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不用蛋卷機的蛋糕做法 2025-01-25 18:46:12
烤好的蛋糕如何復烤 2025-01-25 18:44:46

水果蛋糕圖片創意四方雙層

發布時間: 2025-01-25 18:30:48

⑴ 有妊娠糖尿病能吃采蝶軒蛋糕店裡的那種四方咸麵包嗎

根據你的情況,可以適當的吃點的,沒有太大的影響的,平時需要注意休息,加強營養,定期進行復查的,飲食需要注意全面,清淡,營養的,多吃點蔬菜,水果,高蛋白質食物,堅果,粗糧等,同時, 需要使用低糖葯物,飲食需要以低糖為主的。

⑵ 切蛋糕的祝福語從頭切到尾

切蛋糕的祝福語從頭切到尾,順風又順水。從左切刀右,健康有長壽。筷子一摞,快快樂樂。蛋糕上頭,鴻運當頭。祝福這個壽星永遠快樂健康,祝福我們的壽星心想事成。

祝福我們的壽星萬事如意,合家歡樂所以我認為正確的答案就是切,生日蛋糕三刀的祝福語就是祝我們的壽星合家歡樂,萬事如意,心想事成。

蛋糕的起源

最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入,堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進,甘蔗則從東方國家與南方國家進口。

在歐洲黑暗時代,這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有,而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地,隨著貿易往來的頻繁,西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。蛋糕最早起源於西方,後來才慢慢的傳入中國。

⑶ 生日蛋糕圓的和方的意思

生日蛋糕圓的代表圓滿,團圓。方的代表四方吉利,四季安康。
生日蛋糕最早起源於西方,後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的,這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。
蛋糕種類繁多,比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。

⑷ 蛋糕店裡打包生日蛋糕絲帶怎麼放最合理

打包的生日蛋糕還是用箱子放最合適,因為放在平整的箱子里,不會讓蛋糕壓變形,保持蛋糕的原來模樣。

⑸ 長沙有哪些比較出名的小吃街或者夜市

長沙我在那裡待過一段時間,不僅知道很多著名景點,出名的小吃街/夜市也知道!一般夜市裡面都有很多小吃,妥妥的小吃一條街,今天我來推薦5個給您參考,看完別流口水哦~

一、揚帆夜市

二、四方坪夜市

三、大學城夜市

四、冬瓜山夜市

五、南門口夜市

南門口是一條早上/夜晚都能逛的美食街,夜晚的南門口更為熱鬧,位於長郡中學附近,市中心的小吃一條街,價格實惠,是長沙「老口子」都知道的夜市。

📍地址:長沙市天心區書院路與白沙路交會處的裕南街(長郡中學南門口小吃街)

交通:🚇地鐵1號線南門口站,2號出口(離五一廣場很近,步行也可以抵達)

⏰營業時間:下午17:00~凌晨3點左右

人均:30💰

美食攻略:

✅金記糖油坨坨

最好吃的糖油坨坨,本地人都愛排隊吃的一家小吃,6元7個超級平價!坨坨外酥里糯,Q彈飽滿,甜而不膩。

✅文廟坪炸炸炸

南門口最好吃的炸炸炸!種類豐富且平價,價格明碼標價,他家的秘制醬料真的深得我心,素的比葷的更入味喲。

✅天馬牛肉餅

巨推薦他們家的麻薯,現點現做,平價又好吃,必吃的一道小吃,不同口味可以選擇,裡面還包裹著脆脆,口感超級豐富,喜歡糯嘰嘰的寶子們趕緊試一試(強力推薦肉鬆海苔和海鹽芋泥口味),6元一個的牛肉餅絕對良心價,外皮酥到掉渣,皮薄肉厚,滿滿的牛肉餡,汁水多到嘩啦啦的流。。

✅汪記生煎

南門口必吃生煎,6元6個!一年4月—11月期間才售賣哦,焦脆的底部,新鮮的肉餡,配上秘制辣椒醬,這美味簡直一口入魂。


美食小建議:

  1. 每個夜市裡面的小吃實在是太多了,一次是無法全部都品嘗完的,建議嘗試幾個比較出名的~看哪個攤子多人大概就是了~

  2. 夜市最熱鬧的時段是晚上8點至晚上10點左右,自己規劃時間出行哦。

  3. 長沙臭豆腐是真的好吃,推薦大家可以去打卡。


⑹ 會做饅頭大餅,學西點會不會更容易一些想開店

可以的 來來我給你看下做哪些東西看看你頭疼不
1、基礎課程
核桃塔、檸檬塔、栗子塔、椰絲排、奶黃排、花生排、蘋果派、南瓜派、核桃派、麥片餅干、乳酪餅干、杏仁餅干、法式松餅、巧克力曲奇、咸琪淋、漢堡包、麵包糖納茲、豆沙麵包、辮子包、墨西哥麵包、紅豆吐司麵包、菠蘿麵包、蔥油火腿麵包、沙拉麵包、葡萄麵包、海綿蛋糕、香蕉蛋糕、蜂蜜蛋糕、抹茶蛋糕、摩卡蛋糕、黃油蛋糕、核桃蛋糕、水果蛋糕、巧克力麥芬蛋糕、藍莓麥芬蛋糕、雙色果凍、芒果凍、橙汁凍、紅葡萄酒果凍、檸檬果凍。
2、中級課程
咖喱牛肉角、熱狗酥卷、葡式蛋撻、蝴蝶酥、糖面酥、新鮮水果酥盒、香蕉酥排、法式香草酥盒、蘋果酥排、奶油角內、法式長棍麵包、農夫包、硬質吐司麵包、核桃麵包、鄉村麵包、愷撒麵包、核桃葡萄乾麵包、羅宋麵包、健康雜糧麵包、裸麥麵包、瑞士捲筒蛋糕、咖啡捲筒蛋糕、咖啡捲筒蛋糕、虎皮捲筒蛋糕、植脂奶油四方對稱蛋糕、植脂奶油上下對稱蛋糕、植脂奶油水果圓弧蛋糕、白脫生日蛋糕、鮮奶油節慶蛋糕、鮮奶油卡通蛋糕、鮮奶油泡芙、酥皮泡芙、巧克力愛克來、香草奶油泡芙、天鵝泡芙、混合新鮮水果粒乳凍、三色乳凍、大理石乳凍、杏仁乳凍、椰奶乳凍。
3、高級烘焙市場流行品種
傳授披薩物語麵包、紐約乳酪蛋糕、杏仁薄片、裸蛋糕、提拉米蘇、蔓越莓餅干、干那休巧克力慕斯、堅果球餅干、冰皮月餅、丹麥手撕包、巧克力淋面蛋糕、蘇式月餅、夏威夷披薩、培根芝士披薩、拿破崙莓戀、丹麥吐司、巧克力香蕉、海鹽麵包、培根芝士、蔓越莓乳酪、熔岩巧克力、丹麥羊角、蝸牛卷、黑穀物核果、馬卡瓏、草莓芙蕾傑、紅茶葡萄、國王餅、草莓至尊、抹茶紅豆等30多種市場流行面點。
慢慢學

⑺ 榴槤千層蛋糕

材料:
雞蛋6枚,黃油40g,低筋麵粉200g,細砂糖80g,鹽少許或者檸檬汁2-3滴,淡奶油400ml,牛奶400ml,榴槤果肉500g
做法:
1、雞蛋打入盆中,加入細鹽、細砂糖進行攪拌,直到糖融化。注意了:這個過程是不需要打發的;
2、加入常溫牛奶、淡奶油、融化的黃油,攪拌均勻;
3、在調勻的蛋液中加入過篩的低筋麵粉,繼續攪拌;
4、將所有材料過篩至少4遍,目的是讓麵糊更加細膩而且沒有氣泡,這樣蛋糕的麵皮口感才會柔和不粗糙;
5、准備好不粘平底鍋,注意一定要是不粘鍋!!冷鍋倒入麵糊,小火加熱,移動鍋子慢慢變成圓餅。當餅皮起一點點泡時,關火,用余溫將麵糊烘熟。這里注意,不用倒油,不用翻面;
麵皮要多攤一點,攤十幾張,放在一邊冷卻備用;
6、在打蛋器中倒入淡奶油和適量的糖,喜歡吃奶油的小夥伴這里淡奶油就可以倒多一些,在打蛋器中打發。加入榴槤肉,一起打發均勻。什麼時候算打發好呢,就是輕拉奶油的時候會留下一個小尖尖頭,就可以了哦;
7、把混合了榴槤果肉的奶油,一層一層地鋪在麵皮上;
8、將這個半成品放入冰箱冷藏3小時,或者是冷凍1小時,取出食用即可。
小訣竅
1、在桌上准備一塊濕布,是給平底鍋降溫用的,這樣第二張餅皮才能順利攤開。用手輕輕揭開一邊,一揭即可脫離。
2、千層一定要冷藏,口感會Q點,而且切開也好看。
榴槤千層蛋糕
材料:
雞蛋6枚,黃油40g,低筋麵粉200g,細砂糖80g,鹽少許或者檸檬汁2-3滴,淡奶油400ml,牛奶400ml,榴槤果肉500g
做法:
1、雞蛋打入盆中,加入細鹽、細砂糖進行攪拌,直到糖融化。注意了:這個過程是不需要打發的;
2、加入常溫牛奶、淡奶油、融化的黃油,攪拌均勻;
3、在調勻的蛋液中加入過篩的低筋麵粉,繼續攪拌;
4、將所有材料過篩至少4遍,目的是讓麵糊更加細膩而且沒有氣泡,這樣蛋糕的麵皮口感才會柔和不粗糙;
5、准備好不粘平底鍋,注意一定要是不粘鍋!!冷鍋倒入麵糊,小火加熱,移動鍋子慢慢變成圓餅。當餅皮起一點點泡時,關火,用余溫將麵糊烘熟。這里注意,不用倒油,不用翻面;
麵皮要多攤一點,攤十幾張,放在一邊冷卻備用;
6、在打蛋器中倒入淡奶油和適量的糖,喜歡吃奶油的小夥伴這里淡奶油就可以倒多一些,在打蛋器中打發。加入榴槤肉,一起打發均勻。什麼時候算打發好呢,就是輕拉奶油的時候會留下一個小尖尖頭,就可以了哦;
7、把混合了榴槤果肉的奶油,一層一層地鋪在麵皮上;
8、將這個半成品放入冰箱冷藏3小時,或者是冷凍1小時,取出食用即可。
小訣竅
1、在桌上准備一塊濕布,是給平底鍋降溫用的,這樣第二張餅皮才能順利攤開。用手輕輕揭開一邊,一揭即可脫離。
2、千層一定要冷藏,口感會Q點,而且切開也好看。
芒果千層蛋糕
材料:
雞蛋2隻,細砂糖20克,牛奶125毫升,低粉60克
做法:
1.將黃油融化後,與其他所有材料一齊混合,拌勻.
2.靜置30分鍾,然後放到不粘窩里煎就可以了。。。
3.然後就是准備裡面的奶油了。。。方法很簡單。。。就是把奶油打發。。。然後再放魚膠粉煮開的水進去拌勻就行了。。。
4.最後就是一層可麗餅一層芒果一層奶油。。。。是又簡單又好吃的喔。。。
可麗餅變千層蛋糕
材料:
卡式達醬一份,,淡奶油250ml,,糖35g,,奶粉1大勺,,水果若干
做法:
1.卡式達醬做法參見土娃娃廚房之CC4的北海道戚風蛋糕或者 土娃娃廚房之香濃酥脆泡芙
2.淡奶油加糖和奶粉打發到8成,和卡式達醬拌勻,這部分的做法和北海道戚風的餡料差不多
3.在盤子裡面放一片餅皮,然後餅皮上塗上一層薄薄的卡式達奶油醬,平均的放上水果片,再塗上一層卡式達奶油醬
4.再放上一塊餅皮,壓一下,塗上一層卡式達奶油醬,
5.以上步驟重復三次,形成水果,奶油醬,水果,奶油醬,水果這樣5層
6.在最上面一張餅皮上塗上奶油醬,然後側面修飾一下,
7.放上水果,即可。
小訣竅
1.淡奶油打發的時候放一大勺全脂奶粉可以讓打發更穩定和卡式達醬拌勻後也可以 用來裱花,比單純的打發奶油味道更好,
2.餅皮塗醬的時候周圍不要完全塗到,放下一塊餅皮的時候,稍微壓一下,可以讓奶油平整到整個餅皮上
3.這個蛋糕的層數不限,大家可以發揮一下疊到很高也許也可以,
4.這個蛋糕完全不需要用到烤箱,只要有平底鍋,或者其實有個鍋子就能做了,大家可以試試看的說~~
千層蛋糕
材料:
A.全蛋545公克,細砂糖272公克,蜂蜜68公克,鹽3公克,B.低筋麵粉245公克,玉米粉27公克,C.奶水177公克,沙拉油163公克,C.奶油霜適量
做法:
1.材料A放入攪拌缸中以高速拌打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路,再轉至中速拌打至以橡皮刮刀拉起發泡的蛋液時,發泡的蛋液約2~3秒滴落1次。
2.材料B一起過篩2次,加入作法1的攪拌缸中拌勻成面煳。
3.材料C混合,取少許作法2的面煳加入拌勻,使其濃稠度相近,再倒入剩餘的作法2的面煳中拌勻。
4.將作法3的面煳均分為6份;烤盤鋪上白報紙,備用。
5.取1份作法4面煳倒入烤盤,以抹刀抹平面煳,放入烤箱以上火200℃╱下火150℃烤至蛋糕表面上色約8~10分鍾。
6.打開烤箱拉出烤盤,重復作法5的作法至面煳用完,最後一層面煳烤熟。
7.將烤熟的蛋糕置於涼架上待涼,切片後塗上適量奶油霜,2片相疊即為千層蛋糕。
牛奶千層蛋糕
材料:
雞蛋3隻,自發粉100克,糖8匙,牛奶5匙,色拉油3匙,塔塔粉1/4小匙,鹽1/4小匙
做法:
1、本戚風蛋糕做法拌好的蛋糕麵糊。
2、模型內部不要塗油,底部墊一張薄紙即可。
3、用勺子舀適量麵糊鋪平,不宜過厚,放烤箱中層用160度烤約5分鍾,觀察其表皮顏色金黃即可。
4、取出再舀上一勺麵糊,保持每層厚度基本相同,如此類推烤完全部麵糊。
千層蛋糕
材料:
雞蛋白糖麵粉等等
做法:
先打雞蛋然後放白糖然後放麵粉
蜂蜜千層蛋糕的做法
材料:
配料:雞蛋2個,細砂糖30克,蜂蜜30克,低筋麵粉60克,植物油1大勺(15ml)
做法:
製作過程:
1、將雞蛋的蛋黃和蛋清分開。蛋清單獨放入干凈的碗里,蛋黃與蜂蜜放入另一個碗里。
2、用打蛋器攪打蛋清,並分3次加入細砂糖,將蛋清打發到如圖所示的能拉出彎鉤的濕性發泡狀態。
3、接著打發蛋黃+蜂蜜的混合物。一直打到體積膨鬆,顏色變淺。
4、加入植物油,繼續攪打。
5、攪打到淺色的膨鬆狀態即可。
6、盛一半打發好的蛋清到蛋黃里。
7、用刮刀將蛋清和蛋黃翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要畫圈攪拌),拌勻後,重新倒回蛋清碗里。
8、繼續翻拌均勻,直到完全混合。
9、拌好的蛋糊應該呈現如圖所示的膨鬆、細膩的狀態。如果拌好的蛋糊體積明顯縮小、變稀或質地粗糙,則表示翻拌過程中出現了消泡,會極大影響成品的品質。
10、低筋麵粉過篩後倒入蛋糊里。
11、用橡皮刮刀從底部往上迅速翻拌,使麵粉和蛋糊完全、快速的混合。
12、混合好的蛋糕麵糊如圖所示。同樣,如果出現體積明顯縮小、變稀或質地粗糙,則表示翻拌過程中出現了消泡。
13、蛋糕麵糊做好了,接下來開始烘烤(下面是關鍵哦)。烤箱只開上火,提前預熱到200℃。挖4大勺蛋糕麵糊到一個塗了薄薄一層黃油的邊長為18cm的方形蛋糕模里,用刮板刮平,使麵糊薄薄一層均勻塗抹在蛋糕模底部。
14、放入烤箱,上層,烤4分鍾左右,直到蛋糕表面呈現金黃色,立即取出。
15、再挖4大勺蛋糕麵糊到蛋糕模具里,用刮板刮平(此時要小心別燙手),放入烤箱,繼續烤4分鍾左右,直到蛋糕表面呈現金黃色,取出。重復這個過程,直到蛋糕麵糊用完。一共大概可以烤4-5層蛋糕(我烤了4層)。
16、烤好的蛋糕冷卻後脫模。這時候的蛋糕是很薄的一片。將其切成4片小的方形蛋糕。切開後,可以從切面看到分層。
17、在一片小蛋糕表面塗抹一層蜂蜜(配方分量外),放上另一片蛋糕。
18、繼續塗抹一層蜂蜜並放上第三片蛋糕。再塗抹蜂蜜放上第四片蛋糕。每片蛋糕之間都用蜂蜜作為粘合劑疊起來。做好後,用刀切掉四周的蛋糕邊,使四面都露出清晰的分層,然後將蛋糕切成兩個長方塊即可享用。
印尼千層蛋糕
材料:
材料 A:
做法:
1. 將 A 料以攪拌器打至結實,撈起擱旁備用。
2. 將 B 料以攪拌器打至松軟,逐一地加入 C 料(蛋黃),拌打至奶白色,分次加入材料 D粉料),最後加入材料 E色酒),拌勻。
3. 把先前打好的蛋白 A料 慢慢倒入 2,拌勻。
4. 以 180°C 預熱烤箱,准備一個8寸四方蛋糕模型,塗上一層油在模底,鋪上一張烘焙紙。第一層鋪上蛋糕拌料,以 200°C 上下火烘約5分鍾或至金黃色。
5. 取出,用竹簽叉些小洞,再鋪上一層蛋糕拌料,以 180°C 上火烘至金黃色,直至蛋糕拌料完畢為止。到最後一層再轉回上下火烘至金黃色 即可。
p/s:
1. 個人烤箱度數不一,請以個人烤箱為准。
2. 這蛋糕需有上下火功能,第一層和最後一層以上下火,接下來都只用到上火完成。
3. 每層需用竹簽來叉些小洞,以確保每層能黏起不脫落。
4. 蛋白霜需打至結實,能試撈起不脫落即可。切記攪拌器不能沾到任何水分與油分,否則蛋白打不起。
印尼千層蛋糕
材料:
材料 A:
做法:
1、將 A 料以攪拌器打至結實,撈起擱旁備用。
2、將 B 料以攪拌器打至松軟,逐一地加入材料 C(蛋黃),拌打至奶白色。再分次加入材料 D 中的粉料,最後加入材料 E,拌勻。
3、把先前打好的A 料慢慢倒入步驟(2)中,拌勻。
4、以 180°C 預熱烤箱,准備一個8寸四方蛋糕模型,塗上一層油在模底,鋪上一張烘焙紙。
5、然後在第一層鋪上蛋糕拌料,以 200°C 上下火烘約5分鍾或至金黃色。
6、取出,用竹簽叉些小洞,再鋪上一層蛋糕拌料,以 180°C 上火烘至金黃色,直至蛋糕拌料完畢為止。
7、到最後一層再轉回上下火烘至金黃色即可。
小訣竅
1、個人烤箱度數不一,請以個人烤箱為准。
2、這蛋糕需有上下火功能,第一層和最後一層以上下火,接下來都只用到上火完成。
3、每層需用竹簽來叉些小洞,以確保每層能黏起不脫落。
4、蛋白霜需打至結實,能試撈起不脫落即可。切記攪拌器不能沾到任何水分與油分,否則蛋白打不起。
香蕉千層蛋糕
材料:
【麵皮材料】:雞蛋4個,低筋麵粉240g,牛奶480g,糖3湯匙約45g,普通食油1湯匙約15ml,鹽1茶匙約5ml
做法:
【麵皮的做法】:
1、雞蛋加糖和鹽一起攪勻,然後加入牛奶和油再攪勻,再刷入麵粉攪勻。
2、把麵糊過濾一次,把攪不渾的粉粒隔離出來,然後把麵糊放入冰箱靜至30分鍾。
3、平底鍋燒熱後,用紙搽上一層薄油(一次就夠,之後的每一次就不用再搽油了)。
4、然後倒入大約兩勺的麵糊鋪平。
5、待麵皮冒出泡泡且皮的邊緣翹起來後,翻面再煎至金黃即可。
6、然後取出放涼。之後的每一張皮都重復這樣的步驟。我大概弄了10層皮,喜歡厚點可以多弄幾層。
【奶油的做法】:把淡奶油加入糖,用攪拌機打發至企身,不移動即可。
【千層蛋糕的做法】:
1、底下鋪一層麵皮,抹上奶油,然後再鋪上一層皮抹上奶油。如此類推,可以按自己的喜好加上自己喜歡吃的水果。
2、做好後最好放進冰箱里冷藏一個小時左右再切,效果會更理想哦!