Ⅰ 怎樣打造一個網紅餐廳
互聯網普及之後,社交網路成為人們了解身邊朋友日常生活的一個窗口。消費水平的提高,讓人們對生活質量也有了更高的追求。於是有人開始高呼:「生活需要儀式感」,「做一個精緻的豬豬女孩」。這種「儀式感」與「精緻」,便被網紅經濟敏銳地捕捉到了。
那麼這一份「儀式感」與「精緻」是如何在網紅經濟里作出貢獻的呢?
排幾個小時的隊去買一杯奶茶,花幾十塊錢去吃一碗在家裡面幾塊錢就能吃得到的泡麵,全家出動輪流換班只為了一個貓爪杯……這些食物的美味與否,物品的可用性我們先姑且不談,這樣的盛況能持續多久,消費者的嘗鮮感能把這些商家推到怎樣的高度我們也尚未得知。但是,就當前的狀況而言,網紅餐飲行業的營銷手段是成功的。
三、產品的獨特性與顏值
產品的獨特性與顏值,可以獨具其一已經實屬不易,若是二者兼備,那產品的魅力則會更上一層樓。
冒煙冰淇淋、盆栽蛋糕、巧克力火鍋……這種產品主要採取的是視覺化推廣。消費者消費的原因大多是為了「打卡」和「拔草」,沖著味道去的消費者應該人數不多,不過也是通過顧客的「打卡」,網紅店鋪完成了「二次宣傳」。
獨特性以臟臟包為例,其實臟臟包就是巧克力可頌麵包。拿在手上黏,吃進嘴裡黑,說起來總覺得乏善可陳,但卻貼合了新一代年輕人標新立異的心態,然後再加上網路媒介的推廣,臟臟包便成為朋友圈中高出鏡率的明星產品。
從上面看來,網紅餐飲業投入小,盈利大,取得了一定的成功,但事實上若只是單純的販賣新鮮感是無法長久的。無論是餐飲還是別的行業,只有落實到產品身上才有可能在市場上處於不敗之地。店內環境再好只能錦上添花,而只有產品做得好才能推動店鋪獲得更大的進步。
Ⅱ 高中學校食堂能做蛋糕烘培嗎
近日,學生陸續返校,夏季食物變質事件高發,如何保障學子們飲食安全呢?
杭州市市場監管局發出食品安全提示:
這些食品學校食堂要禁用、慎用
常見禁用食品
一
01
禁用食材
① 發芽的土豆
②鮮黃花菜
③四季豆
④野生蘑菇
⑤河魨魚
⑥織紋螺
⑦浸泡時間過長而變質的木耳、銀耳或米面製品
*建議:木耳、米粉等宜即泡即吃,用冷水泡1-2小時且一般不超過4小時,用熱水泡需適當縮短時間;泡發過的木耳如果吃不完,應放冰箱冷藏且不能超過24小時。
⑧亞硝酸鹽(包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀)、防腐劑、乳化劑、穩定劑等餐飲環節禁止使用的食品添加劑
⑨沒有完整標識的散裝油等其他散裝食品,含鋁膨鬆劑、人工著色劑以及含鋁面製品、含人工著色劑的肉製品和調味品
02
禁止供應食品品種
①中小學校(含特殊教育學校)、托幼機構、中等職業技術學校、技工院校的學生食堂不得制售生食類、冷食類(不含水果)食品、裱花蛋糕,不得外購散裝熟食肉製品。
②採用校外集體用餐配送單位的:不得配送冷食類食品(如沙拉、壽司等)、生食類食品(如刺身)、自製冷凍飲品(包括冰淇淋、酸奶、乳酸發酵飲料、鮮榨果汁以及其他冷凍飲品)、裱花蛋糕以及其他冷加工糕點。
常見慎用食品
二
01
慎用食材
①貝類(貽貝、扇貝、蛤蠣、牡蠣、生蚝、蟶子等)
②扁豆、豇豆、芸豆、蠶豆
③易引起組胺中毒的青皮紅肉的海產魚類(鮐魚、青條魚、秋刀魚、金槍魚、沙丁魚等)
④易殘留有毒有害物質而不符合食品安全標準的原料:豬肺、豬肝、豬心等動物內臟器官
02
Ⅲ 滄州交通學院有蛋糕店嗎
滄州交通學院內確實有一家蛋糕店,為學生提供了便捷的甜品選擇。這家蛋糕店不僅售賣各式各樣的蛋糕,還有各式餅干、甜點等,滿足不同口味的需求。
除了蛋糕店,滄州交通學院的食堂也是一大亮點。食堂內菜品豐富,幾乎涵蓋了全國各地的美食。烤肉拌飯、涼皮、小籠包等地方特色美食應有盡有,非常受學生的歡迎。
食堂的基本炒菜也頗具特色。一葷一素的價格大約在10-15元之間,物美價廉。烤魚、火鍋、火鍋雞、螺螄粉、炒米粉、小燒烤、水果撈、奶茶等多樣化的美食選擇,讓學生在課余時間能夠享受到美味。
食堂不僅價格實惠,而且口味多樣。無論是烤魚、火鍋還是螺螄粉,都能滿足學生們的味蕾需求。這里的小籠包和涼皮,更是讓人回味無窮。
此外,食堂的環境也十分舒適,寬敞明亮的用餐空間,干凈整潔的衛生條件,為學生們提供了良好的就餐環境。無論是學習之餘的短暫休息,還是與朋友一起分享美食,這里都是一個不錯的選擇。
總的來說,滄州交通學院的食堂和蛋糕店為學生們提供了豐富多樣的美食選擇,不僅滿足了學生的口味需求,也為他們的日常生活帶來了便利。
Ⅳ 食堂點心有哪些
食堂點心有很多種,主要包括麵包、蛋糕、包子、餃子、餅類和其他小吃。
1. 麵包類點心
麵包是食堂中常見的點心之一。有各種口味和形狀的麵包,如甜麵包、咸麵包、牛角麵包等。它們可以作為早餐、午餐或晚餐的配餐,也可以作為下午茶的小吃。
2. 蛋糕類點心
蛋糕也是食堂中受歡迎的點心之一。包括奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等。這些蛋糕不僅口感松軟,而且香甜可口,是下午茶或聚會時的理想選擇。
3. 中式點心
包子、餃子和餅類是典型的中式點心。包子餡料多樣,有肉類、蔬菜類等。餃子則通常以肉類和蔬菜為餡,形狀飽滿。餅類如蔥油餅、雞蛋灌餅等,也是食堂中常見的點心。
4. 其他小吃
除了上述點心,食堂中還有其他各種小吃,如餅干、曲奇、炸雞翅、炸薯條等。這些小食品種豐富,可以滿足不同人的口味需求。
綜上所述,食堂中的點心種類繁多,既有西式麵包和蛋糕,也有中式包子、餃子和餅類,還有其他各種小吃。這些點心不僅美味可口,而且營養豐富,是許多人喜愛的美食之一。
Ⅳ 蛋糕店二次更衣間要求
二次更衣間是為了保證食品衛生,要求如下:
食堂二次更衣室內除掛放工作衣帽外,不得存放任何其他物品。
工作服、工作帽需對號上掛衣架,不得混放。
二次更衣後不得在熟食間、供應間以外區域穿著,進出熟食間、供應間必須更換工作服。
食堂員工在開餐前10分鍾進行二次更衣,洗手消毒,佩戴口罩、手套、工號牌後,開展供應工作。
二次更衣工作服保持干凈、整潔,做到勤洗勤換。
食堂落實專人負責二次更衣室消毒水配比及紫外線消毒燈的開啟工作。
紫外線燈開啟時間:上午:5:30至6:00;下午:15:00至15:30
二次更衣室洗手消毒水配比比例:1:500。
Ⅵ 北京眾多「網紅美食店」,哪些讓你吃過之後感覺「排再長的隊也是值得的」
1、築底食堂(三里屯一店)
築底食堂,是一家很火爆的北京網紅日料店,地址在朝陽區工人體育場北路8號三里屯SOHO1號商場外圍店鋪B1-126號。玲琅滿目的地道日本料理,任誰也沒有抵抗力,所以店裡客人常年絡繹不絕,又因為店面本身不大,門口顧客的「長龍陣」自是不可避免的。店內推薦菜品有焗蟹煲、火爆海膽丼、赤焰明太子三文魚丼等,人均消費約為159元,Maigoo網編認為性價比還是很高的。
2、麻辣燙
麻辣燙,店名簡潔,開門見山的取名方式讓人感受到店老闆的自信,這家傳說中的北京網紅餐廳詳細地址在朝陽區團結湖北路團結湖社區醫院對面,它的名聲與歐記、萬記並駕齊驅,坐鎮京城十大麻辣燙之一,食材豐富多樣、麻醬口味地道正宗。進店必點食材有豆皮、鴨血以及各種麻辣燙常見菜品,人均消費約為37元。這家店的口味與價格一直未變,而人氣卻愈來愈高,人流高峰時段如果前去,還需做好排隊的心理准備。
3、胡大飯館(簋街總店)
胡大飯館,創立於1999年,地處北京知名美食街——簋街,曾是這條街知名的小龍蝦供應商,被稱為「簋街小龍女」,主打優良的小龍蝦菜品,成為了京城名氣數一數二的餐廳。更是有過一句話,吃貨沒光臨過胡大,就好似來北京沒上過長城。店內招牌菜當然是麻辣小龍蝦,其他推薦菜品有饞嘴蛙仔、麻辣扇貝、秘制香辣蟹等,人均消費約為167元,價格平民實惠。
地址:北京市
4、與光影藝術餐廳(西店記憶店)
與光影藝術餐廳,擁有超高顏值的環境與氛圍,可能是全北京最浪漫的網紅餐廳,地址在朝陽區廣渠路方家村甲18號梵石ITOWN·西店記憶B7-108號。店內一樓是音樂餐廳;二樓為光影餐廳,可容納12人同時就桌,滿屏的大銀幕,放著動畫,配合音樂,讓人置身夢幻中。餐廳推薦菜品有樹莓慕斯林、金槍魚配有機蔬菜沙拉、芝士青檸澳洲小龍蝦等,人均消費在557元左右,體驗一次味蕾與視覺的雙重盛宴,這樣的價格相信還是有很多人能夠接受的。
5、春麗吃飯公司
春麗吃飯公司,北京網紅漢堡店,地址在三里屯路33號3.3大廈西門。這家店是典型的港式餐廳風格,門口的電話亭、店內的桌椅板凳、陶瓷盆,霓虹燈打在臉上,讓人一下子回到了八九十年代。光顧這里的顧客,與其說是來吃飯的,不如說都是來攝影的。當然,該店除了裝修布置出彩外,maigoo網小編覺得各式菜品也是可圈可點的,店內推薦菜品有招牌菜公司牛肉堡、咖喱方便麵、脆皮蛋豆腐等,人均消費約為76元。
6、福樓畢斯羅F Bistronome(國貿商城店)
福樓畢斯羅F Bistronome,非常出名的一家景觀餐廳,靠窗的餐位看中央電視台大樓擁有極佳的視野,白天可以看高聳的都市建築,晚上還可以欣賞車水馬龍,燈火斑斕的夜景。該店詳細地址在朝陽區建國門外大街1號國貿商城北區七層NL7005號,除了觀景聞名外,店內菜餚也好評不斷,推薦菜品有招牌香橙舒服蕾、蝸牛泡芙、露傑鵝肝、摩天輪下午茶等,人均消費約為365元。
7、tomacado花廚(王府中環店)
tomacado花廚,一家鮮花主題餐廳,地址在東城區王府井大街269號王府中環東座4層402號商鋪。這家餐廳的東西幾乎都和鮮花有關,店內花香四溢,各處的鮮花與布景漂亮且優雅,適合小資情調的約會,也可以同好友來這打卡拍照。當然,除了鮮花的裝飾外,還有各式以鮮花為原料或是佐菜的美食,如香草烤三黃雞、花廚彩虹卷、紅絲絨玫瑰卷、玫瑰冰晶花凍等,人均消費約為202元。
8、北平花園(天安門店)
北平花園與花廚相仿,店內到處都由各色鮮花加以裝飾,是值得去打卡拍照的網紅餐廳,地址在西城區煤市街與廊房頭條交叉口東北角北京坊西區5號樓4層401。餐廳四處精緻的設計細節,無不令顧客感到驚喜,置身於花叢中,心神都能得到片刻的安寧,用餐體驗極佳。推薦菜品有玫瑰摩卡芝士、鰻魚海苔薄餅、熔岩蛋糕以及小紅莓氣泡水等,人均消費約為228元。
9、葉葉菩提(國貿總店)
葉葉菩提,人氣超高網紅素食餐廳,地址在朝陽區光華路陽光100國際公寓F座底商。該店裝修典雅樸素,充滿古韻,用餐氛圍寧靜優雅。店內素食精緻唯美,顏值高的情況下,口感味道也是極好,完完全全的素食宴,給人一種和往日不同的體驗。推薦菜品有藜麥沙拉、菌火鍋、蓮心漫漫、菩提甘露等,人均消費在593元左右。
10、皇家冰窖小院
皇家冰窖小院,除了是餐廳外,還是北京市級文物保護單位,也是北京現存的三座最有名的皇家冰窖之一,詳細地址在西城區恭儉胡同5巷5號。該店位置在一個胡同里邊,正所謂酒香不怕巷子深,其獨特的身份,以及菜餚不錯的口碑,吸引了許多人前來光顧。店內備受好評的菜品有冰鎮海棠果、八王爺砂鍋雞、杏仁豆腐、檸檬酸湯魚等。在價格方面,Maigoo美食小編覺得作為「皇家」餐廳,其價格也還算平民,人均消費在168元左右。
Ⅶ 學校食堂可以經營奶油蛋糕麵包嗎
對外經營要去申領營業執照,學校內作為食堂的點心品種,可以賣。