① 彩虹漸變蛋糕的製作方法
步驟1
先做蛋糕胚子,我選用的是海綿蛋糕的方法。既然是彩虹蛋糕,那麼蛋糕自然也是多色的。所以我會一次烤一個顏色,上面給出的是所有用量。一片8寸蛋糕用量為:雞蛋1個、砂糖30克、糖漿1勺、低粉30克、黃油10克,將所需材料分別稱量准備好
步驟2
這時候小火燒一鍋水,這個是准備打發全蛋用的
步驟3
同時,模具鋪上油紙
步驟4
等到圖2的水加熱到60度,就可以隔水打發全蛋了,砂糖分三次加入
步驟5
全蛋打發成功度狀態是拿起打蛋器,蛋液仍可附著在打蛋器上並緩緩低落
步驟6
等到蛋液放涼之後,加入一勺糖漿,這個是為了讓麵粉能夠更好地拌入
步驟7
麵粉過篩,由下而上翻拌入蛋液
步驟8
麵粉均勻拌入後,均勻加入融化的液體黃油,這個時候要小心翻拌,不要過度攪拌
步驟9
最後加入幾滴色素,倒入模具,震出氣泡,烤箱上下火180度,15分鍾
步驟10
烤完後,放在曬網上吹乾
步驟11
這個是我之前偷懶,一次烤兩片,然後對半切開,這樣就有3個顏色交錯啦,哈哈
步驟12
現在開始做蛋糕,拿出放涼的蛋糕片,每片蛋糕的夾層可依據個人口味而決定,隨後外層的話,准備三盆打發的奶油,分別加入色素調制出漸變相近的三個顏色。然後裝入裱花袋,用5毫米的圓嘴在蛋糕外層由內而外擠出一小坨,隨後用小刀劃開就可以了,一次一列,這個需要非常耐心,我基本上每次都要裱一個多小時
步驟13
隨後蛋糕頂部用剩下的奶油裱上任何圖案
② 彩虹顏色的食物 好像是蛋糕還是零食
蛋糕和零食都是
③ 夢色蛋糕師里的蛋糕圖片,越多越好,麻煩幫幫忙啊!!!!
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④ 彩虹蛋糕切片圖片和做法有嗎
方法/步驟
1
雞蛋和白砂糖放入容器中,隔熱水用打蛋器打發。當蛋液溫度達到40度左右時離開熱水,繼續用打蛋器打發至表面形成紋路且不會消失。
⑤ 彩虹蛋糕的圖片有哪些
搜圖片會有很多的出來,如果還想要步驟的話「下廚房」這個軟體上有很多種做彩虹蛋糕的步驟說明,也有很多種圖
⑥ 五顏六色的蛋糕叫什麼
那就是蛋糕五顏六色的,也是蛋糕,這只是在做蛋糕的過程中,增加一些顏色讓你看的好看
⑦ 朋友說有種蛋糕吃的時候像彩虹一樣裡面是一層層的七中顏色叫什麼蛋糕
彩虹蛋糕啊,做法網上搜個,一大堆的
⑧ 想訂一個彩虹蛋糕,求好看點的圖片。蛋糕可以做的樣式
⑨ 一種蛋糕吃一種後裡面有多種顏色跟彩虹一樣叫什麼蛋糕
彩虹蛋糕
⑩ 彩虹蛋糕色素超標嗎 現在流行彩虹蛋糕,顏色很漂亮。但我擔心色素用的太多,吃下去會不會有問題
色素不會超標的,我們飲用的色素屬於化工性食用色素,要是蛋糕我們都不能吃了,那咱們吃的口味冰棍、薯片等零食都不得吃了!
我常用的一句話:只要自己喜歡的,椰風擋不住嘴,高興就好!