『壹』 奧利奧和奶油可以做什麼甜品
咸奶油打破了傳統甜奶油的膩感，
一層松軟的可可蛋糕，一層奧利奧咸奶油，
頂層布滿了香脆的奧利奧餅碎，口感層次極為豐富。
最好讓它在冰箱中睡上一夜，奧利奧與奶油完美結合，那口感簡直不要太美味!!沒有親口品嘗過，絕對無法形容它是多麼的好吃!絕對值得嘗試!!
食材清單
蛋糕體：雞蛋2個蛋糕體：牛奶35克
蛋糕體：玉米油35克蛋糕體：低筋粉35克
蛋糕體：可可粉15克蛋糕體：細砂糖40克
咸奶油：淡奶油300克咸奶油：奧利奧(鋪在奶油上)60克(兩盒)
咸奶油：鹽1.5克咸奶油：糖25克
咸奶油：奧利奧碎末(混在奶油里)30克裝飾：奧利奧餅干碎、麥片適量
烹飪步驟
步驟1
可可蛋糕片的做法：分離蛋黃蛋清，蛋清放冰箱冷藏備用;
步驟2
牛奶和玉米油混合攪勻;
步驟3
篩入低粉畫「之」字形攪勻，再倒入可可溶液(可可粉+適量熱水攪成光滑細膩的可可溶液);
步驟4
再加入兩個蛋黃攪拌至無顆粒狀態;
步驟5
取出冷藏的蛋清，分三次加糖打發至提起打蛋頭有長彎鉤即可;
步驟6
挖一大勺蛋白到蛋黃糊里翻拌均勻，再取1/3蛋白倒入蛋白里翻拌均勻;
步驟7
最後將剩餘的蛋黃糊倒入蛋白盆中，翻拌均勻。
步驟8
倒入烤盤里，放入預熱好的烤箱，165度烤20分鍾;
步驟9
蛋糕片烤好放涼。
步驟10
咸奶油：25克糖倒入奶油里，然後繼續倒入1.5克鹽，打至7分發;
步驟11
然後倒入30克奧利奧碎;
步驟12
再打至9分發;
步驟13
打發好的咸奶油裝入裱花袋裡。
步驟14
蛋糕層：將可可戚風平均分成6片;
步驟15
取一個709ml的盒子，鋪上一片可可蛋糕片;
步驟16
擠入咸奶油;
步驟17
倒入10克奧利奧(另一盒倒入了奧利奧碎+麥片);
步驟18
再鋪上可可蛋糕片，擠入咸奶油，倒入奧利奧碎。最後再鋪上可可蛋糕片，裝飾即可。
步驟19
成品。
步驟20
超級好吃!!