時候在自己哭時一直能讓自己轉變為笑臉的婆婆作的草莓蛋撻，小莓正朝著糕點師的目標奮
樫野真
（かしの まこと）（Kashino makoto）
（CV：岡本信彥）
容貌和成績都很優秀，
樫野和巧克力被周圍的同學稱作為「甜點王子」的男孩
性格十分不坦率而且態度冷漠容易生氣。
很在意自己長得矮的事。
擅長於巧克力系甜點，夢想是成為一流的糕點師，有一家一流的店。
花房五月
（はなぶさ さつき）（hanabusa satuki）
（CV：代永翼）
擅長於作含糖分技巧的華麗的蛋糕，
花房和咖啡甜點王子之一。
特別地喜歡美麗的東西，包括自己。擁有自我陶醉的一面。
將來的夢想是能和花道家的母親一起過吃穿住都不愁的將花道和點心協調在一起的協調者生活。
父親是修剪玫瑰的園藝家但在法國時去世了。
安利·留卡斯（動畫版譯名）
（アンリ・リュカス）
（CV：岸尾大輔）
專門製作蛋糕的學校「聖瑪麗學園」的老師。法國著名的蛋糕店「マリーレーヌ」的創建者瑪麗-留卡斯的曾孫。
發現了小莓優秀的對味覺的感受力，挖掘她到學園讀書。
製作點心的才能比其他老師都要高出很多。
在小莓即將要編入聖瑪麗學園之前在法國的本校出差。
天野棗
（あまの なつめ）（Amano natume）
（CV：水野マリコ ）
小莓的妹妹，小學六年級，是一位天才少女。
過去曾在繪畫比賽中獲得金獎、在鋼琴比賽中獲得第二名、在書法大賽上獲得特別獎等等。
天野 しげる（あまの しげる） （Amano sigeru）（CV：大原崇）
小莓的爸爸。
天野 杏子（あまの ?） （Amano ？）（CV： 世戸さおり）
小莓的媽媽。
對自己疼愛妹妹小棗而忽視小莓很內疚，而同意小莓到聖瑪麗學園讀書。
天野 みちこ（あまの みちこ） （Amano michiko）（CV：久保田民絵）
小莓的奶奶。年輕時曾到巴黎的聖瑪麗學園留學，是個非常優秀的糕點師。
在兩年前去世。
在鄉村的小城市中開了一家手工蛋糕屋，在去世後由爺爺繼承下來。
加藤露美
（かとう ルミ）（katou rumi ）
聖瑪麗學園的學生，和小莓是同一間宿舍的舍友。
❾ 《夢色蛋糕師》的人物簡介急急急！！
草莓組合
天野莓（あまの いちご）（Amano ichigo）
CV:悠木碧 生日：4月5日（白羊座）
身高：163cm血型：O型血
喜歡的人：樫野真
糕點精靈：香草
雖然容易出差錯而且冒失卻十分努力。她有點遲鈍，製作蛋糕技藝上還不成熟，可以說是糕點小白，但每天都做著修行，日益進步。
有超乎尋常人的味覺感受力。被樫野、花房和安堂說職業技師中也很少有的，能一下子
天野草莓第二季
就辨別出乳酪的不同；小莓的奶奶也認為小莓的舌頭是絕無僅有的。受到安利老師的鼓舞確定了自己成為糕點師的夢想，也因此進入聖瑪麗學院為了想要作出小時候在自己哭時一直能讓自己笑臉重現的祖母做的草莓蛋撻。和糕點王子們組成了草莓組合46集里遇到自己祖母的夢色精靈，通過去世祖母的留下的試煉，並且領悟到蛋糕師應該有自己的特色，確定了「做屬於自己味道的蛋糕」這樣的想法。小莓正朝著糕點師的目標而努力奮斗著。
喜歡真的表現： 41集中，樫野英雄救美，把小莓從烤箱邊拉開，小莓想站起來，又被真拉回懷里(保護小莓不被玻璃碎片扎到)，小莓抬頭，樫野低頭，兩人還對視很久~
49集看真與大小姐拍廣告時很酸地對真說「不是很好嗎？看起來你也很高興」
50集末尾與樫野手牽手
51集莓回到日本最想見的就是真，知道真到二年級後有點失落，與大小姐的醋味也明顯增加，與樫野的約定被香草知道後臉紅，Jonny說樫野是美夜的男朋友是反對並臉紅，路上幾次想牽真的手，可惜沒成功。夢見和樫野結婚。
53集小莓說樫野時眼睛在發光。
55集小莓看到真因為自己著涼了，抱著真說「毛茸茸先生很暖和哦。」
61集 如果比賽沒有贏美夜的話，樫野就要和她結婚，小莓很努力地准備。
63話 小莓在巧克力問「你也喜歡樫野的吧！你甘心讓樫野被美夜搶走嗎？」後回答：「不行！」後多次因檸檬的誤解，天王寺同學的話而臉紅，最後在樫野告白時徹底臉紅……並且主動獻吻。
（cp 真莓 已成官方所配)
樫野真（かしの まこと）（Kashino makoto）
CV：岡本信彥
生日：8月18日（獅子座）
身高：167cm?
血型：B型
糕點精靈：巧克力
喜歡的人：天野莓
容貌和成績都很優秀，常常引起女生的注意，從小時候開始就人氣很高。小時候在爺爺的巧克力店裡喜
堅野真
歡上了巧克力！
被周圍的同學稱作為「甜點王子」的男孩。性格十分不坦率且態度冷漠容易生氣,還有「大小姐恐懼症」，但對小莓不會。（喜歡小莓，遇見小莓後，越來越愛吃醋了。）
很在意自己長得矮的事。很怕癢。有一次為了保護天野莓和她一起掉入了河裡。被小莓稱為惡魔、大S。擅長於巧克力系甜點，夢想是成為一流的糕點師，有一家一流的店。易生氣，帶有專業人士氣質。因和家人的約定，要以頂尖的成績從聖瑪麗學院畢業。否則就要繼承家業當一名醫生。幼時愛哭
cp:真莓
喜歡小莓的表現： (動畫05話)小莓深夜特訓樫野為她指導，還為她製作熱可可。(動畫06話)小莓做的蛋糕很好吃，樫野很害羞地回答著。
(動畫07話)小莓為林哲醬做的生日蛋糕，林哲醬對小莓說很好吃時，小莓十分感動（哭了），樫野問她怎麼了，十分的擔心。
(動畫09話)小莓的手上有許多的傷，樫野看樣子很擔心。
樫野（縮小版）
(動畫15話) 市松健握住小莓手的的時候樫野很生氣的打開了，並把小莓護到身後； 小莓去找花房，和安堂一起吃醋了
(動畫16話)為了救小莓，和她一起跳進水裡；被安堂說：「天野同學掉下去的時候擔心死了吧!"然後馬上臉紅了。花房親了小莓(臉)，樫野有點吃醋，把手中的糕點弄掉了，還以「組內不能戀愛！」為借口。
(動畫17話）小莓只不過看了樫野一小下，樫野就緊張的不行。小莓央求樫野的事，樫野就答應了，要是換做別人的話，他死也不會答應的。
(動畫18話)小莓從樓梯上摔下來，抱著（公主抱）小莓慌慌張張的向醫生跑去。
(動畫19話)小莓做的情人節巧克力，在跳舞的時候樫野說還想吃。快Kiss到了。（是樫野主動的哦）（見右圖）
(動畫24話)花房將代表愛的玫瑰送給小莓時，樫野罵了一句笨蛋。
(動畫29話)在精靈們讓A組四人回憶起自己曾經的失敗作時，樫野想到小莓第一次做的失敗的千層餅笑了。
(動畫33話)樫野的衣服蓋在了小莓身上，而且就睡在小莓身邊（臉靠得很近，快kiss到了）。在得知草莓組合勝利時，小莓抱住了樫野，樫野也沒有復發女性恐懼症。
(動畫34話)日記本里有小莓的畫像。（雖然不是全部，但是可以看到小莓的頭發和一點點衣服）
（動畫34話）當巧克力說知道樫野的秘密的時候，樫野十分緊張（害怕巧克力知道自己喜歡小莓。）
(動畫35話)小莓老是說安利老師 而發脾氣；還有，香草說小莓喜歡安利老師，樫野聽到了把巧克力都弄翻了（樫野很震驚），後來巧克力一直在說小莓的壞話，結果樫野失手打了巧克力。小莓幫安利老師做蛋糕，但做得不好吃，為了不讓小莓丟臉（應該說是不想給安利吃小莓的蛋糕，小小的妒忌）故意吃掉最後一個蛋糕。
(動畫40話)查理德抱小莓，樫野比其他糕點王子更生氣。
(動畫41話)：烤箱爆炸，樫野再次英雄救美，把小莓從烤箱邊拉開，小莓想站起來，卻又被樫野拉回懷里(保護小莓不被玻璃碎片扎到)，小莓抬頭，樫野低頭，兩人對視了好久。當理得的手放在草莓的肩上時，十分生氣的拍掉理得的手！之後理德粘著小莓，當他說出要小莓當他女朋友時，鏡頭只停留在樫野臉上（十分生氣）
(動畫43話)在小莓看著糕點正高興的時候，店長突然跑出來，小莓嚇了一跳，立刻躲到樫野身旁，把手搭在樫野的肩上，樫野沒有推開。聽到小莓說「一人一半吧」的時候臉紅了。晚上兩人睡在一張床上，只不過中間夾了個木板。在睡覺的時候，小莓叫了一聲樫野的名字（夢話）樫野臉紅了。另外，樫野叫了一聲「小莓」，沒有叫醒。樫野聞碗里殘留的味道的時候小莓靠了過來樫野臉紅了。小莓在倉庫理好東西之後，做放鬆運動，樫野對她笑了，之後小莓聞到了橘子的香味，樫野以為被發現了，臉紅了。在最後的時候，小莓拿著店長給的橘子，想為店長做蛋糕，問樫野難道沒有這么想過，臉紅了。
（動畫44話）貌似在最後很不爽的看安利小莓跳舞。給小莓遞舞鞋，拉著小莓的手，護送小莓。然後說出了一句醋味超重的話！臉色也不好！小莓說自己不能變成公主的時候樫野有看小莓哦！還反駁，雖然很毒舌，但還是很關心小莓的呢！
（動畫45話）在四個人一起討論比賽作品時，真因為小莓的誇獎數次臉紅。小莓在畫畫時，笑著對樫野說：如果是樫野的話一定可以，樫野臉紅。
(動畫46話）樫野因擔心小莓而捏碎雞蛋。小莓在糕點王國遇到危險了，還特寫了真的不安
(動畫47話）樫野在小莓消失時在窗邊特別擔心，樫野因小莓的失蹤很不安而捏碎了4個雞蛋。而在聽說小莓回來時笑了。
(動畫50話）晚上樫野和小莓在巴黎的河下，十指相扣
(動畫51話) 看到小莓被抱生氣，為了保護小莓跟Johnny吵架
（動畫52話）強尼抱小莓回去時被他看到了，很生氣
（動畫52話）小莓和樫野抱在一起，樫野臉紅了
(動畫55集） 樫野把自己的衣服給小莓換上了，小莓在後面抱著他，說「毛茸茸的先生是很溫暖的.
（動畫61集）樫野因為約翰尼說比賽如果輸了就要小莓當他女朋友很生氣，狠狠地錘了約翰尼並且把小莓抱了回來，之後手一直沒有離開過她的肩膀。後來安堂和五月也來幫他們想贏美夜他們的辦法，安堂和五月還把樫野拉了出去問他「把小莓讓給約翰尼真的好嗎？」樫野臉紅，質問他們難道不是和他一樣暗戀著小莓嗎，安堂表示已有女朋友，五月表示工作太忙沒時間戀愛並且如果對象是樫野的話就把小莓讓給他，但五月說如果樫野被甩他一定會展開攻勢的。樫野臉紅，暗自為奪回小莓下定決心。
（動畫63話←最終話）與第二季大結局向小莓告白，真誠的說「我想一直和你一起做糕點，永遠和你在一起！」同時強抱了小莓，雙方都臉紅了。正准備KISS時美夜和強尼又突然出現了，欲將緊抱的兩人分開，卻陰差陽錯的將二人推進了草叢中，摔倒的小莓壓在了樫野的身上，兩人順理成章KISS。最後兩人接到安利老師電話，囑托他們去倫敦繼續發展，樫野對小莓說「一起走吧」然後牽手奔跑！
安堂千乃介（あんどう せんのすけ） （Andou senn no suke）
安堂
CV：浜添伸也
身高：168cm
生日：2月25日（雙魚座）
血型：A型
糕點精靈：焦糖（動畫為牛奶糖）
點心店「夢月」店主的養子，五兄弟中的長男。甜點王子之一。和樫野一同長大，經常叫他「小真」。對人很和藹親切。擅長在西式點心中加入日式點心的成分。喜歡做抹茶系列的糕點。夢想是能在家附近開一家日西合璧的點心店。後來和小泉加奈在一起了。cp:千莓：
(動畫35話)；在小莓去找安利老師時說了一句：「我不想讓她的笑臉蒙上烏雲。」
（動畫61話）：承認曾經喜歡過小莓。
花房五月（はなぶさ さつき）（hanabusa satuki）
花房
CV：代永翼
身高：167cm
生日：10月2日（天秤座）
血型：AB型
糕點精靈：咖啡
喜歡的人：小莓
擅長於作含糖分技巧的華麗的蛋糕，因為父親說喜歡玫瑰和甜點，所以喜歡做玫瑰糖塑和玫瑰味糕點。
甜點王子之一。
特別地喜歡美麗的東西，包括自己。擁有自我陶醉的一面。
對女性親切（15集）眼下角有一顆痣。
將來的夢想是能和花道家的母親一起過吃穿住都不愁的將花道和點心協調在一起的協調者生活。
父親是修剪玫瑰的園藝家.但在回國的路上，出車禍已經逝世了。只給五月留有一瓶大馬士革玫瑰香水。cp:月莓
五月喜歡小莓的表現： （動畫3話）主動幫助小莓做泡芙，並幫小莓做了一定量的修飾。
(動畫16話)kiss了小莓（只是臉）
(動畫24話)想抱小莓卻被小莓躲開了，有點失望
(動畫24話)在介紹本集「完美糕點」的主題「愛（即LOVE)」之後把一朵象徵愛的玫瑰送給小莓
(動畫24話)當小莓積極的說樫野的好處時，五月說了一句話：「真不甘心呀！」說明他確實喜歡小莓
(動畫35話)傍晚時，三人想都留下小莓特訓，五月提出要手把手的教小莓怎麼做糖塑，順便想搭小莓的肩膀的時候又囧了一下
（動畫61話）承認喜歡小莓並且表示如果樫野被甩他一定會將小莓奪回。。
第二季新登場人物
Johnny
Johnny、小莓和堅野
CV：陶山章央
生日：11月27日（射手座）
糕點精靈：玉米
第二季新登場人物，和小莓、留美、檸檬組成了新的組合，成績優異，一直是班裡第一，非常喜歡小莓，每次見面都會強抱小莓而引起樫野吃醋。曾想借比賽將小莓搶來做女朋友。美夜的堂弟。
天王寺組合
天王寺麻里(てんおうじまり)（tenouji mari）
天王寺麻里
CV：喜多村英梨
生日：1月21日（水瓶座）
糕點精靈：蜂蜜大人（甜心大人）
安利老師愛徒、學生會會長的天才少女天王寺麻里。初登場在第4話金色的頭發（51話中剪成短發）。據說彈鋼琴很厲害，喜歡安利。無論在日本還是巴黎，感覺都像個公主。曾因看到弗朗索瓦的隊長和安利老師很親密而在巴黎本校的糕點比賽中落敗。後在世界完美蛋糕決賽中鼓勵小莓。在第二季中一度因店鋪的業績上不去受到安利老師的責備而心情低落。在60話中回想起要為人們的笑容而做甜品的初衷，改變了想法，提升了店鋪業績，得到了安利老師的認可。
海棠留衣
完美糕點比賽中為天王寺的隊友，學生會副會長，取得了天王寺會長的絕對信任，擅長做巧克力，看不起樫野，認為他是個自大的小鬼，喜歡天王寺麻里。動畫37集時看天王寺的眼神有異常。和另外兩個隊員可以說是高等部的「糕點王子」。
潼川零次
完美糕點比賽中為天王寺的隊友，擅長糖塑製作。
佐伯良
完美糕點比賽中為天王寺的隊友，擅長和風小甜品。
小城組合
小城美夜(こしろみや)(koshiro miya)（大小姐）
CV：矢作紗友里
生日：7月28日（獅子座）
身高：150cm
血型：B型
糕點精靈：栗子（西洋栗）（詳見34話）
初等部三年級生，「砂糖聖華」的社長女兒，超級喜歡樫野…樫野剛上聖瑪麗學園的時候吃了小城美夜的布丁而批評她，聽慣了奉承的小城第一次聽到真心話十分感動，喜歡上了樫野並且為之瘋狂。（樫野本人對她十分反感）
曾經和糕點王子們組隊參加「完美糕點」，但因花痴而分心，頻頻出錯，讓樫野產生害怕大小姐的「毛
小城美夜
病」
在「完美糕點」輸給了天王寺組合，但憑身份和權力進入了本校的比賽。第二季中和真是同班同學。是Johnny的堂姐。有「ぁん」的語癖。（傲第四聲）
鯰川洋子小城組合一員，藍色短發的女孩，對夢想相當執著。
鹽谷佐藤大小姐的兩個貼身護衛
留美組合
加藤留美（かとう ルミ）（katou rumi ）
CV：見玉明日美
聖瑪麗學園的學生，大阪人，和小莓是同一間宿舍的舍友，經常幫助小莓,和小莓是好朋友，喜歡拓也（加藤的男朋友）。第二季中和草莓等人同為A組成員。
小泉加奈
CV：佐藤聰美
聖瑪麗學園的學生，在第一季第七話中有登場，蘋果的姐姐，第二季中和安堂在一起了。
安利·留卡斯
安利·留卡斯（アンリ リュカス）
CV：岸尾大輔
糕點精靈：暫不明確（可能是宮廷糕點精靈）
專門製作蛋糕的學校「聖瑪麗學園」的老師。法國著名的蛋糕店「マリーレーヌ」的創建者瑪麗·留卡斯的曾孫。發現了小莓優秀的對味覺的感受力，挖掘她到學園讀書。製作點心的才能比其他老師都要高出很多。但是在48話時說認為成為糕點師是不需要愛情的。在第50話解釋是安利故意這么說的。為了讓草莓超越她的奶奶。
小莓即將要編入聖瑪麗學園之前在法國的本校出差。很照顧天野莓。
在第二季創造了瑪麗花園。
天野家
天野棗（あまの なつめ）（Amano natume)
CV：水野マリコ
小莓的妹妹，小學六年級。過去曾在繪畫比賽中獲得金獎、在鋼琴比賽中獲得第二名、在書法大賽上獲得特別獎等等.但是卻提不起對鋼琴的興趣，在小莓和糕點王子的幫助下，重拾小時候剛開始學鋼琴時的心情，真正的喜歡上了鋼琴，對鋼琴有了興趣。喜歡糕點王子，認為他們超級帥。
天野 茂（あまの しげる） （Amano sigeru）
CV：大原崇
小莓的爸爸。 十分疼愛兩個女兒。反對小莓到聖瑪麗學園讀書、去巴黎參加比賽，在小莓及小莓媽媽的勸說下同意。喜歡打高爾夫球，是一個畫家。
天野杏子（あまの きょうこ） （Amano kyouko）
CV： 世戸さおり
小莓的媽媽。對自己疼愛妹妹小棗而忽視小莓很內疚而同意小莓到聖瑪麗學園讀書，是一名音樂家。
天野 美智子（あまの みちこ） （Amano michiko）
CV：久保田民絵
小莓奶奶。年輕時曾到巴黎的聖瑪麗學園留學，是個非常優秀的糕點師，曾經做了草莓蛋撻，鼓勵天野莓。讓小莓有了當糕點師的夢想。在兩年前去世。
在鄉村的小城市中開了一家手工蛋糕屋，在去世後由叔叔繼承下來。
糕點精靈：馬荷蘭（見動畫46話）精靈王國博物館的先代館長
天野 光
小莓的叔叔，發明了自己獨創的草莓蛋撻，繼承了小莓的奶奶開的一家手工蛋糕屋。並把小莓奶奶留下的筆記本送給了小莓，告訴小莓要繼續努力。
樫野家
樫野家裡除了樫野真以外全是醫生。
樫野雅
樫野的姐姐，看起來很兇很冷酷卻很溫柔，知道樫野很怕癢，一直想保護樫野。喜歡村岡（樫野家中的保鏢），因家人反對遲遲不為人所知，後在第一季大結局中宣布家人已同意他和村岡結婚，希望得到祝福。
樫野麗
樫野的媽媽，因為樫野是家中的唯一長子，希望樫野能繼承家業。但也因此讓樫野與家中鬧翻。
理查德組合 （巴黎本校代表）
理查德·本尼
CV：杉田智和
來自義大利，在法國留學。有著淡藍色的頭發，舉止優雅，並且和五月同學都擁有自戀的毛病，（甚至咖啡還說他可能在五月之上。其中五月的代表玫瑰花，而且查理德的代表是金色五星。）是本校代表組的隊長。在40話中與迷路的小莓相遇，場景根本不浪漫，但是和小莓一起吃了奶油煎餅。（話說，後來糕點王子都吃醋了。}在臨走時還親了小莓一口。雖然在臉上，但是作風和五月十分相似。喜歡日本，知道很多關於日本的事。被糕點王子們稱為花花公子。
糕點精靈：羅勒
艾麗：
是一個黑頭發，褐色眼眸的女生。是從希臘來的，家裡辦了一家香水公司，而且有個很厲害的鼻子，像是氣味調味師。
糕點精靈：勞力爾。
庫拉拉：
粉紅色頭發的女生，綠色的眼眸。來自德國，本校成績最好，擅長統計、查資料。（查理德小組的一員）
糕點精靈：埃斯特拉貢。
山岸檸檬：
CV：伊瀨茉莉也
檸檬小組的組長，在法國本部學習，初一時是安利老師的學生，技術很好但很驕傲。聽安利老師說小莓很認真，到日本分校驗證，和其他3人一起參加了"最棒蛋糕」比賽，輸給了小莓小組。但受到了小莓鼓勵，重新回到了巴黎學習。小莓小組到巴黎後，再一次和檸檬所在的小組對決。
以前在日本時完美糕點初一組的留學生（現在是本校生了）。因為失敗後聽了小莓的話，打算重新開始，並擁有了這次代表本校成員的機會，她很感激小莓。41話中與小莓的關系也變得不錯。42集中再次輸給草莓組合。
第二季中再次轉學到日本，跳級到高一，與小莓同班且小莓、留美、強尼分為一組
糕點精靈：薄荷
❿ 女生做蛋糕師好還是平面設計師
主要看您個人的興趣愛好了，如果抉擇不出，可以實地考察學校，進行對比選擇~~
說起西點，就讓人不禁聯想起精緻的法式甜點、美味的蛋糕、香噴噴的麵包和酥脆的餅干。相信無論哪一款，都是女生的最愛。而對於女生來說，學西點是再合適不過了。