① 榴槤蛋糕有酒精味
蛋糕中含有大量的糖類，如澱粉等，長時間放置由於發酵等原因分解，所以會有酒精的味道。蛋糕主要成分為澱粉，蛋白質，蔗糖，等。澱粉和糖類會在微生物作用下轉換成葡萄糖，乳酸等，再進一步轉化成醋酸，酒精等。蛋白質會在微生物作用下轉化成氨基酸和帶有異味的氨類。以上轉化過程隨蛋糕的成分及環境不同而不同。轉化物中葡萄糖，酒精，乳酸，氨基酸等都對人體無害，而且有益於消化。如出現異味，則說明蛋糕腐敗程度教深，已經產生有毒氨類，不可食用。而醋酸本事無毒，但通常醋酸是腐敗較深的產物，產生它的同時已經產生有毒物質了，所以通常食物酸了也伴隨臭。酒精也是較深層次的產物，如無異味可食，但不宜繼續存放了
② 榴槤氣味是臭還是香
榴槤，被譽為「水果之王」，因其獨特的氣味而受到人們廣泛討論。有些人對它愛不釋手，認為其氣味獨特且令人難以抗拒；而另一些人則對其深惡痛絕，覺得這種氣味彷彿垃圾或腐爛的食物。榴槤氣味的爭議性在於其果肉質地軟滑、味道甜美，但其強烈的氣味則與之形成鮮明對比。
榴槤的氣味主要來源於果肉中的揮發性有機化合物，這些化合物以硫化物的形式存在，與空氣接觸後會發生化學反應，釋放出更為強烈的氣味。因此，榴槤在成熟過程中，其氣味會變得越來越強烈。對於榴槤氣味的看法，人們有著截然不同的觀點。一些人認為這種氣味非常獨特，與果肉的口感和味道相得益彰；而另一些人則覺得這種氣味難以忍受。
盡管榴槤的氣味存在爭議，但它在亞洲市場上的熱銷卻不可忽視。特別是在馬來西亞、印度尼西亞和泰國等國家，榴槤被廣泛食用並被譽為美食佳品。在這些國家，人們通常會將榴槤與其他食物一起食用，如糯米糕、糯米飯等，以增加口感和味道的多樣性。一些餐廳還會提供專門為榴槤愛好者設計的榴槤菜餚，如榴槤蛋糕、榴槤糖果等。
對於那些對榴槤氣味感到厭惡的人來說，是否就沒有辦法享受榴槤的美味呢？其實不然。要克服對榴槤氣味的抵觸感，可以嘗試逐漸適應這種氣味。例如，可以從少量開始嘗試榴槤，然後逐漸增加食用量。此外，也可以選擇在食用榴槤時搭配其他食物，以減輕對氣味的敏感度。
值得注意的是，榴槤的營養價值非常高。它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪以及多種維生素和礦物質。經常食用榴槤可以增強免疫力、促進消化、降低血壓等。因此，無論是喜歡還是不喜歡榴槤的人，都可以從榴槤中獲得一定的益處。
總之，榴槤氣味是臭還是香是一個主觀性的問題，每個人的看法都有其合理性。對於那些對榴槤氣味感到厭惡的人來說，逐漸適應這種氣味或者搭配其他食物來食用可能是不錯的選擇。同時，也要認識到榴槤的營養價值，無論是否喜歡它，都可以從中獲得一定的健康益處。
③ 「千層蛋糕」冰凍兩天變「千層紙」，看網友啥吐槽
近日，廣東一小伙在網上下單了一個榴槤蛋糕，放冰箱里凍了兩天後，准備拿出來吃時，打開一看懵了，「千層蛋糕」變「千層紙」。小伙稱：包裝蓋不是透明的，買回來就沒有看到。
說到榴槤蛋糕，相信愛吃榴槤朋友都喜歡，一口咬下去可以吃到糯糯的餅皮和甜而不膩的奶油，還能吃到香滑的榴槤肉，這種感覺太爽了。但近日有一男子卻遇到這樣的事情，購買回來的「千層蛋糕」冰凍兩天變「千層紙」，這究竟是怎麼回事呢？一起來看看。
事情過程
近日，廣東廣州一網友在網上購買了一個榴槤千層蛋糕，買回來後就直接放進了冰箱冷凍，在家中冷凍兩天後拿出，一看一盒榴槤蛋糕竟變成了一盒千層紙。由於包裝盒是不透明的，所以在拆開快遞盒後也無法看到裡面蛋糕的情況。
看到這一幕，男子很是無奈就拍下視頻發到網上吐槽。網友看到便紛紛表示：這才是正宗的千層！這樣看來，只有一種可能就是蛋糕的製作者在包裝環節出了錯。男子當初本意是買蛋糕，商家發的貨也是沒錯的。
估計當時製作者是想著把紙放在裡面好保存，沒想到一不留神給當成蛋糕封了口，直接發貨給了顧客。該男子收到貨也沒有注意多看，因為包裝盒不是透明的，也就造成了兩天後打開才發現這一情況。
網友評論
網友A：如果這個視頻是真的，傾向於相信是賣家的無心之失。畢竟這是吃的東西，早晚有拿出來吃的那一天。如果真是無良商家，可能會把蛋糕里的榴槤少放點、用的奶油質量差一些。不會這么赤裸裸的放如此厚一疊不加修飾的包裝紙進去。畢竟這不像以前用塑料冒充紫菜那樣，要等到下鍋甚至入口才能分辨出來。紙和蛋糕那是肉眼就能看出來的，尤其這紙上還是乾乾凈凈的、一點奶油之類的都沒有。
網友B：商家太任性了！這么玩兒，真是把消費者當成大傻子一樣。天天的，從直播賣貨，到清倉大甩賣，什麼店鋪倒閉，什麼明星直播。這套路真是層出不窮～防不勝防。有那個心，做點好東西的成本和精力都夠了。
網友C：誠信經商，源遠流長;網購一千層蛋糕，放冰箱兩天開包；蛋糕是真沒看到，千層薄紙來充冒；誠信經商很重要，一次失信全毀掉；商品質量要做好，,名利雙收不會少。
④ 你這一輩子聞過最臭的東西是什麼
我覺得我這一生當中的最臭的味道，應該就是留戀，我可以接受臭豆腐的味道，包括其他一些很奇怪的味道，但是我真的無法接受榴槤的味道。榴槤真的就是對於喜歡它的人來說，真的味道非常好，但是對於不喜歡他的人來說的話也是一種非常大的折磨。
所以我覺得到我到現在為止的話，還是最討厭榴槤的味道。我覺得我不管是出於自己味覺或者嗅覺上的一個生理反應還是自己心裡方面的一個反應的話，我都不會再去接受榴槤這種味道，而且我也認定，他真的是最難聞的味道。但是每個人的愛好可能不一樣，所以大家討厭的味道，可能也都是不一樣的所以我也對所有喜歡榴槤的人道一個歉，他可能對於喜歡它的人來說也是一種美味。