Ⅰ 翻糖做的蛋糕或者花可以食用么
可以但是甜度會甜一點，口感不太好
Ⅱ 裱花+蛋糕+麵包++翻糖++的區別
奶油蛋糕中最核心的是戚風蛋糕和奶油，戚風蛋糕的基本麵糊可以用來製作很多種口味的蛋糕，除了最普通的圓形蛋糕外，還可以用來製作蛋糕卷、紙杯蛋糕等。奶油是用淡奶油加糖打發的，形態是膏狀，用於裝裱戚風蛋糕，如裱花、韓式裱花和裝飾圖案飾品。
翻糖蛋糕屬於工藝類蛋糕，具有很強的可塑性，他的蛋糕部分一般採用重油蛋糕，因為翻糖比起奶油是有重量的，正常的戚風蛋糕是不可以的。翻糖的成分是由糖粉、澱粉、葡萄糖和水還有魚膠構成的，用翻糖代替了奶油蛋糕中的奶油。而翻糖可以塑造的形象更加豐富，人物、花朵、汽車、房屋等。視覺上要優於奶油。
從製作方法是奶油蛋糕用淡奶油和普通戚風蛋糕組合。
翻糖蛋糕是翻糖與美式重油蛋糕組成。因此配方不同製作方法也會有所不同。
Ⅲ 可愛翻糖蛋糕的圖片
Ⅳ 翻糖蛋糕怎麼製作
用料
中筋麵粉 200克
黃油 150克
雞蛋 6個
可可粉 50克
糖 150克
巧克力 200克
核桃仁 100克
葡萄乾 50克
鹽 2克
翻糖蛋糕的做法1(准備過程&蛋糕)
將低筋麵粉，可可粉，鹽稱好過篩後混合
將做好的太陽花隨意的放在蛋糕表面上
Ⅳ 翻糖蛋糕和裱花蛋糕哪個更能讓人們接受
翻糖蛋糕是一種工藝性比較強的蛋糕，相比而言，過程復雜，耗時，製作成品都較為精美，一般都是大型的那種，是個性與藝術的結合，比較貴，而韓式裱花就是源於韓國，是裱花蛋糕一種，相比傳統裱花，一般用豆沙製作,更加立體，造型華麗，枝繁葉茂，各種花型都可做，兩者相比而言，味道比翻糖蛋糕好吃些
Ⅵ 翻糖蛋糕桃花兒怎麼做好吃
用料
材料
用量
低筋麵粉 160克
抹茶粉 15克
雞蛋 8個
糖 100克+50克
油 100克
牛奶 100克
醋 幾滴
低筋麵粉 180克
雞蛋 8個
糖 100克+50克
油 100克
牛奶 100克
醋 幾滴
紅豆沙 其他輔料
糖膏
干佩斯
蛋清
糖粉
色素
糖粉 450克
雞蛋清 3個
檸檬汁 5-6滴
做法
1. 剛蛋糕的所有原材料准備好
2. 將蛋黃和蛋清分別打入兩個容器中
3. 將蛋黃攪拌均勻後加入50克糖加入， 再將牛奶和油的混合液倒入攪拌好的蛋黃中
4. 把他們攪拌均勻後再加入麵粉
5. 充分攪拌均勻
6. 將蛋清打起攪拌後加入另外100克糖的三分之一
7. 再打發蛋清, 分次加入另外糖的三分之一
8. 在打發好的蛋清中加入幾滴白醋,再打發一下
9. 打發好的蛋清能用攪拌器頭撩起有個倒立的小三角
10. 將打發好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黃液中，將它們攪拌均勻
11. 將攪拌好的液體再倒入剩餘的三分之二蛋清中， 將它們攪拌均勻
12. 倒入所需要的模具中, 放如烤箱前先振動兩下， 放入預熱好180度烤箱中, 中下層40分鍾。同樣的方法再烤片普通蛋糕
13. 將烤好的綠茶蛋糕涼後放在轉盤上
14. 上面塗層紅豆沙
15. 再將普通蛋糕蓋一片上面
16. 准備製作翻糖花的工具
17. 用牙簽將紅色素調入糖花原料中，每次一點點的加，每次加都要搓揉均勻
18. 再取出一小塊原料擀成園片准備做花瓣
19. 先用最小的花瓣模具在園片上按壓出形狀
20. 將准備製作的花瓣移到海綿墊上，用小刀將花瓣間連接切開
21. 用圓頭工具延著每一花瓣邊緣擀壓
22. 用圓頭工具從每一花瓣中心向花瓣外拉伸
23. 將其中的一片圍著牙簽包裹起來
24. 再將另一片對立麵包裹起來
25. 再將其他片分別粘貼上去， 每一片粘貼時要注意是上先前的兩花瓣之間，這樣最小一號的所有花瓣都粘了上去
26. 再用第二小號的模具按壓出花瓣
27. 先對花瓣整形，步驟相同，用小圓頭的部分沿著花瓣邊緣滾動
28. 再從中心往每個花瓣邊緣拉
29. 再將連接處都剪開
30. 再將每一片花瓣凸起部分對著裡面順著前一層兩個花瓣中間的粘上去
31. 這樣第二號花瓣就全部粘上去了
32. 再同樣方法接著第三號花瓣
33. 再同樣方法接著第四號花瓣， 這樣花朵就越來越大
34. 提前一天分離3個蛋白，冰箱冷藏過夜的蛋白打到粗泡
35. 分次加入用比較細密的篩子2次糖粉，以避免糖粉飛濺
36. 根據自己需要的狀態添加過篩的糖粉
37. 加入檸檬汁，或者白醋，慢速打到尖峰狀態
38. 將蛋白糖霜塗抹在准備好的蛋糕表面上
39. 記得上面和四周都要塗抹， 等它稍微干點
40. 用牙簽將黃色素調入糖花原料中，每次一點點的加
41. 每次加都要搓揉均勻成自己所要的顏色
42. 擀成裝大片，記得測量直徑能滿足蛋糕的直徑和兩個高度
43. 糖皮轉移到蛋糕上，去掉多餘的糖皮， 並整理表面
44. 將蛋白糖霜放入裱花袋中
45. 在蛋糕的側面擠出自己需要的花型
46. 再在一張白色糖皮上用大小模具做出些小花
47. 將小花隨意粘在剛畫的線條上
48. 用牙簽將綠色素調入糖花原料中，每次一點點的加，每次加都要搓揉均勻
49. 用葉片模具按壓出樹葉來
50. 先自己想下如何擺放，再將樹葉粘放在自己想要的位置
51. 將所有的花朵都擺放好， 中間芯加入珍珠糖
52. 用大小不一致的圓按壓下去， 取得一圓圈
53. 剪斷成長條，再摺疊一下成白色花邊
54. 沿著蛋糕的底部貼一圈
Ⅶ 翻糖蛋糕和韓國裱花蛋糕有什麼區別
翻糖蛋糕是一種工藝性非常強的蛋糕，相比於奶油蛋糕來講，它具有很強的可塑性，所以你經常會看到多層的翻糖蛋糕都是那麼的精美、漂亮，可以說你能想像出來的，在翻糖蛋糕上都可以實現。
Ⅷ 翻糖蛋糕的小花怎麼做
食材明細 紙杯蛋糕4個 打發奶油50克 翻糖膏適量 干佩斯適量適量 白油適量適量 蜂蜜(粘合劑)適量適量 甜味口味 烘焙工藝 數小時耗時 普通難度 康乃馨翻糖蛋糕的做法步驟 1 操做墊和手上抹點白油，取翻糖膏適量，搓圓壓扁擀圓片，比紙杯表面大一圈...
Ⅸ 翻糖蛋糕和裱花蛋糕有什麼區別
翻糖音譯自fondant，常用於蛋糕和西點的表面裝飾。翻糖蛋糕是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。它的保存時間較長，可塑性更強，能夠創造漂亮，立體的造型，也是婚禮和紀念日時最常使用的蛋糕。
裱花蛋糕是一款甜品，由蛋糕胚額裝飾料組成。裱花蛋糕採用蛋白、奶油、果醬、水果等,製品裝飾精巧,圖案美觀的糕點。重要以奶油為主要裱花原料，塑造各種花型和造型。
裱花蛋糕的原料是奶油，造型以花為主，翻糖蛋糕的原料是翻糖，造型以立體為主。