A. 翻糖蛋糕怎麼製作的高清圖片 高清大圖
主料
低筋麵粉
100g
雞蛋
150g
翻糖
500g
輔料
植物油
25g
藍莓果醬
適量
紅曲粉
適量
白砂糖
10g
色素
少許
白砂糖
75g
步驟
1.准備好食材。
2.將雞蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。
3.開至3檔以上將雞蛋打發到滴落的蛋糊不是那麼容易消失即可。
4.用篩子分次篩入低筋麵粉上下拌勻。
5.撒上紅曲粉上下拌勻。
6.8分滿倒入紙杯中。
7.放入預熱好的烤箱上下火180度烤35分鍾左右。
8.取一塊翻糖上色。
9.擀成厚薄均勻的片切出一些圓形。
10.將蛋糕從杯子里取出塗上一層藍莓果醬,頂部沾上一層翻糖片。
11.用工具或手將翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形狀。
12.做好的花瓣取一些小的錯位一層層粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕頂部的中間。
13.剩下的花瓣錯位粘和在蛋糕外側即可。
14.取剩下的10g白糖加少許藍色素拌勻。
15.將藍色的糖粘在藍妖的花瓣上。
小貼士
小貼士:
糖皮很甜,不適合食用,最好丟棄,翻糖是一種可塑性很強的糖,大家可以網購,配方大約可以做10個杯子蛋糕。
B. 翻糖蛋糕怎麼做
主料
棉花糖 糖粉
白油(又稱蛋糕油) 涼白開
初識翻糖的做法步驟
1. 將干凈、乾燥的容器壁抹上一層薄薄的白油。
2. 倒入一份棉花糖,撒少許涼白開。
3. 入微波爐大火叮15秒,取出攪拌一下,繼續叮15秒(觀察),至棉花糖全部膨脹。
4. 取出後,攪拌一下,倒入一份或二份糖粉,盡量拌勻,稍涼用手揉成軟硬適中的面團。
5. 面團用保鮮膜包好,入冰箱鬆弛冷藏過夜最好。
6. 操作的時候,面團過硬可入微波爐中火回軟。
C. 翻糖蛋糕怎麼製作
用料
中筋麵粉 200克
黃油 150克
雞蛋 6個
可可粉 50克
糖 150克
巧克力 200克
核桃仁 100克
葡萄乾 50克
鹽 2克
翻糖蛋糕的做法1(准備過程&蛋糕)
將低筋麵粉,可可粉,鹽稱好過篩後混合
將做好的太陽花隨意的放在蛋糕表面上
D. 翻糖蛋糕製作是什麼
主料:低筋麵粉85g、雞蛋5個、細砂糖70g、鹽1g、玉米油50g、牛奶50g。
輔料:淡奶油500g、草莓適量、彌猴桃1個、火龍果1個、蘋果1個、細砂糖30g、黑巧克力適量、白巧克力適量、檸檬汁數滴。
生日蛋糕的做法
1、准備做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里)。
E. 紅色高跟鞋翻糖蛋糕怎麼做如何做好吃
紅色高跟鞋翻糖蛋糕
主料
雞蛋5個 低筋麵粉85g 玉米油60g 溫熱水80g 細砂糖70g 干佩斯/翻糖膏適量 紅色素少許 金粉少許 蛋清(奶油霜)42g 清水(奶油霜)20g 砂糖(奶油霜)40g 無鹽黃油(奶油霜)135g
紅色高跟鞋翻糖蛋糕的做法步驟
1.先用油紙畫好鞋墊的大小,用剪刀剪好。白色干佩斯加少許黃色揉勻,擀平,按鞋墊紙墊切好2片
2.白色干佩斯加大紅色素,揉勻後擀成厚為3豪米的厚片,按鞋墊鞋頭的大小做好鞋子的防水台
3.將其中一片淺黃色鞋墊干佩斯整體邊邊切小1毫米,鞋跟處切成尖角,用清水沾在紅色鞋墊上面,尖形工具切出車線效果
4.准備一片硅膠的鱷魚紋模,紅色干佩斯擀平後放在鱷魚紋模上,用擀麵杖輕壓出紋理
5.用切刀切好鞋面
6.淺黃色干佩斯擀平,按紅色鞋面大小再切好鞋裡
7.組裝鞋底:淺黃鞋墊沾好防水台,沾了黃鞋墊的紅色鞋底與沾了防水台的黃鞋型沾連。鞋面用尖形工具做出車線效果後與做好的鞋底沾連,用紙巾搓個圓型塞進鞋面內部定形
8.紅色干佩斯捏成鞋跟造型,中間插入一根鐵絲固定
9.鞋身與鞋跟沾連好
10.同鞋面的做法一樣做好的後跟鞋面
11.將鞋子組裝好(冬天陰涼處放干,夏天空調房內放干)
12.戚風蛋糕卷的做法做好28x28的蛋糕片,平均分成4份
13.奶油霜製作:蛋白打至溫性,糖+砂糖小火熬至118度後慢慢倒入蛋白霜內,邊倒邊打發,再加入軟化的黃油,打至順滑
14.夾層均勻地抹上奶油霜後再抹好整個蛋糕胚,冰箱泠藏
15.白色翻糖膏擀平,擀薄,後鱷魚紋模印出紋理,輕輕包住蛋糕胚,抹平。紅色干佩斯做好皮鞋盒的點綴
16.將做好的鞋子輕輕放在蛋糕胚上,按壓固定,隨意沾些金色糖珠裝飾
F. 翻糖蛋糕很漂亮,怎麼做的呀可以吃嗎
翻糖蛋糕是很漂亮,是完全可以吃的。但翻糖就是糖,熱量很高的。做是需要點技術的。
G. 曼聯球隊翻糖蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料 翻糖膏 若干 色素 若干 海綿蛋糕 2個
曼聯球隊翻糖蛋糕的做法
我用海綿蛋糕,烤了兩個海綿蛋糕,外面抹豆沙霜
中間步驟沒有拍照,以後補上,簡略描述
蛋糕體:取適量翻糖膏擀開,成大塊圓,鋪到蛋糕上,用工具將翻糖膏鋪平,多餘的裁掉
紅色絲帶:取適量翻糖膏➕紅色色素揉均勻,用擀開1-2mm左右厚度切成均勻條狀,放於蛋糕上,刷適量清水黏貼
用模具:圓,愛心,星星插入翻糖用鋼絲
6寸大小的圍邊球,可以用1-2克重的翻糖膏揉成圓
H. 翻糖蛋糕是什麼可以吃嗎
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜點,製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自於英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。
延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型,並將精細特色完美的展現出來,造型的藝術性無可比擬,充分體現了個性與藝術的完美結合,因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素,除了被用於婚宴,還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典,甚至是朋友之間的禮品互贈!不管是翻糖大蛋糕,還是翻糖紙杯蛋糕,都很吸引人們的眼球。
翻糖蛋糕當然可以吃
I. 可愛翻糖蛋糕的圖片