❶ 咖啡蛋糕卷怎麼做，不開裂不掉皮，一次成功，好吃不膩
咖啡蛋糕卷怎麼做，不開裂不掉皮，一次成功，好吃不膩？
但是，別以為蛋糕卷做起來挺簡易，但不少小夥伴經常一些問題，比如蛋糕卷坍塌，卷時裂開起皮這些，文章內容最底下，跟大家進行了詳細解答。
今日用剛提純的咖啡液再加上可可粉做了一個蛋糕卷，香濃可口，好吃不膩！不僅有可以的有點苦還有咖啡的出香味，通道如棉絮般膨鬆綿軟，里邊的乳酪糊濃醇又輕柔，使你一開口就停不了。今天就給大家共享這道」現磨咖啡蛋糕卷「的做法，流程詳盡，一看就會哦。學了做給家人吃，再不用去買！
【現磨咖啡蛋糕卷】食物：蛋5個，咖啡生豆3勺，可可粉12克，牛乳20克，食用油55克，低筋粉63克，細砂糖65克。內陷食物：鮮奶油160克，奶油芝士50克，可可粉8克，細砂糖15克。做法：
奶油芝士室內溫度變軟，用打蛋器打至羽毛狀，放入鮮奶油和細砂糖和可可粉，再次攪打至紋理清楚，裝進裱花嘴，壓到蛋糕上，然後將蛋糕卷下去，放冰箱冷藏定形。定形的蛋糕卷，取下切件就能開動了。好吃又好看，大人孩子都愛吃。
❷ 星巴克13款咖啡豆適合搭配什麼糕點
很久很久以前，我去星巴克只喝咖啡。每次店員給我推薦糕點我都擺手不要，但是嘗試了一款甜品之後就像開了掛一樣玻璃櫃裡面的每一個都想嘗一嘗！小編在這里替你親測了10款糕點，滿分5分~雖然星爸爸價格不便宜，不過最近春季糕點第二個半價，叫上好基友、傻閨蜜去吃吧~
1、火腿芝士可頌酥脆的可頌夾上大片火腿和芝士，放在烤箱里一叮！熱乎乎的拿在手上，咬一大口！立刻感覺自己被治癒了！香咸可口，無論是當早餐、下午茶和晚餐都是極好的選擇！這可是我暑假實習時候的動力啊，晚上下班去星巴克吃一個，感覺我的心也被烤箱烤的暖暖的。評分：4.5分~價格：20元建議咖啡搭配：摩卡
2、抹茶紅豆芝士蛋糕抹茶味很濃郁，紅豆一顆一顆的像鑽石鑲嵌在了蛋糕上，搭配的默契十足，底層是巧克力。吃第一口會感覺驚艷，滿滿的抹茶味包圍了你的舌頭。整體偏甜，容易感覺膩人。喜歡抹茶味的朋友還是值得嘗試的。評分：4分~價格：25元建議咖啡搭配：抹茶拿鐵（將抹茶進行到底！）
3、法式濃情巧克力蛋糕這是我在玻璃櫃拍的照片，反射出來了我的手機哈哈哈。濃情巧克力呢，甜品如其名字，濃情、誘惑。不是很苦的那種，造型像是黑翅膀。。。我是不是腦洞太大了。。。算是星巴克的經典蛋糕了~評分：4.5分！價格：25元建議咖啡搭配：巧克力焦糖瑪奇朵（最近的新品哦）
4、白巧克力扁桃仁可頌對焦不成功哈哈哈哈，白巧克力裹在可頌上的味道無功無過，扁桃仁沒有畫龍點睛，總體一個字，甜！ 但是有一種偶爾想要吃一個的吸引力，可能就是這種甜吸引著我吧。不能永久的在一起，只能偶爾嘗嘗鮮哈哈哈哈。評分：3.5分價格：19元建議咖啡搭配：紅茶拿鐵
5、經典咖啡提拉米蘇提拉米蘇是甜點中的經典，星巴克的這一款深得我心。層次豐富，變化有致的味道。可可粉的一點點苦，巧克力的馥郁這些是提拉米蘇不可缺少的一部分。請舀上一口，徐徐下咽，感受提拉米蘇的溫柔吧。評分：5分價格：25元建議咖啡搭配：卡布奇諾
6、藍莓芝士蛋糕今年春天星巴克的主題是藍莓季~藍莓芝士蛋糕相比上述的芝士蛋糕，因為有藍莓的加入，多了一點水果的清香，蛋糕的整體風格像是印象派的畫風，一點點隨意，一點點個性。吃一口感覺我們要去村莊里呼吸清爽的空氣，採摘新鮮的藍莓呀~評分：4.5分價格：25元建議咖啡搭配：榛果風味拿鐵
7、伯爵紅茶芝士蛋糕sorry!!!!吃到一半想起來要拍照。。。。我要向大家安利這一款蛋糕！！！我個人比較喜歡紅茶，這一款伯爵紅茶芝士蛋糕分為三層，口感層次豐富，淡淡的紅茶味和芝士一起有一種妙不可言的感覺~而且不是那種越吃越膩的蛋糕!評分：5分價格：25元建議咖啡搭配：海鹽焦糖瑪奇朵（最近新品，很不錯）
8、紐約芝士蛋糕純粹的芝士蛋糕，香濃芝士令人陶醉啊~芝士控一定喜歡的這一款~長相呢~可圈可點，像個白白胖胖的小孩~也是星爸爸的經典款哦~評分：4分價格：25元建議咖啡搭配：美式咖啡
9、酥香蜜桃撻這是一款新品，店員總是推薦我吃。造型小巧可愛~好像美少女水冰月變身時候放在胸前的那個圓圓的變身器哈哈哈哈~終於本小姐我嘗試了一次~味道也是可愛至極~黃桃烤的焦焦的~蜜桃撻口感是糯糯的~評分：4分價格：22元建議咖啡搭配：熱巧克力用脫脂奶
10、紅櫻桃芝士蛋糕這是紅櫻桃和巧克力的一次冒險，紅櫻桃自告奮勇，經過白色的關卡後，大顆的櫻桃留在口中的只有撩人的櫻桃汁~巧克力斷後，和剛剛的櫻桃匯合組成了一種不可思議的味道~~\(≧▽≦)/~評分：4分價格：25元建議咖啡搭配：可可碎片星冰樂如果你不開心，那就吃甜品吧！甜品可是我們的第二個胃呀~
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❸ 什麼糕點配咖啡吃味道更香
咖啡作為一種廣受歡迎的飲品，其獨特的苦味和香氣能夠激發人們的味蕾，帶來愉悅的感覺。而與咖啡搭配的糕點則能夠增添不同的風味，使得整體的享受更加豐富。以下是一些與咖啡搭配相得益彰的糕點：
提拉米蘇：這款義大利甜點以其輕盈的口感和濃郁的咖啡香味而聞名。浸透了咖啡酒的蛋糕層與奶油芝士和可可粉的完美結合，與一杯濃縮咖啡一同享用，既能增強咖啡的風味，又能中和咖啡的苦味。
法式馬卡龍：這些小巧精緻的甜點有著多種口味，從傳統的香草、草莓到更為復雜的抹茶或巧克力。馬卡龍的甜味與咖啡的苦味形成對比，相互襯托，讓人在享受時感受到層次分明的味道變化。
巧克力蛋糕：濃郁的巧克力蛋糕與咖啡的結合是經典的搭配。巧克力的豐富口感和咖啡的深沉香氣相得益彰，尤其當蛋糕中含有一點咖啡調味時，更能凸顯兩者間的和諧。
英式司康：這是一種傳統的英式小點心，通常搭配著下午茶一起享用。司康的輕微酥脆和柔軟的內層，搭配上一層果醬和一層凝乳，與咖啡一同食用，可以帶來既有層次又有質感的味覺體驗。
丹麥麵包：這種糕點以其豐富的層次和黃油香味著稱。無論是水果填充的還是巧克力填充的丹麥麵包，都能與咖啡產生美妙的味覺化學反應。
意式奶凍：輕柔的奶凍淋上一層濃郁的咖啡醬，這種簡單而純凈的搭配能夠讓人在品嘗時感受到咖啡與甜品的完美融合。
肉桂卷：肉桂的香氣與咖啡的香味非常匹配，肉桂卷的甜香和微微的辣味能夠很好地平衡咖啡的苦味，使得整體味道更加和諧。
杏仁餅干：輕脆的杏仁餅干不會過於甜膩，其淡淡的堅果香味與咖啡的苦味相結合，為咖啡時光增添了一份輕松愉快的氛圍。
水果塔：酸甜的水果塔與咖啡的搭配可以帶來清新的口感體驗。水果的鮮甜與咖啡的濃郁相互映襯，讓人在享受時感受到清新與深邃的交融。
短餅：這種酥脆的黃油餅干，通常帶有淡淡的香草味，與咖啡一起食用，可以提供一種舒適而溫馨的感覺。
選擇糕點搭配咖啡時，可以考慮糕點的味道強度、口感以及個人偏好。一般來說，選擇與咖啡相輔相成的糕點，可以增強整體的味覺享受，讓咖啡時光變得更加美妙。
❹ 咖啡蛋糕的做法烤箱新手做
用料
主料雞蛋4個細砂糖40克低粉55克植物油(無味)40克素咖啡40克
輔料鹽1小捏淡奶油350克糖粉30克可可粉5克
素咖啡蛋糕的做法
1.
植物油與素咖啡混合，用手抽攪勻
2.
篩入低粉，用手抽大致拌勻
3.
分開蛋清、蛋黃，蛋黃放在麵糊里
4.
繼續用手抽拌勻成光滑的麵糊即可
5.
蛋清中放入一小捏的鹽，用電動打蛋器攪打出細細的泡沫，一次性放入細砂糖
6.
蛋清用打蛋器的中低速攪打至大彎勾的狀態
7.
取1/3的蛋白霜放入蛋黃糊中
8.
切拌均勻後的麵糊，倒回蛋白霜中
9.
翻拌均勻的麵糊倒入烤盤中，用刮板將麵糊刮至大體均勻
10.
烤盤在檯面上震幾下，再放入已預熱190度的烤箱中下層，烘烤20分鍾
11.
到時取出烤盤，倒扣在已鋪油紙的烤架上放涼，脫模有點容易
12.
淡奶油加入糖粉、可可粉，中低速攪打至圖中的狀態
13.
打發的淡奶油裝入裱花袋中，蛋糕切除四周，分切成2塊，用圓形小號花嘴擠上奶油
14.
擠滿奶油後，再鋪上一塊蛋糕
15.
再次擠滿奶油，放入冰箱冷藏定型約2個小時，吃的時候撒可可粉裝飾即可
❺ 一杯咖啡一塊蛋糕的文案
在一個溫暖而慵懶的午後，你是否願意找一個安靜的角落，讓自己沉浸在一片寧靜之中？選擇一個舒適的沙發，讓自己舒適地坐下來，然後端上一杯香濃的咖啡，以及一塊精緻的蛋糕。這樣的場景，簡直就像是一首甜蜜的詩篇，充滿了生活的溫馨與美好。
咖啡與蛋糕的搭配，不僅僅是一種簡單的食物組合，更是一種藝術的融合。它們的相遇，就像是兩個靈魂的碰撞，擦出了美妙的火花。咖啡，帶著一份獨特的苦澀，為這份甜蜜注入了一絲深邃；而蛋糕，則以它那柔軟細膩的口感，回應著咖啡的那份醇厚，使得這份搭配變得更加豐富與層次分明。
當咖啡的香氣與蛋糕的甜美交織在一起，它們相互融合，彼此襯托，彷彿在講述著一段關於味覺與情感的故事。每一次的品嘗，都是一次全新的體驗，讓人回味無窮。無論是獨自一人享受，還是與朋友分享，這樣的時光總是讓人感到格外珍貴。
這樣的生活場景，不僅僅是一種享受，更是一種生活的態度。它教會我們，在忙碌與喧囂中，尋找一份屬於自己的寧靜與快樂。讓我們在平凡的日子裡，也能感受到不平凡的美好，讓每一天都充滿希望與溫暖。