『壹』 巧克力紙杯蛋糕是怎麼做的
前言
家裡囤了好幾盒的巧克力，變著花樣的來消滅它吧。本來想做岩漿巧克力蛋糕的，結果烤制的時間長了，沒了岩漿流出的效果，不過最後的成果還是很不錯的。
材料
主料：巧克力60g、黃油40g、雞蛋2個、麵粉25g、細砂糖20g；
輔料：小蘇打適量
巧克力紙杯蛋糕
1
將所需材料准備好
2
將巧克力放在大碗里，隔水加熱，至巧克力融化
3
我用的德菲絲松露巧克力
4
巧克力完全融化後，加入切成小塊的黃油，至黃油融化
5
將碗從熱水中取出，備用
6
另取大碗，將雞蛋打入
7
雞蛋打散後，加入砂糖
8
打發至提起打蛋器後，滴落的蛋液形成的花紋可以持續一段時間
9
將蛋液倒入巧克力糊中
10
用刮刀拌勻
11
將麵粉和小蘇打混合均勻，篩入
12
拌勻，至無乾粉
13
倒入紙杯中，8分滿，烤箱150度，8分鍾
14
出鍋嘍
15
撒上糖粉，只為好看，嘿嘿
16
如果烤的時候再短點，就有岩漿蛋糕的效果了
小貼士
蛋糕糊可以裝在保鮮袋或裱花袋中，袋子一角煎個口，再往紙杯里倒，省時省力。
想有岩漿巧克力蛋糕的效果，就縮短烤制時間
『貳』 有沒有巧克力蛋糕的圖片
美味瑪芬巧克力蛋糕的做法
• 黃油和黑巧克力切成小塊，放入大碗，隔水加熱至化。
• 低筋麵粉、可可粉和小蘇打混合過篩後待用。
• 雞蛋在大碗中打散，加入牛奶、細白砂糖和融化的巧克黃油汁攪拌均勻。
• 最後篩入做法2的混合粉，用橡皮刮刀切拌均勻成為蛋糕糊。
• 將攪拌好的蛋糕糊盛入紙杯模，約七、八分滿即可。
• 烤箱預熱後，將蛋糕模放入烤盤，移入烤箱，以180度火力烘烤25分鍾。
『叄』 巧克力紙杯蛋糕的常見做法
260g黃油切小塊，放室溫軟化。340g低筋麵粉+60g可可粉+12g泡打粉，過篩備用。4個常溫雞蛋打散備用。冷藏雞蛋使用前請回溫。240g淡奶油稱出備用。烤箱上下火170度預熱。軟化好的黃油，加入60g細砂糖。電動打蛋器打發到差不多原體積兩倍大、顏色發白即可。分三次加入雞蛋液，每次加入必須電動打蛋器攪打均勻和再加下一次。加入1/2麵粉混合物+1/2淡奶油，刮刀切拌+翻拌的手法拌均勻，再加入另外1/2麵粉混合物+1/2淡奶油，繼續用刮刀切拌+翻拌。翻拌至完全融合即可。裝入裱花袋。擠入紙杯，差不多五六分滿。我用的「下6*上7*高5.5」的紙杯，做了17個。放入預熱好的烤箱，上下火170度烤30分鍾即可出爐。溫度和時長僅供參考，請根據自己的烤箱進行相應調整。轉移到晾網上，放涼後直接這么吃就已經非常優秀了
『肆』 巧克力紙杯蛋糕怎麼做
食材用料
雞蛋4個相剋食物
低筋麵粉200g
巧克力屑20g
白糖3大勺相剋食物
煉乳1勺
淡奶油100g
植物油70g
巧克力紙杯蛋糕的做法
1.分離出蛋清
2.蛋黃加植物油，煉乳，巧克力些，拌勻
3.拌勻後的狀態
4.篩入麵粉
5.拌勻後的狀態
6.蛋清和奶油混合後加白糖，稍微打發，不用像戚風蛋糕那樣打發過多
7.蛋白奶油糊倒入麵糊
8.用硅膠鏟劃開，拌勻
9.依次倒入紙杯，放烤箱，150度，50分鍾即可。
10.出爐啦
『伍』 巧克力鮮奶油蛋糕杯的做法，巧克力鮮奶油蛋糕杯怎麼做
主料 2人份
黑巧克力20克、細砂糖120克、雞蛋3個、低筋麵粉160克、黃油150克
輔料
淡奶油100克、可可粉5克
巧克力蛋糕奶油杯步驟1
巧克力蛋糕奶油杯的做法大全
准備所需全部材料
步驟2
巧克力蛋糕奶油杯的做法
黑巧克力隔熱水溶化
步驟3
巧克力蛋糕奶油杯的家常做法
將蛋白與蛋黃分離，蛋白加入110克細砂糖打至硬性發泡
步驟4
巧克力蛋糕奶油杯的簡單做法
黃油放室內軟化，然後打至發白
步驟5
巧克力蛋糕奶油杯怎麼吃
加入溶化的巧克力打攪覺均勻
步驟6
巧克力蛋糕奶油杯怎麼做
分次加入雞蛋黃
步驟7
巧克力蛋糕奶油杯怎麼炒
打攪覺均勻
步驟8
巧克力蛋糕奶油杯怎麼煮
低筋麵粉、可可粉混合均勻，篩入黃油里拌至無乾粉
步驟9
巧克力蛋糕奶油杯怎麼燉
蛋白分三次加入蛋黃糊里
步驟10
巧克力蛋糕奶油杯怎麼煸
再翻拌均勻
步驟11
巧克力蛋糕奶油杯怎樣煸
裝入裱花袋擠入模具。（模具提前抹黃油）
步驟12
巧克力蛋糕奶油杯怎樣做
提起模具大力摔幾下，振掉大氣泡
步驟13
巧克力蛋糕奶油杯怎樣炒
烤箱預熱165度，放中層烤20分鍾
步驟14
巧克力蛋糕奶油杯怎樣煮
出爐後趁熱脫模
步驟15
巧克力蛋糕奶油杯怎樣燉
淡奶油加入10克糖打發
步驟16
巧克力蛋糕奶油杯的製作
裝入裱花袋
步驟17
巧克力蛋糕奶油杯的製作方法
最後把奶油擠在蛋糕杯中即可
『陸』 巧克力紙杯蛋糕怎麼畫
主料：巧克力80克，奶油80克，黃油60克，雞蛋3個，麵粉55克，可可粉5克配料：白糖60克，玉米澱粉8克
做法1，准備材料
2，奶油加入巧克力融化
3，黃油打發
4，分次加入蛋黃
5，加入巧克力奶油糊，
6，加入過篩後的麵粉和可可粉
7，蛋白加入白糖打至中性發泡
8，蛋白糊和麵粉糊自下而上攪拌好
9，倒入小紙杯中每個上面插半個核桃，175度烤箱預熱第二層25分鍾
做法二
低筋麵粉100克可可粉20克泡打粉1小把雞蛋1個巧克力（黑）60克調料食鹽1小把黃油60克白砂糖60克淡奶油60克牛奶1勺
巧克力紙杯蛋糕的做法
1.黃油室溫軟化,用手動打蛋器打至順滑,加入細砂糖及鹽打至黃油顏色發白,體積略有膨大
2.分次加入打散的蛋液,分次加入蛋液可以使黃油與蛋液更好的融合,不致出現水油分離情況
3.加入約1/4的粉類,用橡皮刮刀以切拌和方法拌至無乾粉,切拌的手法與炒菜的手法相近,拌粉類時不要沿一個方向劃圈攪拌,以防粉類出筋,影響成品
4.倒入約1/3的淡奶油,同樣以切拌的方法拌至完全混合
5.重復3,4直至淡奶油與粉類全部加入,麵糊完全混合均勻。加入牛奶巧克力塊,切拌均勻
6.將紙模墊入模具，用勺將麵糊舀至模內約8分滿。放入烤箱180度烤25-30分鍾