1. 貴州省有哪些特產
一、貴州茅台，茅台是獨產於貴州遵義市茅台鎮的漢族名酒，茅台與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地合稱三大蒸餾酒。
二、威寧火腿，威寧火腿與金華火腿齊名，威寧特殊的高原氣候生產了特殊的豬種和特殊的飼料，加之本地特殊的加工製作，形成了威寧火腿特殊的色香味。
三、梵凈山翠峰茶，該茶因主產於梵凈山而得名。翠峰茶具有"色澤嫩綠鮮潤、勻整、潔凈，清香持久，湯色嫩綠的特點。
四、水城獼猴桃，水城獼猴桃果實細嫩多汁、香味濃郁，具有獨特的品質和風味。
五、貴州刺綉，少數民族的刺綉都具有獨特的風格，其中以苗族的刺綉最為典型，圖案多取材於自然景物。
六、草海細魚，這種魚的肚子里往往有還未消化的紅蝦，嘴裡一般也會含上另一隻，將草海鮮魚捕起後經風干或微火烘焙就做成了這道美味。
七、風豬，風豬是用小豬仔腌制風干而成。其成菜肉質細嫩，滋味極鮮，味道非常鮮美。
八、花溪牛肉粉，花溪牛肉粉是貴州的一道特色名小吃，它是由多種名貴中草葯精心嚴格製作，做出的牛肉粉湯汁濃郁，肉香味美。
九、青岩豆腐，青岩豆腐是先把豆腐放在火上烤成兩面金黃，然後澆上特定的調料，吃起來味道特別爽口。
2. 貴州安順名小吃有哪些（附帶圖片和製作方法）
安順，位於貴州省中偏西南部，以其獨特的喀斯特地貌和豐富的歷史文化遺產而聞名。這里不僅有著名的黃果樹大瀑布，還有眾多地道的美食，讓眾多遊客流連忘返。
花江狗肉，選用當地良種狗，文火慢燉，配料講究，色香味俱佳，是深受人們喜愛的保健食品。蕎涼粉則選用貴州高原特產甜蕎和天然深井水加工而成，食用時可切成片，也可刮成條狀，搭配特製的調料，爽滑可口。
腸旺面是貴州極負盛名的小吃，主要配料為新鮮豬大腸和豬血旺，面條選用本地特製濕面，加上脆哨、紅油、豌豆尖等配料，面條紅脆，湯色鮮紅，辣而不猛，味道濃香。
油炸雞蛋糕選用優質米和大豆，浸泡後磨成漿，再盛入六角型的鐵皮盒子，加入鮮肉餡，放入滾油鍋中炸成，外脆里嫩、酥軟相宜，肉餡鮮美。油炸粑稀飯則將米面攪熟成糊狀，加入炸得黃脆的糯料豆沙粑，再舀上一勺黔中特產「引子」，澆上一瓢滾油，油而不膩，內酥外軟。
水晶涼粉又稱冰粉，用木瓜籽加工而成，配料齊全，除撒放核桃仁、花生粒外，還有玫瑰糖、冬瓜片、紅棗等，酷熱天氣，喝上一碗清涼爽口，驅暑解渴。沖沖糕（松糕荸粉）以糯米面用水和成顆粒，放進特製的大錫壺上用蒸汽蒸熟，再置於荸薺粉里沖開水攪拌而成，加上玫瑰糖、芝麻、核桃、花生粒、冬瓜條等佐料，味美香甜，松軟可口。
波波糖內有冰糖、芝麻、花生等，類似酥糖，呈橢圓球形，甜酥爽口。左記豆腐丸子呈圓球狀，內空心，外酥內香軟多汁，入口回味無窮。絲娃娃手掌大的一張麵皮上，加上海帶、豆芽、酸蘿卜、腌菜、魚腥草、芹菜等配菜，將麵皮的3/2用五指抓緊，露出一個口子，像包裹一個小娃娃一樣，將調配好的湯汁灌入其中，整個送入嘴中，回味無窮。
怪嚕飯在原蛋炒飯的基礎上加入辣椒、臘肉、肉絲、蔬菜等配菜，再配佐特質小菜，符合貴州人喜歡辣的口味。園子經過加工的豆腐丸子油炸之後，加上每家秘制的辣椒，豆腐的清爽加上辣椒的香辣，讓人胃口大開。
裹卷和絲娃娃的配菜基本相同，辣椒的調配決定著裹卷的味道，顧客常常是幾十個的買，讓人吃了還想吃。奪奪粉是一種小火鍋，類似火鍋又完全不同於火鍋，端上來以後就可以點菜，火腿腸是必不可少的配菜，此外還有蛋餃、粉絲、藕片等。
肉餅安順肉餅小而薄，油烙成極厚脆殼，食時揭為兩半，肉餡灌湯，味殊鮮美。肉餅鋪心同時兼制二物，一為芝麻雞蛋糕，入油鍋炸為酥狀，似開口石榴，一為小麻花餃，稱為「油香」。鍋渣是安順獨有的甜食珍品，不同於川味玫瑰鍋渣，澆上白糖後上席，入口嫩脆甜熟。
雞丁乾粉是安順米粉的熟茨用木杠壓碾成極棉韌的精粉，再入漏榨榨成線狀，煮沸後斜置於碗中，以大勺炒好的雞丁一小勺油灸甜醬，再灑上蔥花、姜米、花椒、炸花生。串串香則是在小十字一帶紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把一大把的竹簽，無論葷素，一毛錢一串。
烤魚將稱好的新鮮活魚殺好後，經過老闆精心烤制，裝入鐵盤，澆上由二塊粑、木耳、土豆絲、芹菜、魔芋、黃瓜、西紅柿、辣椒、花椒等熬好的佐料，然後在鐵盤底下放些碳火。小芳砂鍋粉砂鍋里放入肉沫、火腿腸、洋芋、豆腐皮、粉條、涼粉、勺粉、折耳根、酸蘿卜、霉豆腐、辣椒等，具有獨特味道。
小樹砂鍋則用砂鍋將米飯燜熟，飯的表層放上各種佐料，開吃時配有涼拌菜及湯，還有那金黃的鍋巴。羊肉粉上好的新鮮帶皮羊肉，加上自製的奇辣脆辣椒，爽就一個字，推薦大猴、火車站和安運司老地方。
3. 貴州安順特產食品有哪些（圖片也要）
安順裹卷
裹卷外形酷似春卷，主要材料是卷粉皮、辣椒醬、綠豆芽、海帶絲、泡菜、涼面等。做法很簡單：將辣椒醬塗抹在粉皮上，再依次把各種蔬菜、調味品放入其中，包裹起來即可食用。
安順蕎涼粉
安順蕎涼粉是貴州省安順市的特色小吃。安順蕎涼粉用甜蕎米磨漿熬製冷卻改刀成型，配紅油、腐乳等調料拌制，成品細軟、滑爽，微辣鮮香。
舊州雞辣子
舊州雞辣子是貴州省安順市西秀區舊州鎮的特色美食。舊州雞辣子不但色澤好看，而且味道鮮美，麻、辣並兼, 雞肉肥而不膩，加上紅艷艷的辣椒那絕對是冬季的助暖食。
平壩牛乾巴
平壩牛品種純，全為天然放牧，所製成的牛乾巴，營養豐富，既可作為宴席上的上佳榮餚，又可作為休閑小吃。
安順金刺梨
安順無籽刺梨因其較高的營養價值、保健價值、商品價值和安順獨有，被安順人稱之為「安順金刺梨」。生長在西秀區老落坡一帶，屬保存較好的具有開發價值的本地特有野生刺梨資源。
4. 貴州安順名小吃有哪些（附帶圖片和製作方法）
安順名小吃 安順地處貴州省中偏西南部，是貴州省現有的四個地級城市之一，是著名的黃果樹大瀑布的故鄉，是世界上典型的喀斯特地貌集中地區；東鄰省會貴陽市和黔南布依族苗族自治州，西靠六盤水市，南連黔西南布依族苗族自治州，北接畢節地區，素有「黔之腹、滇之喉、蜀粵之唇齒」之稱。春秋戰國時代，這里就是古西南夷地兩個神秘的少數民族地方政權——牂牁和夜郎國的發祥地. 安順也是王若飛的故鄉同時在貴州有"玩樂在貴陽吃喝在安順"的本地諺語由此可見安順的吃是多麼的出名. 花江狗肉：選用當地良種狗，以黃狗為上品，黑狗次之。加工時，將肥壯帶皮狗肉刮洗燒制干凈，以文火清燉，將肉燉至熟而不爛，香而不膻、油而不膩、嫩軟可嚼又抿牙耐品即可，配料選用黔中十多種特產葯料香料煎制，色香味俱佳，是深受人們喜愛的保健食品，在全國各地有數千家花江狗肉館。 蕎涼粉：選用貴州高原特產甜蕎和天然深井水加工而成，食用時可切成片，也可刮成條狀。佐料很特殊，除一般的醬、醋、蔥、蒜、姜、香油外，撒上油炸黃豆、花生米，加上辣椒油和安順有名的豆腐乳，食之爽滑可口，其味甚佳，有蕎子的清香味，圍攤吃食者絡繹不絕。 gzeky.com 腸旺面：是以新鮮豬大(肥)腸和豬血旺為主要配料，大腸又以多種佐料以文火燉至適當，血旺稍燙即可，面條選用本地特製濕面，加上脆哨、紅油、豌豆尖等配料，面條紅脆，湯色鮮紅，辣而不猛，味道濃香。是貴州極負盛名的小吃。 油炸雞蛋糕：選用優質米和大豆，浸泡後磨成漿，再盛入六角型的鐵皮盒子，加入鮮肉餡，放入滾油鍋中炸成，其外脆里嫩、酥軟相宜、肉餡鮮美。（） 油炸粑稀飯：先將米面攪熟成糊狀盛入碗中，再從滾油中將炸得黃脆的糯料豆沙粑撈起放進去，然後舀上一勺黔中特產「引子」，澆上一瓢滾油便可，油而不膩，內酥外軟，十分可口。 水晶涼粉：又稱冰粉，用木瓜籽加工而成，用料齊全、講究，除撒放核桃仁、花生粒外，玫瑰糖、冬瓜片、紅棗等配料是少不了的，酷熱天氣，喝上一碗清涼爽口，驅暑解渴。 沖沖糕（松糕荸粉）：先以糯米面用水和成顆粒，放進特製的大錫壺上用蒸汽蒸熟，再置於荸薺粉里沖開水攪拌而成，然後加上玫瑰糖、芝麻、核桃、花生粒、冬瓜條等佐料、食之味美、香甜，松軟可口。 波波糖：內有冰糖，芝麻，花生等。類似酥糖，呈橢圓球形，甜酥爽口。 左記豆腐丸子：呈圓球狀，內空心。外酥，內香軟多汁，入口回味無窮。店家有專門配的作料（折耳根，辣椒等配製的醬湯），通常的食用方法是用勺或筷子把豆腐丸子壓成碗狀，然後放入作料。一口一個，鮮香無比。 絲娃娃：手掌大的一張麵皮上，加上海帶、豆芽、酸蘿卜、腌菜、魚腥草、芹菜等配菜，將麵皮的3/2用五指抓緊，露出一個口子，就像包裹一個小娃娃一樣，把調配好的湯汁灌入其中，整個送人嘴中，回味無窮。 貴州旅遊大全 怪嚕飯，在原蛋炒飯的基礎上加入辣椒、臘肉、肉絲、蔬菜等配菜，再佩佐特質小菜，符合貴州人喜歡辣的口味，生意火爆。 園子，經過加工的豆腐丸子油炸之後，加上每家秘制的辣椒，豆腐的清爽加上辣椒的香辣，讓人胃口大開，據說這是困難時期的人們用豆腐充當肉來解饞想出的辦法。 裹卷：和絲娃娃的配菜基本相同，辣椒的調配決定著裹卷的味道，顧客常常是幾十個的買，讓人吃了還想吃。 奪奪粉：一種小火鍋，類似火鍋又完全不同於火鍋的在一鍋由店家配好的很稠的湯鍋（啟悉正湯鍋由有西紅柿、糟辣椒等製作的）端上來以後你就可以點菜了火腿腸是必不可少的配菜此外還有蛋餃，粉絲，藕片，二塊耙，凍魔芋等等再加一份時鮮蔬菜你一定要試一下的是0.5元一杯的玫瑰水 肉餅： 安順肉餅小而薄，油烙成極厚脆殼，食時揭為兩半，肉餡灌湯，味殊鮮美。肉餅鋪心同時兼制二物，一為芝麻雞蛋糕，入油鍋炸為酥狀，似開悄悔口石榴，一為小麻花餃，稱為「油香」。 鍋渣：鍋渣（或稱鍋炸）安順獨有的甜食珍品，不同於川味玫瑰鍋渣。以前水晶糕粘裹干荸薺粉層入油鍋炸成，外殼酥，內瓤嫩如魚腦，澆上白糖後上席，食時須以筷壓破，攪拌白糖。入口嫩脆甜熟，美不可言，是冬季宴席的甜品陸鎮代表。因其外不見絲毫熱氣，其內滾燙如火，故常用以捉弄新女婿或外地親友。食前必須壓破攪拌。鍋炸簡單製作不易：一是材料，必得真正上等荸薺粉方能耐炸，二是火侯，調膏時用火和烹炸時火位至關重要。 安順小吃 雞丁乾粉：安順米粉的熟茨用木杠壓碾成極棉韌的精粉，再入漏榨榨成線狀，故細密柔韌於他的米粉。米粉煮沸後斜置於碗中，以大勺炒好的雞丁一小勺油灸甜醬，將米粉蓋滿，再灑上蔥花，姜米、花椒，炸花生。此物為黔中名點。 串串香：在小十字一帶紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把一大把的竹簽就構成了安順特別勒一景。海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨等等無論葷素，一毛錢一串，朋友家人三三兩兩圍著小桌，各拿一大把自己愛吃的串串煮進鍋里。結帳時粗聲粗氣地大吼「老闆，數簽簽！」實際上幾大把簽簽數下來，小工的手都數爛噢，也不過二三十塊錢，要的就是這種效果噻!難怪串串香經久不衰了。 烤魚：把稱好勒新鮮活魚殺好後，經過老闆經心勒烤置後，裝如一個方勒鐵盤盤，澆上由二塊粑，木耳，土豆絲，芹菜，魔芋，黃瓜，西紅柿，辣椒，花椒等熬好勒佐料```然後在鐵盤盤底下放些碳火，起保溫作用重要有香辣，麻辣兩種口味~~~ 小芳砂鍋粉：砂鍋里放入肉沫，火腿腸，洋芋，豆腐皮，粉條，涼粉，勺粉，折耳根，酸蘿卜，霉豆腐，辣椒等放在火上一起煮，他傢具有獨特勒味道，安順人不吃是安順人勒遺憾~ [email protected] 小樹砂鍋：用砂鍋將米飯燜熟的，飯的表層放上各種佐料，什麼園子、肉絲、蛋卷等，開吃時配有涼拌菜及湯，還有那金黃的鍋巴~ 水晶涼粉：就是冰粉，但加了水晶倆個字感覺美麗了許多。記得小時候就放些芝麻花生之類，而且價格也便宜，後來發展了，有了果脯有了葡萄乾還加冰塊，這樣在夏天的時候吃著真的解暑過癮。這倆年又推出了水果冰粉，把四季不變的果脯改為時令新鮮水果。半透明彷彿水晶一樣的冰粉漂浮在糖水中，紅的西瓜白的梨、黃的橙子蘋果點綴其中還有一顆顆黑色的珍珠 冰漿：把新鮮水果和冰塊、糯米等一起在扎汁機里攪拌成漿狀盛在碗里，再加玫瑰糖芝麻果脯等物即可，水果和糯米等可隨自己口味搭配。 炒冰：則是用鮮扎的果汁倒入炒冰機中炒制而成，看老闆用炒勺把果汁東一下西一下的翻炒最是好玩，最後成冰漿樣，吃起來冰爽可口。 羊肉粉：上好的新鮮帶皮羊肉，加上自製的奇辣脆辣椒~爽就一個字，推薦大猴、火車站和安運司老地方。 追問： 要有圖片的，謝謝