A. 草莓甘那許夾層蛋糕.做法
製作草莓甘那許夾層蛋糕的步驟如下:
首先,准備4個蛋黃和30克白砂糖,將蛋黃攪拌均勻後分次加入玉米油,每次攪拌均勻後再繼續添加。接著,將可可粉沖開後加入蛋黃糊中,使其融合無顆粒。然後,篩入低筋麵粉,輕輕拌勻備用。
蛋白部分,分次加入白砂糖打至硬性發泡。取1/3蛋白與蛋黃混合物翻拌均勻,再將剩餘的2/3蛋白倒入混合物中快速翻拌,形成蛋糕糊。倒入模具,輕輕震盪震出氣泡,預熱烤箱後烘焙。出爐後,立即用酒瓶法倒扣冷卻,蛋糕會慢慢平滑。
蛋糕的高度大約8cm,可以參考圖片(圖4)。在一半位置插入牙簽以輔助水平切割(圖5)。接下來製作夾餡,需要75%黑巧克力100克,淡奶油100克,黃油40克和朗姆酒30克。將黑巧克力微波加熱至溶化,與淡奶油、黃油和朗姆酒攪拌均勻,成為甘那許。
將甘那許均勻塗抹在蛋糕層間,根據個人口味調整厚度。如果使用高價草莓,確保清洗干凈並切半,放在甘那許上,再用打發好的裱花淡奶油填滿,最後放上另一片蛋糕,抹平表面(圖6)。製作過程需要不斷練習,才能達到理想效果。
B. 聖誕草莓蛋糕怎麼做
每到了聖誕節,小朋友都非常開心,因為不僅有禮物,還有糖果和超美味的聖誕草莓蛋糕哦,聖誕草莓蛋糕是很多小朋友都喜歡甜品,那麼聖誕草莓蛋糕怎麼做呢?
製作時間:50分鍾
難易程度:一般
口味:香甜
分類:烘焙
主食材:低粉、糖40克、雞蛋4個
輔料:可可粉10克、油50克、水
步驟:
1、蛋黃加糖攪拌;
2、加入水和油;
3、篩入低粉;
4、篩入可可粉;
5、攪拌至無乾粉;
6、蛋白分次加糖打發;
7、混合蛋白霜蛋白糊;
8、倒入烤盤;
9、烤箱,160度烘焙20分鍾;
10、奶油加糖打發;
11、抹上奶油;
12、切片卷好;
13、外層刷上奶油;
14、放上草莓裝飾。
C. 6寸和8寸蛋糕的區別圖
6寸與8寸蛋糕尺寸分別為,6寸的是6x2.54=15.24cm,,8寸的是8x2.54=20.32cm。註:一寸是一英寸,等於2.54cm。區別圖如下:
6寸蛋糕的直徑是15.24cm。根據一英寸等於2.54厘米計算,那麼6寸蛋糕的直徑大概是15.24厘米,適合2-4人食用,適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
一英寸=2.54厘米。
即直徑為15.24厘米的蛋糕。
6寸(15.24cm)是指蛋糕的坯子,不包括奶油和其它裝飾。
其他蛋糕尺寸∶
10寸(英寸)=25.4cm≈1363.5克,適合6-10人食用。
12寸(英寸)=30.48cm≈1818克,適合10-12人食用。
14寸(英寸)=35.56cm≈2272.5克,適合12-14人食用。
16寸(英寸)=40.64cm≈2727克,適合14-16人食用。
D. 星巴克粉愛草莓甜心蛋糕多少錢一個
星巴克推出的粉愛草莓甜心蛋糕深受年輕人喜愛,這款新品以其粉嫩的顏值迅速獲得了女生的青睞。許多人好奇,星巴克粉愛草莓甜心蛋糕的價格是多少?
答案是:這款蛋糕的價格為45元人民幣。
關於這款蛋糕的口感,評論各異。有顧客認為它是為情人節量身定做的,表面是粉色的漸變慕斯,內里有草莓啫喱和可可味的蛋糕胚,整體偏甜,非常適合情侶享用。也有網友表示,這款蛋糕顏值極高,口感也令人滿意,是不容錯過的限定新品。
社交媒體上,關於粉愛草莓甜心蛋糕的討論熱度很高。許多人表示,這款蛋糕不僅外觀吸引人,而且味道也不讓人失望,酸甜的草莓夾心與綿軟的蛋糕結合得恰到好處,即使對甜食不太感冒的人也可能一試傾心。
網友評價摘要:
1. 星巴克粉愛草莓甜心蛋糕形狀心形,顏色粉嫩,非常適合情侶拍照打卡,強烈推薦!
2. 這款蛋糕不僅外觀驚艷,內容也非常豐富,中間的可可味道與酸甜草莓形成完美搭配,不甜膩,非常美味。
3. 作為星巴克粉絲,每次新品都會嘗試,粉愛草莓甜心蛋糕不僅外觀吸引人,味道也很好,非常適合與另一半一同品嘗。
E. 介紹下草莓巧克力蛋糕應該怎麼做
雞蛋磕入打蛋盆內,加入細砂糖
步驟step
2
灑上少許的椰蓉當裝飾,大功告成了哦!
F. 紅絲絨乳酪奶油草莓蛋糕
紅絲絨乳酪奶油草莓蛋糕請點擊輸入圖片
紅絲絨乳酪奶油草莓蛋糕
蛋糕胚:蛋 3個,玉米油 30g,牛奶 45g,低粉 43g,可可粉 6g,糖 40g,紅絲絨精華 2.5g,檸檬汁 適量
乳酪奶油:淡奶油 180g,奶油乳酪 280g,糖 35g
做法:
1.分離蛋白和蛋黃備用
2.玉米油、牛奶、紅絲絨精華混合攪打至乳化狀,篩入低粉、可可粉攪拌均勻
3.加入蛋黃混合均勻備用
4.蛋白中滴入檸檬汁,糖分3次加入,打發至小彎鉤狀
5.取1/3蛋白霜與麵糊翻拌均勻後擾余,Z再倒回剩餘的蛋白霜中繼續翻拌均勻
6.倒入6寸模具並震出氣泡;送入預熱好的烤箱150度,烤50分鍾左右出爐倒扣晾涼緩轎滾
7.室溫軟化的奶油乳酪加糖攪打順滑,倒入淡奶油打發;草莓對半切開;蛋糕胚切出3片
8.一片蛋糕胚,抹上一層奶油,擺一圈草莓帆談,再抹一層奶油,蓋上一片蛋糕,接著抹奶油,墜後蓋上一片蛋糕後抹面,撒椰蓉,擺上草莓裝飾就好了