Ⅰ Hello Kitty戚風蛋糕怎樣做
做法
首先製作H.K.麵糊:蛋黃、蛋白分開
蛋黃加入糖打勻(打到糖沒有顆粒狀)、加入油拌勻、再加水拌勻
加入低粉過篩拌勻
蛋白加檸檬汁打出大泡泡後分三次加糖打到九分發(出現尖勾、盆子翻過來蛋白不會滴落)
蛋白霜分二次加入蛋黃糊中輕輕拌勻成麵糊
倒入20X20烤盤中、表面用刮刀刮平;烤箱預熱160度~烤15分鍾。
放涼後用HelloKitty餅干模壓出3個備用接著製作雙層戚風麵糊↓↓
蛋黃加入糖打勻(打到糖沒有顆粒狀)
加入油拌勻、再加香橙汁拌勻※個人特別喜歡柳橙的風味,可用一般冷水取代。
均分二分
一份加低筋麵粉30克、拌勻
一份加低筋麵粉27克、紅曲粉3克拌勻
蛋白加檸檬汁打到出現大泡泡後,分三次加糖打到九分發(出現尖勾、盆子翻過來蛋白不會滴落)
蛋白霜分二份加入二色麵糊中
剛剛切割的HelloKitty蛋糕(白色朝下)放在直徑17公分的烤模底部
倒入紅曲麵糊(麵糊裝在塑膠袋中、剪一個洞,比較好操作。)然後用叉子喇喇A~~抹平麵糊和去除大泡沫
倒入白色麵糊~手法如上
這次實驗底部不放一盤水給大家看~預熱完成160度烤15分鍾調降150度烤15分鍾再調降140度烤15分鍾。
烤出來就比較上色~要粉嫩的色彩還是要放一盤水
取出立刻倒扣
全部降溫再脫模~用巧克力畫上HelloKitty的表情
烤前我有將麵糊由上往下震一次,切開雙層麵糊有變形,想要平整分隔色彩,入烤箱麵糊不要震就好。HelloKitty就是可愛夢幻,雖然沒特別沉迷,但還是很愛HelloKitty耶~有人跟我一樣嗎
Ⅱ 自己在家怎麼做kt貓蛋糕
酸奶慕斯HelloKitty蛋糕的做法
用料1 (慕斯)
原味酸奶 250克
淡奶油 230克
糖粉 50克
檸檬汁 幾滴
吉利丁片 2片=10克
溫水 70克
用料2 (裝飾)
紅色素 2滴
黃色素 半滴
黑巧克力 10克
製作戚風蛋糕,做好後倒扣放涼,裁出2片小於Kitty模具的蛋糕片酸奶慕斯HelloKitty蛋糕的做法 步驟1
將吉利丁片放入涼水中浸泡至軟酸奶慕斯HelloKitty蛋糕的做法 步驟2
在干凈的盆中倒入酸奶和粉糖,攪拌至糖粉溶化酸奶慕斯HelloKitty蛋糕的做法 步驟3
70克的溫水中放入泡軟的吉利丁片,攪拌至融化,成為吉利丁液,倒入酸奶糊,攪拌均勻。倒入幾滴檸檬汁,攪拌均勻,放入冰箱冷藏3分鍾左右至稍濃稠酸奶慕斯HelloKitty蛋糕的做法 步驟4
在酸奶糊放入冰箱前,將淡奶油打發至六七分發,將打發好的淡奶油倒入酸奶糊,用橡皮刮刀翻拌均勻酸奶慕斯HelloKitty蛋糕的做法 步驟5
取出2勺慕斯液分別加入紅色素和黃色素,裝入一次性裱花袋內,擠在Kitty的蝴蝶結和鼻子上,冷凍2分鍾酸奶慕斯HelloKitty蛋糕的做法 步驟6
將慕斯液倒入模子一半,放一片戚風蛋糕,再倒一片慕斯液,放一片戚風蛋糕,入冰箱冷凍一晚脫模酸奶慕斯HelloKitty蛋糕的做法 步驟7
冷凍好的慕斯取出脫模,黑巧克力裝入一次性裱花袋,放在溫水中泡至融化,擠出Kitty的眼睛和鬍子即可
Ⅲ 上海麵包新語Hellokitty蛋糕
應該還有!Hello
Kitty真多麗果蛋糕,中國區唯一授權麵包蛋糕供應商!尺寸8``138元1隻……
具體的你打114查詢一下,她會告訴你新語蛋糕房的聯系電話,然後你就可以詳細的問他了……
Ⅳ 哈嘍kitty蛋糕能切成那個樣子嗎
都是模型卡出來的那個樣子,如果你刀功好 也能切成那個樣子
Ⅳ kt貓蛋糕怎麼做
製作步驟
1. 准備好戚風蛋糕。
2. 淡奶油加白糖打發。
3. 蛋糕剖成兩片,中間先鋪一層淡奶油後將蛋糕合攏(可以添加喜歡的水果餡兒)
4. 之後將整個蛋糕塗滿打好的奶油後抹平,要先抹上面,上面抹平後再抹側面會比較好操作。 我也沒有裱花台,找了一個包水餃用的蓋墊兒墊在蛋糕下面,需要的時候轉動一下。 我也沒有抹平刀,用了麵包刀,太大了不好使,哈哈。
5. 將黑巧克力隔水融化,放溫後裝入裱花袋中,用寫字花嘴, 注意事項: 裝入裱花袋後先不要讓巧克力與裱花嘴接觸,以免巧克力變硬後堵住花嘴,先把裝有花嘴一頭的裱花袋折起來,巧克力醬裝進去後再稍微冷卻一下後使用。
6. 先用牙簽畫出你想要的圖案輪廓,(我找了一張卡紙,畫下圖案後剪下來,鋪到蛋糕上比著畫的)
7. 用裝好的巧克力醬把輪廓畫出來,畫完一層待巧克力冷卻後再畫一層,輪廓線要高一些,以方便給圖案填充顏色。
8. 蛋糕表面的細線條因為沒有那麼細的花嘴,粗了又不好看,所以,我用牙簽將裱花袋穿透後使用的,效果特別好。
9. 食用色素加入打發的淡奶油中調出合適的顏色,這款用到了粉紅色和桃紅色, 最後又用粉紅和桃紅調了個淺紫色出來。(特意買了進口的食用色素,感覺挺貴滴)
10. 將調好的顏色不規則的擠滿蛋糕邊緣。
11. 然後用白色填充小貓頭,
12. 用桃紅色或大紅色淡奶油做蝴蝶結,蛋糕下半部分我用了淺紫,下半部分裱花不太好操作,要仔細一些。 最後用了銀珠糖裝飾(這次買的銀珠太小了,放在上面都找不著了)
13. OK啦,辛苦了一個上午,好漂亮ing……
KT貓蛋糕做法小貼士
1,巧克力融化後,放溫才裝入裱花袋,裝入裱花袋之前先把寫字花嘴裝上哈,
要注意的是:巧克力裝入裱花袋後先不要讓巧克力與裱花嘴接觸,以免巧克力變硬後堵住花嘴,先把裝有花嘴一頭的裱花袋折起來,巧克力醬裝進去後再稍微冷卻一下後使用。
2,裱花的時候可以把蛋糕放在矮一些的小桌上,搬個小凳子坐下慢慢弄,像畫畫一樣,注意別弄到袖子上奶油哈,倒不是怕弄臟了衣服,萬一蹭到,剛擠好的花不就被破壞了。
Ⅵ kt貓蛋糕怎麼做的視頻
准備好戚風蛋糕。 淡奶油加白糖打發。 蛋糕剖成兩片,中間先鋪一層淡奶油後將蛋糕合攏 之後將整個蛋糕塗滿打好的奶油後抹平,要先抹上面,上面抹平後再抹側面會比較好操作。我也沒有裱花台,找了一個包水餃用的蓋墊兒墊在蛋糕下面,需要的時候轉...
Ⅶ 麵包新語 hello kitty蛋糕怎麼做
有賣啊,為什麼要做,又不貴,選我吧╭(╯3╰)╮
Ⅷ kt貓蛋糕奶油怎麼做
食材明細
低筋麵粉150g
雞蛋5個
黃油30g
水或者牛奶100g
糖80g
奶油適量
巧克力適量
黃桃適量
橙適量
菠蘿適量
甜味口味
技巧工藝
數小時耗時
普通難度
1
材料准備齊全,把蛋黃和蛋白分離,先把蛋黃攪拌均勻加入20g白糖繼續攪拌,再加入水攪拌均勻後,麵粉分次篩入蛋黃里攪拌均勻,最後加入融化好的黃油攪拌均勻。
10
最後就可以在上面寫上想寫的字了。
KT貓奶油蛋糕的做法步驟
小竅門
有牛奶盡量用牛奶做口感會更好,我是忘記買牛奶了。
使用的廚具:電烤箱
Ⅸ 求各種蛋糕或者咖啡的名字。
藍莓起士蛋糕 Blueberry Cheese Cake
巧克力起士蛋糕 Chocolate Cheese Cake
五殼核果糕 Banana Oatmel Mousse Cake
香草泡芙酥 Vanilla `Eclair
醇酒三色糕 Ligueur Perfumed Triplet Cake>
綠仙香茶糕 Green Tea Cake
金黃芒果糕 Mango Mousse
草莓多姿糕 Strawberry Mousse
千層酥 Napoleons
紅豆杏仁卷 Almond Roulade
千層咖啡包 Curry Cake
黑森林 Black Forest Cake
巧克力富奇 Chocolate Fudge
茅屋乳酪 Cottage Cheese Cake
法式乳酪 French Cheese Cake
大理石乳酪 White Chocolate Cheese Cake
櫻桃乳酪 Cherry Cheese Cake
歐香咖啡幕斯 Espresso Mousse
香草摩卡幕斯 Vanilla Mocha Mousse
芒果夏綠地 Mango Charlotte
起士蛋糕 ~~~ 咖啡店經典蛋糕 Cheese Cake
海綿蛋糕Sponge Cake
戚風蛋糕Chiffon Cake
香草奶油蛋糕 Vanilla Cream Cake
巧克力口味 Marbled Chocolate
大理石蛋糕 Cheese Cake
巧克力蛋糕 Chocolate Cake
瑞士巧克力蛋糕 Swiss Chocolate
白巧克力蛋糕 White Chocolate Cake
Ⅹ hello kitty蛋糕作文
「hello kitty」是我心愛的寶貝,不過,你可別誤會,它可不是卡通里的凱蒂貓,而是一個漂亮實用的筆袋。
說道它的來歷,它是我媽媽在我五年級開學時給我買的,它現在可是我心目中第三代筆袋「掌門人」了。
「hello kitty」十分漂亮。它的形狀和別的筆袋差不多,但上面有許多凱蒂貓的圖案,還有很多的英文單詞:「happy」「your」「hello」……可好看了。如果把我現在擁有的筆袋擺成一排,我想,「hello kitty」一定是最獨特的了。
「hello kitty」還是我的知心朋友。當我孤獨的時候,上面的凱蒂貓好像在和我說話:「小主人,讓我來當你的朋友吧!我的袋子里有筆,你可以用來寫作業;我的包里有剪刀,你可以來剪窗花……」這個知心朋友可真善解人意啊!有了它,我不再寂寞;當我考試考好的時候,它又好像在對我說:「小主人,考好了,可別驕傲,你要知道,『謙虛使人進步,驕傲使人落後』呀!」我聽後,便開始努力起來。有了這個知心朋友,我不再驕傲……