藍莓蛋糕和芒果蛋糕做法都是一樣的,不存在哪個多哪個少?做蛋糕講究的是配方和比例,只要把配方和比例掌握好,但呸用模具烤出來以後就可以進行水果的填充。所以說芒果和藍莓不存在多少的問題。如果想要進一步學習,可以到昆明美味學院,老師會手把手教學。全部配方教授給學員。
2. 草莓蛋糕比芒果蛋糕多132個。藍莓蛋糕比草莓蛋糕少108個,藍莓蛋糕與草莓蛋糕哪個多多多少
藍莓蛋糕比草莓蛋糕多。
題目中有說明,多108個。
請採納謝謝
3. 蛋糕房新加工了一批美味的小蛋糕,草莓蛋糕比芒果蛋糕多132個藍莓蛋糕比草莓蛋糕少108個哪個多幾個
藍莓蛋糕比芒果蛋糕多24個
可以設定草莓為x,芒果為y,藍莓為z
x-y=132 ①
x-z=108 ②
①-②得 z-y=24
所以藍莓蛋糕比芒果蛋糕多24個
4. 做芒果蛋糕需要准備哪些料
用料
主料
13.
在四邊擠上奶油花,在把芒果粒裝飾上去,點綴上藍莓即可。
5. 製作藍莓蛋糕的步驟 和詳細步驟
13
成品欣賞。
6. 芒果蛋糕的製作方法和步驟是什麼
雞蛋2個、牛奶30克、低筋麵粉40克、細砂糖40克、植物油20克、淡奶油200克、糖粉15克、芒果適量、藍莓適量
1、准備好食材。
這么多人喜歡藍莓,那麼就來個藍莓蛋糕吧!
主料
淡奶油400克、低筋麵粉120克
輔料
細砂糖115克、牛奶75克、雞蛋4個、玉米油70克、檸檬幾滴、泡打粉4克、芒果4個、藍莓250克、糖粉40克、車厘子10個
藍莓蛋糕步驟1
先准備好做蛋糕的材料,稱好重量。
步驟2
打蛋白糊的盆要無水無油,蛋清裡面不能摻一點蛋黃液確保打蛋盆里無油無水。將雞蛋黃與蛋清分離後,蛋黃內加入白糖45克打勻,加入玉米油70克攪勻,加入牛奶70克,篩入混合好的低筋麵粉和泡打粉,拌勻備用。
步驟3
蛋清加入幾滴檸檬汁用電動打蛋器打發,分三次加入白糖打至乾性發泡。挑三分之一打好的蛋白到拌好的蛋黃麵糊混合攪拌,拌勻再挑三分之一蛋白進蛋糊內攪拌勻,再把最後的蛋白與蛋糊混合攪拌,混合蛋白糊蛋黃糊,一定要注意用橡皮刀按炒菜的方式從下往上翻拌均勻,防止消泡,放入蛋糕模具中,抬起模具離檯面3厘米以上的位置向下震三次,震出氣泡,即可放入烤箱。
步驟4
烤箱預熱好後,放入蛋糕到至烤箱第二層,先146度上下火30分鍾左右,再162度上下火30分鍾。烤好後,取出平摔兩下,倒扣在晾架上晾涼備用。
步驟5
蛋糕晾涼後用脫模刀脫模,用鋸齒刀分割成三等份。
步驟6
拿出奶油准備好(奶油不能放入冷凍室凍,要放在冷藏室)。將奶油倒入干凈的容器里,加入糖粉,400克奶油40克糖粉,糖粉分三次加入,打到能看到很清晰的紋路後。一邊觀察一邊打,千萬不要大過頭了,打蛋器提起能拉出堅挺的角,這時候奶油非常細膩,打發完成這部分完成。
步驟7
用抹刀把奶油抹到蛋糕上,一邊拍,一邊轉動裱花台。將芒果去皮切成小塊粒,在蛋糕上抹上一層奶油,鋪上一層芒果粒,蓋上一層蛋糕塊。
步驟8
蛋糕面上抹好奶油,然後用裱花槍,裝入奶油,製做各種花樣,擺放上藍莓。蛋糕外圍相接外擠上一圈奶油,把藍莓一個接一個擺放上去。
步驟9
放滿水果,加了幾片薄荷葉做陪襯即可完成一個美味的藍莓蛋糕。